古越太雕酒廠，太雕酒是黃酒品種中的一種嗎

太雕酒是新的叫法，太是新加的。正確應該叫花雕。太是更的意思?，F(xiàn)代人奪人眼球的做法。

太雕是一種紹興勾兌黃酒的俗稱，非原味黃酒，由3-5年的加飯酒和3-8年的善釀酒按比例勾兌而成，如果品質夠好，則既有加飯酒的醇鮮又有善釀酒的濃甜。太雕酒是紹興咸亨酒店的注冊專利，由咸亨酒店委托古越龍山紹興酒股份有限公司釀造。在氣溫10度以下的季節(jié)，黃酒宜溫著喝，一般紹興當?shù)攸S酒加熱方法是“串筒水燙”，妙不可言。將酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴加溫，現(xiàn)在簡便的方法是將黃酒倒入微波爐專用瓷壺，加熱約60秒，一般加溫到45度左右，此時酒香四溢，入口溫和舒適，溫熱的黃酒喝下去，不光暖胃活血，其酒性散發(fā)得也快，身體異常舒服。盛夏季節(jié)，黃酒宜存放在3度左右冰箱內，冰鎮(zhèn)飲用，亦可加冰塊，琥珀色的黃酒與晶瑩的冰塊相映，賞心悅目，清熱且不易碎人。黃酒口味醇厚，酒度適中(15度左右)，因而是講究本味的紹式菜，杭幫菜，美味的海鮮大餐，口味濃烈的川火鍋的美伴，但黃酒的最佳絕配當屬大閘蟹。大閘蟹味鮮美，但性寒不能多吃，而黃酒性溫，溫寒相批抵無疾患之虞，又黃酒最能去除醒味，食之更覺香美。

酒類商品過期時間不長問題不大，所謂的保質期也是國家質監(jiān)部門的要求，所謂酒越陳越香的說法，特指的是高度白酒，黃酒中含有的營養(yǎng)成分比較多，所以存儲時間長了也容易發(fā)生變化，如果不放心的話用來做菜是沒有問題的。

太雕酒太雕酒含有人體所需的多種氨基酸，蛋白質，和微量元素太雕酒是紹興咸亨酒店注冊專利的傳統(tǒng)黃酒，按傳統(tǒng)工藝釀造，經八年以上陳年儲藏，按最佳比例勾兌，酒質醇厚，香氣濃郁，品種獨特，回味無窮·紹興黃酒營養(yǎng)豐富，而且具有蒸餾白酒不具備的增加營養(yǎng)和調節(jié)營養(yǎng)的雙向功能。中文名太雕酒特點據對的科學分析，紹興黃酒內含多種氨基酸，總含量每升高達677.9毫克,尤其內含人體必需的,而人體本身又不能合成,只能依靠從食物中攝取的8種氨基酸達2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人體發(fā)育不可缺的賴氨酸含量達1.25毫克，還有以琥珀酸為主的有機酸近10種、維生素多種。紹興黃酒就堪稱“液體蛋糕”。有人擔心，在食物極其豐富的當今，人們會因營養(yǎng)過剩而得“富貴病”，然而根據最新研究發(fā)現(xiàn)，根據最新的化驗，紹興黃酒還含有調節(jié)營養(yǎng)的多酚、低肽和γ-氨基丁酸。多酚和低肽可以清除自由基，延緩衰老，γ-氨基丁酸可以降低膽固醇，防止血管硬化。此外，紹興黃酒還有獨特的中藥藥理作用：活血通絡，是多種藥物必不可少的泡制劑。著名的北京同仁堂及杭州胡慶余堂一向都是專選紹興黃酒炮制中藥的。正因如此，紹興黃酒才被廣大百姓及帝王將相、偉人名人公認為養(yǎng)生之酒。據鄧榕在《我的父親鄧小平》首發(fā)式上,在回答記者提問時就講到,鄧小平在85歲那年遵醫(yī)囑戒煙后,每天要喝一杯紹興酒。紹興酒的種類繁多，有加飯、善釀、香雪、元紅和花雕等多種。三年以上的陳酒稱為“雕”。其中紹興太雕酒，在紹興當?shù)丶爸型庀M者中有很高的聲譽。太雕酒屬于商品名稱，不是正式產品分類，是以加飯酒和善釀酒勾兌而成，按照含糖量應該算善釀一類，但工藝完全不同。太雕酒的同義詞在紹興當?shù)?，常被稱做太雕，咸亨太雕（咸亨太雕酒），紹興太雕（紹興太雕酒）。太雕酒的顏色與一般略帶透明的紹興黃酒有所不同。其顏色深紅，在杯中流動時似乎可以粘住杯壁。太雕酒的口味醇濃、香甜，多喝能養(yǎng)胃健體深受中外消費者的好評。太雕酒的品享春秋飲時保持自然溫度，夏天飲時可加冰塊，冬天飲時用溫酒臺燙著。其感覺是酒到咸亨方知妙，老酒一壺樂悠悠。太雕酒的制作原料：水、糯米、小麥。太雕酒的酒精度：≥14.0%VOL(20℃)太雕酒的產品類型：半甜型。太雕酒的保質期：一般為36個月。民間做法在紹興黃酒的基礎上,加些紅糖,可以使酒的顏色更濃。飲用方法品飲之道茶到茶道，酒亦有酒道，啤酒是感動的，適宜歡迎暢飲；白酒是豪爽的，適宜一口干，而黃酒是溫和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味?！　≡跉鉁?0度以下的季節(jié)，黃酒宜溫著喝，一般紹興當?shù)攸S酒加熱方法是“串筒水燙”，妙不可言。將酒倒入串筒，然后放入沸水中水浴加溫，現(xiàn)在簡便的方法是將黃酒倒入微波爐專用瓷壺，加熱約60秒，一般加溫到45度左右，此時酒香四溢，入口溫和舒適，溫熱的黃酒喝下去，不光暖胃活血，其酒性散發(fā)得也快，身體異常舒服。盛夏季節(jié)，黃酒宜存放在3度左右冰箱內，冰鎮(zhèn)飲用，亦可加冰塊，琥珀色的黃酒與晶瑩的冰塊相映，賞心悅目，清熱且不易碎人。黃酒口味醇厚，酒度適中（15度左右），因而是講究本味的紹式菜，杭幫菜，美味的海鮮大餐，口味濃烈的川火鍋的美伴，但黃酒的最佳絕配當屬大閘蟹。大閘蟹味鮮美，但性寒不能多吃，而黃酒性溫，溫寒相批抵無疾患之虞，又黃酒最能去除醒味，食之更覺香美。邀三二知已，置四五小菜，淺斟慢飲黃酒，那是人生的一種至趣，當酒飲微醺時，人逐漸放松下來，于是彼此就有了傾吐的欲望，有了抒發(fā)的騷動，有了了解勇氣，有了探求的渴盼，人與人之間的距離近了，心靈的窗戶一寸寸地打開……藥用價值1、浸黑棗、胡桃仁。不僅補血活血，而且健脾養(yǎng)胃，是老幼皆宜的冬季補品。2、熱酒沖雞蛋。將黃酒燒開，然后將已打開的雞蛋沖成蛋花，再加紅糖用小火熬制片刻即可。常飲可補中益氣。3、浸泡阿膠。好藥需要好酒來浸泡。婦女同胞，用黃酒浸泡阿膠后食用，可提高身體免疫力。

古越龍山有5年，8年，10年，20年，30年，5斤，10斤，30年，40年，50年！價格有20多元到5000多元 ，20年185元，30年690元，40年1380元，50年4380元

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最好的黃酒應該是太雕，普通的小咸享有，好的一般不外賣。的確不錯

會稽山吧，會稽山賣的比較好

女兒紅也不錯啊。

古越龍山。

會稽山

過的時間不長可以的，酒原則上時間越長越好的，但要看儲存的地點的，

酒類商品過期時間不長問題不大，所謂的保質期也是國家質監(jiān)部門的要求，所謂酒越陳越香的說法，特指的是高度白酒，黃酒中含有的營養(yǎng)成分比較多，所以存儲時間長了也容易發(fā)生變化，如果不放心的話用來做菜是沒有問題的。

大酒廠的酒雖然價格高一點，但是醇厚，小酒廠的酒雖然價格便宜但是酒比較淡。紹興有很多酒廠，如果是當年的壇裝黃酒跟外面專賣店賣的價格也差不了多少。你每年從酒廠進的貨達到一定數(shù)額進價就會低一點，反之你達不到他指定的數(shù)額價格跟外面賣的也差不了多少！

1、鑒湖邊上以前有很多小型黃酒廠，酒作坊，但現(xiàn)在已經沒有了，想喝純手工釀造的黃酒很難了，現(xiàn)在都是機械釀造的天下。2、如果要買壇裝黃酒，推薦咸亨酒店的太雕。太雕是一種勾兌酒，由3-5年的加飯酒和3-8年的善釀酒按比例勾兌而成，既有加飯酒的醇鮮又有善釀酒的濃甜，比較適合外地人的口味；3、如果要買黃酒送人，推薦購買10個年份以上的紹興花雕，古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅均可；4、和酒、石庫門，這是都是上海老酒，就是那種在黃酒里面再加入一些蜂蜜、枸杞等的營養(yǎng)型黃酒，沒有壇裝酒，此類黃酒，不足掛齒。

是的 親 古越雕王是古越龍山的一款半甜型的黃酒 很不錯的酒哦

應該是酒發(fā)酵產生的發(fā)酵物，建議不要飲用，如果在保質期內，應該去找售貨商要求解決處理。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。