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- 1,中國(guó)酒水類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品牌都有哪些
- 2,同山燒是省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人謝小義他是開(kāi)酒廠的嗎
- 3,湯溝酒釀造技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)嗎
- 4,貴州老八大名酒的釀造技藝分別都有什么特點(diǎn)是否都是非遺項(xiàng)目
- 5,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有耘林黑杜酒嗎
- 6,北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)酒類(lèi)排名
- 7,醉拳是不是非遺
- 8,湖南雨花非遺文化傳播有限公司怎么樣
- 9,保定市徐水縣張華的身份張華酒的地位 急急急急 問(wèn)
- 10,酒文化是不是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
1,中國(guó)酒水類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品牌都有哪些
杜康酒,加飯酒,馬奶酒等
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2,同山燒是省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人謝小義他是開(kāi)酒廠的嗎
是的啊,同山燒的釀制工藝是浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),謝小義我認(rèn)識(shí)他,同山燒行業(yè)里傳奇式的人物,醉美酒廠就是他開(kāi)的。他獨(dú)創(chuàng)了清醬兼香型工藝,他生產(chǎn)的“勾踐王”和“醉美”這兩款酒為浙江白酒贏得了四項(xiàng)國(guó)際金獎(jiǎng)。
3,湯溝酒釀造技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)嗎
是的,湯溝酒釀造技藝入選為江蘇省省級(jí)第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這也說(shuō)明了湯溝酒的釀造技術(shù)非常具有特色和歷史價(jià)值,也只有這樣的百年積累才能獲得官方認(rèn)可。
4,貴州老八大名酒的釀造技藝分別都有什么特點(diǎn)是否都是非遺項(xiàng)目
首先說(shuō)一下,貴州老八大名酒是哪八大:1963年貴州省政府發(fā)起了第一屆“貴州名酒”評(píng)選活動(dòng),評(píng)選出8款貴州名酒,被稱(chēng)為“貴州老八大名酒”。茅臺(tái)酒——(貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠)勻酒——(貴州黔南布依族苗族自治州都勻市勻酒廠)董酒——(貴州遵義董酒廠)金沙窖酒——(貴州畢節(jié)金沙縣金沙窖酒廠)安酒——(貴州安順酒廠)泉酒——(貴州黔南布依族苗族自治州福泉縣酒廠)鴨溪窖酒——(貴州遵義鴨溪縣鴨溪窖酒廠)平壩窖酒——(貴州平壩酒廠)再來(lái)看工藝(主要說(shuō)當(dāng)時(shí)的工藝,因?yàn)楹髞?lái)個(gè)別品牌在工藝上有所改進(jìn)或轉(zhuǎn)型,比如貴州勻酒,當(dāng)時(shí)參選是勻香型白酒參選,目前勻酒主推醬香型白酒):1.貴州老八大名酒·茅臺(tái)工藝:茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi),最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)。2.貴州老八大名酒·勻酒工藝:早期的勻酒,工藝主要是“勻香型”白酒釀造工藝,勻香,就是有勻酒廠自身特色濃頭醬尾的兼香,借鑒了早期都勻地區(qū)釀酒采用的“苗曲”工藝,小曲糖化、大曲發(fā)酵、同甑串蒸。用高粱、稻谷、小麥、綠豆、甜蕎等作為香醅原料,同時(shí)用小麥磨碎加一百多味中藥材,最初于一九五一年試產(chǎn)成功(在此之前的產(chǎn)品叫勻茅,后叫"新制勻酒",最終改為"勻酒"。)當(dāng)時(shí)的勻香產(chǎn)品,工藝被后來(lái)的董酒所借鑒(董酒的董香型就是復(fù)合多種中草藥入曲,目前成為比較特別的小眾香型)。勻酒廠的勻香型白酒,目前還在持續(xù)生產(chǎn),酒體清亮晶瑩,馨香馥郁,柔綿爽口、尾凈味醇。喝后口不干、不打頭,暢銷(xiāo)多地。后來(lái)因市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)變,勻酒廠開(kāi)始擴(kuò)大生產(chǎn)線,陸續(xù)釀造優(yōu)質(zhì)醬香產(chǎn)品,采用傳統(tǒng)大曲醬香工藝。3.董酒工藝:董酒,工藝特殊,香型別異。董酒是以優(yōu)質(zhì)糯高梁為主要原料,采用140多種中藥材和小麥制曲,以小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅一次串蒸 而得酒。然后,再經(jīng)過(guò)量質(zhì)摘酒,分級(jí)陳釀,科學(xué)勾兌,精心包裝而成。董酒,由于采用大小兩種酒曲釀造,工藝操作過(guò)程又不同于其他名酒,所以,它既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn),并微帶使人產(chǎn)生快感的藥材香。4.平壩窖酒工藝:選用大米、小麥分別制成小曲和大曲,同時(shí)配上幾十種名貴中藥,然后采取獨(dú)特工藝釀制,并窯上半年至一年,再經(jīng)過(guò)精心勾兌而成。5.金沙窖酒工藝:該酒用高粱、稻谷、糯谷為原料,以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)香麥、大米配以中藥制小曲,以小麥及麩皮與中草藥踩香曲,小曲糖化,香曲下窯。采用茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造。6.安酒工藝:以優(yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料,小麥制成的中、高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾。量質(zhì)接酒,分級(jí)貯存,然后經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存再精心勾兌而成。7.鴨溪窖酒工藝:鴨溪窖酒沿襲鴨溪窖獨(dú)特傳統(tǒng)工藝-慢工出酒。以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料,加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑,采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池,萬(wàn)年糟釀制,入窖淀粉濃度高、酸度高、續(xù)糟、回糟、回酒、翻沙的組合發(fā)酵工藝。多次發(fā)酵多次蒸餾,把蒸餾出的酒量質(zhì)貯存,分期窖藏,然后精心勾兌而成。發(fā)酵周期長(zhǎng),母糟發(fā)酵期不低于60天,回糟發(fā)酵120天左右,雙輪底發(fā)酵180天左右。8.泉酒工藝:泉酒以高粱、稻谷為原料,以多種藥材制香曲,入石窖發(fā)酵,精工制作。該酒屬其它香型,酒精含里百分之五十五,色清透明,芳香濃郁,醇和協(xié)調(diào),尾凈味長(zhǎng)。
5,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有耘林黑杜酒嗎
是有的,耘林黑杜酒是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),無(wú)錫首批老字號(hào),是江陰黑杜酒的正宗傳承典型代表;
耘林黑杜酒是無(wú)錫江陰的特產(chǎn),如果青島沒(méi)有經(jīng)銷(xiāo)商的話,那就應(yīng)該沒(méi)有賣(mài),不過(guò)您可以去京東商城看看
6,北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)酒類(lèi)排名
摘要
1.牛欄山二鍋頭
產(chǎn)自北京順義,是北京順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山酒廠旗下產(chǎn)品,始于1952年。牛欄山二鍋頭的歷史可追溯到清朝,至今已有八百多年的歷史。以高粱和小麥為原料,經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾而成,屬于清香型白酒的一種,具有無(wú)色透明、芳香、高雅、柔和,口感醇厚,酒體和諧,回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
2.紅星二鍋頭
北京紅星股份有限公司,始建于1949年,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),其二鍋頭釀酒工藝在業(yè)界享有盛名,京味文化的典型代表之一,專(zhuān)注于系列白酒的釀造、銷(xiāo)售的大型企業(yè)
紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶,以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料,清蒸清燒,老五甑工藝蒸餾,掐頭去尾截取中段,長(zhǎng)年窖存。酒質(zhì)清澈透明,氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長(zhǎng)。
3.燕嶺春酒(燕嶺春牌)
以河內(nèi)白曲、麩皮制成的麩曲和多微制成的產(chǎn)酯酒母為糖化發(fā)酵劑。依照醬香型的傳統(tǒng)工藝操作,結(jié)合本廠實(shí)際情況,經(jīng)雙蒸續(xù)渣,堆積生香,長(zhǎng)期發(fā)酵,緩慢餾酒,貯存老熟,勾兌調(diào)配等方法釀制成
燕嶺春酒屬醬香型白酒。酒液清澈透明,醬香突出,香氣馥郁,醇厚味長(zhǎng),入口綿柔醇和,飲后回甜,余香悠長(zhǎng),具有醬香型的典型性。酒度為55°。酒界人士評(píng)語(yǔ)為:“具有醬香,柔和,進(jìn)口放香綿順,入口甜、后味長(zhǎng)的特點(diǎn)。
4.菊花白酒
菊花白酒是北京仁和酒廠根據(jù)清朝御酒坊提供的祖?zhèn)髑鍖m秘方制成,始于1862年,菊花白酒集宮廷文化、道家文化、藥香文化、酒文化于一身。菊花白酒以精杭白菊、人參杞子沉香等20余種名貴藥材,經(jīng)秘法釀制而成,具有酒體晶瑩剔透,香氣高雅,柔和甘甜等特點(diǎn)。
5.北京大曲
北京大曲是濃香型大曲酒,屬于北京特曲的姊妹酒。一九七三年投產(chǎn),一九七九年和一九八四年兩次被評(píng)為北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。此酒經(jīng)人工泥池老窖發(fā)酵,熟糠配料,熱水打漿,中溫蒸餾,分質(zhì)儲(chǔ)沉,精心勾兌而成。酒液無(wú)色清澈透明,酒體醇厚,綿甜協(xié)調(diào),落喉凈爽,回味悠長(zhǎng)。
6.永豐
北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司,永豐,始于1949年,北京市著名商標(biāo),中國(guó)歷史文化名酒品牌,傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝,致力于研發(fā)/生產(chǎn)/銷(xiāo)售白酒、黃酒、保健酒系列的現(xiàn)代化企業(yè)。
傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝,產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以麩曲為糖化發(fā)酵劑,采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾,長(zhǎng)期儲(chǔ)存、精工勾兌而成。酒液清澈透明,酒體醇厚,綿甜爽凈,余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
咨詢記錄 · 回答于2021-11-01
北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)酒類(lèi)排名
1.牛欄山二鍋頭
產(chǎn)自北京順義,是北京順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山酒廠旗下產(chǎn)品,始于1952年。牛欄山二鍋頭的歷史可追溯到清朝,至今已有八百多年的歷史。以高粱和小麥為原料,經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾而成,屬于清香型白酒的一種,具有無(wú)色透明、芳香、高雅、柔和,口感醇厚,酒體和諧,回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
2.紅星二鍋頭
北京紅星股份有限公司,始建于1949年,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),其二鍋頭釀酒工藝在業(yè)界享有盛名,京味文化的典型代表之一,專(zhuān)注于系列白酒的釀造、銷(xiāo)售的大型企業(yè)
紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶,以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料,清蒸清燒,老五甑工藝蒸餾,掐頭去尾截取中段,長(zhǎng)年窖存。酒質(zhì)清澈透明,氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長(zhǎng)。
3.燕嶺春酒(燕嶺春牌)
以河內(nèi)白曲、麩皮制成的麩曲和多微制成的產(chǎn)酯酒母為糖化發(fā)酵劑。依照醬香型的傳統(tǒng)工藝操作,結(jié)合本廠實(shí)際情況,經(jīng)雙蒸續(xù)渣,堆積生香,長(zhǎng)期發(fā)酵,緩慢餾酒,貯存老熟,勾兌調(diào)配等方法釀制成
燕嶺春酒屬醬香型白酒。酒液清澈透明,醬香突出,香氣馥郁,醇厚味長(zhǎng),入口綿柔醇和,飲后回甜,余香悠長(zhǎng),具有醬香型的典型性。酒度為55°。酒界人士評(píng)語(yǔ)為:“具有醬香,柔和,進(jìn)口放香綿順,入口甜、后味長(zhǎng)的特點(diǎn)。
4.菊花白酒
菊花白酒是北京仁和酒廠根據(jù)清朝御酒坊提供的祖?zhèn)髑鍖m秘方制成,始于1862年,菊花白酒集宮廷文化、道家文化、藥香文化、酒文化于一身。菊花白酒以精杭白菊、人參杞子沉香等20余種名貴藥材,經(jīng)秘法釀制而成,具有酒體晶瑩剔透,香氣高雅,柔和甘甜等特點(diǎn)。
5.北京大曲
北京大曲是濃香型大曲酒,屬于北京特曲的姊妹酒。一九七三年投產(chǎn),一九七九年和一九八四年兩次被評(píng)為北京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。此酒經(jīng)人工泥池老窖發(fā)酵,熟糠配料,熱水打漿,中溫蒸餾,分質(zhì)儲(chǔ)沉,精心勾兌而成。酒液無(wú)色清澈透明,酒體醇厚,綿甜協(xié)調(diào),落喉凈爽,回味悠長(zhǎng)。
6.永豐
北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司,永豐,始于1949年,北京市著名商標(biāo),中國(guó)歷史文化名酒品牌,傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝,致力于研發(fā)/生產(chǎn)/銷(xiāo)售白酒、黃酒、保健酒系列的現(xiàn)代化企業(yè)。
傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝,產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以麩曲為糖化發(fā)酵劑,采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾,長(zhǎng)期儲(chǔ)存、精工勾兌而成。酒液清澈透明,酒體醇厚,綿甜爽凈,余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
7,醉拳是不是非遺
醉拳是模仿醉漢動(dòng)作的一種漢族傳統(tǒng)拳術(shù)。這種拳打起來(lái),很象是醉漢酒后跌跌撞撞,搖搖擺擺,但實(shí)際上是形醉意不醉,是由嚴(yán)格的武術(shù)手法、步法、身法等組成的套路,既有實(shí)用價(jià)值,又有很高的藝術(shù)性。醉拳中有“太白醉酒”、“武松醉跌”(即玉環(huán)醉步,鴛鴦腳)、“魯智深醉打山門(mén)”、“醉八仙”等名稱(chēng)。醉拳根據(jù)其不同名稱(chēng)而組成不同形象、不同內(nèi)容的套路,但都離不開(kāi)醉形醉態(tài)的特點(diǎn)。醉拳由于其內(nèi)容多跌撲滾翻動(dòng)作,故又被認(rèn)為是“地趟拳”的一種。是漢民族的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)之一,拳作為其中之一的精華流傳了下來(lái)。
也許是的。
8,湖南雨花非遺文化傳播有限公司怎么樣
湖南雨花非遺文化傳播有限公司是2015-09-08在湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊(cè)地址位于長(zhǎng)沙市雨花區(qū)杉木沖東路198號(hào)。湖南雨花非遺文化傳播有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是914301113555421675,企業(yè)法人郭存勇,目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。湖南雨花非遺文化傳播有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是:文化活動(dòng)的組織與策劃;市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理;企業(yè)管理服務(wù);建筑勞務(wù)分包;倉(cāng)儲(chǔ)管理服務(wù);文化及日用品出租;文藝表演、體育、娛樂(lè)活動(dòng)的策劃和組織;辦公用品批發(fā);辦公用品銷(xiāo)售;文物檢測(cè);文物鑒定;小飾物、小禮品零售;廣告設(shè)計(jì);企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃;會(huì)議服務(wù);廣告制作服務(wù)、發(fā)布服務(wù)、國(guó)內(nèi)代理服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。通過(guò)百度企業(yè)信用查看湖南雨花非遺文化傳播有限公司更多信息和資訊。
可以學(xué)習(xí)體驗(yàn),有剪紙、棕編、木敦畫(huà)、釉上彩畫(huà)瓷、蠟染、竹編、木工、宣紙制造、剪字、磨豆?jié){、湘繡、泥書(shū)、手工盤(pán)扣、拉坯、木刻版畫(huà)(刻版)、古箏、木刻版畫(huà)(印刷)、香道(包括打香篆和做香囊)、茶藝等二十多項(xiàng)傳統(tǒng)文化體驗(yàn)項(xiàng)目。另外還可以參觀,有玉疊妃菊花石、湖南湘繡研究所、寶慶瓷刻、金煌瓷坊等展館。
9,保定市徐水縣張華的身份張華酒的地位 急急急急 問(wèn)
張華(232~300年),字茂先,范陽(yáng)方城人(今河北省固安縣)。西晉文學(xué)家、政治家。西漢留侯張良十六世孫。父親張平,曹魏時(shí)任漁陽(yáng)太守。張華幼年喪父,親自牧羊。家貧勤學(xué),“學(xué)業(yè)優(yōu)博,圖緯方伎之書(shū),莫不詳覽”。曹魏末期,因憤世嫉俗而作《鷦鷯賦》,通過(guò)對(duì)鳥(niǎo)禽的褒貶,抒發(fā)自己的政治觀點(diǎn)。阮籍感嘆說(shuō):“王佐之才也!”由是聲名始著。后在范陽(yáng)太守鮮于嗣推薦下任太常博士,又遷佐著作郎、長(zhǎng)史兼中書(shū)郎等職。西晉取代曹魏后,又遷黃門(mén)侍郎,吳平,封廣武縣侯。官至司空,封壯武郡公。晉惠帝時(shí)爆發(fā)的八王之亂中,遭趙王司馬倫殺害,夷三族。死后穿供扁佳壯簧憋偽鉑鐮家無(wú)余資。有二子:祎、韙。
張華愛(ài)好獎(jiǎng)掖人才,博學(xué)多能,號(hào)稱(chēng)“博物洽聞,世無(wú)與比?!?
張華詩(shī)今存三十二首。有《情詩(shī)》五首,描寫(xiě)夫婦離別思念的心情。還編纂有《博物志》?!端鍟?shū)·經(jīng)籍志》錄《張華集》十卷,已佚。明代張溥的《漢魏六朝百三名家集》收有《張茂先集》?!恫┪镏尽酚薪袢朔秾幮1臼?。
應(yīng)該是根據(jù)劉伶訪張華的典故和張華村的名字而來(lái)
劉伶,字伯倫,安徽宿縣人士,晉朝的“竹林七賢”之一。由于他不滿晉朝統(tǒng)治者的專(zhuān)權(quán)橫暴,千里迢迢來(lái)到河北省徐水訪友張華。張華以當(dāng)?shù)?a href="/baijiu/18502/">佳釀款待,劉伶飲后倍加贊賞。據(jù)《徐水縣碑志》載,劉伶常“借杯中之醇醪,澆胸中之塊壘”,并乘興著詩(shī)。詩(shī)中道:“捧甕承槽,銜懷漱醪”,“無(wú)思無(wú)慮,其樂(lè)陶陶。兀然而醉,豁然而醒。靜聽(tīng)不聞雷霆之聲,熟視不睹太行之形,穿供扁佳壯簧憋偽鉑鐮不覺(jué)寒暑之切肌,利欲之感情?!眲⒘嫠篮笤嵊谛焖?,其墓至今尚存,為河北省文物重點(diǎn)保護(hù)單位。后人還為他建立了《酒德亭》。
【張華沒(méi)有詳細(xì)記載,這里是劉玲的,對(duì)不起啊】
10,酒文化是不是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
申請(qǐng)了就是
目前還沒(méi)被以正式文件承認(rèn),但是很多人都認(rèn)為應(yīng)該是。希望采納一下我的答案,要完成任務(wù),謝謝啦。
酒的制作技藝屬于非遺范疇,如:紹興黃酒釀制技藝 遺產(chǎn)編號(hào):Ⅷ-60 遺產(chǎn)類(lèi)別:傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)日期:2006年非物質(zhì)文化遺產(chǎn)分類(lèi)1、民族語(yǔ)言:各民族的語(yǔ)言。2、民間文學(xué):神話、傳說(shuō)、故事、歌謠、史詩(shī)、長(zhǎng)詩(shī)、諺語(yǔ)、謎語(yǔ)、其它。3、民間美術(shù):繪畫(huà)、雕塑、工藝、建筑、其它。4、民間音樂(lè):民歌、器樂(lè)、舞蹈音樂(lè)、戲曲音樂(lè)、曲藝音樂(lè)、其它。5、民間舞蹈:生活習(xí)俗舞蹈、歲時(shí)節(jié)令習(xí)俗舞蹈、人生禮儀舞蹈、宗教信仰舞蹈、生產(chǎn)習(xí)俗舞蹈、其它。6、戲曲:曲牌體制的戲曲劇種、板腔體制的戲曲劇種、曲牌綜合體制的戲曲劇種、少數(shù)民族的戲曲劇種、民間小戲劇種、儺及祭祀儀式性的戲曲劇種、傀儡戲曲劇種、其它。7、曲藝:說(shuō)書(shū)、唱曲、諧謔、其它。8、民間雜技:雜技、魔術(shù)、馬戲、喬裝戲、滑稽、其它。9、民間手工技藝:工具和機(jī)械制作、農(nóng)畜產(chǎn)品加工、燒造、織染縫紉、金屬工藝、編制扎制、髹漆、造紙、印刷和裝幀、其它
酒的制作技藝屬于非遺范疇,如:紹興黃酒釀制技藝 遺產(chǎn)編號(hào):Ⅷ-60 遺產(chǎn)類(lèi)別:傳統(tǒng)手工技藝 申報(bào)日期:2006年非物質(zhì)文化遺產(chǎn)分類(lèi)1、民族語(yǔ)言:各民族的語(yǔ)言。2、民間文學(xué):神話、傳說(shuō)、故事、歌謠、史詩(shī)、長(zhǎng)詩(shī)、諺語(yǔ)、謎語(yǔ)、其它。3、民間美術(shù):繪畫(huà)、雕塑、工藝、建筑、其它。4、民間音樂(lè):民歌、器樂(lè)、舞蹈音樂(lè)、戲曲音樂(lè)、曲藝音樂(lè)、其它。5、民間舞蹈:生活習(xí)俗舞蹈、歲時(shí)節(jié)令習(xí)俗舞蹈、人生禮儀舞蹈、宗教信仰舞蹈、生產(chǎn)習(xí)俗舞蹈、其它。6、戲曲:曲牌體制的戲曲劇種、板腔體制的戲曲劇種、曲牌綜合體制的戲曲劇種、少數(shù)民族的戲曲劇種、民間小戲劇種、儺及祭祀儀式性的戲曲劇種、傀儡戲曲劇種、其它。7、曲藝:說(shuō)書(shū)、唱曲、諧謔、其它。8、民間雜技:雜技、魔術(shù)、馬戲、喬裝戲、滑稽、其它。9、民間手工技藝:工具和機(jī)械制作、農(nóng)畜產(chǎn)品加工、燒造、織染縫紉、金屬工藝、編制扎制、髹漆、造紙、印刷和裝幀、其它。10、生產(chǎn)商貿(mào)習(xí)俗:農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、狩獵、飼養(yǎng)和畜牧業(yè)、商貿(mào)、副業(yè)、其它。11、消費(fèi)習(xí)俗:服飾、飲食、居住、交通、其它。12、人生禮俗:妊娠、分娩、誕生、命名、滿月、百日、周歲、成年禮、婚禮、壽誕禮、葬禮、其它。13、歲時(shí)節(jié)令:漢族節(jié)日、少數(shù)民族節(jié)日、其它。14、民間信仰:原始信仰、俗神信仰、祖先信仰、廟會(huì)、巫術(shù)與禁忌、其它。15民間知識(shí):醫(yī)藥衛(wèi)生、物候天象、災(zāi)害、數(shù)理知識(shí)、測(cè)量、紀(jì)事、營(yíng)造、其它。16、游戲、傳統(tǒng)體育與競(jìng)技:室內(nèi)游戲、庭院游戲、智能游戲、助興游戲、博弈游戲、賽力競(jìng)技、技巧競(jìng)賽、雜耍(藝)競(jìng)技、其它。17、文化空間:定期舉行文化活動(dòng)或集中展現(xiàn)傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式的場(chǎng)所,兼具空間性和時(shí)間性。