茅臺酒封口不嚴哪里可以出具報告，哪里可以對茅臺酒的真假進行檢測

全國三家鑒別真假權(quán)威機構(gòu)1.茅臺公司，茅臺酒檢測實驗室2.貴州省質(zhì)量監(jiān)督局3.北京國家食品安全監(jiān)督局如果是今年的酒茅臺專賣店就可以鑒別！

不會出具鑒定報告目前茅臺酒的鑒定只能是原廠鑒定，并無其他機構(gòu)能做鑒定。因此，不管是個人還是有關(guān)部門申請鑒定，都需要向貴州茅臺股份有限公司（以下簡稱貴州茅臺）申請。鑒定結(jié)論形式：當場出結(jié)論，但僅為口頭告知，無書面材料，且不允許對鑒定過程進行錄音錄像。

一般正規(guī)的鑒定中心是出具鑒定結(jié)果_殼懊┨ň頻募ㄖ荒蓯竊ǎ⑽奩淥鼓蘢黽āR虼耍還蓯歉鋈嘶故怯泄夭棵派昵爰ǎ夾枰蜆籩菝┨ü煞縈邢薰荊ㄒ韻錄虺乒籩菝┨ǎ┥昵搿?_ń崧坌問劍旱背〕黿崧郟鑫諭犯嬤奘槊娌牧希也輝市磯約ü探新家袈枷瘛?_碧旒純沙黿峁9ぷ魅嗽畢殖〖ǎ殖〕黿峁?

茅臺官方在全國多地均設(shè)有茅臺酒免費鑒定服務(wù)中心，可以出具真假鑒別說明。如果案值高，涉及到司法訴訟的話，可以委托中科檢測產(chǎn)品質(zhì)量鑒定中心組織鑒定專家組對茅臺酒進行鑒定，出具的鑒定報告可作為司法訴訟的證據(jù)條件之一。中科檢測產(chǎn)品質(zhì)量鑒定中心開展茅臺酒真假鑒定、茅臺酒檢測、組織行業(yè)品酒師對茅臺酒進行包裝外觀質(zhì)量評價以及感官品評，結(jié)合相關(guān)資料和現(xiàn)場調(diào)查情況，組織專家對茅臺酒進行相關(guān)討論和綜合技術(shù)分析給出鑒定意見。

茅臺鑒定報告在所在城市中的茅臺酒免費鑒定服務(wù)中心出。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”。其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。生產(chǎn)工藝：茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。以上內(nèi)容參考百度百科——茅臺酒