冰激凌里為什么放茅臺(tái)水，放在冰箱的水為什么變質(zhì)

不會(huì)，冰箱中溫度低會(huì)相應(yīng)抑制細(xì)菌生長(zhǎng)速度，從而可以減慢變質(zhì)時(shí)間，就會(huì)相應(yīng)延長(zhǎng)保質(zhì)期。 冰箱冷藏室后壁里面是蒸發(fā)器，壓縮機(jī)工作時(shí)，通過(guò)蒸發(fā)器制冷降溫，所以溫度很低，就會(huì)產(chǎn)生結(jié)霜現(xiàn)象，等壓縮機(jī)停機(jī)后，結(jié)霜就會(huì)慢慢融化形成水珠

茅臺(tái)冰激凌的由來(lái)：一家冰淇淋店想要做一款非常有貴州特色的冰淇淋，貴州最有特色，最有地域標(biāo)志的就是我們的國(guó)酒茅臺(tái)，然后我自己也非常喜歡喝酒，所以我決定把我們的國(guó)酒茅臺(tái)和分子冰淇淋結(jié)合起來(lái)做一款飄著酒香味的冰淇淋。我不確定這張圖片是不是茅臺(tái)冰淇淋。?怎么制作茅臺(tái)冰淇淋？其實(shí)制作這款飛天茅臺(tái)冰淇淋的過(guò)程很簡(jiǎn)單。準(zhǔn)備一杯茅臺(tái)酒、一杯鮮牛奶和-196攝氏度的液氮混合一起進(jìn)行攪拌，就把冰淇淋制作成功?；蛘咭槐┡_(tái)酒，倒進(jìn)按比例調(diào)好的冰淇淋粉，在倒進(jìn)冰淇淋機(jī)里面（前提有冰淇淋機(jī)）。?用液氮制作的好處。-196攝氏度的液氮能夠迅速使液體凝結(jié)，使食物跳過(guò)0攝氏度到-5攝氏度這個(gè)冰晶生成的溫度帶，水分子來(lái)不及移動(dòng)便形成分布均勻且極其細(xì)小的冰晶，通過(guò)這樣制作出來(lái)的冰淇淋口感更佳順滑。

燃放鞭炮有不少害處：第一是產(chǎn)生噪聲，形成聲音污染；第二是產(chǎn)生煙塵，形成空氣污染；第三是爆炸后的紙屑到處飛，形成環(huán)境污染。另外，鞭炮爆炸還容易傷人。因?yàn)槿挤疟夼谟羞@些害處，所以許多大城市都規(guī)定，今后不許在市區(qū)內(nèi)燃放鞭炮。而且城市里人口密集，會(huì)產(chǎn)生不安全隱患

你好！一是煙霧的污染，二是安全問(wèn)題如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

1.雪糕上冒的白氣是空氣中的水蒸氣遇冷液化而形成的小水滴2冰放入玻璃杯,杯壁變冷,空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水滴

因?yàn)檠└獾臏囟缺容^低，空氣中的水蒸汽遇冷而液化形成的小水滴。其實(shí)你自己的理解是正確的，要相信自己哦！

1.雪糕上冒的白氣是空氣中的水蒸氣遇冷液化而形成的小水滴2.把雪糕放進(jìn)茶杯里,茶杯外面有水。那是因?yàn)楸永锏乃羝樦又車(chē)鸁岬目諝庀陆颠^(guò)程中被冷卻而液化形成的。

不是冒氣,是因?yàn)槠錅囟鹊?使得周?chē)鷾囟冉档?而空氣溫度高的話(huà),周?chē)湍Y(jié)成小水珠,N多小水珠就形成我們看到的氣....

其實(shí)這兩種現(xiàn)象是一個(gè)原理：雪糕使周?chē)h(huán)境溫度下降，空氣中的水蒸氣受冷液化成小液滴。小液滴在空是成白氣，小液滴在玻璃杯上多了，就成小水滴！

因?yàn)橥饷鏈囟葻?，雪糕是結(jié)冰的固體溫度低遇到高溫會(huì)出現(xiàn)水分升華，因而出現(xiàn)白氣，這是物理現(xiàn)象。

樓主你說(shuō)的不明確啊 冰淇淋是制作中添加的 還是制作完后添加的？如果是制作中添加的 那個(gè)溫度應(yīng)該可以殺死雞蛋中的寄生蟲(chóng)啊 如果是制作后的可能就沒(méi)有這個(gè)效果了吧

嘻嘻問(wèn)對(duì)人了啊。。。。 家庭自制冰激凌---黑眼圈盛盛整理原料：白糖120g.香草粉10g。蛋黃5個(gè)。鮮奶油100g。鮮牛奶500g做法：1.將糖放在蛋黃中，用攪拌器攪拌（注意一定要順著一個(gè)方向）打3分鐘 2.將奶油倒入盆中攪拌，攪拌的速度要快打5分鐘，直到從液態(tài)變成固態(tài)，在放入冰箱冷藏室(3-7°) 3.將牛奶倒入鍋中加熱，一邊攪拌，加入10g香草粉，再加蛋黃液，邊倒邊攪，牛奶溫度達(dá)到60°即可，再隔水降溫。 29分鐘后等牛奶完全冷卻，取奶油倒入其中。充分?jǐn)噭颍俚谷胗忻芊馊Φ谋惝?dāng)里（像樂(lè)扣樂(lè)扣一樣的），放進(jìn)冷凍室，5小時(shí)即可。 我自己找的資料整理的，我比較喜歡自己做東西吃。香草粉你可以換成自己喜歡的味道。 如果你只是問(wèn)外面賣(mài)的冰激凌加的是不是雞蛋，那加的就是蛋黃粉了，這樣可以降低很大的成本。。。。。

1、辣椒油長(zhǎng)期放置容易生長(zhǎng)霉菌。2、白酒里面的酒精具有殺菌能力。比使用其他殺菌劑要安全。

**辣椒面的品質(zhì)決定了辣椒油是否好吃。我個(gè)人，比較偏愛(ài)西北的辣椒面，四川的也很好。**如果有條件的話(huà)，在買(mǎi)辣椒面的地方，最好選擇干燥的紅辣椒，再讓對(duì)方加工成辣椒面，這樣的話(huà)，味道會(huì)很香。**如果不想炒香干辣椒圈，也可以買(mǎi)些粗的辣椒面混合到細(xì)辣椒面里，味道會(huì)更好。**辣椒面里別忘了放鹽和糖，糖的量不要太多，有一點(diǎn)點(diǎn)甜味即可。試試看，很香的。**炒香料，是為了讓油更香，比單純的燒熱油澆在辣椒面上，更有味道。**白芝麻不放也可以，但如果有最好放，味道會(huì)更好。**如果是滾熱的油直接倒入辣椒面里，辣椒面會(huì)被燙焦，味道就不好了。油燒好后，稍冷卻幾秒鐘，溫度剛好可以爆香辣椒面，而又不會(huì)讓它變焦。加酒也是一種別味。

因?yàn)槔苯酚屠锩娣虐拙坪髸?huì)更香。 放辣椒油(紅油)的目的就是要達(dá)到麻辣、紅亮、香。加適量鹽和白酒(要用50度以上的）,做出來(lái)的辣椒醬會(huì)很香。

一可 加香 .二不宜細(xì)菌存活

給你專(zhuān)業(yè)點(diǎn)的解釋?zhuān)哼@個(gè)是物理變化過(guò)程，但是是非常有意思的現(xiàn)象，因?yàn)闋可娴綆讉€(gè)日常會(huì)碰到的現(xiàn)象。秋天的露珠，天氣涼了，空氣中的水汽會(huì)冷凝為露珠。這有個(gè)專(zhuān)業(yè)詞叫做：露點(diǎn) （dew point）另外一個(gè)現(xiàn)象是有關(guān)熱傳導(dǎo)的過(guò)程，通常熱從高溫向低溫傳導(dǎo)，這是可以自發(fā)的過(guò)程。如果要逆向傳導(dǎo)，需要做功（空調(diào)原理）。你拿著飲料瓶感覺(jué)冰涼是因?yàn)槟闶值臒崃哭D(zhuǎn)導(dǎo)給了飲料，手溫降低，對(duì)溫度敏感的神經(jīng)檢測(cè)到了，告訴你涼。冰鎮(zhèn)飲料拿出來(lái)放在常溫下，冷的飲料要從周?chē)諝庵形崃可郎?。跟飲料瓶接近的空氣為此，?huì)溫度降低。當(dāng)空氣中的濕度足夠的適合，在溫度降低到某個(gè)溫度情況下，就會(huì)達(dá)到露點(diǎn)（也就是在這個(gè)溫度下，該區(qū)域的水蒸氣達(dá)到飽和），溫度再降低，就會(huì)有水珠在飲料瓶外冷凝出來(lái)。

這應(yīng)該是物理的性質(zhì)。再看看別人怎么說(shuō)的。

這是物理變化，常溫下的熱空氣遇冷液化成小水珠

因?yàn)樗鼫囟鹊锥車(chē)鷾囟群?所以液化了

貌似不需要化學(xué)知識(shí)。。冰鎮(zhèn)飲料的容器壁低于常溫 常溫空氣中的水分子原來(lái)是氣態(tài)，在飲料容器外壁上遇冷凝結(jié)即成水珠。

不好意思啊這不是化學(xué)問(wèn)題這是一個(gè)物理問(wèn)題這是一個(gè)物理狀態(tài)轉(zhuǎn)化問(wèn)題冷的飲料放到常溫中的時(shí)候外界的水蒸氣遇到冷的飲料，當(dāng)溫度冷到水的水的液化點(diǎn)（也稱(chēng)沸點(diǎn)）的時(shí)候水蒸氣就變成了小水滴

鮮奶油，摩卡星冰樂(lè)：摩卡咖啡+星冰樂(lè)。1、摩卡咖啡由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。摩卡得名于有名的摩卡港。十五世紀(jì)，整個(gè)中東非咖啡國(guó)家向外運(yùn)輸業(yè)不興盛，也門(mén)摩卡是當(dāng)時(shí)紅海附近主要輸出一個(gè)商港，當(dāng)時(shí)咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統(tǒng)稱(chēng)摩卡咖啡2、星冰樂(lè)（Frappuccino法布奇諾）星巴克 的招牌飲料。由意大利濃縮咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果膠粉、可可粉、冰塊混合而成。星冰樂(lè)分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。星冰樂(lè)類(lèi)型1、咖啡系列（Blended Coffee）Caramel——焦糖咖啡星冰樂(lè)。Espresso——濃縮咖啡星冰樂(lè)。Mocha——摩卡星冰樂(lè)。Coffee——咖啡星冰樂(lè)。2、無(wú)咖啡系列（Blended Cream）Caramel——焦糖星冰樂(lè)。Green Tea——抹茶星冰樂(lè)。Vanilla——香草星冰樂(lè)。3、果茶系列芒果西番蓮果茶星冰樂(lè)。擴(kuò)展資料咖啡食用價(jià)值咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等?？Х葘?duì)皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用。一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。參考資料來(lái)源：百度百科——星冰樂(lè)參考資料來(lái)源：百度百科——摩卡咖啡

星冰樂(lè)上面都是奶油啊，都是雀巢盒裝的然后加糖漿充氣攪打的，沒(méi)有冰激凌啊。也有可能是因?yàn)槟逃妥龊煤蠖际欠胚M(jìn)冰箱冷藏的，所以樓主會(huì)覺(jué)得像冰激凌。其實(shí)星冰樂(lè)和摩卡上加的奶油都是一樣的。

芝士，表拍，給好評(píng)吧

現(xiàn)在圣誕節(jié)新出的，黑櫻桃摩卡和蔓越莓白巧克力摩卡。都是有咖啡又有奶油的摩卡。中杯是31，大杯34，超大37.星冰樂(lè)的話(huà)可以和焦糖奶油星冰樂(lè)加一份濃縮咖啡，很香醇的味道。

星巴克哪里來(lái)的冰淇淋，明顯是奶油，表示對(duì)你的生活常識(shí)堪憂(yōu)