1，貴州懷酒廠還存在嗎
應(yīng)該存在吧
還在啊!怎么?你要進來上班啊?
2，如何建設(shè)白酒酒窖
必須是陰涼通風(fēng)的 還得依山傍水，不能有大旱或者大澇
根據(jù)發(fā)酵周期及投料量和蒸酒設(shè)備的容量來確定酒窖的大小
根據(jù)工藝要求建設(shè)酒窖
3，請問食品級不銹鋼可以用來包裝醬香白酒嗎白酒變質(zhì)變味嚴(yán)重不
食品級不銹鋼材質(zhì)用來包裝酒當(dāng)然是可以的，酒質(zhì)談不上變味哈。但是注意現(xiàn)在的不銹鋼材質(zhì)，可能重金屬會超標(biāo)，
身為一個酒廠的調(diào)酒師可以明確的告訴樓主，是可以的，前段時間檢查塑化劑 所有酒廠必須整改為不銹鋼罐，不會變質(zhì)、變味。希望能幫到你。
醬香是一種工藝，而且決定是否為醬香，主要是被1%至2%的調(diào)味酒決定，當(dāng)然還有釀造原料為高粱，制曲用小麥，釀造技術(shù)：高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫取酒，長期儲存（至少3年以上）方能勾兌出廠?？诟刑攸c：醬香突出，回味悠長、空杯留香持久等特點
