1，家庭作坊釀造的葡萄酒
自己釀的酒食品安檢方面很難做到。而且酒類作為國家管制的商品。如果出售，需要申請的手續(xù)很多。衛(wèi)生檢驗檢疫證書 食品流通許可證 之類的。所以如果你真的要賣~~ 也只能是非法運營了^_^而且據(jù)我所知，淘寶上散裝食品好像也要下線了。其實釀酒 送給自己的親朋好友就是了，何必非在乎掙不掙錢呢。
2，釀酒作坊有酒曲
應(yīng)當(dāng)有的是
有的，1般都有的
都是酒精勾兌的~！
肯定得有啊~！曲是他們的生產(chǎn)資料
釀酒作坊都會使用酒曲做酒，只是有些作坊會黑心1些，加入食用酒精來提高酒精度。所以最好的方法是自己家買34擔(dān)的酒缸，買做料自己做，其實作酒很簡單，不用太管理，流程也挺方便，自己作酒安全、健康，即娛即樂。
固然有了，酒曲是他們的生產(chǎn)資料
3，米酒加工廠做法大全
高度米酒的做法大全材料白米1.2公斤，水2400cc，二號砂糖200公克，酒麴20公克做法1.將米稍微洗凈，加入量米杯8又1/2杯的水，用電鍋煮成熟飯，然后將飯攤開使其冷卻至涼。2.將酒麴壓碎成粉末，均勻拌入飯中，并將成團的飯弄散。3.將拌好的飯放入容器內(nèi)，然后蓋起來，靜置在陰涼干燥的地方(室溫20℃～30℃為佳)，避免陽光照射。4.靜置72小時后，開蓋加砂糖攪拌均勻，再加水2400cc略為攪拌。5.蓋上蓋子繼續(xù)靜置12天后即發(fā)酵完成，成為酒醪。6.將酒醪放入造酒機內(nèi)加熱蒸餾，蒸餾出來的酒液待冷卻之后就是香醇的自釀米酒了。
15萬左右
