1,古漕運酒 醇品大約多少錢一瓶
大概一件4瓶120元左右,平均30--35元一瓶!市場價35左右
45左右
2,雙溝帝寶坊是假酒嗎
雙溝鎮(zhèn)有幾百家酒廠!都掛著雙溝的旗號!買酒就買大酒廠的酒(雙溝酒業(yè)股份有限公司)的! 不要買小酒廠的酒!
什么叫帝寶坊?帝坊就帝坊還帝寶坊。
700多一瓶
3,高分求 公司和產(chǎn)品名稱 散酒類的
以酒意命名 干一杯 醇香泉 醉翁 不知道你是哪的,地域命名 如:醉江南 東北漢 黔瀘醉月以名人典故命名 太白當歌 十里坡 祝你事業(yè)順利
酒仙坊
散仙酒醉翁酒冰露凝太白邀月杜康酒慨當以慷酒余下獨酌
你好!此酒能醉太白) 供參考,即空杯留香) 味悠長酒公司(味悠長,瀘州貴瀘白酒公司(貴,酒,瀘,貴州,名酒) 醉太白酒公司(太白,人稱酒仙,佳釀,回味悠長) 醇佳釀酒公司(醇,為美酒,酒味濃厚,白酒) 香四溢酒公司 杯留香酒公司(杯留香希望對你有所幫助,望采納。
冰露凝 太白邀月 余下獨酌 都 不 錯 ! 西 醇 東 睞?
貴州和瀘州生產(chǎn)的就都是陳年老窖,有很多響當當?shù)钠放?而且有的已有百年歷史.品位,品味,典藏是主打的招牌.由以上考慮,推薦幾個名稱,供您斟酌,篩選.醉一品酒廠品典坊酒廠一品居酒廠一品緣酒廠
4,愛情是醇釀的酒
愛情是醇釀的酒.盛在瓶子里的時候,晶瑩剔透,流光溢彩,讓人心儀。倒在杯子里的時候,味香色醇,光彩照人,讓人心動。喝進口里的時候,酒掩去了一切虛幻的光彩,留下的是澀澀的真實,辣辣的,苦苦的。沒有喝過的人不知道酒的醇厚,沒有醉過的人不知道酒的濃烈。有顏色的酒外表華麗,更能誘人,入口更香更甜,但喝過后回味更苦,很快就會忘記;沒有顏色的酒外表樸實,更能醉人,入口更辣更苦,但喝過之后,回味更甜,很久都不會忘記。年歲越短,酒越香;年歲越長,酒越甘。大口喝酒、大塊吃肉固然可以,但這樣是品不出酒的好壞,肉的美味。好酒需要一口一口慢慢地用心去品,愛情則需要一點一滴地去關(guān)愛,去呵護,去培植。酒喝一點可以強身健體,喝多了傷肝傷脾;愛情則不然,愛得越深,情越長,人越清爽。
愛情就要認真對待,去付出別人無法付出的代價,去爭取贏得他(她)的愛,這樣才是最好的選擇,最真的愛,也是你愛他(她)的最好表現(xiàn)……我想這樣的表達方式一定是最完美的…… 愛情是最值得珍惜的……在愛情中最珍貴的就是你的愛……這樣的感情才是真正的感情…
醇釀的酒 有好有壞
祝妳早點遇到緣分
愛情肯定是醇釀的酒
細水流長的愛情就像酒一樣 沉淀的時間越久愛情就越香醇越濃厚
但是也不一定 也許很多人都會抱怨愛情在最開始的時候才有激情慢慢就冷了。。
只要我們能用心經(jīng)營愛情 愛情一樣可以象開始那樣香甜
當你想要的時候,緣分隨處可見的
可你也要注意把握。
也許,緣分只是一次擦肩而過
5,原漿白酒能化驗出是什么糧食釀的嗎
就能還原出是什么糧食釀造的這個問題,他就是有一定的參數(shù),這個方面化驗員人根據(jù)這些數(shù)字就知道了是什么糧食釀造的,然后就要經(jīng)過一些數(shù)據(jù)的檢測。
白酒芳香濃郁,醇和軟潤,風味多樣。我國的名白酒,歷史悠久,在世界上獨樹一幟。
白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。
原料配方凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒,但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等,均可作為代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等,也可作為代用原料。
我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法,在發(fā)酵時需添加一些輔料,以調(diào)整淀粉濃度,保持酒醅的松軟度,保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。
酒曲、酒母除了原料和輔料之外,還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時,淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用,生成可以進行發(fā)酵的糖,這樣才能為酵母所利用,這一過程稱之為糖化,所用的糖化劑稱為曲(或酒曲、糖化曲)。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基,培養(yǎng)多種霉菌,積累大量淀粉酶,是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲(生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用),小曲(生產(chǎn)小曲酒用)和麩曲(生產(chǎn)麩曲白酒用)。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。
此外,糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì),即稱之為酒精發(fā)酵,這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基,將酵母菌經(jīng)過相當純粹的擴大培養(yǎng),所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。
所用設備
1.原料處理及運送設備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風設備等。
2.拌料、蒸煮及冷卻設備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機、通風晾渣設備。
3.發(fā)酵設備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。
4.蒸酒設備。蒸酒機(大廠用)、甑桶(小廠用)等。
我國的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種,固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中,麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大,故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。
制作方法
1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性,粉碎的細度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過20孔篩者占60%以上。
2.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定,配料得當與否的具體表現(xiàn),要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當,一般以淀粉濃度14~16%、酸度0.6~0.8、潤料水分 48~50%為宜。
3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20~30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透,熟而不粘,內(nèi)無生心即可。
將原料和發(fā)酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同時進行,稱為混蒸混燒,前期以蒸酒為主,甑內(nèi)溫度要求85~90℃,蒸酒后,應保持一段糊化時間。
若蒸酒與蒸料分開進行,稱之為清蒸清燒。
4.冷卻。蒸熟的原料,用揚渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達到微生物適宜生長的溫度,若氣溫在5~10℃時,品溫應降至30~32℃,若氣溫在10~15℃時,品溫應降至25~28℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。
5.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒,是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝,揚渣之后,同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的8~10%,酒母用量一般為總投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應的正常進行,在拌醅時應加水(工廠稱加漿),控制入池時醅的水分含量為58~62%。
6.入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應在18~20℃(夏季不超過26℃),入窖的醅料既不能壓的緊,也不能過松,一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630~640公斤左右為宜。裝好后,在醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠。
發(fā)酵過程主要是掌握品溫,并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短,根據(jù)各種因素來確定,有3天、4~5天不等。一般當窖內(nèi)品溫上升至36~37℃時,即可結(jié)束發(fā)酵。
7.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽,再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來,并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)