1，泥土埋藏酒可以不可以買
可以買的
2，烏海海勃灣區(qū)有制酒廠嗎 地址多少
有漢森酒廠和大汗酒業(yè)。漢森：烏海市內(nèi)蒙古烏海市中孚廣場(chǎng)小區(qū)、烏海市漢森循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園。大汗：烏海市廣場(chǎng)東側(cè)葡萄一條街旁。
3，兒子花幾十元網(wǎng)上給我買的桶裝白酒我懷疑是假酒
泡藥最好是用小曲清香工藝的原酒，高度浸泡，泡好后降度飲用。純糧固態(tài)你這價(jià)格肯定是買不了的，這種價(jià)格只能是固液結(jié)合或是液態(tài)法白酒。
你好！多半是假酒。那么便宜，建議別喝如有疑問，請(qǐng)追問。
4，純糧原漿酒是什么酒怎么釀造的
一般指純糧原漿是由高粱，玉米，大米，小麥這些糧食混合或者單獨(dú)通過蒸煮發(fā)酵蒸餾而釀成的。原漿酒是指沒有經(jīng)過勾調(diào)，原度數(shù)酒。但做成瓶裝酒時(shí)，還是需要統(tǒng)一調(diào)整度數(shù)和香味口感。
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，純糧食酒喝多了不上頭不頭疼，我現(xiàn)在都是購買谷養(yǎng)康糧食酒，這款酒還是很不錯(cuò)的，是真正的無添加純糧食酒，在京東購買十分方便
這個(gè)有分類來著，有原漿酒，尚品酒，貴賓接待酒，婚慶酒等等，不過其本質(zhì)都是原漿酒，味道不知道哈。
5，請(qǐng)問怎樣鑒別白酒是否是純糧食釀造
中國傳統(tǒng)白酒是純糧固態(tài)法釀造的，食用酒精也有糧食釀造的。酒精的主要原料有玉米、薯干和糖蜜等。食用酒精是液態(tài)法釀造。
真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。
空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。
手搓法：將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，辨別方法同上。
另外，酒精勾兌的酒加入自來水不失光，純高粱釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。
純高粱釀造的酒有通經(jīng)絡(luò)、御風(fēng)寒、行藥勢(shì)的作用。是炮制藥酒的基礎(chǔ)酒。炮制藥酒首選黃酒其次是清香型的純高粱釀造的二鍋頭原漿酒。
京品二鍋頭原漿酒純高粱為原料傳統(tǒng)固態(tài)法釀造，不摻香精香料和食用酒精。
6，撫順什么散白酒好喝
石文散白挺好的 糧食釀造 不上頭
哈哈石文白酒都賣臭了！告訴我可以接低于50一斤的接不了，我就不懂了!東洲有一家原來叫烏龍泉酒廠的百度收得到，值得去看看多少錢都可以現(xiàn)場(chǎng)接預(yù)定！糧食味道純正??！
就本人自己喝的口感來說，石文散白還是比較好的，喝過沒有頭痛感，嗓子不干燥。本人是早上去買的，正好看見他們家在燒酒，確實(shí)是純糧食的，酒糟很多，就堆放在路邊！
石文和市政府的酒我都喝過，但是感覺喝完有點(diǎn)上頭，也有勾兌的的。萬新?lián)犴樸y行斜對(duì)面有一家遼東坊，非常好喝，是純糧食的。晚上喝多了，第二天也不難受。推薦去那看一看。聽老板說廠子就在撫順當(dāng)?shù)?/div>
今年新開的杏花源名酒不錯(cuò)，喝多了不上頭，入口的時(shí)候綿，有點(diǎn)回甜，味道不錯(cuò)。就是價(jià)格有點(diǎn)貴，20塊錢一斤。還是幫他宣傳一下吧！微信添加好友 杏花源就業(yè)經(jīng)營部 。好像20斤以上送貨上門。
東洲有一家是純糧的挺好和在東洲法院北面
7，豆子怎么磨的豆腐
第一，泡豆。這步一般都是前天晚上做，豆子大約要泡5到8小時(shí)。泡豆時(shí)要將水沒住豆。
第二，撈出豆子磨豆?jié){。將豆子撈出，用粉碎機(jī)打豆?jié){。這個(gè)磨出來的豆?jié){是原漿，再用紗布過濾出豆腐渣。
第三，燒漿。燒滾后等等冷卻一下，這個(gè)時(shí)間你可以抽幾根豆筋，就是腐竹。
第四，打漿。用石滑粉打漿，就是那個(gè)鹵水啊。使其凝固。你要注意用量。不要多放了，不然出來的豆腐老。
第五，等。等到豆腐變成豆腐腦。就可以壓豆腐了。把豆腐腦打開。找個(gè)模子最好四方的。你要壓薄的要壓厚的你自己決定。先把紗布放到模子里，把打過的豆腐腦放進(jìn)去。加上蓋子。這里建議用千斤頂壓速度，一兩個(gè)小時(shí)就可以了。
到此全部完成。以上都是本人自己所寫。并非別處借鑒。我家每年都做豆腐，我的伯伯就是做豆腐為生的。
把豆磨成豆腐唄
首先要洗豆腐包。這要分是做干豆腐還是做大豆腐。做干豆腐，那是長長的粗紗白布，大約半米寬，幾十米長。做大豆腐的豆腐包，則是很大很大的方形，也是粗紗布，邊長大約要兩米左右。把豆腐包洗凈后，晾干，備用。
黃豆泡開，大約要泡一個(gè)晚上，上磨拉成豆?jié){，放在很大的鍋里熬，直到熬開，?；稹＿@時(shí)，要過包，使豆腐渣和豆?jié){分離。在棚上吊一個(gè)十字架，將一塊方形的豆腐包吊在十字架的四個(gè)角上，就形成了一個(gè)很大的網(wǎng)兜。
將熬開的豆?jié){一飄一瓢地倒進(jìn)豆腐包中，另一個(gè)人就一搖一搖地晃動(dòng)著豆腐包，使純豆?jié){從豆腐包中漏下來，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣，將殘留的豆?jié){擠凈。直到所有的豆?jié){都過完包了，豆腐渣就和豆?jié){完全分離了。
將豆?jié){放在大缸里稍微涼一下以后，就開始點(diǎn)鹵水了。豆腐倌將鹵水盛在一個(gè)小碗里，倒里邊一點(diǎn)，就用勺子在豆?jié){中攪一攪，眼睛始終注意著豆?jié){的變化。再放一點(diǎn)鹵水，再攪一攪，直到認(rèn)為滿意為止。這是做豆腐的最關(guān)鍵的手藝，不是一般人都可以會(huì)的。每一個(gè)豆腐倌都有自己的訣竅，密不傳人，因?yàn)楦嗟娜藭?huì)了這套手藝，自己的飯碗就會(huì)不牢。
這時(shí)候，把缸的蓋子蓋上，等一會(huì)兒，看到豆?jié){已經(jīng)成了腦了，里邊有一朵一朵的豆腐花，與清水相伴的時(shí)候，也就是豆?jié){分離為豆腐花和清水的時(shí)候，就可以壓豆腐了。
先將壓大豆腐的木框擺好，用那種大豆腐包，即極為寬大的方形豆腐包放在木框之中，開始將豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水嘩嘩地從下邊流出來，豆腐花沉積在木框里。等到木框里的豆腐花積滿了，將豆腐包的四角翻過來，將豆腐花包住，上面用木板壓好，上邊再用石頭壓好。等到豆腐不老又不嫩的時(shí)候，揭開木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一塊一塊的，就是好吃的豆腐了。
二、做干豆腐
再說做干豆腐。
以上的程序一樣，這也是為什么先說做大豆腐的原因。
在豆腐花與清水分離以后，就可以做干豆腐了。干豆腐的木框?qū)捯c干豆腐包的寬度一樣，長大約一米左右，高大約半米或者一米，先把卷好的干豆腐包放在木框里一層，用豆腐瓢將豆腐花攪攪碎，很均勻的樣子，用瓢將豆腐花舀起一些，輕輕地、均勻地潑在豆腐包上，一定要?jiǎng)?，要薄，不能太薄。之后，把豆腐包再續(xù)上一層，正好蓋住剛才潑的豆腐花上面，又為潑下一層豆腐花做好準(zhǔn)備。再重復(fù)剛才的程序，潑好第二層豆腐花，再用豆腐包蓋住。依此類推，重復(fù)進(jìn)行，直到將干豆腐的木框弄滿。
這時(shí)候，就要開始?jí)毫恕Ｉ厦嫦壬w好厚厚的木板，壓上一些大石頭，然后，上面再用一根很粗的大木梁橫壓在木板上，一頭固定，另一頭用繩子攪在另一邊下面的橫梁上，用一根小木棒攪在繩子中間，不斷地?cái)?，使上面的木梁不斷地向下壓。木框的下邊嘩嘩地躺著清水，豆腐花就在豆腐包里承受著重壓，逐漸地變成了干豆腐了。壓上幾個(gè)小時(shí)，打開豆腐包，一層當(dāng)中就是一張干豆腐，一張一張地取來，疊好，就可以出去賣了。
三、品嘗豆腐
豆腐做好以后，或者在做豆腐的過程中，可以先品嘗一下。這是最簡單的幾種吃法：
喝豆?jié){。在農(nóng)村，就叫做喝漿子。在過完包的豆?jié){缸里，盛出一碗，趁熱喝，也不要加糖，是原汁原味的豆?jié){味，熱熱的，很好喝。尤其是在農(nóng)村做豆腐都是要起早做的，先喝上一碗，等于是吃了早點(diǎn)。
吃水豆腐。在點(diǎn)好了鹵水以后，壓豆腐之前，缸里的豆?jié){就成了水豆腐，也就是四川人所說的豆腐花。盛上一碗，放上一點(diǎn)醬油，就可以吃了。在我們那里，用鹵水點(diǎn)的叫水豆腐，用石膏點(diǎn)的叫豆腐腦。
小蔥拌豆腐。做好的大豆腐，弄一塊放在盤子里，切上一些小蔥末，拌在其中，加上鹽，如果有生豆油（就是沒有燒過的豆油），還可以放進(jìn)去一些。我原來以為豆腐加上生豆油，一定不好吃，可是試過之后，味道非常好，一點(diǎn)生豆油的味道都沒有。
干豆腐卷大蔥。干豆腐做好以后，拿起一張，扒一根大蔥，洗凈，放在干豆腐之上，再夾上一些咸菜之類，卷起來，一口一口地吃起來，絕對(duì)夠味?，F(xiàn)在的東北菜館子里，常用碟子裝上一點(diǎn)小小塊的干豆腐，再加上一些細(xì)蔥絲，一點(diǎn)肉醬，可以卷起來吃。這種吃法太文氣，實(shí)在沒勁。像我剛才說的那樣，才夠味。
制作方法
1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩凈，洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡，冬天浸泡4～5小時(shí)，夏天2.5～3小時(shí)。浸泡時(shí)間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。
將生紅石膏250克(每公斤黃豆用石膏20～30克)放進(jìn)火中焙燒，這是一個(gè)關(guān)鍵工序，石膏的焙燒程度一定要掌握好(以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可)。石膏燒得太生，不好用；太熟了不僅做不成豆腐，豆?jié){還有臭雞屎味。
2.磨豆濾漿。黃豆浸好后，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例磨漿，用袋子(豆腐布縫制成)將磨出的漿液裝好，捏緊袋口，用力將豆?jié){擠壓出來。豆?jié){榨完后，可能開袋口，再加水3公斤，拌勻，繼續(xù)榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤、豆?jié){60公斤左右。榨漿時(shí)，不要讓豆腐渣混進(jìn)豆?jié){內(nèi)。
3.煮漿點(diǎn)漿。把榨出的生漿倒入鍋內(nèi)煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫?；鹨?，但不能太猛，防止豆?jié){沸后溢出。豆?jié){煮到溫度達(dá)90～110℃時(shí)即可。溫度不夠或時(shí)間太長，都影響豆?jié){質(zhì)量。
把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗(約0.5公斤)調(diào)成石膏漿，沖入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里、用勺子輕輕攪勻，數(shù)分鐘后，豆?jié){凝結(jié)成豆腐花。
4.制水豆腐。豆腐花凝結(jié)約15分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進(jìn)已鋪好包布的木托盆(或其它容器)里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。
5.制豆腐干。將豆腐花舀進(jìn)木托盆里，用布包好，蓋上木板，堆上石頭，壓盡水分，即成豆腐干。一般10公斤黃豆可制25公斤豆腐干。