朗姆酒英文縮寫，啤酒洋酒白酒的簡稱是什么

酒

啤酒簡稱啤酒，白酒簡稱白酒，洋酒的種類就多了，基本分為6大洋酒，白蘭地，威士忌，金酒，朗姆酒，伏特加，特其拉。其余的還有一些類似利口酒，開胃酒，紅酒等。 啤酒屬于發(fā)酵酒，白酒屬于蒸餾酒，洋酒分為蒸餾酒和配制酒。紅酒也屬于發(fā)酵酒。

酒

白酒

XO的是一種網(wǎng)絡用語.為網(wǎng)絡象形文字（表情）.橫著看起來像是一個害怕的張大嘴，閉著眼?，F(xiàn)在更多的人認為這是一個害怕的表情。

xo,是英文“extro old"的簡寫，代表相當老的意思，在國外用在一些烈性酒上標注酒的級別，最常見的是用在白蘭地上，比如xo人頭馬，xo軒尼詩，xo馬爹尼等，也有用在一些威士忌或朗姆酒上，同樣是一個酒級別的象征。一般xo都是指存儲時間超過12年以上的白蘭地才可以叫xo。但不用在葡萄酒上，因為葡萄酒不是適合長期存儲的酒。

“XO醬

XO也是一種醬料的名稱，也就是“XO醬”。

要對應場景而言的吧，不是每個場景都同一個意思，就像喝酒的時候說XO 就是酒名，吃飯的時候就是醬料名，不同的場景有不同的意思。

芝華士是威士忌的一種 飲法 1、直接飲用芝華士或者兌一點水帶出芝華士更濃郁的味道和香氣。 　　2、芝華士曼哈頓——在玻璃杯內(nèi)放入冰塊，分別注入芝華士、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合后倒入另一個冰凍玻璃杯內(nèi)。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,無論是從色調(diào)還是口味上，都能讓你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。 　　3、芝華士碎冰——適量的芝華士，檸檬汁，糖水，蘋果汁，薄荷葉和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻（除了姜汁啤酒），濾冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷葉做為裝飾。 　　4、芝華士冰凍——適量的芝華士，干姜水，清檸。加入冰塊的杯子里注入芝華士，上面倒入干姜水最后加入清檸做為裝飾和調(diào)味。 　　5、芝華士薄霧——適量的芝華士，碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入芝華士，加入鮮橙汁（需用新鮮橙擠榨），橙皮做裝飾。 　　6、芝華士古典——安格斯特拉苦酒，白糖，蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入芝華士。 　　7、完美品嘗——適量的芝華士，半杯冰塊。這是適合任何時候飲用的最為經(jīng)典的方法。當舌尖被芝華士的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候，這份享受可稱為極致。 　　8、芝華士皇室——適量的芝華士，蘋果酒，干姜水，青蘋果片，碎冰。在香檳杯內(nèi)加入半杯碎冰，并注入芝華士和蘋果酒（可以純蘋果汁代替），再以干姜汁添滿杯子，加青蘋果片點綴即可。 　　9、芝華士高地寶石——50ml芝華士，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓。（年度國際雞尾酒大賽金獎） 　　10、芝華士農(nóng)藥——適量的芝華士，綠(紅)茶，碎冰！

船長：中文名，普羅德摩爾將軍 英文名字，Proudmoore general簡稱，kunkka 或者 coco普羅德摩爾將軍是基于魔獸爭霸3：冰封王座的多人實時對戰(zhàn)自定義地圖DotA（Defense of the Ancients）里近衛(wèi)軍團的一名力量型英雄，位于日出酒館。在近衛(wèi)的所有盟軍中，只有一個人，在許多大陸上都有著不同但又令人生畏的名字。他的追隨者們叫他COCO船長，有的人叫他杰克·斯帕羅，還有的人叫他傳說中的水手。但只有極少數(shù)的人知道他的真名和含義。他可以駕御和施展洪流的力量，將它們象噴泉一樣涌起從而將他們的敵人扔向天空。他華麗的刀鋒可以接受大海的庇護，因此它的舞動就如同洶涌的潮水。通過一種以水為形式的空間魔法，他可以把你帶回你以前的位置?，F(xiàn)在船長駛向了天災大陸，同時隨身帶著他那可以激發(fā)他和他的戰(zhàn)友戰(zhàn)斗意志的傳說中的朗姆酒。他將為近衛(wèi)軍團的勝利鋪平道路。他就是KUNKKA，七大洋的統(tǒng)帥?？柺腔谀ЙF爭霸3：冰封王座的多人實時對戰(zhàn)自定義地圖DOTA 6.51版本中的新英雄（復出英雄，曾在老版本中有過被稱為神的經(jīng)歷），是召喚師，名叫Kael在創(chuàng)立之初，魔法本質(zhì)上是一門記憶的藝術，有些人認為這才是其最強力的形式。它無需任何科技，也無需魔杖或者其他施法媒介，只需要你有一顆魔法師的心。所有的那些祭祀里面的象形符號也僅僅是幫助記憶的手段，初衷是為了讓施法者能夠回想起施放法術時那大量的細節(jié)以及步驟。在那個年代，最偉大的法師就是記憶天賦最高的人，然而魔法祈喚實在是太過艱深，因此所有的法師不得不有所專攻。即使是最刻苦的法師，將一輩子奉獻給魔法，最多也只能掌握三到四個法術。普通的法師能掌握兩個就心滿意足了，而對于那些鄉(xiāng)下的法師來說，只掌握一個法術也再正常不過——即使這樣，在極少的真正需要使用魔法的場合，他還得借助魔典才能戰(zhàn)勝自己的健忘。然而，在那些早期的施法者中，有一個例外，一個智力超群，記憶力驚人的天才，以祈求者的名字為人們所知。在年少時，祈求者就已經(jīng)掌握了不下十種法術。是的，不是四五個，也不是七八個，而是十個，而且他還能毫不費力的施放這些法術。他學到過更多的法術，但是因為覺得沒用，試過一次以后就徹底從腦中遺忘，這樣才能為其他更為有用的法術留出空間。這些法術就是包括永生之術——能讓施法者永生的法術，那些在世界之初吟唱了這個法術的人還活得好好的(除非他們被物質(zhì)毀滅了)。而大多數(shù)這樣的準不朽者都低調(diào)的生活在我們中間，害怕他們的秘密泄露：然而祈求者不是一個喜歡隱藏自己的天賦的人。他來自遠古，比任何人都要博學，而他的心智還有余力讓他去思考他無窮的自我價值...以及更多的法術——他在世界毀滅之時的漫長暮色中用來自娛自樂的法術

coco carl

普羅德摩爾將軍船長（Kunkka）召喚師 卡爾 原型為卡爾·薩斯·逐日者王子

這能一樣么 coco的e是限制 傷害低 召喚的e是全圖純爆發(fā) aa的t是別人持續(xù)傷害 血量到一定程度瞬秒 期間磕大藥骨灰魔瓶無效 技能加血 泉水回血 大魔棒有效

船長叫普羅德摩爾將軍船長（Kunkka）也可以叫coco召喚師 卡爾 kael

有名點的有伏特加.威士忌.龍舌蘭.朗姆.白蘭地和金酒GIN 但要說到烈，中國二鍋頭那也不差。聽說世界上最烈的酒是蘇格蘭艾雷島釀造一種純麥威士忌，其酒精含量高達92%.

第一種、白蘭地DRANDWISN 白蘭地意思是“可燃燒的酒”。指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾得到的高度酒精經(jīng)橡木桶貯存日久，酒色從原來透明無色變?yōu)槊利惖溺晟蚁愀曳?，味更醇的高度烈酒。品嘗白蘭地用郁金香型杯先觀察酒的色調(diào)和清澄度，其次判斷香氣，判斷香氣時將酒杯旋轉(zhuǎn)一下，確定香氣上升，深深吸口氣判斷釀酒桶材料的好壞以及是否與酒的成熟度相配合，之后入口含少量白蘭地，進一步判定香氣和酒味。白蘭地正宗飲法是凈飲，不加任何東西。英文BRANDY意思是“生命之誰”俗稱“葡萄酒的靈魂”，法國出品的白蘭地最馳名，尤以干邑地區(qū)的優(yōu)質(zhì)，其次為文雅邑地區(qū)。 白蘭地酒齡商標上標有不同因為縮寫來表示不同的酒質(zhì)。E：代表個別的，F(xiàn)：好，V：非常好的，O：老的，S：上好的，P：淡色，X：格外的，VSOP：非常優(yōu)質(zhì)的。 白蘭地品名：軒尼詩XO，馬爹利XO，藍帶馬爹利，人頭馬路易十三，拿破侖XO等。一般3-4年出品，12年為正品。 白蘭地主要原料：葡萄。 第二種、威士忌WHISKY 威士忌是一種烈性蒸餾酒，采用谷類作原料，將谷物中淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵性糖類，將糖發(fā)酵為酒精，通過蒸餾提高酒精濃度，經(jīng)過橡木桶貯藏改進色香味。一般陳釀5年以上可以飲用，7-8年為成品酒，15-25年為優(yōu)質(zhì)酒。威士忌按產(chǎn)地主要分為蘇格蘭威士忌，美國威士忌，加拿大威士忌等。 蘇格蘭威士忌：皇家禮炮，金方，黑方，紅方，芝華士12年，順風，格蘭菲迪士。 美國威士忌：杰克丹尼，占邊。 加拿大威士忌：加拿大俱樂部，加拿大威士忌V、O，皇冠威士忌。 主要原料：大麥，小麥，黑麥，玉米等。 威士忌喝法：用古典杯加冰。 第三種、金酒GIN 金酒又名氈酒，也稱琴酒。傳統(tǒng)方法采用大麥，黑麥，谷類為原料，經(jīng)過粉碎，糖化，發(fā)酵，蒸餾得到高度酒精，在發(fā)酵中放入破碎的杜松籽果實，再加入各種芳香植物進行串香蒸餾，通過調(diào)配加工成為產(chǎn)品，合成方法是選優(yōu)質(zhì)高度酒精，用蒸餾水稀釋到一定酒精度，將預備好的各種芳香油或酒精等按比例加入調(diào)配而成。 主要品牌：哥頓金，將軍金。 金酒喝法：用古典杯加雪碧，檸檬，冰飲用。 第四種、伏特加VODKA 伏特加由玉米，馬鈴薯，小麥等通過蒸餾獲得酒精，通過木炭過濾，除去酒精中有害物質(zhì)和雜質(zhì)。伏特加本身無色無味無香，使軟性飲料變烈，烈性飲料更烈。 第五種、朗姆酒RUM朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細致、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年并不重要，主要看是不是原產(chǎn)地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進行發(fā)酵后蒸餾，在木桶中儲存多年，再勾兌配制而成。酒液呈淺黃到金黃色，酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要產(chǎn)自波多黎各和古巴，它們有很多類型并具有代表性。濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發(fā)酵制成的。釀成的酒在蒸餾器中進行2次蒸餾，生成無色的透明液體，然后在橡木桶中熟化5年以上。濃烈朗姆酒呈金黃色，酒香和糖蜜香濃郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。濃烈型朗姆酒以牙買加的為代表。

第一種、白蘭地DRANDWISN 白蘭地意思是“可燃燒的酒”。指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾得到的高度酒精經(jīng)橡木桶貯存日久，酒色從原來透明無色變?yōu)槊利惖溺晟?，而且香更芬芳，味更醇的高度烈酒。品嘗白蘭地用郁金香型杯先觀察酒的色調(diào)和清澄度，其次判斷香氣，判斷香氣時將酒杯旋轉(zhuǎn)一下，確定香氣上升，深深吸口氣判斷釀酒桶材料的好壞以及是否與酒的成熟度相配合，之后入口含少量白蘭地，進一步判定香氣和酒味。白蘭地正宗飲法是凈飲，不加任何東西。英文BRANDY意思是“生命之誰”俗稱“葡萄酒的靈魂”，法國出品的白蘭地最馳名，尤以干邑地區(qū)的優(yōu)質(zhì)，其次為文雅邑地區(qū)。 白蘭地酒齡商標上標有不同因為縮寫來表示不同的酒質(zhì)。E：代表個別的，F(xiàn)：好，V：非常好的，O：老的，S：上好的，P：淡色，X：格外的，VSOP：非常優(yōu)質(zhì)的。 白蘭地品名：軒尼詩XO，馬爹利XO，藍帶馬爹利，人頭馬路易十三，拿破侖XO等。一般3-4年出品，12年為正品。 白蘭地主要原料：葡萄。 第二種、威士忌WHISKY 威士忌是一種烈性蒸餾酒，采用谷類作原料，將谷物中淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵性糖類，將糖發(fā)酵為酒精，通過蒸餾提高酒精濃度，經(jīng)過橡木桶貯藏改進色香味。一般陳釀5年以上可以飲用，7-8年為成品酒，15-25年為優(yōu)質(zhì)酒。威士忌按產(chǎn)地主要分為蘇格蘭威士忌，美國威士忌，加拿大威士忌等。 蘇格蘭威士忌：皇家禮炮，金方，黑方，紅方，芝華士12年，順風，格蘭菲迪士。 美國威士忌：杰克丹尼，占邊。 加拿大威士忌：加拿大俱樂部，加拿大威士忌V、O，皇冠威士忌。 主要原料：大麥，小麥，黑麥，玉米等。 威士忌喝法：用古典杯加冰。 第三種、金酒GIN 金酒又名氈酒，也稱琴酒。傳統(tǒng)方法采用大麥，黑麥，谷類為原料，經(jīng)過粉碎，糖化，發(fā)酵，蒸餾得到高度酒精，在發(fā)酵中放入破碎的杜松籽果實，再加入各種芳香植物進行串香蒸餾，通過調(diào)配加工成為產(chǎn)品，合成方法是選優(yōu)質(zhì)高度酒精，用蒸餾水稀釋到一定酒精度，將預備好的各種芳香油或酒精等按比例加入調(diào)配而成。 主要品牌：哥頓金，將軍金。 金酒喝法：用古典杯加雪碧，檸檬，冰飲用。 第四種、伏特加VODKA 伏特加由玉米，馬鈴薯，小麥等通過蒸餾獲得酒精，通過木炭過濾，除去酒精中有害物質(zhì)和雜質(zhì)。伏特加本身無色無味無香，使軟性飲料變烈，烈性飲料更烈。 第五種、朗姆酒RUM朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細致、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年并不重要，主要看是不是原產(chǎn)地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進行發(fā)酵后蒸餾，在木桶中儲存多年，再勾兌配制而成。酒液呈淺黃到金黃色，酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要產(chǎn)自波多黎各和古巴，它們有很多類型并具有代表性。濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發(fā)酵制成的。釀成的酒在蒸餾器中進行2次蒸餾，生成無色的透明液體，然后在橡木桶中熟化5年以上。濃烈朗姆酒呈金黃色，酒香和糖蜜香濃郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。濃烈型朗姆酒以牙買加的為代表。

TEQUILA的中文意譯就是“龍舌蘭”，音譯為特基拉。龍舌蘭呢其實就是種仙人掌了，那么顧名思義這種酒就是用仙人掌來釀造而出的。在它的原產(chǎn)地墨西哥，有幾百種的TEQUILA酒，不知道那個地方是否遍地都是仙人掌。 TEQUILA為五大基酒之一，也是著名的烈酒。同樣是酒精度在40度左右的基酒，TEQUILA卻以它獨特的原料和飲用方式令人們更加容易迅速醉倒。 TEQUILA的味道偏苦，苦辣之中散發(fā)濃郁的龍舌蘭香氣。在國內(nèi)市場常見的TEQUILA為雷博士和快活酒兩種，又依顏色分為金雷、銀雷、金快活和銀快活。另有一種口感更好的索察TEQUILA，酒色為純透明，在東北市場不是很常見。 TEQUILA通常的飲用方法有如下幾種：凈飲；ONROCK；佐以鹽和檸檬飲用；加碳酸飲料飲

洋酒的種類 白蘭地 白蘭地是英文 brandy 的音譯，它源于拉丁語 Aguavitae ，意思是： “ 生命之水 ” 。白蘭地是用發(fā)酵過的葡萄汁液，經(jīng)過兩次蒸餾而成的美酒。一般是金黃色的液體，含有果品的醇香。白蘭地要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。法國人把引為自豪的白蘭地叫干邑，有 “ 白蘭地之王 ” 之稱。白蘭地之前身，其實就是白葡萄酒，在 18 世紀法國的查倫泰地區(qū)因為地理環(huán)境的優(yōu)越成為為白葡萄酒的著名出入口地?？墒?，由于白葡萄酒的酒精含量較低，抵受不住長途運輸，往往會變質(zhì)。為了解決這一難題，法國人就想出了 “ 雙蒸之法 ” ，就是把白葡萄酒蒸餾兩次來提高它的酒精含量以便運輸，這就是最早期的白蘭地。 白蘭地 (BRANDY) 是一種烈酒 , 由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的（白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等） , 但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地 , 而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好 , 所以法國白蘭地也是最好 , 其中以干邑白蘭地 (COGNAC BRANDY) 尤為世界馳名。所有的干邑都是白蘭地 , 但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente 所出的葡萄酒蒸餾的 , 而且受到法律的限制與保障 , 其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地 , 在法律上說 , 不可稱為干邑。 干邑 COGNAC 在法國 CHARENTE 河邊的干邑 —COGNAC 古城 , 是生產(chǎn)干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名 , 因此這個法國字 COGNAC, 差不多全世界的人都認識 了。就連中國或非洲也不例外。干邑區(qū)又分六個小區(qū) , 所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低，按順序排列如下： 1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū)； 2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū)； 3.BORDERIES 邊緣區(qū)； 4.FINS BOIS 植林區(qū)； 5.BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū)； 6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區(qū)。干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地 , 不僅是因為該地區(qū)的特殊蒸餾技巧 , 也是 因為該地區(qū)的土壤好、天氣好等 , 因此產(chǎn)的葡萄特別好。 威士忌 威士忌最早起源于英國的蘇格蘭和愛爾蘭。威士忌一詞是拉丁語翻譯后演變而成的，原意是 “ 生命之水 ” ，塞爾格語把它寫成威士加巴，最后縮寫成 “ 威士忌 ” 。威士忌酒主要是用不同種的麥類為原料釀制，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后放入木制的酒桶中陳化而釀成的一種最具代表性蒸餾酒。一般是淺棕色的液體，當然也有純白色，含有濃烈的香味。威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。 威士忌分成蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌，加拿大威士忌和美國威士忌等幾種，都是以國家或產(chǎn)地命名。 蘇格蘭威士忌 用一種特殊的泥炭 (Peat) 熏過的大麥麥芽做原料，經(jīng)過發(fā)酵，蒸餾成一種不摻雜其他原料的，酒度很高的麥芽威士忌，然后同酒性溫和的玉米威士忌混合，成為具有溫和風味的蘇格蘭兌和威士忌。不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。 愛爾蘭威士忌 愛爾蘭相傳在 1770 年就開始釀制威士忌，主要原料有大麥，燕麥，小麥和黑麥。大麥占 80% ，經(jīng)三次蒸餾，入桶陳化 8-15 年，入瓶時兌和玉米威士忌要摻水。風格同蘇格蘭威士忌接近，最明顯是沒有煙熏的焦味，口味柔和，適合做混合酒和其他飲料混合飲用。愛爾蘭威士忌的酒度在 40° 左右。 加拿大威士忌 加拿大開始生產(chǎn)威士忌是 18 世紀中葉，那時只生產(chǎn)稞麥威士忌，酒性強烈。 19 世紀以后，加拿大從英國引進連續(xù)式蒸餾器，開始生產(chǎn)由大量玉米制成的威士忌，口味較清淡。 20 世紀后，美國實施禁酒令，加拿大威士忌蓬勃發(fā)展。加拿大威士忌以玉米和黑麥為原料，用兩次蒸餾法，在木桶中陳化 4-10 年，出售前兌和其他加味威士忌 (Flavoring Whisky) 。酒廠技師用嗅覺和味覺來決定配方。這種威士忌口味最清淡。 美國威士忌 美國威士忌在商業(yè)習慣上拼成 Whiskey ，但其法律用語是 Whisky 。美國威士忌的原料是玉米，大麥，玉米占 51% ，最多不超過 75% ，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后在木桶內(nèi)要陳化 2-4 年，不能超過 8 年，裝瓶時兌入蒸餾水使酒度達到 43.5° 。 伏特加 伏特加語源于俄文的 “ 生命之水 ” 一詞，當中 “ 水 ” 的發(fā)音 “Voda” ，約 14 世紀開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄。 伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達 95° 的酒精，再用蒸餾水淡化至 40°-60° ，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。 俄羅斯是生產(chǎn)伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優(yōu)質(zhì)的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰(zhàn)開始時，由于俄羅斯制造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產(chǎn)伏特加酒的大國之一。 伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加 (Flavored Vodka) 。伏特加是俄國具有代表性的烈性酒，原料是土豆和玉米等。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其糖化后，再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在 75% 以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。 朗姆酒 朗姆酒（香港稱氈酒）因其帶有甜味，又叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，以甘蔗提練而成，大多數(shù)產(chǎn)于熱帶地區(qū)，其酒色越深表示年份越久。朗姆酒可直接加冰塊來喝，但也大量用于調(diào)酒。朗姆酒的名牌有：白加地白朗姆酒、麥耶黑朗姆酒、摩根船長等。 一，朗姆酒按口味分三類： 淡朗姆酒：無色，味道精致，清淡，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。 中性朗姆酒：生產(chǎn)過程中，加水在糖蜜上使其發(fā)酵，然后僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。 濃朗姆酒：在生產(chǎn)過程中，先讓糖蜜放 2-3 天發(fā)酵，加入上次蒸餾留下殘渣或甘蔗渣，使其發(fā)酵，甚至要加入其他香料汁液，放在單式蒸餾器中，蒸餾出來后，注入內(nèi)側烤過的橡木桶陳化數(shù)年。 二，以顏色分類有 3 種，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 白朗姆酒：指無色或淡色，又叫銀朗姆酒 (Silver Rum) ，制造時是讓經(jīng)過入桶陳化的原酒，要經(jīng)過活性炭過濾，除去雜味。 金朗姆酒 (Golden Rum) ：介于白朗姆酒和黑朗姆酒之間的酒液，通常用兩種酒混合。 黑朗姆酒 (Dark Rum) ：濃褐色，多產(chǎn)自牙買加，通常用于制點心，實際是濃朗姆酒。 金酒 金酒又名琴酒，其正式學名為杜松子酒，英文名為 :gin and tonic 。金酒是用杜松子作原料制成的，是無色透明液體，一股松子的香味，略帶干，也就是有點酸。最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。 金酒是在 1660 年，由荷蘭的萊頓大學 (Unversity of Leyden) 名叫西爾維斯 (Doctor Sylvius) 的教授制造成功的。最初制造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾病，用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子藥酒，它具有健胃、解熱、利尿的功效。這種藥酒在臨床過程中，因為品味誘人，逐漸超越了醫(yī)療界限，變成一般市民喜歡常用的飲品，從而流行于市，逐漸為人們接受為一種新的飲料。荷蘭人把它稱為 Genever ，傳入法國后，又被稱為杜松子酒。以后經(jīng)過英語轉(zhuǎn)化稱之為金酒，并聞名于世。 金酒可分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類；按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。 荷蘭式金酒 被稱為杜松子酒 (Jenever) ，采用大麥、麥芽、玉米、稞麥等為原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵后，放入單式蒸餾酒器中蒸餾，然后再將杜松子果與其他的香草類加入蒸餾酒器中，重新用單式蒸餾酒器作第二次蒸餾，這種方法制造出來的酒除濃郁香氣外，還帶有麥芽的香味。酒度 52° 左右，最后將蒸餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量 40 度左右。有名的有波爾斯 (Bols) 、波馬 (Bokma) 、漢斯 (Henkes) 等。荷蘭式金酒色澤透明清亮，香味突出，風格獨特，適宜于單飲，不宜做雞尾酒的基酒。 英國式金酒 也稱為干金酒，酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適。以稞麥、玉米等為原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵后，放入連續(xù)式蒸餾酒器中，蒸餾出酒度很高的玉米、稞麥酒精，加入杜松子和其他香料，重新放入單式蒸餾酒器中蒸餾。既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。 葡萄酒 葡萄酒是由葡萄發(fā)酵后釀制而成的。有紅、白或玫瑰紅（粉紅或朱紅）幾種顏色。葡萄酒的生產(chǎn)歷史大約要追溯到公元前3000年，而且一直流傳至今。 釀酒所用的葡萄的種類決定了葡萄酒的類型，而且只有在特定的氣候下才能生產(chǎn)出特定種類的葡萄。更復雜的是某個地區(qū)的土壤在葡萄生長過程中也扮演了非常重要的角色。許多葡萄酒都是以葡萄的品種來命名的。