花旗參老鴨湯的做法大全，花旗參鴨湯的做法花旗參鴨湯怎么做好吃花旗

主料老鴨半只花旗參5g新疆大棗1顆蔥50g枸杞5g輔料老姜適量黃酒適量鹽少許步驟1.鴨子洗凈控干水分.2.鍋里將水燒開(kāi)放姜片.蔥結(jié).3.將鴨肉倒入綽水。4.最好綽水時(shí)間長(zhǎng)些.可以去除鴨子的腥味。5.紅棗.花旗參.枸杞.黃酒.蔥結(jié)備用.6.將砂鍋?zhàn)⑺湃氤S酒外的配料。7.焯好水的鴨肉用水沖洗干凈。8.砂鍋的水燒開(kāi)后.倒入鴨肉.再加入黃酒。9.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí).加一小勺鹽.再煲十分鐘讓其入味。10.煲好的鴨肉湯盛碗即可食用。小貼士鴨肉綽水時(shí)一定要透.以免鴨子的腥味太重。

花旗參可以和茶樹(shù) 菇水鴨一起做湯，這個(gè)很滋補(bǔ)，做法如下： 材料 鴨肉500克 醬油10克 香油10克 味精2克 胡椒粉2克 茶樹(shù)菇120克 花旗參5克 步驟： 1. 將鴨和菇洗凈,控去水分 2. 鍋內(nèi)放熟豬油燒熱,用醬油熗鍋,加水100克,沸后加雞塊煮熟 3. 再加花旗參、菇、木耳,至開(kāi)鍋 4. 加入精鹽、味精、胡椒粉、料酒,淋上香油即成.

你好！茶樹(shù)菇性平，甘溫，無(wú)毒，益氣開(kāi)胃，有健脾止瀉，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免 疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效.. 西緝發(fā)光菏叱孤癸酞含喀洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。 可以和水鴨一起做湯。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

西洋參老鴨湯的做法步驟1. 新鮮鴨肉洗凈、這里我只用了一只老鴨的三分之一、自己可以調(diào)節(jié)肉量2. 將鴨肉開(kāi)水煮兩分鐘再次洗凈、生禽類(lèi)都建議開(kāi)水燙一下哦。3. 洗凈的鴨肉裝盤(pán)濾水、4. 放進(jìn)隔水燉盅、加入花旗參。我這個(gè)花旗參較厚、十來(lái)片燉出來(lái)燙的味道很甘哦、可以根據(jù)自己花旗參來(lái)調(diào)節(jié)量的多少、很薄的多放一點(diǎn)。5. 加入1000ml開(kāi)水、此湯不建議加生姜哦、姜會(huì)覆蓋花旗參的味道。燉盅外面也是放的開(kāi)水、燉1.5-2小時(shí)！6. 調(diào)味建議只放鹽就可以了、喜歡吃淡的人建議最好不放鹽、原汁原味更美味??！小貼士特別適合夏、秋兩季食用！滋陰清熱、祛暑化濕、健脾補(bǔ)氣。也可加入冬瓜、有增進(jìn)食欲的功效！

推薦主料：老鴨1只（如果mm不喜歡弄整只老鴨也可買(mǎi)3-4個(gè)鴨翅膀代替，不過(guò)當(dāng)然整只老鴨最好啦） 其他材料：生姜少許（用刀拍爛） 煲湯過(guò)程： 1、把整只老鴨去內(nèi)臟清洗干凈，內(nèi)臟保留鴨胗。如果怕洗不干凈，可以把屁股去掉。 2、把百合、淮山、白蓮子、陳皮、桂圓、枸杞子淹泡5分鐘，并清洗干凈，跟老鴨、生姜等一起放到鍋里，并加入適量清水。用大火把湯燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉2 -3小時(shí)即可。 3、如果你喜歡放玉米的話(huà)，你可以燒2小時(shí)后，放入玉米再燒半小時(shí)即可。 也可以放入10個(gè)馬蹄（荸薺），跟湯料和老鴨一起放入。

黨參燉老鴨具體做法如下： 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：水鴨 半只、黨參 22g、紅棗 18g、干香菇 20g、枸杞 8g、鮑魚(yú)裙邊 1小把、姜塊 適量、白酒 適量。1、第一步切好鴨肉洗凈。2、把切好的鴨肉放入鍋中焯水，去除雜質(zhì)撈出洗凈。3、準(zhǔn)備好配料，放一旁備用。4、鮑魚(yú)裙邊浸泡3小時(shí)。5、配料處理好，放入鍋中。6、加水，姜塊。7、放白酒，大火煮沸后換成小火燉3小時(shí)。8、加鹽拌勻，盛出，完成了。

主料：鴨半只、紅棗6個(gè)、黨參20g、黃芪5g輔料：鹽適量、姜適量步驟1.半只鴨洗凈，斬大塊備用步驟2.冷水下鍋，煮開(kāi)水焯去血水步驟3.撈出洗凈血沫，備用步驟4.備好材料，姜切片步驟5.所有材料倒入電壓鍋內(nèi)步驟6.注入適量的水步驟7.電壓鍋插上電，啟動(dòng)煲湯模式。結(jié)束后加入適量鹽調(diào)味即可參考資料來(lái)源：搜狗百科—黨參老鴨湯

原料：老鴨半只輔料：黨參15克做法：（1）將老鴨斬成小段，放進(jìn)加入白胡椒粒和花雕酒的開(kāi)水中焯一下，去除腥味。（2）把焯過(guò)的老鴨放入有高湯的砂鍋里，加入洗干凈的黨參，一起煲4－5個(gè)小時(shí)。（3）最后加入適量的鹽即可。復(fù)制的。

這個(gè)就不會(huì)了 我會(huì)噸雞湯 要雞一只黨參適量 枸杞適量黨參適量紅參適量天麻適量 放入鍋或盆里 大火煮開(kāi)兩小時(shí)中火三小是最后去骨加糖 有一個(gè)人口喂

一個(gè)鴨有20克黨參、兩片生姜、5枚紅棗就可以了，把鴨放到開(kāi)水中抄一下?lián)破穑h參放到燉盅下面，鴨放到上面適量加水，蓋好，放到鍋里慢火燉90分鐘，喜歡甜放適量糖，喜歡咸放適量鹽，吃肉喝湯美哉。

材料主料:黨參20克 老鴨肉700克輔料:枸杞子15克 棗(干)10克 豬肉(瘦)200克調(diào)料:鹽3克 味精2克折疊編輯本段做法1. 將老鴨剖洗凈,去除內(nèi)臟.其他用料也洗凈,瘦肉原塊使用.2. 用清水5碗,全部材料一起放入,煮約4小時(shí),加入鹽、味精調(diào)味便可飲用.

火腿胡椒老鴨湯 基本特點(diǎn) 溫中散寒、健脾開(kāi)胃 基本材料 老鴨1只 豬（左月右展）250克 火腿50克 胡椒15克 生姜3片 [制法]：1.老鴨剖凈、去內(nèi)臟及尾部，洗凈滴干水；胡椒壓碎，火腿洗凈、切粒，放入鴨腹內(nèi)，用線(xiàn)縫合，起油鍋，用姜片爆至鴨表面微黃；豬（左月右展）洗凈，切塊。 2.將備用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，蓋好，用文火隔水燉4小時(shí)，調(diào)味供用。 [功能]：溫中散寒、健脾開(kāi)胃 [適用范圍]：用于脾胃虛寒、口淡泛清涎、胃脘隱隱冷痛、胃納欠佳；或胃寒之嘔吐、反胃等癥

看提問(wèn)知道你應(yīng)該是個(gè)做菜好手，我就只是給你報(bào)一下菜名好了。 比較常見(jiàn)的有： 海帶鴨子湯，主料：整鴨，海帶絲，可將海帶絲塞入鴨腹清燉；（也可加入薏米一起燉) 酸蘿卜鴨子湯，主料：整鴨（或者切塊），酸蘿卜適量，先下鴨子后下蘿卜，記得酸蘿卜適度清洗再下鍋,鴨子最好先在油鍋中爆一下） 山藥燉鴨，主料：鴨塊、粉質(zhì)山藥，燉出來(lái)的湯色白、味鮮，有滋補(bǔ)功效；

酸菜鴨子吧簡(jiǎn)單開(kāi)胃

筍干燉 半只，筍干100克，火腿50克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、胡椒粉各適量。 1、去雜洗凈，適當(dāng)切塊，放入開(kāi)水鍋中焯一下，洗凈血沫；筍干泡發(fā)洗凈切成大粗條。 2、砂鍋中置清水，將老鴨、筍干、火腿片、蔥段、姜片、紹酒、胡椒粉放入鍋中，燒開(kāi)后改用小火燉。 3、待燉爛后，酌情加入鹽調(diào)湯的咸淡即成。 如果用微波爐制作，先用高火10分鐘，再用中火50分鐘即可。 芡實(shí)燉 原料選配] 芡實(shí)120克，老鴨1500克，料酒15克，精鹽5克，味精2克，醬油15克，蔥段15，姜片15克，胡椒粉2克。 [科學(xué)制作] (1)將芡實(shí)種仁去雜洗凈；宰殺去毛、去內(nèi)臟，洗凈，入沸水鍋焯一段時(shí)間，去血水。 (2)將芡實(shí)裝入腹，放入鍋內(nèi)加入適量水煮沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜，改用文火燉到肉爛熟，撒入胡椒粉，出鍋即成。 可分幾次食用，每天吃一些，一只鴨連續(xù)吃幾天，過(guò)兩天再吃新燉的。 [保健功效] 肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分，其味甘、咸、性微寒 ，有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫等功效，對(duì)陰虛水腫、虛勞熱毒、低熱諸癥有治療效果。芡實(shí)為中藥，性味甘、澀、平。 芡實(shí)可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素營(yíng)養(yǎng)成分。其藥用類(lèi)似蓮子、山藥，民間常用以治療糖尿病、脾虛水腫有科學(xué)道理的。

酸蘿卜老鴨湯

花旗參燉老鴨 補(bǔ)啊

花旗參也叫西洋參，有補(bǔ)起抗疲勞的作用。老鴨煲西洋參有滋陰補(bǔ)氣的作用，是一到非常滋補(bǔ)的湯水。注意的是，西洋參不能放太多，一般放的話(huà)，5到10克昌弘西洋參片為宜。

西洋參能對(duì)身體進(jìn)行更好的調(diào)理，也是最常見(jiàn)和食用方法最多的滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用能起到很好的清火和治療咳嗽以及提高免疫力的作用，其中西洋參煲湯就是對(duì)常見(jiàn)的一種，搭配鴨肉一起還能起到很好的補(bǔ)氣血的作用，并且不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，下面一起了解下西洋參鴨湯的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。西洋參鴨湯的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 做法：每次用西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓肉12克。制作時(shí)，先將西洋參洗凈，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），備用。剖殺水鴨，去除毛及內(nèi)臟、頭、頸及腳，用清水洗凈血污，然后用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質(zhì)、并用清水略洗凈。以上湯料準(zhǔn)備就緒后，同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時(shí)卅分鐘左右，加食鹽調(diào)味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補(bǔ)佳品，能益氣養(yǎng)陰，清火生津； 水鴨乃長(zhǎng)年生長(zhǎng)于水面之血肉有情之物，能滋陰補(bǔ)血、益胃生津、補(bǔ)而不燥。特別適合濕熱、虛火過(guò)重之人，被譽(yù)為“補(bǔ)虛勞的圣藥”。 桂圓肉乃補(bǔ)益氣養(yǎng)顏之妙品，善于養(yǎng)血，寧心益智。 三種食品配合就能益氣生津，寧心養(yǎng)血除煩。本湯對(duì)于暑熱天氣，自我感覺(jué)疲勞乏力，汗出過(guò)多，口干口渴，精神不足甚為適宜。經(jīng)常做些湯類(lèi)能讓我們的身體得到很好的改善，并且不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，上面就是對(duì)西洋參鴨湯的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，并且自己動(dòng)手還能更好的感受制作的過(guò)程帶給我們的樂(lè)趣，這樣也能讓工作中的壓力得到釋放，

花旗參也叫西洋參，是產(chǎn)于美國(guó)的一種參，它性寒，主要是功效是補(bǔ)肺陰、清火、生津液。花旗參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤(rùn)肺、培補(bǔ)真元的作用。臨床當(dāng)中，我們往往認(rèn)為它：第一，就是治療口干、咽干，還有肝火上炎，還有就是睡眠不足或者是心煩、煩躁等等，既具有補(bǔ)氣的作用，又具有滋陰的作用。因此凡是對(duì)于氣陰兩虛癥狀的，我們都可以用花旗參。第二，它對(duì)于改善老年人的智力，或者思想反應(yīng)遲鈍，有一定的精神興奮作用。第三，它對(duì)于心臟血管呢有調(diào)節(jié)作用。第四，它還有抗休克的作用，它可以使血壓，起到雙向的調(diào)節(jié)作用。第五，它還有較高的抗輻射的作用，特別是咱們環(huán)境當(dāng)中，一些輻射造成的造血系統(tǒng)的損害，花旗參有一定的抑制腫瘤細(xì)胞，還有增強(qiáng)白細(xì)胞或者是淋巴細(xì)胞的吞噬作用。所以它具有抗輻射，也具有抗菌或者抗寄生蟲(chóng)的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，它具有提高神經(jīng)系統(tǒng)的活力，具有抗疲勞的作用，可以作為一個(gè)強(qiáng)壯劑，包括治療植物神經(jīng)功能的失調(diào)，甚至包括治療男性的陽(yáng)痿，有一定的療效?？傊?，花旗參作為參類(lèi)，它在我們保健和中醫(yī)當(dāng)中，應(yīng)用還是比較廣泛的。

煲鴨，一般用：花旗參，黨參，沙參，玉竹，枸杞，黃精，生地，紅棗等...意在補(bǔ)氣養(yǎng)陰...香菇黃菜在這里味道濁了，是好東西，但暫不宜...