法國奔富紅酒，奔富葡萄酒簡介

南澳洲名酒莊，最馳名的是頂級奔富格蘭許系列，低端的Bin xxx系列也頗受大眾歡迎。

奔富啥時(shí)候出了個(gè)218？ 只知道有128 Bin28 389 407 707 洛神山莊~！ 沒聽說過218

奔富沒有807這個(gè)系列的紅酒只有707.全稱是 penfolds bin 707.707算是奔富里面比較高端的酒了。不同年份的707，因?yàn)槠焚|(zhì)差異，價(jià)格會(huì)有浮動(dòng)。大體上在1000~3000左右一瓶。

紅酒還是要看個(gè)人情況，并不是所有人都適合也不是所有人喝完都會(huì)有有效果，如果是很高端的紅酒還是可以每天晚上喝100毫升以下，但是市面上假酒很多，飛但沒有好處反而上身，并不建議喝，如果不是特殊需求沒有必要喝紅酒

99年的707 市價(jià)在1900-2000元之間，93年的grange 市價(jià)在2200-2500之間~~~~（93年的grange不是好年份，10分制的評價(jià)只有6.5分，所以價(jià)格也較97年的grange低很多）

penfolds是澳大利亞比較出名的紅酒當(dāng)然在中國有一半的紅酒飲家也都知道和喝

penfolds grange 4000RMB per bot和 penfolds bin 707 2500RMB per bot是penfolds的高端酒 具有收藏價(jià)值如果說最好最高端的 penfolds Bin 170 凱特琳娜希拉 全球限量5500瓶 一瓶市價(jià)15000RMB Bin 389 和Bin407在跟這幾款酒比起來就是很垃圾的 Bin 389 跟Bin 407只是中端酒適合日常喝 一瓶800RMB 很便宜

奔富酒園有v系列和r系列，特別r系列是精品小產(chǎn)區(qū)酒。應(yīng)該說r系列更好，bin系列第二，vin系列第三。

奔富的頂級系列--"SuperPremium"共有7瓶不同種類的葡萄酒，上圖左起第一瓶便是最負(fù)盛名的"Grange"，在前文有過介紹;當(dāng)中這瓶"Bin707",是奔富最好的CabernetSauvignon葡萄酒;最右邊這瓶"RWT"，則是Penfolds大家族中冉冉升起的一顆新星，選用BarossaValley的Shiraz在全新FrenchOak中進(jìn)行陳釀,有別于Grange的全新風(fēng)味得到了眾多酒評家的肯定。 按照年份的不同，"Grange"的售價(jià)大約在AU$400.00~1,500.00之間浮動(dòng)。 按照年份的不同，"Bin707"的售價(jià)大約在AU$150.00~300.00之間浮動(dòng)。 "RWT"的價(jià)格區(qū)間則和"Bin707"基本類似。 除了以上三瓶以外，"SuperPremium"系列還有兩瓶色拉子--"StHenriShiraz"和"MagillEstateShiraz"，以及兩瓶霞多麗--"YattarnaChardonnay"和"BinAChardonnay。"其中"YattarnaChardonnay"被看成是澳洲白酒王的有力爭奪者，不過我個(gè)人感覺南澳的Chardonnay要想趕超西澳,短時(shí)間內(nèi)似乎不太可能... "Bin"系列一直是Penfolds的中堅(jiān)力量，你幾乎能在任何一個(gè)大型的葡萄酒商店發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡,最常見的有"Bin128","Bin28"和"Bin407"。 "Bin389"無疑是"Bin"系列中的翹楚，更有人將"窮人喝的Grange"的稱號送給它，它的品質(zhì)由此可見一斑。"Bin389"的售價(jià)大約在AU$50.00上下。 如果說"Bin389"是"窮人喝的Grange"，那么"Bin407"無疑就可以稱作"窮人喝的707了"(我這個(gè)窮人手頭也有一瓶,嘻嘻...)，事實(shí)上407與707釀造方法上有著非常多的類似之處，所以它們有著接近的香氣和口感也就不足為奇了。"Bin407"的售價(jià)大約在AU$40.00左右。 接下來兩瓶"Bin28"和"Bin128"是一對很有意思的酒，雖然都采用Shiraz釀造，但是由于在不同的橡木桶中進(jìn)行陳放，所以產(chǎn)于氣候涼爽的Coonawarra地區(qū)的"Bin128"與產(chǎn)于相對溫暖的Kalimna地區(qū)的"Bin28"的區(qū)別又得到了放大。在不久的將來，我一定會(huì)同時(shí)品嘗這兩款酒，并且奉上試飲報(bào)告。"Bin28"和"Bin128"的售價(jià)幾乎一樣，大約在AU$25.00左右。 最后是這瓶"Bin138"，同"RWT"一樣，"Bin138"也是奔富特別設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品，首先它是采用3種葡萄Blend而成的，其次，在陳放過程中使用了OldOak，給它帶來了不同一般的FreshStyle，有機(jī)會(huì)我一定會(huì)買一瓶來嘗嘗。"Bin138"的價(jià)格和"Bin128"基本一樣。 除了以上這5款紅酒之外，"Bin"系列還有"Bin8CabernetShiraz"，"Bin2ShirazMourvedre"這兩款據(jù)說是專門針對亞洲市場銷售的紅酒(確實(shí)能經(jīng)常在港澳和馬來西亞等地的超市里發(fā)現(xiàn)它們的蹤影)，以及"Bin311TumbarumbaChardonnay"和"Bin51EdenValleyReisling"這兩款白酒。http://weidian.com/?userid=334272548&wfr=wx&share_id=334272548&code=001h7IJC1ajzXh03WnHC1SFJJC1h7IJ6&state=H5WXshare

奔富酒莊的創(chuàng)辦者克里斯·若桑·奔富（Christopher Rawson Penfolds） ，是一位年輕的英國醫(yī)生，1844年，他從英國移民，來到澳大利亞這塊大陸?？死锼埂と羯！け几辉缒昵髮W(xué)于倫敦著名的圣·巴塞洛繆醫(yī)院，在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下，他跟其他的醫(yī)生一樣，有著一個(gè)堅(jiān)定的信念：研究葡萄酒的藥用價(jià)值。因此，他特意將當(dāng)時(shí)法國南部的部分葡萄樹藤帶到了南澳大利亞的阿德萊得（Adelaide）。1845年，他和他的妻子瑪麗（Mary）在阿德萊得的市郊瑪吉爾（Magill）種下了這些葡萄樹苗，為了延續(xù)法國南部的葡萄種植的傳統(tǒng)，他們也在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為Grange，在英文中的意思為農(nóng)莊，這也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由來，這個(gè)系列的葡萄酒有澳大利亞酒王之稱，而且更是世界上十二支頂級紅酒之一，由于產(chǎn)量有限，在如今的市場中成為眾多葡萄酒收藏家競相收購的一個(gè)寵兒。也就是在那個(gè)簡陋的石屋內(nèi)，克里斯·若森·奔富建立了他的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心，并且開始為他的病人制造加強(qiáng)型葡萄酒——波特（port）以及雪利酒（sherry）。隨著葡萄酒需求的增加，若森·奔富也逐漸增加了葡萄的種植面積和產(chǎn)量。1880年，若森·奔富不幸去世，妻子瑪麗·奔富接管了酒莊。在瑪麗·奔富的細(xì)心經(jīng)營下，奔富酒莊的規(guī)模越來越大，從酒園建立后的35年時(shí)間內(nèi)，存貯了近107,000加侖折合500,000升的葡萄酒，這個(gè)數(shù)量是當(dāng)時(shí)整個(gè)南澳大利亞葡萄酒存儲量的1/3。同時(shí)，奔富酒莊原有的葡萄種植面積也達(dá)到了120英畝，成為南澳大利亞第一大莊園，從此以后Penfolds就成為了澳大利亞家喻戶曉的一個(gè)名字。此后，在瑪麗·奔富去逝之后，他們的子女繼續(xù)經(jīng)營奔富酒莊，一直到第二次世界大戰(zhàn)。那個(gè)時(shí)期，奔富酒莊壟斷了整個(gè)澳大利亞葡萄酒市場，使自己的產(chǎn)業(yè)達(dá)到了最高峰。根據(jù)當(dāng)時(shí)的統(tǒng)計(jì)，平均每2瓶被銷售的葡萄酒中，就有一瓶來自奔富酒莊。20世紀(jì)20年代，奔富酒莊正式用Penfolds作為自己的商標(biāo)。1950年，奔富酒莊迎來了酒莊歷史上的第一個(gè)春天，當(dāng)時(shí)的老板杰弗里根據(jù)消費(fèi)者口味的改變和實(shí)際情況的需要，果斷地將生產(chǎn)方向從加強(qiáng)性葡萄酒轉(zhuǎn)為餐酒，取得了巨大的成功。在隨后的的50年間， Grange系列仍舊是澳大利亞葡萄酒的旗幟。Grange系列與波爾多的莊園酒概念截然不同，他所采用的葡萄并非來自同一個(gè)莊園，而是來自巴羅莎谷內(nèi)各個(gè)合約葡萄供應(yīng)商，這可謂是一個(gè)創(chuàng)舉。他的成功不僅讓奔富成為澳大利亞葡萄酒學(xué)教科書中的一個(gè)經(jīng)典的案例，更讓其高品質(zhì)的澳大利亞葡萄酒形象聞名于世。隨著Grange的名氣日益增大，原來的某些頗具實(shí)力的葡萄供應(yīng)商們也紛紛自立門戶，像克拉斯（Kalleske），現(xiàn)成為了澳大利亞著名的品牌，可以說Grange系列為整個(gè)澳大利亞葡萄酒業(yè)作出了重大貢獻(xiàn)。20世紀(jì)60年代，奔富酒莊不斷開發(fā)各類供普通消費(fèi)者享用的餐酒系列，在整個(gè)紅葡萄酒市場上隨處可見Penfolds的身影。其中包括Bin 707 Cabernet Sauvignon，Bin 389 Cabernet Shiraz，Bin 28 Kalimna Shiraz，Bin 128 Coonawarra Shiraz，Bin 2 Shiraz-Mataro (Mourvèdre)和Koonunga Hill Shiraz Cabernet。除了常見的品種之外，奔富酒莊也開發(fā)了“一次性”的限量頂級葡萄酒，而以BIN作為標(biāo)志讓釀酒師鑒定稀有的高品質(zhì)葡萄酒，從而把其他的混合品種的葡萄酒分開出來，并且允許這些葡萄酒作為頂級酒來收藏。在市面上，這些品牌的酒成為葡萄酒收藏家的寵兒，例如Bin 60A、Bin 90A和Kalimna Block 42。150年以來，奔富酒莊依然保留著其始終如一的優(yōu)良品質(zhì)和釀酒哲學(xué)，因此，直到今天，奔富酒莊仍舊是澳大利亞葡萄酒業(yè)的掌舵人之一。20世紀(jì)90年代，Penfolds的白葡萄酒項(xiàng)目（yielded Yattarna Chardonnay），開始預(yù)示著澳大利亞也有制造和紅葡萄酒一樣出名的世界級別的白葡萄酒的能力。而最新推出的新佳釀RWT SHIRAZ，更被酒評家將其定位為自“奔富酒王”（GRANGE）以來的另一支超級佳釀。RWT是RED WINEMAKING TRIAL的簡稱，喻意“釀制紅酒的考驗(yàn)”。它是奔富酒莊的一個(gè)新的風(fēng)格，使用了法國橡木桶而放棄美國橡木桶，從而使得釀造出的葡萄酒更有讓人難忘的豐滿度，是一支體形豐滿，強(qiáng)而有力，艷麗的紅酒，酒莊的總釀酒師約翰杜威評她為一級佳釀。不斷推陳出新，大量的廣告投放和推廣，令奔富一直領(lǐng)軍于澳大利亞葡萄酒業(yè)，成為行業(yè)內(nèi)的驕傲。