燉鴿子需要什么材料，燉鴿子要加什么材料

一般就是紅棗，枸杞，沙篸玉竹，桂圓

天麻，黨參，枸杞

補身體的，還有紅棗

花旗參最好了。隔水燉

就放生姜，不過要炒一下

烏雞。

不放也可以

主料鴿子 ： 1只輔料冬蟲草 ：1小包紅棗 ：兩個蜜棗 ： 1個生姜 ：兩大片具體步驟第一步材料……鴿子好小，選嫩的第二步鴿子灼水，加生姜第三步然后全部材料擱在一起燉，兩小時第四步真的超簡單，最后擱點鹽。 我媽說我應該吧鴿子切成幾份的……新手嘛~我也是第一次做，大家喜歡切就切拉

我們家的做法是把天麻塞在鴿子肚子里面，然后把鴿子和冰糖放在碗里，放進鍋里，隔水蒸！到最后水蒸氣和融化的冰糖混一塊！天麻的藥味滲入了鴿子的肉里，很補的，特別適合用腦很辛苦的人吃哦！

主料：鴿子、紅棗、枸杞輔料：龍眼干、黨參、鹽健康功效紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂黨參：健脾、補肺、益氣

配料:鴿子,水

云腿鴿子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：蘇菜 云腿鴿子湯的制作材料： 主料：活仔鴿4只,云腿片100克,雞肉150克。 料酒50克,蔥,姜各20克,鹽5克,味精5克,雞湯800克。云腿鴿子湯的特色： 色澤銀紅，原味原湯，清香適口。教您云腿鴿子湯怎么做，如何做云腿鴿子湯才好吃(1) 將活仔鴿宰殺后，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內(nèi)臟，下入開水鍋后撈出，將水瀝干裝盤。 (2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上云腿片。 (3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水，擠出血水后，將雞湯倒入炒勺內(nèi)，加入鴿骨雞茸、血水、原汁、鹽和味精，濾凈湯渣，將清湯倒入盛鴿肉的湯斗內(nèi)，再上屜蒸爛即成。

做法： 1).鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈。 2).放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。 3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。 4).用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。 5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。 注： 1).燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。 2).紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。 3).里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。 4).超市有賣那種燉鴿子湯用的藥材包，最好一包分幾次用哦，不然燉出來一股藥味，一般的都不愛喝呢

煲鴿大補湯：乳鴿、淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗淮山藥、沙參、紅棗：補氣益脾胃，枸杞子補肝腎、明目。只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢出來。鴿肉銀耳湯：白鴿半只，銀耳15g，煮熟食肉飲湯。本湯最宜夏季飲用，補氣益脾胃，利水消腫疳，老少咸宜；但外感發(fā)熱者不宜

枸杞燉鴿子 材料 鴿子1只,枸杞20克,鹽適量 做法 1.鴿子拾掇干凈,用廚房剪分成幾大塊。 2.陶瓷煲加入適量水,燒開,將鴿肉塊放入,待水開,撇去表面的浮沫。

燉鴿子需要的材料　　鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒適量?！　∽龇ǎ骸　?、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫， 清燉鴿子湯撈出，待用；　　2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時；　　3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；　　4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。

天麻燉鴿子 材料 乳鴿·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香蔥·3 棵 生姜·1 小塊 調(diào)料 高湯·3 大匙 料酒·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結；姜洗凈切片； 2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。 特點：味道鮮美，熄風止痙。

你好，很高興為你解答！鴿子湯做法: 材料：　　鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒 做法：　　 1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫， 清燉鴿子湯撈出，待用； 　　 2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時； 　　 3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘； 　　 4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。 望樓主早日學成！采納把！

我是愛鴿之人！不殺生！