懷孕鴨湯怎么做有營養(yǎng)，燉鴨湯都放什么料妊婦能吃

山藥

孕婦吃就不能加佐料，因為有刺激。再說，鴨肉性寒，孕婦要少吃

用鮮姜少許，鹽、味素適量。老鴨過遍水，大火燒開，小火清悶，1.5小時左右為佳。

筍干老鴨煲 制作材料： 主料：鴨1500克 輔料：蘆筍300克,火腿200克 調料：味精5克,黃酒35克,鹽20克 教您筍干老鴨煲怎么做，如何做筍干老鴨煲才好吃 1. 選擇一只肥瘦適度的老鴨，將其宰殺、清洗干凈； 2. 把老鴨和筍干、火腿一起放入砂鍋中； 3. 加入適量清水（高湯更佳），用文火燉4～5小時； 4. 最后加入味精、黃酒等調料即可。 小帖士-食物相克： 蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。 此處有更多孕婦食譜： http://www.tianxiadiyichi.com/TInfos/45-0-0-10-1.aspx 希望對你有用！

孕婦可以吃鴨肉的。鴨肉里含有豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。所謂的“孕婦吃鴨，寶寶生瘡”的說法是沒有科學依據的。 來看看鴨肉的營養(yǎng)價值： * 含有維生素e、維生素b族、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鐵、銅、鋅等礦物質。 * 能保護心臟，鴨脂肪是類似于橄油的食用油，幾乎不增加膽固醇含量。 * 鴨肉可以治療虛弱、食少、大便干燥和水腫等癥。 * 鴨血味咸，有補血，解毒的功效，可治療勞傷吐血、痢疾。 * 鴨肉可以治療腳氣病、神經炎和其他炎癥，清除多余自由基，可治療心肌梗死等心臟病。 * 平素身體虛寒，或因著涼引起的食欲減退、胃腹疼痛、腹瀉、腹痛及痛經等癥，以暫不食用鴨肉為宜。

可以吃用料 鴨肉 半只 白蘿卜 就一大條 姜 放多一些比較好吃 醬油 一湯勺(火鍋勺) 水 適量 蘿卜燜鴨肉的做法 蘿卜削皮切塊鴨肉切塊 姜切片(姜皮有暖胃的功效所以我們家一直直接洗了切)油燒熱 爆姜 爆久一點等它邊邊都卷起來放入鴨肉炒 轉大火炒 直到沒有血色加入醬油鴨肉變色 連湯汁一起轉入高壓鍋這個時候蘿卜進場加入水 這個有油是正常的哈 蓋上鍋蓋 大火壓5分鐘 小火15分鐘完成！小貼士關于水的量 圖中的水是剛好沒過食材(因為我超級愛喝湯) 喜歡湯汁濃一點的朋友可以減少一些 因為那樣會更入味更香濃

病情分析：你好，可以，孕婦需要補充營養(yǎng)，適當進食湯品，有利于寶寶的生長。指導意見：鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。含B族維生素和維生素E也比較多。適合孕婦食用。

適合孕婦的鴨肉做法有哪些呢？孕婦吃鴨肉或進補鴨湯有補虛勞、潤五臟、補血養(yǎng)胃、清潤滋養(yǎng)的功效，一般選用老鴨，因為老鴨沒有多少寒性了，適合孕婦食用，我們在以前的講述中講過適合孕婦的鴨湯的做法大家可以點擊看一下，下面給大家簡單介紹幾種適合孕婦的鴨肉做法。 kuzone.com 適合孕婦的鴨肉做法一、老鴨湯 kuzone.com 原料：老鴨半只250克 www.kuzone.com 配料：酸蘿卜50克、白蘿卜100克、蔥3段、姜6片 牛蒡 調料：料酒15ml、白糖15克、白胡椒10克、鹽少量 www.kuzone.com 做法： kuzone.com 1、鴨子洗凈后切成塊，白蘿卜切成無名指長短的段。酸蘿卜如果較咸的話，用溫水洗一下備用； 養(yǎng)生 2、湯鍋中加入清水，放入鴨子、蔥段、姜2片，倒入料酒，水面能沒過鴨肉即可。用大火將水燒開，表面出現(xiàn)浮沫后，將鴨肉撈出，并用清水反復沖洗干凈； www.kuzone.com 3、焯燙過的鴨肉放入砂鍋中，再次加入清水，水量沒過鴨肉大約4厘米處，用大火將湯汁燒開； 養(yǎng)生 4、然后放入剩余的姜片，放入酸蘿卜，改稱小火加蓋慢慢燉約40分鐘，直到鴨肉酥爛； kuzone.com 5、最后放入白蘿卜，加入白糖，繼續(xù)煮至蘿卜熟透即可，食用前根據口味加入白胡椒、鹽即可。 牛蒡 適合孕婦的鴨肉做法二、平菇蓮子鴨羹 養(yǎng)生 主料：鴨肉250克,平菇50克,蓮子100克 kuzone.com 輔料：火腿20克,絲瓜30克,雞蛋清25克 kuzone.com 調料：料酒6克,味精2克,鹽3克,豬油(煉制)10克,大蔥12克,姜6克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克 牛蒡 做法： 牛蒡 1、將鴨肉洗凈，切成粒，放入碗內加入蛋清、淀粉拌勻; 養(yǎng)生 2、下沸水鍋略氽一下?lián)破穑灰诉^熟，放入燉鍋內; 吃什么好 3、加入雞湯、鹽、料酒、姜片、蔥段，上籠蒸半小時后取出; 吃什么好 4、撇去浮沫備用; 牛蒡 5、鮮蓮子去殼，下沸水鍋中焯一下，去蓮衣，捅去蓮心; kuzone.com 6、絲瓜刮去外皮，洗凈切成粒; 牛蒡 7、平菇去雜質，洗凈切成粒; 牛蒡 8、火腿切成粒; 牛蒡 9、炒鍋放豬油燒熱，烹入料酒，加入雞湯、鴨肉、火腿、蓮子、平菇、鹽、味精、胡椒粉燒沸; 吃什么好 10、再入絲瓜燒至入味，即可出鍋裝碗。 養(yǎng)生 養(yǎng)生功效：平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調節(jié)植物神經的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外，對預防癌癥、調節(jié)婦女更年期綜合征、改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。 養(yǎng)生 適合孕婦的鴨肉做法三、芝麻鴨肉的做法菜 吃什么好 材料：主料：鴨肉200克 kuzone.com 輔料：芝麻50克 www.kuzone.com 調料：雞蛋100克,淀粉(豌豆)50克,鹽10克,味精5克,料酒5克,胡椒粉10克,香油15克,花生油150克 kuzone.com 做法： 養(yǎng)生 1、將生鴨肉（鴨脯肉）放在容器里，拌入精鹽、味精、料酒、香油、胡椒粉腌約15分鐘。 kuzone.com 2、將雞蛋和淀粉打成蛋糊。 kuzone.com 3、將鴨脯肉粘裹上一層蛋粉糊，兩面粘上芝麻，下入熱油鍋中炸熟撈出，食用時切成塊裝盤。 養(yǎng)生 養(yǎng)生小貼士：芝麻富含脂肪、蛋白質、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等，有營養(yǎng)大腦、抗衰美容之功效。將芝麻搗爛，兌上適量白糖，每日上、下午用白開水各沖服一杯，既可增強孕婦的抵抗力及預防感冒，又可防止孩子患皮膚病。

讓我們再來回顧一下蟲草老鴨湯的具體做法：首先將切好的蔥段姜片、紅棗，蟲草放進洗干凈的鴨肚子里邊，然后用牙簽封口。接著再把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水，鹽，料酒，再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時左右的時間，1小時以后，一道香噴噴的蟲草老鴨湯就做好了。 【蟲草老鴨湯的功效】滋陰潤肺、潤燥止咳，適合老年慢性支氣管炎患者食用

【藥膳老鴨湯】主料鴨1只輔料鹽少許味精1茶匙當歸1片桂枝3根枸杞少許紅棗5個姜1塊熟地1塊白術1個破固紙3片川穹1個藥膳老鴨湯的做法1.鴨子殺完切塊清洗干凈2.另補拍的部分藥材洗干凈投用3.放沙煲鍋下水，下藥燉煮 勿蓋上蓋，大火燒開撈掉食材泡沫4.撈掉泡沫改最小火5.調味吃前下，最少慢煨一個小時。靜待煲湯6.靚湯7.營養(yǎng)烹飪技巧要注意是藥膳 孕婦切勿食用，術后 養(yǎng)生恢復身體機能一級棒

胡麻全鴨湯將枸杞，當歸，人參，甘草，大棗，栗子，生姜，黃芪一起入鍋，煮出香氣，將鴨子洗凈，放入鍋內，小火煮40分鐘，隨后倒入一杯豆?jié){，待40分鐘后，放入事先搗好的糯米和芝麻，調入適量鹽即可?！洞箝L今》中所說的做菜要有誠意，我想就是要有耐心吧，呵呵。按說，做湯是不吃湯料的，但這鴨子經過40分鐘，正是煮的酥爛，沾著小蔥拌的韓國辣醬，好吃極了，所以我斬件后一同擺上桌了。這湯聞著有淡淡的中藥香，喝著有淡淡的芝麻香，湯汁乳白，營養(yǎng)價值頗高。 所謂胡麻即是芝麻，是張騫出使西域時帶回來的，所以叫胡麻，久服有延緩衰老的做用。其它的湯料有滋肝補腎的作用，所以非常適合男士。女孩子在特殊的日子里最好不要服用，因為鴨子屬涼性。最后要提倒的時，我處理鴨子是將鴨皮去掉子，因為鴨子的皮及皮下脂肪非常的厚，去掉才不會出太多的油。此湯不易保存，最好一次喝完。

中國竹鄉(xiāng)安吉縣位于天目山北麓，以茫茫竹海而聞名于世，安吉盛產的石竹筍干，凝結著自然之精華而成為古往今來人們食之不厭的美味山珍。石竹筍干，是選用筍類中最鮮美之石竹筍經蒸煮、烘烤制成的。其色澤清綠黃亮，香氣馥郁襲人，為風味獨特的佐餐佳品和筵席上的高等菜肴。 石竹筍干營養(yǎng)豐富，內含多種人體必須的營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點而能健脾開胃，防治便秘，滋陰清熱，非常適用于中老年保健之用，人稱“保健蔬菜”。下面介紹一則以石筍干為主材的色香味形養(yǎng)俱全的中老年保健藥膳制作方法：參竹老鴨煲（1）材料：老鴨一只，筍干100克，沙參10克，玉竹10克，干香菇五個，紅棗5個，姜蔥料酒等適量（2）制作方法：第一步：老鴨處理干凈后用冷水下鍋，加姜五片，蔥白三段，料酒適量煮至水開后三分鐘，將老鴨取出，冷水沖洗干凈。第二步：沙參玉竹香菇水洗后泡二十分鐘；干香菇泡開然后去蒂；筍干洗后用溫水泡開，然后將筍干撕成片待用。第三步：將老鴨放入煲內（如果煲不夠大的話可以將鴨子小塊），加入五片生姜，三個蔥白，沙參玉竹，香菇和適量冷水，用大火煮開后再煮十分鐘，然后改為小火煨一個小時，再加入筍干，紅棗，繼續(xù)小火煨一個小時。第四步：撈去姜片蔥白，用鹽調味，美味的參竹老鴨煲就出爐了。（3）注意事項：筍干和紅棗不能放早了，否則筍干入口沒有那種特殊的咬勁，而紅棗也容易爛，影響湯質。（4）適宜人群：老鴨滋陰養(yǎng)胃，筍干健脾開胃通便，配伍養(yǎng)肺胃陰，清肺胃熱之沙參玉竹，健脾調味之紅棗香菇而共奏健脾養(yǎng)胃，滋陰清熱之效，對于酒食傷胃，抽煙過度之脾胃不健，胃熱口臭具有良好的調理效果。（5）溫馨提醒：雖然筍干味美無比，但是因為膳食纖維含量比較高，故進食不可過量不容易消化，小孩更應注意。

大暑宜食老鴨湯 　　由于夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調補，增加營養(yǎng)物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。營養(yǎng)物質應以清淡、滋陰食品為主，即“清補”。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。 　　我國古代醫(yī)學對鴨作為滋補品有所論述，《名醫(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品。民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補的效果，又能補虛損、消暑滋陽，實為夏日滋補佳品。如加配芡實、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進食欲。 下面給你推薦幾款老鴨湯： 酸蘿卜老鴨湯 酸蘿卜老鴨湯鮮美可口，湯色澄亮，據說還可以去秋燥的，算得上是一道應景的家常菜了。 這道菜做法簡單，但是選材不能馬虎。老鴨湯當然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，我這里選用的是鴨齡一年以上的；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數(shù)量視鴨子大小而定，蘿卜大小不同泡制的時間也要有差別，因為是這道菜主要的調味材料，所以要求會比較高。 材料：老鴨1800克，酸蘿卜900克，老姜一塊，花椒四五粒。 制作： 1、老鴨子打整干凈，取出內臟后切塊；酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。 2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。 3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。 經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，不過平時為了方便用高壓鍋更快些，這里就用高壓鍋了。 綠豆老鴨湯 此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。 基本材料 綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量 作法： 1、將老鴨洗凈，去除內臟。 2、綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。 薏仁綠豆老鴨湯 材料：薏仁38克，綠豆38克，陳皮2片，老鴨1只，清水12碗，鹽適量 做法 　　1 老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，汆燙。 　　2 陳皮用水侵軟，刮去瓤。其他材料洗凈。 　　3 將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。 　　功效:此湯消暑清熱，健脾益臟腑。 江南老鴨湯 原料:鹽水鴨、腌筍干、火腿、粽葉、大白菜、味精、雞精粉等 做法：將切好的鹽水鴨、腌筍干、火腿和粽葉一起煲十幾分鐘后，放入大白菜，再以味精、雞精粉調味后即可。 要點：不用光鴨而用鹽水鴨，是因為光鴨的皮下脂肪太多，煲出來的湯會非常油膩，另外，鹽水鴨本身已帶有咸味，讓湯中自然帶上鴨味和鹽味，調味時切記不要放鹽，以免太咸。 　　這是一道非常傳統(tǒng)的上海菜，地道上海人帶著朋友上館子必點。傳統(tǒng)的做法偏咸、重油，經過改良后咸味適中，湯也不油膩，比較適合廣東人的口味。 芋頭老鴨湯 老鴨切塊加水，煮開后撇一下浮沫。 芋頭切塊，等鴨煮到半酥時，下芋頭，一起再煮到統(tǒng)統(tǒng)酥掉，加鹽調味就好了?？偣布s燉1個半小時。 荔枝干老鴨湯 　荔枝是嶺南有名的佳果，其干品既可作為口果，亦可為藥用。用荔枝干作補，因其氣質平和，補益無損，不至助火生熱。以荔枝干煲老鴨，氣味香、甘潤，為適時湯品。荔枝干滋潤、益脾肝，而老鴨滋陰、補氣血，合而為湯，共奏補中益氣、補血生津之功。 　　材料：荔枝干30個、江瑤柱20克、瘦光鴨1只、陳皮1／4個、生姜2片。 　　烹制：荔枝干去殼去核；江瑤柱用清水浸泡1小時，洗凈；陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈；光鴨切去鴨腳、鴨尾巴，如忌肥油可撕去一部分鴨皮，洗凈，放在開水煮5分鐘，撈起洗凈（即過冷河）。先把陳皮和生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后，加入荔枝干、鴨和瑤柱，沸后改為文火煲3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。 黃瓜老鴨湯 用料: 老黃瓜一條（約一點五公斤），老鴨一只（約一點二公斤），去核紅棗十二粒，花生油一湯匙，鹽一茶匙，生抽二湯匙，清水十六碗 　　做法: 　　(1) 老黃瓜連皮洗凈，縱向切開，去囊和籽，切長段 　　(2) 老鴨劏凈，去皮除內臟，入熱油鍋中煎至焦黃色 　　(3) 燒滾清水，下瓜、老鴨及紅棗，旺火燒滾，改中火煲三小時，用鹽調味即可 　　附注: 　　(1) 此湯味道鮮甜，可去積滯 　　(2) 鴨肉可挑出，蘸生抽進食 　　(3) 黃瓜宜削去頭尾，才無苦味；以粗壯，皮色金黃為上品，可清熱解暑 滋補老鴨湯 主要原料： 凈老土鴨2500克 附助材料： 枸杞、冬瓜、蘿卜、海帶,鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，姜片2.5克，味精1克 制作方法： 1、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用。 2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。 3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時后，加味精即成。 味型特點： 咸鮮味,清虛勞熱，補血，養(yǎng)胃生津。 滋潤鴨湯 主料：老鴨1只、瘦豬肉1斤、蓋菜1斤、鴨腎干8兩； 　　輔料：蜜棗2個、陳皮1/3個、生姜5片； 　　調料：鹽、胡椒粉； 　　做法： 　　1、 將老鴨和瘦豬肉切成大塊，每塊約1兩重，然后放入開水中加入生姜片滾3分鐘左右，去除腥味； 　　2、 鴨腎干用涼開水浸1小時后擦凈，陳皮用涼開水浸1小時后去除底囊，蓋菜洗凈切段； 　　3、 將焯水后的老鴨及瘦肉、鴨腎、蜜棗、陳皮放入沙鍋內加入涼開水（沒過頂部約10厘米），猛火將水燒開后轉中火煲2小時，再加入蓋菜煲1小時，加鹽調味即成全家喜愛的滋潤鴨湯，也可加胡椒粉增加其香味。 　　特點：濃香，清潤。 （滋陰養(yǎng)血，祛風止痛）天麻老鴨湯 綠頭老鴨1只（約750g左右），首烏20g，天麻10g。先將天麻與首烏片用沙布袋包扎好，老鴨肉切塊與上藥袋人鍋內加水同煮；熟后去藥袋，用蔥、姜、鹽、酒調味，可作菜肴常吃。此方有安神增智，滋陰養(yǎng)血，祛風止痛之功效。對高血壓常伴有頭暈頭痛及記憶力差、易健忘者，食之有益。 南杏參地老鴨湯 按中醫(yī)天人相應的理論，時臟對應，秋季屬肺。因而秋季是養(yǎng)肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節(jié)。南杏參地老鴨湯具補肺氣、滋腎陰的功效，同時亦能輔助治療肺腎陰虧，癥見肺燥干咳，或咳痰濃稠、氣逆而喘等。 　?。鄄牧希菽闲?2克、黨參30克、熟地黃30克、川貝母12克、生姜2～3片、老鴨1只。 　　南杏性微溫，味苦、辛，與北杏均有止咳平喘之功，但南杏則長于補肺潤肺燥而止咳喘；川貝母性微寒，味甘、苦，功能潤肺化痰，與南杏合用，則潤肺、化痰、鎮(zhèn)咳效果更佳。黨參性平味甘，不燥不膩，功能健脾、益氣生津；熟地黃性微溫、味甘，功能滋腎陰而止消渴，與黨參同用，健脾滋腎益精。精津之源足，則肺燥可愈。老鴨性平，味甘、咸，功能益陰滋液；生姜辛溫，能健胃去腥。合而為湯，共奏補肺滋胃、止咳化痰之功。 　　［烹制］南杏用開水燙去衣，黨參、熟地黃、川貝母洗凈，稍浸泡片刻，老鴨洗凈斬件。然后與生姜一起放置瓦煲內，加入清水1200毫升，武火煲沸后，改為文火煲約3個小時，調入適量鹽和生油便可，此量可供2～3人用。 粟米老鴨湯 老鴨半只,老玉米2根 老鴨切塊,洗凈,用熱水焯一遍,把血絲和臟東西去掉. 玉米切成小段,用竹簽插上. 一起放入電燉鍋里,加上水,加點紹酒.開始煲吧~~熟了之后加鹽.ok 沙參玉竹老鴨湯 基本特點 滋陰清補。陰虛諸癥，如腎陽不足之腸燥便秘，或肺陽不足之干咳勞熱，或胃陰不足之渴飲煩燥等。亦用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。 基本材料 光老鴨１只（約６００克），北沙參６０克，玉竹６０克，生姜２片。 　　做法 　?。ǎ保┍鄙硡ⅰ⒂裰裣磧?，老鴨洗凈，斬件。 　　（２）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲２小時，調味供用。 　　說明 　　本湯是常用的滋補湯品。湯中北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱；玉竹性味甘寒，質潤多液，有養(yǎng)陰潤燥的作用，兩味合用滋補養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補血之功，俗語說“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，用于調補、食療時，多選用老鴨，《本草求真》還認為鴨“食之陰虛亦不見燥，陰虛亦不見冷”。生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。 　　注意 　?。ǎ保└忻鞍l(fā)熱或痰濕內盛者不宜用本湯。 　?。ǎ玻┻x用老鴨時，以鴨喉（氣管）硬者為佳。 　?。ǎ常┮傍営置啠凶剃幥逖a作用外，尚能平胃消食、散水氣、解熱毒、療風疾，亦可選用。

菜譜：火腿胡椒老鴨湯的做法 [制法]：1.老鴨剖凈、去內臟及尾部，洗凈滴干水；胡椒壓碎，火腿洗凈、切粒，放入鴨腹內，用線縫合，起油鍋，用姜片爆至鴨表面微黃；豬（左月右展）洗凈，切塊。 2.將備用料一齊放入燉盅內，加開水適量，蓋好，用文火隔水燉4小時，調味供用。 [功能]：溫中散寒、健脾開胃 [適用范圍]：用于脾胃虛寒、口淡泛清涎、胃脘隱隱冷痛、胃納欠佳；或胃寒之嘔吐、反胃等癥。 薏仁綠豆老鴨湯 做法 材料 薏仁38克 綠豆38克 陳皮2片 老鴨1只 清水12碗 鹽適量 做法 1 老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，氽燙。 2 陳皮用水侵軟，刮去瓤。其他材料洗凈。 3 將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。 功效 此湯消暑清熱，健脾益臟腑。