蜀鳳香，蜀味香火鍋店怎么樣

新開的店 環(huán)境很不錯 味道也很好 最主要是價格實惠 適合我們大學(xué)生

蜀九香在南京沒有分店的 無錫 上海 沈陽 北京 成都 蘇州 武漢 現(xiàn)在是有的

串串的口味不錯，串串樣式也多。西施人很nice，服務(wù)什么的不錯。喜歡吃豬腦的不要錯過他家的腦花嗷~

這家的冷鍋串串非常好吃，味道特別正宗，而且他們食材很好，環(huán)境也很干凈衛(wèi)生，可以說是是我吃過的最中意的一家了。

鍋底香料辣椒花椒全都是從四川運過來的 鍋底定期自己熬制 就在店門口 用的什么油 一目了然 吃著放心 鍋底配料秘制的 味道很地道 牛羊肉都是內(nèi)蒙錫盟的肉 很實在很地道

這個完全看個人想法哈，有人會覺得好吃，有人可能覺得不符合口味，畢竟每個人都有不同的口味，建議您還是親自去嘗一嘗，這樣也能給出自己心中的惡一個答案。

可以吧，我覺得火鍋都一個味道

小區(qū)門口新開的店，裝修什么的比較講究，是周圍飯店里面稍微好點的，菜價還行吧，不算太貴，我們連著兩天都去那邊吃晚飯，尖椒肥腸LG說很好吃，沒怪味。我喜歡這里的辣子雞，其他的就一般了，麻辣香鍋不太地道，也可能是在北京吃慣了連鎖店的那些，在唐山吃的不太習(xí)慣。環(huán)境不過老板娘人還是比較熱情的，因為新開業(yè)，顧客比較少，所以也清凈，請個好友在這喝喝酒聊聊天是不錯的選擇。

味道非常好！菜品價格也適中,服務(wù)也挺到位的！環(huán)境挺好！總之,值得一嘗！

材料： 鹽、青辣椒、雞翅根（雞腿）、番茄醬、蠔油等1、雞翅根三個備用。也可以選用雞腿制作。 2、青辣椒洗凈備用。3、蔥洗凈備用。4、準(zhǔn)備干紅辣椒、花椒和麻椒備用。5、雞翅根剁小塊備用。6、將雞翅根放入調(diào)味盆，加入食鹽、十三香和醬油拌勻腌制20分鐘。7、腌制好后，放入雞蛋黃和淀粉。8、拌勻備用。9、青辣椒切片、蔥白切段、蔥葉切細(xì)蔥花備用。10、干紅辣椒用剪刀剪段備用。11、炒鍋放油，油熱下入雞塊炸制。12、雞塊炸至金黃，外皮有酥脆感的時候，撈出。13、瀝油裝盤備用。14、炒鍋放油，下入花椒和麻椒炒香。15、下入干紅辣椒段爆香。16、下入青椒片和蔥段炒出香味。17、下入炸好的雞肉塊翻炒，同時加入醬油調(diào)味。18、翻炒均勻入味后，起鍋放置一邊備用。19、另取鍋，放油和豆瓣醬一起，炒出香味。20、放入番茄醬。21、加入蠔油。22、加入三勺白糖。23、加入適量的水煮沸。24、倒入水淀粉使湯汁濃郁，煮沸即可。25、將煮好的湯汁，澆在炒好的雞肉塊里，放在火上，炒拌均勻。26、雞肉塊裹滿味汁后，即可關(guān)火。27、裝盤即可食用。

蜀香雞用料主料雞翅根3根輔料尖椒2個雞蛋1個調(diào)料色拉油適量食鹽適量醬油適量花椒少許干辣椒適量淀粉適量豆瓣醬適量番茄醬適量小蔥2根白糖適量麻椒少許蜀香雞的做法1.雞翅根三個備用。也可以選用雞腿制作2.青辣椒洗凈備用3.蔥洗凈備用4.準(zhǔn)備干紅辣椒、花椒和麻椒備用5.雞翅根剁小塊備用6.將雞翅根放入調(diào)味盆，加入食鹽、十三香和醬油拌勻腌制20分鐘7.腌制好后，放入雞蛋黃和淀粉8.拌勻備用9.青辣椒切片、蔥白切段、蔥葉切細(xì)蔥花備用10.干紅辣椒用剪刀剪段備用11.炒鍋放油，油熱下入雞塊炸制12.雞塊炸至金黃，外皮有酥脆感的時候，撈出13.瀝油裝盤備用14.炒鍋放油，下入花椒和麻椒炒香15.下入干紅辣椒段爆香16.下入青椒片和蔥段炒出香味17.下入炸好的雞肉塊翻炒，同時加入醬油調(diào)味18.翻炒均勻入味后，起鍋放置一邊備用19.另取鍋，放油和豆瓣醬一起，炒出香味20.放入番茄醬21.加入蠔油22.加入三勺白糖23.加入適量的水煮沸24.倒入水淀粉使湯汁濃郁，煮沸即可25.將煮好的湯汁，澆在炒好的雞肉塊里，放在火上，炒拌均勻26.雞肉塊裹滿味汁后，即可關(guān)火27.裝盤即可食用