鳳香豆腐泡饃，鳳翔豆花泡饃鍋盔的配料誰會(huì)做幫幫我拜托了

鐵鍋放在空氣中唄空氣氧化的鐵銹，還有油沁在鐵鍋里留在，沒什么的，鐵鍋炒菜在中國(guó)是特色，希望能幫上你。

是誰這么天才啊，羊肉泡饃是這樣的，不是寫的那樣的，讓知道的人看到笑話??！

豆花泡饃做料: 豆花(自然是必不可少的),饃饃(注意必須要切的薄薄的),豆?jié){(是非常有營(yíng)養(yǎng)的).把饃放到豆?jié){里煮一會(huì),然后撈到碗里,出來后打點(diǎn)豆花.在然后放點(diǎn)咸菜和辣椒油.這樣就是一碗正宗的豆花泡饃了.簡(jiǎn)單方便!希望你喜歡!如果你不嫌麻煩可以自己做豆花:做泡饃的豆花,第一道工序是精選豆子.要買上好的籈豆,瘦的,碎的,霉的,統(tǒng)統(tǒng)要揀掉.然后,用清水淘幾遍,再用水浸上,一般要浸好幾個(gè)小時(shí).浸好了以后,就用石磨子虴.如果你有幸看到磨豆子的話,那可誩是一種藝術(shù)享受.那被磨成了糊狀的豆?jié){,雪白雪白的,順著石磨往下淌,一圈一圈的,參差不一,像天上的云朵一層層的弄下來.磨好了以后,就在鍋上搭好架子,用很細(xì)很細(xì)的籮往下過.一個(gè)人在上胑用手過,一個(gè)人要不停地用火燒.這"過"和"燒"都很有講究."過"的人要不輕不重.輕了過不下去,火要燒得不大不小.小了,過下去的豆?jié){就會(huì)發(fā)生沉淀.大了,又會(huì)煳鍋.還得一邊燒一邊攪,誩是忙得不可開交.要吃上好的豆花泡饃也誩是不容易.對(duì)泡饃的豆花軟硬的要求,既不同于豆腐腦,就是說不能像豆腐腦那樣嫩,也不能像豆腐那樣老,而是介乎于二者之間的一種豆諩食E.這種豆花吃到嘴里,是一種滑溜溜,清爽爽的感覺.再加上紅紅的油E辣子和切得又薄又寬的饃.

用料 豆腐，紅薯粉條，黑木耳，筍干，香菇，青菜蒜苗，姜，辣椒，青花椒，胡椒粉死面饃一塊高湯步驟 1點(diǎn)擊查看大圖豆腐切長(zhǎng)片步驟 2點(diǎn)擊查看大圖泡發(fā)好粉條步驟 3點(diǎn)擊查看大圖泡發(fā)筍干，干菌類等步驟 4點(diǎn)擊查看大圖小青菜步驟 5點(diǎn)擊查看大圖高湯加到鍋里，加入少量的燒熟的植物油，胡椒粉，青花椒，姜片，辣椒段，雞精等，再加入前面準(zhǔn)備的豆腐，筍干，香菇，黑木耳，粉條，煮五到八分鐘。步驟 6點(diǎn)擊查看大圖將提前揉好的面，搟成圓形，什么都不用加，烙成餅步驟 7點(diǎn)擊查看大圖烙好的餅，出鍋了步驟 8點(diǎn)擊查看大圖饃掰成小塊放碗里，把煮好的豆腐，菜，湯，一起倒在掰好的饃上，撒上蒜苗，喜歡辣椒的加入油潑辣子就好了。步驟 9點(diǎn)擊查看大圖做好的豆腐泡饃。

用料 油豆腐 18小香蔥花 一把姜粒 一小勺淀粉 一勺豬肉 100克鹽 3番茄 1大個(gè)菜心 數(shù)根麻油 一小勺超鮮豆腐泡包肉的做法 肉末加鹽，蔥花，水淀粉，麻油，姜粒，攪拌均勻。靜置5分鐘。超鮮豆腐泡包肉的做法 步驟1把豆腐泡撕開一個(gè)口子，塞肉進(jìn)去，牙簽封口。超鮮豆腐泡包肉的做法 步驟2熱油少許，炒番茄成醬，加鹽，加開水熬15分鐘。超鮮豆腐泡包肉的做法 步驟3豆腐泡放進(jìn)鍋中，大火燒開，中火煮10分鐘。加青菜。喜歡濃湯的，可用稀薄的面粉水或水淀粉再勾薄芡。超鮮豆腐泡包肉的做法 步驟4撒蔥花，上菜

吃過豆花泡饃的很多人都會(huì)被這道美食吸引，油汪汪的一碗，光是看看都會(huì)流下口水。翠綠新鮮的香菜加上外焦里酥的鍋盔，以及嫩嫩的豆花或是豆腐，營(yíng)養(yǎng)十足的豆?jié){，真是一碗“完美的美食”。特別是冬天的清晨，咥上一碗，胃暖暖的。那么西府正宗的豆花泡饃是怎么做的呢？知道了這個(gè)方法，愛吃的人也可以在自己的家里做著吃哦！需要的食材都有：面粉、鹽、十三香、小蔥、香菜、雞精、嫩豆腐或者豆花、黃豆、油潑辣子第一步：挑選成色好的黃豆，提前泡好，制作成豆?jié){，過濾雜質(zhì)，備用。第二步：烙餅。先和面，和平時(shí)和面差不多，面需要軟一點(diǎn)，然后揉成團(tuán)，搟成1厘米厚的面餅，放在電餅鐺里烙，外焦里酥，注意火候的把控。第三步：將豆?jié){倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)水燒開，燒開后加入嫩豆腐/豆花，小火煮上5分鐘，然后加入十三香和鹽調(diào)味！再加入烙好的餅，一起再煮一會(huì)兒，讓餅吸收湯汁的味道。完全煮透了就好啦。（這個(gè)是比較家常的做法，要說正宗，一般都是自己點(diǎn)豆花）另附家庭版點(diǎn)豆花的方法：①準(zhǔn)備一小袋子黃豆粉，用涼水在一個(gè)大一點(diǎn)的容器里面調(diào)開，并浸泡30分鐘左右后，用濾布過濾出來②把過濾好的豆?jié){倒入鍋中，用小火慢慢煮漲，煮漲之后，用勺子漂去上面的泡沫。③取一小袋石膏的三分之一，加入水?dāng)噭颍_，水位大概處于100ml左右，攪拌均勻后，用勺子慢慢的點(diǎn)入鍋中豆腐中。④點(diǎn)到鍋里的水逐漸變的清澈，上下分層，然后你可以將鍋里多余的水盛出來。⑤用筲箕輕輕的沿著鍋邊按壓5分鐘，直至豆腐基本成型。⑥將豆腐靜置10分鐘，用刀切塊，小火煮漲，出鍋即可第四步：好啦，開始出鍋啦！加入雞精，盛入碗中，加上香菜、蔥末、油潑辣子，最后澆上熱熱的湯就好啦。

豆花泡饃做料: 豆花(自然是必不可少的),饃饃(注意必須要切的薄薄的),豆?jié){(是非常有營(yíng)養(yǎng)的).把饃放到豆?jié){里煮一會(huì),然后撈到碗里,出來后打點(diǎn)豆花.在然后放點(diǎn)咸菜和辣椒油.這樣就是一碗正宗的豆花泡饃了.簡(jiǎn)單方便!希望你喜歡!如果你不嫌麻煩可以自己做豆花:做泡饃的豆花,第一道工序是精選豆子.要買上好的籈豆,瘦的,碎的,霉的,統(tǒng)統(tǒng)要揀掉.然后,用清水淘幾遍,再用水浸上,一般要浸好幾個(gè)小時(shí).浸好了以后,就用石磨子虴.如果你有幸看到磨豆子的話,那可誩是一種藝術(shù)享受.那被磨成了糊狀的豆?jié){,雪白雪白的,順著石磨往下淌,一圈一圈的,參差不一,像天上的云朵一層層的弄下來.磨好了以后,就在鍋上搭好架子,用很細(xì)很細(xì)的籮往下過.一個(gè)人在上胑用手過,一個(gè)人要不停地用火燒.這"過"和"燒"都很有講究."過"的人要不輕不重.輕了過不下去,火要燒得不大不小.小了,過下去的豆?jié){就會(huì)發(fā)生沉淀.大了,又會(huì)煳鍋.還得一邊燒一邊攪,誩是忙得不可開交.要吃上好的豆花泡饃也誩是不容易.對(duì)泡饃的豆花軟硬的要求,既不同于豆腐腦,就是說不能像豆腐腦那樣嫩,也不能像豆腐那樣老,而是介乎于二者之間的一種豆諩食e.這種豆花吃到嘴里,是一種滑溜溜,清爽爽的感覺.再加上紅紅的油e辣子和切得又薄又寬的饃.

主料饃 豆腐 木耳 紅蘿卜 蔥 花椒粉 鹽 面粉 豆腐泡饃的做法步驟1. 饃切塊用面粉裹一下，紅蘿卜切片蔥切絲木耳泡發(fā)，豆腐切塊，倒油等油燒開后倒入蔥絲，然后加豆腐紅蘿卜木耳翻炒放鹽，鍋里倒水燒開后倒入裹好面粉的饃，等燒開后倒入炒好的菜煮五分鐘，加鹽花椒粉

用料 豆腐，紅薯粉條，黑木耳，筍干，香菇，青菜 蒜苗，姜，辣椒，青花椒，胡椒粉 死面饃一塊 高湯 豆腐泡饃的做法 豆腐切長(zhǎng)片豆腐泡饃的做法 步驟1泡發(fā)好粉條豆腐泡饃的做法 步驟2泡發(fā)筍干，干菌類等豆腐泡饃的做法 步驟3小青菜豆腐泡饃的做法 步驟4高湯加到鍋里，加入少量的燒熟的植物油，胡椒粉，青花椒，姜片，辣椒段，雞精等，再加入前面準(zhǔn)備的豆腐，筍干，香菇，黑木耳，粉條，煮五到八分鐘。豆腐泡饃的做法 步驟5將提前揉好的面，搟成圓形，什么都不用加，烙成餅豆腐泡饃的做法 步驟6烙好的餅，出鍋了豆腐泡饃的做法 步驟7饃掰成小塊放碗里，把煮好的豆腐，菜，湯，一起倒在掰好的饃上，撒上蒜苗，喜歡辣椒的加入油潑辣子就好了。豆腐泡饃的做法 步驟8做好的豆腐泡饃。

東北燴菜指的是一種烹調(diào)的方法，而不是某種菜式的名稱。就是指把肉類（豬肉偏多）和多種菜經(jīng)過炒制，加水，最后燉熟。通常有幾種比較固定的搭配。1、豬肉燉粉條。豬肉先紅燒，在肉燒爛時(shí)，加入寬粉，把湯收干。味道咸香，顏色紅潤(rùn)。2、酸菜白肉。東北自家腌制的酸菜和五花肉為原料，先將肉放入鍋中加水和調(diào)料煮出香味，然后加入酸菜，快好時(shí)憑喜好加血腸、粉條等。3、亂燉。五花肉紅燒添湯煮到八分爛，然后加入茄子、土豆，菜快熟時(shí)，加青辣椒和西紅柿燉爛，起過時(shí)加入香菜即可。 燴菜的特性，就像我老家人骨子里那股子坦誠直白、友善相處的性情一樣。因而，我常想這燴菜里也有著一種做人哲學(xué)。那么多的菜一鍋里燴時(shí)，各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形狀，盡管都摻雜在了一起，但你絕不會(huì)把白菜當(dāng)蘿卜，把豬肉當(dāng)豆腐，但它們的確又有了許多變化，因?yàn)檫@燴菜的過程中，它們已經(jīng)彼此吸納了對(duì)方的精華，更新了自己的品味，可謂是取長(zhǎng)補(bǔ)短色味相連。所以，燴菜還有很好的視覺效果，不是形影相吊而是攜手共存，不是情色單一而是五彩繽紛。雖不前衛(wèi)，但很敦厚實(shí)在 做燴菜也需些講究和藝術(shù)。比如用火吧，有的得用大火，有的得用文火，有的得用炭火。再比如這用鍋吧，有的用鐵鍋、鋁鍋，有的就得用砂鍋。再比如這配料吧，連那蔥蒜姜切成什么樣的形狀，什么時(shí)候投放，都有許多的規(guī)矩和不同的順序。因而這燴菜也有高下粗細(xì)之分。但是無論你怎樣做，它都是燴菜，都不失色味厚重的特色。只不過有人喜歡做得精致些，有人習(xí)慣做得簡(jiǎn)單些罷了。我喜歡簡(jiǎn)單，這和我的性格有關(guān)。我覺得燴菜講究的是味道的交融與調(diào)和，無需費(fèi)盡心機(jī)。 原料：大白菜切塊1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐塊150克，海帶切絲150克，寬粉條150克． 輔料：調(diào)和油100克，豆瓣醬30克，醬油少許，蔥末少許，鹽少許，味精少許． 做法： 1.將白菜塊.海帶絲.粉條用開水煮軟，撈出待用； 2.炒鍋上火，倒入調(diào)和油，當(dāng)油6成熱時(shí)將肉片及蔥花同時(shí)放入鍋中炒制，當(dāng)有蔥香味時(shí)放入豆瓣醬，翻炒出味，隨后將白菜.海帶絲，粉條放入鍋內(nèi)翻炒后加水1.5升，水開后加入醬油.鹽．味精.炸丸子．炸豆腐塊，大火燉5分鐘，在用小火噸15分鐘即可．