啤酒這兩個(gè)字怎么寫(xiě)，chuo ke 這兩個(gè)字怎么寫(xiě)

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這什么分類呀

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直字是:fh且字是:eg看出來(lái)沒(méi)？里面多一行

啤酒 kris縣 egc乘 tux

啤酒在我國(guó)的出現(xiàn)還不到一百年。只是從本世紀(jì)初才傳入我國(guó)，屬于外來(lái)酒種，就是人們所說(shuō)的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字來(lái)說(shuō)，中國(guó)過(guò)去的字典里是不存在的。后來(lái)，有人根據(jù)英語(yǔ)對(duì)啤酒的稱呼“Beer”（貝爾）的字頭發(fā)音，譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來(lái)語(yǔ)文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。 　　據(jù)遺留的文字記載考證，啤酒已有約5000年的歷史。今天，啤酒已發(fā)展成為世界酒類中生產(chǎn)量與消費(fèi)量最大的酒種，世界上約有165個(gè)國(guó)家和地區(qū)生產(chǎn)啤酒，世界一年啤酒生產(chǎn)量達(dá)1億多噸，世界人均消費(fèi)量20升以上，成為國(guó)際上通用的飲料。 　　我國(guó)是近年來(lái)啤酒發(fā)展速度最快的國(guó)家，1994年全國(guó)啤酒產(chǎn)量突破1400萬(wàn)噸大關(guān)，已超過(guò)德國(guó)，成為僅次于美國(guó)的世界第二大啤酒生產(chǎn)國(guó)。

白酒：1、茅臺(tái) 2、董酒 3、汾酒 4、尖莊 5、郎酒 6、太白 7、文君 8、杜康 9、賒店10、張弓11、心酒 12、白沙 13、酒魂 14、酒鬼 15、蘭陵 16、四特 17、貢酒 18、叢臺(tái) 19、皇臺(tái) 20、濱河啤酒：1、雪花 2、雪津 3、百威 4、雙鹿 5、嶗山6、青島 葡萄酒：1、王朝 2、張?jiān)?/a> 3、通化4、長(zhǎng)城擴(kuò)展資料：關(guān)于汾酒的歷史起源1、汾酒是我國(guó)古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時(shí)，還需要進(jìn)一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個(gè)酒名。2、宋《北山酒經(jīng)》記載?！疤茣r(shí)汾州產(chǎn)干釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”，說(shuō)的都是汾酒。當(dāng)然一千四百多年前我國(guó)尚沒(méi)有蒸餾酒，史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類。3、宋代以后，由于煉丹技術(shù)的進(jìn)步，在我國(guó)首次發(fā)明了蒸餾設(shè)備。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋，可證明至少在宋代我國(guó)已有蒸餾酒。我國(guó)的白酒，包括汾酒等名優(yōu)白酒在內(nèi)，都是由黃酒演變和發(fā)展起來(lái)的。4、明清以后，北方的白酒發(fā)展很快，逐步代替了黃酒生產(chǎn)，此時(shí)杏花村汾酒即已是蒸餾酒，并蜚聲于世。參考資料來(lái)源：百度百科——汾酒

希望對(duì)你有幫助：樓主慢慢挑！川酒：五糧液、王食春、尖莊、五食醇、五糧神、瀘州老窖、 郎酒、劍南春、全興大曲、太白酒、文君酒貴酒：茅臺(tái)、董酒、習(xí)水大曲、黑糯米酒 陜（秦）酒：西鳳酒、店頭高酒 湘酒：酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、瀏陽(yáng)河、德山大曲 白沙液 鄂酒：稻花酒、枝江大曲、 白龍井、白云邊、石花大曲、西陵特曲 晉酒：汾酒、杏花村竹葉青 豫酒：宋河糧液、杜康、賒店、張弓、 百泉春酒 魯酒：心酒、金貴特曲、蘭陵、孔府家酒 、即墨老酒、金獎(jiǎng)白蘭地、煙臺(tái)紅葡萄酒、煙臺(tái)解百納干紅葡萄酒、煙臺(tái)雷司令干白葡萄酒、煙臺(tái)味美思、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫?蘇酒：雙溝大曲、洋河大曲、封缸酒 贛酒：四特酒 皖酒：古井貢、口子酒、沙河王、雙輪池、雙輪王、金種子 、貢酒、龍興御液 青酒：青稞酒 冀酒：曹雪芹家酒、 叢臺(tái)酒 京酒：華堂酒、北京醇、二鍋頭、北京特制啤酒 浙酒：紹興酒 津酒：直沽燒、天津王朝牌半干白葡萄酒 蒙酒：河套老窖、寧城老窖、蒙古珍酒、鴻茅藥酒 東北酒：北大倉(cāng)酒、凌川白酒、千山酒、長(zhǎng)白山葡萄酒、中國(guó)通化葡萄酒 甘酒：皇臺(tái)、金皇臺(tái)、銀皇臺(tái)、濱河糧液、濱河特液、隴南春、絲路春、康慶坊、漢武御、九糧液、隴上行、隴上人家、時(shí)代驕子、涼都老窖、飛天御液、莫高干紅 一品圣、金元順、華夏驕

純生采用無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù) 不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌 保留了啤酒的營(yíng)養(yǎng)和麥芽香味 口感新鮮 酒體柔和

生啤酒又叫鮮啤.不經(jīng)過(guò)殺菌處理,有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味,但不易保存. 純生啤酒是在生啤酒基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)嚴(yán)格過(guò)濾程序,把微生物和雜質(zhì)除掉，放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)．這種酒易使人發(fā)胖，適宜瘦人飲用． 干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用． 普通啤酒也叫熟啤酒，酒中酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好，適宜胖人飲用． 理論上說(shuō)糖尿病人可以飲用干啤，但還是什么啤酒都不飲為好． 1.“生啤酒”和普通“熟啤酒”的區(qū)別： 一罐啤酒液既可制成熟啤酒，也可制成生啤酒，工藝上的唯一區(qū)別是：熟啤酒采用加熱方式滅菌，而生啤酒采用的則是微孔膜過(guò)濾即冷過(guò)濾方式，從而能保持啤酒液最原始、最新鮮的味道，這就是為什么生啤酒比普通熟啤酒更新鮮好喝。因此，生啤酒成了國(guó)際上啤酒飲用的潮流。 2.鑒別優(yōu)質(zhì)生啤的“六字真經(jīng)”： 一看：看色澤--應(yīng)為淡黃色； 看透明度--清亮透明、無(wú)雜質(zhì)； 看泡沫--應(yīng)潔白細(xì)膩，倒入杯中應(yīng)高且掛杯持久； 二聞：應(yīng)有明顯的新鮮酒花的香氣； 三嘗：口味純正、爽口、醇厚，無(wú)任何雜味。

啤酒分生熟之分，也就是一個(gè)殺菌，一個(gè)不殺菌！

青島純生不是生啤酒，它是間與生啤酒和熟酒之間的一種啤酒，其主要工藝就是無(wú)菌化灌裝，降低殺死酵母菌溫度（也就是保留酵母菌，這樣對(duì)身體有好處。） 這種啤酒用新工藝既保留了生啤酒的口感，又增加了啤酒的保質(zhì)期。 另外熟啤酒是殺菌溫度在65-70度的啤酒，純生啤酒溫度不會(huì)上60度的

純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說(shuō)純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

不是屬于某個(gè)品牌,而是屬于啤酒里的分類.

啤酒的釀造從最初的自然發(fā)酵到相對(duì)的純種發(fā)酵，一直到現(xiàn)在的純生啤酒生產(chǎn)，是一個(gè)逐步擺脫野生酵母和細(xì)菌的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過(guò)程。純生啤酒的生產(chǎn)是建立在整個(gè)釀造、過(guò)濾、包裝全過(guò)程對(duì)污染微生物嚴(yán)格控制的基礎(chǔ)上，其特點(diǎn)體現(xiàn)在"純"和"生"這兩個(gè)字上。 純——啤酒是麥汁接入酵母發(fā)酵而來(lái)，一般的啤酒生產(chǎn)往往容易污染雜菌，影響啤酒品質(zhì)。純生啤酒通過(guò)嚴(yán)格的過(guò)程控制，實(shí)現(xiàn)了無(wú)菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風(fēng)味。 生——發(fā)酵完經(jīng)過(guò)濾的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒為避免灌裝后酒液發(fā)酵變質(zhì)，須對(duì)灌裝后的酒進(jìn)行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進(jìn)行熱處理會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并對(duì)新鮮口感造成損害，破壞原有的啤酒香味，產(chǎn)生不愉快的"老化味"。純生啤酒的生產(chǎn)不經(jīng)高溫殺菌，采用無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)菌灌裝，避免了二次污染。 由此可見(jiàn)，普通啤酒與純生啤酒的根本區(qū)別在于普通啤酒是經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理的"熟啤酒"，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩(wěn)定性；純生啤酒則未經(jīng)高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。但純生啤酒與一般的生啤酒又有所區(qū)別，純生啤酒是采用無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)，濾除了酵母菌和雜菌，保質(zhì)期可達(dá)180天；生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過(guò)濾機(jī)，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質(zhì)期一般在3—7天。