一般糧食酒都是一些谷物和水，不排除尤其他配料表，比方說有的配料表上有食用酒精，很多消費(fèi)者看到“食用酒精”這幾個字，心里就會膈應(yīng)，想著這就是“酒精酒”“假酒”。白酒瓶身一旦有這“5個字”，不管多大牌也是酒精酒，是哪5個字，但其實(shí)純糧酒沒有那么難買，只要認(rèn)準(zhǔn)酒瓶身上的這“5個字”，有這五個字別買就準(zhǔn)沒錯。
1、清香型白酒，如何通過酒瓶上的標(biāo)簽，判斷酒質(zhì)好與次？
在外面買白酒，怎樣鑒別白酒呢？有人說看標(biāo)簽，但是能真正看懂標(biāo)簽的人少之又少，現(xiàn)在我們就和大家一起來看看白酒標(biāo)簽上有哪些奧秘！我們先拿一個白酒標(biāo)簽做例子仔細(xì)看的話，標(biāo)簽大部分都是由：產(chǎn)品名稱、香型、原料、生產(chǎn)許可證編號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地以及地址這些內(nèi)容。大多數(shù)消費(fèi)者看的也只是字面上的意思，其中，想要從標(biāo)簽上鑒別這個酒是否為糧食酒，主要看原料和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
估計大家肯定會說：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)這一串?dāng)?shù)字我根本就看不懂，怎么鑒別啊？首先，我們來看看原料，有的標(biāo)簽上是配料，一般糧食酒都是一些谷物和水，不排除尤其他配料表，比方說有的配料表上有食用酒精，很多消費(fèi)者看到“食用酒精”這幾個字，心里就會膈應(yīng)，想著這就是“酒精酒”“假酒”。其實(shí)市場上很多酒都是這樣的，有的還需要加香精，
這種酒，并不是假酒，也是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。但是這種酒勸酒友們少喝或者不喝，下面我們就來看看標(biāo)簽上大伙兒都認(rèn)為比較有技術(shù)含量的一串?dāng)?shù)字-執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)，按照國家要求，白酒的標(biāo)簽上必須要有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，您如果在購買白酒時，標(biāo)簽上沒有標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，那種酒千萬不能買，我們知道白酒按照香型分為：濃香型、清香型和醬香型。
按照生產(chǎn)方法分為：固態(tài)法白酒、固液法白酒以及液態(tài)法白酒，首先給大家普及一個老知識：固態(tài)法白酒=純糧食釀造（糧食酒）是傳統(tǒng)白酒、釀造白酒，健康，推薦飲用；液態(tài)法白酒=食用酒精 食用香精 水（酒精酒）口感不好，對身體更不好，最好不飲用；固液法白酒=純糧基酒 食用酒精 食用香精 水（半酒精酒）雖然含少量糧食酒，但含有化學(xué)添香劑，不推薦飲用；那么這些白酒在酒瓶的標(biāo)簽上都是怎樣體現(xiàn)的呢？下面給大家介紹一下這些執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。
2、白酒瓶身一旦有這“5個字”，不管多大牌也是酒精酒，是哪5個字？
白酒瓶身一旦有這“5個字”，不管多大牌也是酒精酒，是哪5個字？再有半個月就要過年了，各家各戶對白酒的需求激增，如何買到純糧酒成為了不少酒友懸在心中的一塊大石頭，過年合家舉杯的時候，喝到勾兌酒，這個頭開的可是不怎么好。但其實(shí)純糧酒沒有那么難買，只要認(rèn)準(zhǔn)酒瓶身上的這“5個字”，有這五個字別買就準(zhǔn)沒錯：1、20821（液態(tài)法白酒）2、20822（固液法白酒）完整的標(biāo)準(zhǔn)號應(yīng)該有GB/T當(dāng)前綴，白酒十二種香型都有自己獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)號，
生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號不會造假，尤其是在大超市中，都有自己的選品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)檢，只要避開這那“5個字”，放心買就是。但不要覺得白酒便宜就不敢買，不少商家也正是利用這個心理，開始增加白酒的價格，從而讓消費(fèi)者產(chǎn)生心理的慰藉。也不要只認(rèn)準(zhǔn)大牌，有的大牌名酒現(xiàn)在也很不靠譜，自從五糧液開創(chuàng)了貼牌路線后，由于其盈利能力的優(yōu)越，不少白酒廠商紛紛效仿。
導(dǎo)致如今的貼牌酒層出不窮，在想做品牌營銷就不得不花大價錢做廣告，這其中最嚴(yán)重的當(dāng)屬我國八大名酒之一的西鳳酒，曾經(jīng)名聲在外，如今快被貼牌酒嚯嚯成什么樣的。而且那高昂的價格，可不是每個人都能輕松承擔(dān)的，一瓶30年汾酒，一瓶普5，嘎嘎千把塊出去了，誰心疼誰知道啊，所以如果是自飲和走親訪友送禮，我推薦送性價比高的酒。
包裝能撐得起場面，酒質(zhì)也經(jīng)得起考驗(yàn)，那才是我們普通人向往的白酒不是？這里憑借我多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，給大家推薦一款優(yōu)級醬酒【君中元私藏酒】，它是我第三次去貴州茅臺鎮(zhèn)考察的時候令我很驚喜的一款酒。前兩次都是去的外圍，從沒有“進(jìn)鎮(zhèn)”，所以還是充滿無窮向往的，我們是端午去的，按理說應(yīng)該是酒廠忙碌的時候，因?yàn)檫@個時節(jié)是最適合制曲的。