1,湯家鳳的考研數(shù)學最后八套題怎么樣呢
不錯 可以看看的 湯家鳳的數(shù)學很出名的
2,湯家鳳老師的邏輯是神邏輯我等如何才能參透希望各位進來一看
我沒看過他的視頻,不過說到中值定理的證明,如果沒有其他的更明顯思路,我第一反應就是畫圖做鉛直輔助線求差,那個差就是所要的的輔助方程。這是同濟課本上的證法。
慢慢的積累,不過對于應試考研來說,實用更重要一些
很多高數(shù)的方法都是經過很多數(shù)學家,深思熟慮n久才想出來的,所以學起來簡單,自己去想困難很正常
3,誰做過湯家鳳的最后八套題真瘋了
8套題難度略高于真題,低于400題,整體感覺不錯最接近真題難度的是模擬考場15套
還行吧!三小時能做完,四百提三小時做不完
那你做做天利38,那8套你選擇填空也要做一小時,都不一定搞定,400題so easy啊
沒400題DT,大題也就偏證明了點,而且他上課講的最多的就是證明,我想此人應該是熱愛證明吧~~~~
4,考研數(shù)學看湯家鳳的怎么樣
我數(shù)學基礎也不好,但是我可以給你些建議,把考研大綱多看看,把上面要求的公式定理弄懂弄透,反復看定理公式,在結合大量做題,做一些經典的習題,最好把真題做個幾遍做到非常熟為止。只要你肯花功夫考高分不是夢,注重基礎是王道,提高計算水平是關鍵。考研數(shù)學中難度中等的題目比較多,一定要重視對基本概念、基本定理、基本公式的扎實復習,參考湯家鳳2017《考研數(shù)學復習大全》基礎打好以后,后面的復習就會順利很多。在基礎打好之后,同學們要注意對真題的練習,反復研究真題,湯老師的2017《考研數(shù)學15年真題解析與方法指導》非常好,梳理答題思路和答題技巧,適當做一些模擬題。
5,誰會做下面圖中的香芋吐絲卷啊
材料:芋頭、椰汁、沒有的話煉奶行、西米
做法:
1把芋頭切成小塊,方糖大小就行了(太大難煮得熟透)。先切片,再切成小粒。芋頭大的話只用一半即可。家里有鍋的話,可以先把鍋燒熱,放進油和一小片姜片,再倒進芋頭塊,炒幾下,爆香后關火。我本來覺得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那樣煮出來的芋頭西米露會比較香。至于姜,好像是有祛風的作用。這個步驟可做可不做,但是事實證明多做這個步驟,煮出來的西米露真的很美味啊。而且,放姜和油,是不會讓糖水變得油膩的~
2用碗盛一小碗的西米(注意不可太多,因為西米煮出來會發(fā)脹,變得很多。而且,通常芋頭西米露都是芋頭比較多的)。有的人是會先把西米浸泡一下的,那是千萬不可的——一經浸泡西米就會散開了。煮一小鍋開水,在水開的時候,倒進西米。煮的過程中要不斷地攪拌,開始的時候西米有些渾濁,那是不要緊的。一直到西米中間的小白點都慢慢變透明(那時候整顆整顆的西米都變得圓潤而透明),關火,蓋上蓋子,焗一會兒。
3過冷河(所謂的過冷河,就是過一過冷水,讓太過粘稠的西米變得干爽一點點)。這一個過程后,西米就變得晶瑩剔透,顆顆飽滿了。那樣西米就已經熟了
4再煮開水,放進芋頭,把火改成小火,一直煮到芋頭變得軟爛,放進西米,適量的糖(可以是黃糖,冰糖,白糖,但不可過多,因為椰汁或煉奶是有甜味的)。直到芋頭和西米露融為一體后,放進椰子露或煉奶。關火。
原料:
切片面包、香芋。
配料:
白糖、水淀粉。
做法:
1、先把香芋冼凈去皮,上鍋蒸熟。稍稍晾涼后裝在口袋中,先壓成泥,再加上白糖一起揉一會待用。面包片放入蒸鍋中稍稍蒸一下,注意別蒸大了,只要面包片變軟了就行。取出后用刀切去四邊,然后用搟面杖把面包片壓平。因為面包片處理好后香芋尚未涼到可以操作的地步,怕面包片再變干,所以用保鮮膜暫時封起來;
2、把香芋泥搓成圓條放在面包片上,一卷就行了,在接口處抹上水淀粉,土司,在香芋卷的兩面粘些水淀粉,再沾些白芝麻,口味更佳;
3、鍋中油燒至3、4成熱就行,油溫千萬不能高,否則面包片會炸焦的。另外時間不要太長,看到外皮變成金黃色就行了!
如果你覺得麻煩,超市就有賣的
芋泥:中型芋頭1個、奶油或無鹽黃油20克、糖粉20克
油皮:中筋粉180克(可用高筋粉150克+玉米淀粉30克)、豬油或無鹽黃油50克、糖粉20克、溫水75克、芋頭醬或芋頭粉些許(做上色用,我用一丁點食用色素代替)
酥皮:低筋粉170克、豬油70克(我家豬油不夠,其中30克用無鹽黃油代替)
作法:
芋泥:
1、將芋頭去皮洗凈后切成小塊,蒸30分鐘使其變得很軟
2、將蒸好的芋泥取出趁熱加入20克奶油和20克糖粉,用勺搗成泥備用(這個時候做好的芋泥非常香,木瓜跑到廚房來偷吃了好幾口。這個芋泥還可以做“香芋甜心”,我下次介紹。)
油皮:
1、在180克中筋粉中加入50克豬油和20克糖粉,一點點倒入溫水和面
2、面和好后加入芋頭醬或芋頭粉揉勻成光滑柔軟的面團,蓋上保鮮膜松弛30分鐘
3、將松弛好的油皮搟成長條,平均分成8份,并用濕毛巾蓋在上面防止變干
酥皮:在170克低粉中加入70克豬油使勁揉勻成光滑柔軟的面團即為酥皮
芋頭酥:
1、取1份油皮包住一份酥皮收口朝上然后搟成牛舌狀再卷起來,然后蓋上保鮮膜松弛15分鐘(一定要松弛后才可繼續(xù))
2、重復之前的動作一次,即將松弛好的卷壓扁然后搟成牛舌狀再卷起來,然后用刀從中間對切成兩份
3、取切開的面團切口朝上壓扁搟圓,反過來包入事先準備好的芋泥(即為切口的背面包芋泥噢),然后收口稍做整理
4、烤箱180度預熱,烤盤內鋪錫紙然后刷油,將做好的芋泥酥放入烤盤內排好,放入烤箱中層以180度烤25-30分鐘即可
地瓜的貼心建議:
1、芋泥放了奶油后非常香,比不加奶油的純芋泥味道更正哦,用勺搗碎的時候多搗幾下,越細膩越好
2、做好的油皮面團一定要蓋上保鮮膜松弛半個小時,蓋上保鮮膜可防止變干,松弛是為了以后搟皮不破
3、做酥皮時千萬不要加水哦,只要面和油就夠了,這步很需要耐心來揉面團
4、在整個制作過程中要防止面皮變干,所以沒有用到的面團和先做好的芋頭酥最好蓋在濕毛巾下