1，柴火雞怎么做
柴火雞整體的籌備，從裝修設計到開業(yè)運營，本人是經(jīng)歷過實戰(zhàn)經(jīng)驗而得。經(jīng)本人炒制的底料，不管是顏色，還是麻辣香鮮，味味俱全。當然這主要針對云貴川口味設計，對于外地客人，可根據(jù)當?shù)貙嶋H的口味巧妙運用。以及如何打造火力大的土灶，省柴火旺，煙道如何設計。筘 筘 I98 225 44I6 快點進哦
2，重慶柴火雞哪家最好吃
要看你在哪個位置啊。渝北這邊三支路新開了家叫柴火味道的，才去吃了，還行。聽朋友說兩路63隊有家柴火雞味道也可以。
目前來說，冉家壩這邊的柴火雞相對集中比較多，好不好吃還得看自己口味。冉家壩加氣站下面，一條小巷子里面，河邊有一家味道不錯，特別是附賣的煎湯包，味道才叫一個好。
3，柴火雞的菜品特點
不知不覺現(xiàn)代都市的人們已經(jīng)遠離自然、遠離森林很久了，現(xiàn)在家里都是用天然氣做飯，更是忘了那遙遠的生火做飯的年代。當突然看到有家飯店在生火做飯，就忍不住想嘗一嘗。柴火雞 這個菜品是抓住了人們的好奇心，使人們紛紛進去品嘗。但是，用柴火烹制出來的柴火雞味道確實很獨特，深受廣大食客的喜愛。柴火雞很原生態(tài)、接地氣，既懷舊又新鮮，柴灶炒菜讓人想起童年時代的記憶。
雖然我很聰明，但這么說真的難到我了
4，柴火雞配方
家常柴火雞的做法1.準備好的料洗凈備用！2.洗凈的雞3.拌勻的雞！等待中準備其他輔料！4.五花肉切丁，姜切片，放入白糖！備用！5.香菇，萵筍切條備用！6.二荊條切園丁！大蔥切段備用！7.大蒜切塊，姜切片，花椒切碎！辣椒洗凈！全部備用！8.油燒熱，放入姜片！9.放入五花肉和白糖把豬油煸出來！上色至微黃！10.倒入雞肉煸炒至雞肉緊縮肉色變黃！瀝起備用！11.豆瓣，姜，蒜，蔥，干辣椒，花椒碎依次放入，煸抄出香味兒！12.雞肉五花肉都重新到回鍋里煸抄！倒入1小碗水！加蓋燒3分鐘！13.依次加入香菇，萵筍，青紅二荊條！炒熟調味，加鹽雞精！關火出鍋！14.成品棒棒噠！
initiatives through
柴火雞是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點。材料土雞一只，菜油200ml，姜、蒜米、花椒等少許，醬料100g，配菜任選若干。特別設備土灶臺，鐵鍋，柴薪或碳。烹制方法概要現(xiàn)場點殺土雞，用柴火或碳火在簡易灶臺上炒制，再加水悶熟。詳細步驟：1、準備：a、殺雞并且砍好 b、準備著佐料 c、和玉米粉；2、加入200ml菜油，至油熱，將切好的雞肉下鍋炒制，炒至黃色但不能超過3分鐘；3、加入適量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混勻；4、加入秘制醬料，炒至香味出來但不能超過1分鐘；5、加入雞血、雞雜、蔬菜，貼玉米饃，蓋上鍋蓋悶3-5分鐘；6、開蓋食用。
5，柴火雞加盟要多少錢柴火雞加盟哪家好重慶柴火雞哪里最好吃
截止于2020年3月26日柴火雞加盟可以選華飛，加盟費不高，需要10000到20000可以輕松創(chuàng)業(yè)。華飛柴火雞采用植物油鍋底配以特色養(yǎng)生底料，湯色鮮紅艷麗，口味辣而不燥，鮮香四溢，演繹現(xiàn)代美食經(jīng)典。是綠色、養(yǎng)生、時尚、財富的代名詞！華飛柴火雞集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體，既注重味型醇和厚道，回味濃郁溫和，又適宜南北童叟，不受季節(jié)區(qū)域局限。選擇華飛柴火雞加盟，總部提供絕密配方和土雞進貨，讓沒有餐飲從業(yè)經(jīng)驗的人也可輕易掌握，就如同西式快餐一樣，只要按程序操作就能輕易烹制出絕妙好雞，味道鮮美。保證了品質與口味的一致性，大大提高了消費者對總部的信賴。華飛柴火雞加盟總部強大的研發(fā)實力和市場推廣力度，讓華飛柴火雞加盟品牌薪火相承。發(fā)揮自身優(yōu)勢，服務客戶，完備自身產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和標準化管理，打造國際先進的特許加盟連鎖經(jīng)營體系。除此之外總部還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術培訓、廣告策劃等服務。總部始終以終端客戶的需求為導向，圍繞產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品品質、團隊建設以及店鋪服務、市場拓展等各個環(huán)節(jié)，進行科學而系統(tǒng)地標準化管理，為加盟商提供 “保姆式”全程化的創(chuàng)業(yè)扶持！擴展資料華飛柴火雞加盟支持：1、品牌特許支持在統(tǒng)一品牌下收到維護，靠強大影響力有效的抗衡市場競爭。2、商務考察支持商業(yè)圈調查，市場經(jīng)濟分析，統(tǒng)一的IV設計，依靠細節(jié)決定成敗。3、強力培訓支持部為投資商考察選址提供專業(yè)、準確的建議，量身定制開業(yè)方案不定期對品味、服務、衛(wèi)生環(huán)境等方面進行抽樣監(jiān)督評估，并提出指導性意見，強大的后續(xù)服務支持。4、產(chǎn)品研發(fā)支持分析市場需求，研發(fā)新產(chǎn)品，依靠產(chǎn)品差別化，打敗競爭對手，提高核心競爭力。5、管理運營支持通過總部專業(yè)人員運營支持，市場巡查，遠程服務等，有效地提高工作效率，提高工作質量。6、市場咨詢支持總部向各加盟店提供市場動態(tài)，商品資訊，抓住商機。7、宣傳廣告支持加大宣傳力度，提高"荊楚柴火菜"的美譽度，共同分享品牌效應。
加盟的話，對獲取的信息要善分析，沒有經(jīng)過實地考察和對現(xiàn)有用戶經(jīng)營情況進行了解的，千萬不要輕易投資。重考察，一要看信息發(fā)布者的公司實力和信譽，最好向當?shù)毓ど坦芾淼炔块T了解情況；二要看項目成熟度，有無設備，服務情況如何，能不能馬上生產(chǎn)上市等；三要看目前此項目的實際實施者在全國有多少，經(jīng)營情況如何等。
趙錦記，挺不錯的，可以先撥400然后是0372最后是106
最少也要幾萬，w 主要從事柴火雞技術指導，技術轉讓，這樣的話不僅自己學到技術，好可以節(jié)約幾萬塊，在tb上搜柴火雞技術咨詢服務就可以找到我。
當你所處已是無邊的黑暗，你又怎能不飛蛾撲火。#
重慶南坪萬達廣場有家華飛柴火雞不錯