1,怎樣制作飲料
夏日的常用飲品
橘子水:
檸檬酸3克,白糖適量,橘子香精2—3滴,加水一千毫升適當加些食鹽。
酸梅湯:
材料:干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
制作步驟:1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。4、煮沸后,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
飲用須知:1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質(zhì)的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯,很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了!
2,會調(diào)飲料者請進
我覺得有一種很簡單的,放入橙子濃縮汁、冰塊、凍水
這種水一沖、全部的味道都出來了、而且橙子濃縮汁可以自己動手做、有非凡的感受哦
橘子水: 檸檬酸3克,白糖適量,橘子香精2—3滴,加水一千毫升適當加些食鹽。 酸梅湯: 材料:干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。 制作步驟:1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。4、煮沸后,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。 飲用須知:1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質(zhì)的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯,很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了!
3,夏天到了自己在家怎么做冷飲
制作方法
材料:干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。
4、煮沸后,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
【飲用須知】
1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質(zhì)的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
3、新手做出來的酸梅湯,很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了!
【原料】
楊梅,蜂蜜,蜜棗,玫瑰花,糖.
楊梅當然要洗的仔細,因為容易藏些小蟲子.洗好后,挑選個大飽滿,色澤深紅的,不要太多,大約25粒,放在大碗里撒上四勺糖腌著.在碗上蓋上蓋子,上下抖動幾下,讓糖分布均勻.
選8顆蜜棗,放在鍋里,倒一碗水,先用大火快燒,8成熱后用文火慢煮,要把蜜棗里的糖份煉出來.煮棗子的時候,將另一只大碗內(nèi)調(diào)好蜂蜜,大約4勺.攪拌均勻.撒上7,8朵玫瑰花苞待用.因為蜂蜜的甜是天然的,比較清甜,有回味的余地,不象白糖一味的癡甜,所以用蜂蜜水比較好.另外蜂蜜,蜜棗,玫瑰都能調(diào)和內(nèi)分泌,對女孩子比較好.
蜜棗燒爛后,水也就完全開了,而且吸收了蜜棗的精華和甜味.舍去蜜棗不用,將沸水沖入調(diào)好的蜂蜜碗里.再攪拌均勻,蜂蜜和玫瑰混合的清香在鼻尖裊繞.
然后將蜂蜜水倒入腌好的楊梅里,立刻蓋上碗蓋,不能讓蒸汽散發(fā).然后將碗上下?lián)u動2-3分鐘.讓楊梅的酸汁完全融入蜂蜜水里.然后送入冰箱冷藏.
這里沒有將楊梅煮熟的過程,是為了保持楊梅的鮮嫩.因為燒煮會讓楊梅本身的水分蒸發(fā),入口老澀.很多煮熟的酸梅湯里,楊梅都失去了鮮艷的顏色,吃起來如雞肋無味.
這樣的酸梅湯,入口是玫瑰的飄渺的清香,隨后是蜂蜜的甘甜,緊接著楊梅的酸味一點點滲透出來,然后又是一點似有似無的蜜棗的甜味.層層遞進,酸味甜味一路糾纏,又冰涼沁骨.酷暑之時,捧一碗酸梅湯,真是百怠俱消.
此時的楊梅,酸中有著甜.以甜為主,酸意似有似無.恰似懷春的少女, 時而為摸不定情郎的心思吃醋, 時而又記起他的千好百好,看上去滿不在乎,內(nèi)心里早已經(jīng)百轉(zhuǎn)千回.
原來,吃醋也要分個高下, 要酸的在外面,甜的在里面,方是最妙
西瓜榨汁還有青瓜榨汁放在冰箱里冰
把綠豆泡一個晚上,然后放進高壓鍋大火煮20分鐘,放冰糖再煮5分鐘,晾涼后放進冰箱冷凍,也可放進制冰盒冷凍
冰水。最簡單!
也可以出去買涼粉回來做
就著開水煮15分鐘就好
去網(wǎng)上買酸梅粉,冰凍下就成。
4,有沒有一種比較好喝的自制飲料
做梨湯。既解渴又清肺、去火、利尿。
將梨切成塊狀放在水里煮,待水開后放入冰糖,再開一次,盛入容器放涼。
具體比例不必太過追究,如果你希望它發(fā)揮白開水的作用那冰糖少放些。20分鐘足夠搞定!
山楂湯
將山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮爛,放入白菊花100克燒開后撈出,然后放入適量白糖,涼后即可飲用。
冰鎮(zhèn)西瓜露
將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁,連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水煮開,撇去浮沫,置于冰箱內(nèi)。食用時將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可。
綠豆酸梅湯
將綠豆150克、酸梅100克加水煮爛,加適量白糖,涼后即成。
荷葉涼茶
將鮮荷葉半張撕成小片,與白術(shù)10克,藿香、甘草各6克共煮20分鐘,加入適量白糖,涼后可飲。
椰汁銀耳羹
銀耳30克洗凈后用溫水發(fā)開,除去硬皮,與椰汁125克、冰糖及水適量,煮沸即成。
番茄冰飲
1、 番茄冰沙
主料:番茄
輔料:冰塊1杯
調(diào)料:蜂蜜4勺
做法:
1.將番茄洗凈,切開,先去蒂再改刀切片,將籽剔除,切小丁,放入果汁機內(nèi);
2.加入冰塊和調(diào)葉料打勻,看到兩者融合時,即可盛出食用。
小提示:(1)、因為冰沙無法過濾,所以要先將籽剔去再打,免得顆粒殘留。
(2)、如果冰塊太少無法打成冰沙的話,可以再酌量添加直到濃成沙
為止,但果糖也要增加否則會不夠甜
●食鹽、蜂蜜、冰糖、茉莉花茶:每1000毫升水兌5克食鹽煮開后,放入冰糖一兩,茉莉花茶5克,自然冷卻晾涼后,加入一湯勺新鮮的蜂蜜即成。
●綠豆、白糖、菊花涼茶:綠豆適量,白糖2兩,加水煮至崩花后,用紗布將綠豆濾去,在液體內(nèi)加入菊花3~5個,自然冷卻后再放入冰箱里“冰鎮(zhèn)”一會兒即可。
●白糖、西瓜汁涼茶:西瓜半個,將瓜瓤放入榨汁器里,榨成西瓜汁,而后加入白糖1兩,再兌入白開水2斤,加入半湯匙食用鹽,攪拌均勻后即可。
●玉米茶:新鮮玉米2~3個(玉米須子不要扔掉),放入鍋內(nèi)煮5~8分鐘后,撈出玉米及須子,將水倒入干凈的容器內(nèi),加入白糖1兩,冷卻后即可飲用。
自制以上飲品時要注意:原料要新鮮,加工前要清洗干凈,以防飲品被細菌污染;飲品在攜帶過程中,要把容器密封,以防被空氣中的灰塵及蒼蠅污染;飲品的制造要適量,不要過多,以防造成不必要的浪費,因為飲品過夜后容易變質(zhì)。
茶+冰糖 = 減肥茶。好像很減肥的。
酸梅湯啊
酸梅湯一般常在夏季飲用,一來天氣熱可以降暑去火,二來夏天人流失的津液比較多可以起到生津止渴的作用,而且酸甜可口,是非常受歡迎降暑飲品之一.
材料:干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。
4、煮沸后,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
【飲用須知】
1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質(zhì)的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
3、新手做出來的酸梅湯,很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了!
【原料】
楊梅,蜂蜜,蜜棗,玫瑰花,糖.
楊梅當然要洗的仔細,因為容易藏些小蟲子.洗好后,挑選個大飽滿,色澤深紅的,不要太多,大約25粒,放在大碗里撒上四勺糖腌著.在碗上蓋上蓋子,上下抖動幾下,讓糖分布均勻.
選8顆蜜棗,放在鍋里,倒一碗水,先用大火快燒,8成熱后用文火慢煮,要把蜜棗里的糖份煉出來.煮棗子的時候,將另一只大碗內(nèi)調(diào)好蜂蜜,大約4勺.攪拌均勻.撒上7,8朵玫瑰花苞待用.因為蜂蜜的甜是天然的,比較清甜,有回味的余地,不象白糖一味的癡甜,所以用蜂蜜水比較好.另外蜂蜜,蜜棗,玫瑰都能調(diào)和內(nèi)分泌,對女孩子比較好.
蜜棗燒爛后,水也就完全開了,而且吸收了蜜棗的精華和甜味.舍去蜜棗不用,將沸水沖入調(diào)好的蜂蜜碗里.再攪拌均勻,蜂蜜和玫瑰混合的清香在鼻尖裊繞.
然后將蜂蜜水倒入腌好的楊梅里,立刻蓋上碗蓋,不能讓蒸汽散發(fā).然后將碗上下?lián)u動2-3分鐘.讓楊梅的酸汁完全融入蜂蜜水里.然后送入冰箱冷藏.
這里沒有將楊梅煮熟的過程,是為了保持楊梅的鮮嫩.因為燒煮會讓楊梅本身的水分蒸發(fā),入口老澀.很多煮熟的酸梅湯里,楊梅都失去了鮮艷的顏色,吃起來如雞肋無味.
這樣的酸梅湯,入口是玫瑰的飄渺的清香,隨后是蜂蜜的甘甜,緊接著楊梅的酸味一點點滲透出來,然后又是一點似有似無的蜜棗的甜味.層層遞進,酸味甜味一路糾纏,又冰涼沁骨.酷暑之時,捧一碗酸梅湯,真是百怠俱消.
此時的楊梅,酸中有著甜.以甜為主,酸意似有似無.恰似懷春的少女, 時而為摸不定情郎的心思吃醋, 時而又記起他的千好百好,看上去滿不在乎,內(nèi)心里早已經(jīng)百轉(zhuǎn)千回.
原來,吃醋也要分個高下, 要酸的在外面,甜的在里面,方是最妙.
目前市場上名氣較大不僅有南方地區(qū)著名的“正廣和”酸梅湯,還有北京的“九龍齋”以及“信遠齋”,是目前市場上剩余不多的口味醇厚,色香味俱佳的產(chǎn)品,為保留和發(fā)展這一傳統(tǒng)的中華飲品不懈努力。
果汁加牛奶
小蘇打一點
檸檬一個
白糖3勺
再加點水
做出來的口味跟雪碧一個樣~~~
加糖豆?jié){
5,如要做自己做的飲料有哪幾種方法
一消暑消食湯
取山楂、甘草、麥芽各五十克,冼凈放入砂鍋,加清水。煮沸十分鐘后放薄荷葉五十克,立即蓋上并即刻離火。五分鐘后,去渣即可飲用。
這一劑湯消暑解渴,健脾消食。對于暑天的風熱感冒,發(fā)熱、頭痛目赤等有防治作用。
二清暑養(yǎng)陰湯
枸杞子、五味子各十二克,甘草九克洗凈放入砂鍋加水,煮沸十分鐘后加九克薄荷葉,加蓋離火,五分鐘后加白糖攪拌均勻,即可飲用。此湯益氣養(yǎng)陰,治中署、內(nèi)熱。
三防暑清咽湯
將玄參、麥冬各十五克,桔梗、甘草各五克冼凈放入砂鍋,加清水煮沸十五分鐘后離水,加入白糖、最后加入冼凈的胖大海十克。涼后置入冰箱,適時取用,可解口干舌燥并治療急、慢性咽喉炎。
四褪暑涼血湯
大青葉、白茅根、魚腥草、金銀花、淡竹葉各二十克,冼凈入砂鍋,加水煮沸(沸后小火)二十分鐘后離火。去渣,加白糖攪拌勻。涼后置入冰箱,一日二至三次,可清熱解毒,涼血止血。此法用來治暑天咳嗽,清熱利尿極佳。
五祛暑益氣湯
將太子參、沙參、石斛、麥冬各十五克用水浸泡一小時后,入砂鍋加清水、煮沸三十分鐘后離火,加白糖攪拌,晾涼后,擠入檸檬汁數(shù)滴,置入冰箱冷藏。
此湯益氣養(yǎng)陰,潤胃生津,適合眩暈、心悸、乏力者以及老人和兒童飲用。飲用時,可取一份加入涼開水稀釋沖和。
夏日的常用飲品
橘子水:
檸檬酸3克,白糖適量,橘子香精2—3滴,加水一千毫升適當加些食鹽。
酸梅湯:
材料:干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
制作步驟:1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。4、煮沸后,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
飲用須知:1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質(zhì)的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯,很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了!
食鹽果子露:
食鹽二克,檸檬酸4克,白糖適量,橘子香精2—3滴,加水一千毫升.
三豆湯:
綠豆100克,赤小豆50克,白扁豆30克,加水共煮爛后,取濃液飲服,有消暑解毒,和中健脾的功效。
夏日的常用飲品
橘子水:
檸檬酸3克,白糖適量,橘子香精2—3滴,加水一千毫升適當加些食鹽。
酸梅湯:
材料:干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
制作步驟:1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。4、煮沸后,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
飲用須知:1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質(zhì)的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯,很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了!
一消暑消食湯
取山楂、甘草、麥芽各五十克,冼凈放入砂鍋,加清水。煮沸十分鐘后放薄荷葉五十克,立即蓋上并即刻離火。五分鐘后,去渣即可飲用。
這一劑湯消暑解渴,健脾消食。對于暑天的風熱感冒,發(fā)熱、頭痛目赤等有防治作用。
二清暑養(yǎng)陰湯
枸杞子、五味子各十二克,甘草九克洗凈放入砂鍋加水,煮沸十分鐘后加九克薄荷葉,加蓋離火,五分鐘后加白糖攪拌均勻,即可飲用。此湯益氣養(yǎng)陰,治中署、內(nèi)熱。
三防暑清咽湯
將玄參、麥冬各十五克,桔梗、甘草各五克冼凈放入砂鍋,加清水煮沸十五分鐘后離水,加入白糖、最后加入冼凈的胖大海十克。涼后置入冰箱,適時取用,可解口干舌燥并治療急、慢性咽喉炎。
四褪暑涼血湯
大青葉、白茅根、魚腥草、金銀花、淡竹葉各二十克,冼凈入砂鍋,加水煮沸(沸后小火)二十分鐘后離火。去渣,加白糖攪拌勻。涼后置入冰箱,一日二至三次,可清熱解毒,涼血止血。此法用來治暑天咳嗽,清熱利尿極佳。
五祛暑益氣湯
將太子參、沙參、石斛、麥冬各十五克用水浸泡一小時后,入砂鍋加清水、煮沸三十分鐘后離火,加白糖攪拌,晾涼后,擠入檸檬汁數(shù)滴,置入冰箱冷藏。
此湯益氣養(yǎng)陰,潤胃生津,適合眩暈、心悸、乏力者以及老人和兒童飲用。飲用時,可取一份加入涼開水稀釋沖和。
夏日的常用飲品
橘子水:
檸檬酸3克,白糖適量,橘子香精2—3滴,加水一千毫升適當加些食鹽。
酸梅湯:
材料:干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
制作步驟:1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。4、煮沸后,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
飲用須知:1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質(zhì)的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯,很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了!
食鹽果子露:
食鹽二克,檸檬酸4克,白糖適量,橘子香精2—3滴,加水一千毫升.
三豆湯:
綠豆100克,赤小豆50克,白扁豆30克,加水共煮爛后,取濃液飲服,有消暑解毒,和中健脾的功
呵呵
買個手動的攪拌機。。一般的果汁飲料都可以做