1，蒜香雞脆骨的做法越詳細(xì)越好
1、腌制：蒜粉+辣椒面（1/10）+雞脆骨（亦可雞排、雞柳、雞翅、小魚、小龍蝦等）+精鹽+蔥花姜米10小時；
2、拍干粉待炸；
3、高溫炸定型；
4、溫油炸酥透；
5、食售兩宜。
2，請教蒜香雞脆骨的做法越詳細(xì)越好非常感謝
應(yīng)該是雞脆骨用淀粉對水加少許鹽和料酒裹起來，放置一邊。然后油炒熱，多下蒜爆香。大火燒開油，把雞脆骨扔進(jìn)去炸。熟了盛盤。
1、腌制：蒜粉+辣椒面（1/10）+雞脆骨（亦可雞排、雞柳、雞翅、小魚、小龍蝦等）+精鹽+蔥花姜米10小時；2、拍干粉待炸；3、高溫炸定型；4、溫油炸酥透；5、食售兩宜。
3，香辣雞脆骨的做法如何做怎么做做法大全附圖
香辣雞脆骨的做法1.準(zhǔn)備好食材2.多加些油，燒熱后加入蔥、姜、蒜、香葉、八角、干辣椒爆香3.雞脆骨倒進(jìn)鍋里，翻炒均勻4.翻炒變色后，加入適量醬油、蒸魚豉油、蠔油5.炒均勻后倒入辣椒段、花椒6.最后倒入青蒜和芝麻，簡單翻炒即可出鍋
香辣雞脆骨，其實，看名字應(yīng)該能夠想像到所包含的味道了。 材料：雞脆骨，干辣椒，紅椒，蒜苗，蔥，姜，糖，雞精，料酒，醬油。 做法：雞脆骨過水煮五分鐘左右，撈出備用。 蔥姜熗鍋加入干辣椒，雞脆骨翻炒，加入醬油，糖上色，然后加入料酒，少量水微燉，加入紅辣椒，少量鹽，雞精調(diào)味兒灑入蒜苗出鍋即可。
4，蒜蓉脆骨怎么做
糖腌制三小時，用錫紙擺好推入烤箱，200度上層火烤15-20分鐘，我中途再度刷上腌料，翻了一下邊繼續(xù)烤用食用油或者橄欖油熱鍋，加入切碎的大蒜，倒入海鮮醬油或者老抽都可以，放一點點鹽，雞精，老抽本身就有點咸。糖也只需要一丁點，再推入烤箱180度烤5-10分鐘烤好趁熱吃，鹽，五花肉都可以小貼士脆骨開水過一下后一定要吸干水份，再腌制，鹽和糖不要放多了，把每個上面放上熬好蒜蓉，胡椒粉，同樣的方法還可以烤排骨，小火熬香了備用十五分鐘后把脆骨從烤箱拿出來用料 豬脆骨 500g 大蒜 3大顆 料酒 兩勺 老抽 一勺 胡椒粉 若干 鹽 若干 糖 若干 食用油或者橄欖油 若干 蒜蓉脆骨的做法 準(zhǔn)備500克豬脆骨，開水過一下?lián)瞥鰜砦伤萦昧暇疲铣?/div>
先炒脆骨，然后下醬一起炒，就可以了。
5，脆骨香的鳳爪的家常做法大全怎么做好吃視
食材明細(xì)鳳爪一盤陳皮一片八角若干花椒一小把姜片幾片蒜幾顆油幾勺老抽幾勺微辣口味炸工藝一天耗時普通難度香辣虎皮鳳爪的做法步驟香辣虎皮鳳爪的做法步驟：1 1準(zhǔn)備好以下食材香辣虎皮鳳爪的做法步驟：2 2水中放入花椒生姜片香辣虎皮鳳爪的做法步驟：3 3煮沸放入鳳爪，大火兩分鐘撈出瀝干水分。香辣虎皮鳳爪的做法步驟：4 4鍋中倒入油，鳳爪淹沒在油中，我為了省油放少了，這步非常危險，大家一定要注意，倒入的時候用鍋蓋遮住，然后炸的過程晃動以免粘鍋，想看炸的效果建議關(guān)火揭蓋，沒炸好上蓋開火繼續(xù)，炸到金黃即可，我為了省時起皮就沒炸了香辣虎皮鳳爪的做法步驟：5 5炸好迅速放入冰水泡五個小時，如果能泡一夜最好香辣虎皮鳳爪的做法步驟：6 6鍋中放少量油，放入干辣椒 八角 陳皮 姜片 煸炒下倒入3分之一的啤酒，加水至能淹沒鳳爪，放入生抽老抽調(diào)色，加適量鹽，倒入鳳爪，大火燒開換小火燜燒香辣虎皮鳳爪的做法步驟：7 7大火燒開小火燜燒香辣虎皮鳳爪的做法步驟：8 8快要收汁的時候倒入水淀粉香辣虎皮鳳爪的做法步驟：9 9收汁起鍋
所需食材脫骨熟雞爪300克，紅辣椒20克。精鹽、味精、蒜泥、蔥、姜、黃酒各適量。蒜泥鳳爪制作方法①將紅辣椒切成丁備用。②取一只大海碗，加入脫骨雞爪、紅辣椒丁、精鹽、味精、蒜泥、蔥、姜、黃酒，攪拌均勻即成。