學烤鴨去哪家正宗，正宗老北京烤鴨去哪里學小本生意味道比較正宗的

正宗老北京烤鴨，做法學習在御麥香烤鴨

全聚德烤鴨店！在前門大街啊！

1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業(yè)些。2、一般學這樣的技術(shù)的費用大概在1000-7000之間。3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同。4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。

去北京

我知道合肥學林路那邊有一家很不錯 學烤鴨的地方其實是有很多的，主要是你要找一個正規(guī)的，專業(yè)的地方去學習，只有這樣你才可以把技術(shù)學習的更加的全面，對以后會有更大的幫助，這樣也可以保證口味會比較正宗的 一般也不要多久 一個月左右肯定是可以學會的 價格也不高 千把左右就能解決

可以到專業(yè)的廚師烹飪學校里面哈有專門的老師一對一的手把手教學，實操小班呢味道有保障的哦

我可以教你，17年的技術(shù)經(jīng)驗，手把手教，學會為止，方便聯(lián)系我

你可以去北京的比較出名的烤鴨店當學徒，也算積累點經(jīng)驗，給以后創(chuàng)業(yè)打點基礎吧。望采納，謝謝！

學專業(yè)的要找?guī)煾蛋?，真不行到烤鴨店打工。業(yè)余的可以在美食軟件上搜索具體步驟。建議下載美食杰app搜索一下

北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。河北育英小吃培訓中心專業(yè)傳授北京烤鴨、南京板鴨、啤酒烤鴨、茶油鴨、饞嘴鴨、四川臘鴨、香酥烤鴨、新奧爾良烤鴨等學習培訓制作技術(shù)。想學習烤鴨技術(shù)的就到河北育英小吃培訓學校。育英小吃培訓是河北省正規(guī)國有學校，屬河北省婦聯(lián)創(chuàng)辦、成立于 1998年，十幾年來誠信育人，規(guī)范辦學、有高級技師授課、超前的技術(shù) 、一流的口味、是你成功創(chuàng)業(yè)的好去向。河北育英小吃培訓中心專業(yè)傳授 各種面點：饅頭 油條 煎餅 烙餅 燒餅 餃子 包子 混沌 湯圓 面條 中西糕點..等~我們學校還傳授：火鍋、砂鍋、熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、油炸食品、熏肉 腸、各地風味…等上千種特色小吃。加盟各地特色小吃！

可以考慮南京這邊的呢南京浦口區(qū)點將臺路

當然得找個正規(guī)一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業(yè)也是最受歡迎的行業(yè)，看看現(xiàn)在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。一般正規(guī)的小吃培訓機構(gòu)都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網(wǎng)上找?guī)准耶數(shù)赜忻男〕耘嘤枡C構(gòu)看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什么，最好的是實踐和理論相結(jié)合，去實地考察是最好的，可以了解更多。

烤鴨的培訓基本是1樣的，主要看你的領悟能力和創(chuàng)新能力了。

他家和那家

一般是相王鹵家的好，師傅親自教學，學會為止。

北京脆皮烤鴨是目前很火的一種烤鴨，大街小巷隨處可見。鴨子經(jīng)獨特的處理工藝，然后經(jīng)兩次精心烤制而成，其色澤亮麗，皮脆肉香，口味鮮美，多吃不油膩，是餐桌上一道必備佳肴之一，風靡大江南北。大家可以去專業(yè)的地方學習

付費內(nèi)容限時免費查看回答如果你想學習烤鴨，首先得確定你想學哪一種風味的烤鴨，現(xiàn)在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。確定了想學習哪種風味的烤鴨后，學習烤鴨基本上有三個途徑可以選擇1、找一個正規(guī)地培訓機構(gòu)。需繳納一定的技術(shù)培訓費。優(yōu)點：正規(guī)的烤鴨培訓機構(gòu)，一般的都會手把手的教你，對于技術(shù)配方一般不會保留，因為他們就是靠培訓技術(shù)吃飯的，如果教出的技術(shù)口味不好，就是砸了自己的飯碗。缺點：一般培訓機構(gòu)培訓時間較短，學員實操的機會比較少。2、是找一個當?shù)乜绝嗁u的火的店鋪，同樣要繳納一些技術(shù)培訓費。優(yōu)點：因為在烤鴨店學習，基本上各種設備都有，實操的機會比較多，有一種身臨其境的感覺。缺點：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術(shù)培訓費，但是如果與老板不是很熟悉的話，很可能老板會留一手的，畢竟你學了以后，說不準會成為老板的競爭對手。（當然這要看人品，師傅的人品好既然收了學費就毫無保留的教你了，學員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）3、找烤鴨加盟店。優(yōu)點：能夠提供程序化的培訓服務，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。缺點:一般加盟費用較高，核心技術(shù)配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。提問謝謝啦，費心了講的很到位，我想學脆皮烤鴨，那家培訓機構(gòu)比較好些回答您可以在多了解一下，好多說教的也是為了后續(xù)的加盟更多1條

現(xiàn)在鐵板鴨配方很多，但是你想要學習還是盡量找正規(guī)的總部才可以，為什么這么說主要是因為很多人都是自己私下里面相互學習改進的這樣制作出來的鐵板鴨在味道還不如以前的好吃，但是如果是正規(guī)的總部他們有自己的技術(shù)研發(fā)就算改進也是自己改良不會說去跟別人學習，因為這樣制作出來的口味才會更加的好，尤其是他們會通過數(shù)據(jù)分析知道市場中人家喜歡什么樣的口味有方向的進行改進，這樣的技術(shù)學了以后還是很不錯的開店。詳情可見官網(wǎng)：官網(wǎng)鏈接

當然得找個正規(guī)一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業(yè)也是最受歡迎的行業(yè)，看看現(xiàn)在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。一般正規(guī)的小吃培訓機構(gòu)都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網(wǎng)上找?guī)准耶數(shù)赜忻男〕耘嘤枡C構(gòu)看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什么，最好的是實踐和理論相結(jié)合，去實地考察是最好的，可以了解更多。

如果你想學習烤鴨，首先得確定你想學哪一種風味的烤鴨，現(xiàn)在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。確定了想學習哪種風味的烤鴨后，學習烤鴨基本上有三個途徑可以選擇1、找一個正規(guī)地培訓機構(gòu)。需繳納一定的技術(shù)培訓費。優(yōu)點：正規(guī)的烤鴨培訓機構(gòu)，一般的都會手把手的教你，對于技術(shù)配方一般不會保留，因為他們就是靠培訓技術(shù)吃飯的，如果教出的技術(shù)口味不好，就是砸了自己的飯碗。缺點：一般培訓機構(gòu)培訓時間較短，學員實操的機會比較少。2、是找一個當?shù)乜绝嗁u的火的店鋪，同樣要繳納一些技術(shù)培訓費。優(yōu)點：因為在烤鴨店學習，基本上各種設備都有，實操的機會比較多，有一種身臨其境的感覺。缺點：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術(shù)培訓費，但是如果與老板不是很熟悉的話，很可能老板會留一手的，畢竟你學了以后，說不準會成為老板的競爭對手。（當然這要看人品，師傅的人品好既然收了學費就毫無保留的教你了，學員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）3、找烤鴨加盟店。優(yōu)點：能夠提供程序化的培訓服務，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。缺點:一般加盟費用較高，核心技術(shù)配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。

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