1,紅酒的售價(jià) 還有怎么區(qū)分好的紅酒
關(guān)于售價(jià)都是物有所值的。 不過 ,都是相對(duì)而言了,法國的30人民幣左右的就不錯(cuò),國內(nèi)的就是不一樣啊,不過有的法國人還比較喜歡喝國內(nèi)的長城 。那得看個(gè)人喜歡了 本人還是熱衷于直接喝,原味為佳其次,看你是餐中喝的話,口感稍微酸的有助于開胃啊,所以,國外先上的就叫開胃菜了,餐后酒會(huì)喝偏甜點(diǎn)的就了,不過上面說的混合的,比如紅酒+七喜就是 雞尾酒的一種了沒有什么會(huì)喝與否,我個(gè)人的觀點(diǎn)啊,主題要是國外已經(jīng)形成了一種習(xí)慣,跟我們平時(shí)喝,啤酒,白酒一樣,算是一種習(xí)俗,也是一種文化。(可能是我們接觸的少的緣故吧)不知這樣回答是否滿意了
2,紅酒的價(jià)格很口感怎么區(qū)分
國產(chǎn)紅酒 類似于國產(chǎn)汽車品牌 奇瑞 比亞迪 吉利進(jìn)口的 100元-300元的紅酒 類似于 像 雪鐵龍 大眾 福特 雪佛蘭 這些牌子300-2000 就屬于 奧迪 凌志 級(jí)別2000元以上的紅酒 跑車級(jí)別 拉菲=紅酒中的勞斯萊斯? 話說國人十分喜歡拉菲的??诟?? 看你喜歡什么的了先去嘗試喝新世界的 紅酒吧,然后 在嘗試些意大利DOC 及DOCG級(jí)別的紅酒 你差不多就能了然了~
品酒師一定酒量了得,因?yàn)樗冗^的就太多,口感的區(qū)分就得多喝才知道..至于價(jià)格當(dāng)然是品牌,有的低配的奔馳車要賣大幾十萬,而高配的國產(chǎn)車就小幾十萬,著就是品牌效應(yīng)...如果自己喝建議喝50-100之間價(jià)格的紅酒就好,味道不錯(cuò)..當(dāng)然你如果很有錢你可以多品嘗天價(jià)酒,貴酒自然還是有它貴的道理.順便告訴我是什么味道...呵呵
經(jīng)過窖藏的桃紅酒,在開封后最好選擇低溫冷藏,這樣才會(huì)發(fā)揮出她的初戀口感,甜而不膩,酸而不澀,絲滑順暢,如沐春風(fēng)。猶如第一次吻,羞澀中隱藏激情,甜蜜里流露青酸,喝下第一口后,就無法忘懷,剩下的歲月只是靜好的等待,每天和她的重逢
3,紅酒的價(jià)格按什么來劃分便宜貴
產(chǎn)區(qū)和年份再看看別人怎么說的。
100以下:廉價(jià)酒100~200:中低檔酒200~500:中檔酒500~800:中高檔酒800以上:高檔酒3000以上:世界頂級(jí)佳釀
紅酒價(jià)格越2113貴、質(zhì)量口感越好!然而影響紅5261酒價(jià)格的因素也由很多,一般泛指:1、葡萄原料的品種、產(chǎn)地、種植4102技術(shù),以及當(dāng)年1653的氣候、雨量等等;2、釀酒專人員的技術(shù)、3、儲(chǔ)存的方式(橡木桶)、年份等等出自屬:老曹咖啡
1.品質(zhì)穩(wěn)定性差10倍的葡萄酒、以歐洲產(chǎn)酒國當(dāng)?shù)?、6歐元和50、60歐元的酒e69da5e887aa7a686964616f31333264656664為例、后者的品質(zhì)穩(wěn)定性更好、在5、6歐元的酒中肯定有不錯(cuò)的、毋庸置疑、但你很難保證隨手拿起的那一瓶就不會(huì)“踩到地雷”、而50、60歐元的酒品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定、風(fēng)險(xiǎn)概率較低。2.風(fēng)格差異價(jià)格便宜的酒我只能用四個(gè)字——“簡單易飲”來形容、它們就像一個(gè)天真的孩子、沒有那么復(fù)雜、對(duì)產(chǎn)區(qū)、年份、酒莊和葡萄特性的表達(dá)模糊不清、而50、60歐元的酒更像一個(gè)老道的政客、復(fù)雜、且復(fù)合、更有特質(zhì)、在上述特點(diǎn)及釀造工藝、甚至是當(dāng)?shù)厝宋沫h(huán)境方面的表達(dá)均比較充分。3.葡萄對(duì)于價(jià)格較低的葡萄酒而言、葡萄也沒什么稀奇、只要不是有大毛病的葡萄、均可拿來釀酒、而價(jià)格高于其10倍的葡萄酒就不那么“厚道”了、多數(shù)情況下、它對(duì)葡萄的品質(zhì)、以及葡萄樹的年齡要求更高、甚至是非理想年份的葡萄不多、非經(jīng)過數(shù)十年歲月積淀的葡萄樹不摘。4.工藝環(huán)節(jié) 價(jià)格高的酒在每個(gè)環(huán)節(jié)都很講究、比如葡萄的種植、選擇和發(fā)酵過程、以及投入的人工監(jiān)控成本和是否進(jìn)入橡木桶陳釀等、便宜的酒通常是不經(jīng)橡木桶陳年的。5.產(chǎn)量5、6歐元的葡萄酒多數(shù)是量產(chǎn)酒、使用機(jī)械化操作相對(duì)較多、而50、60歐元的酒產(chǎn)量相對(duì)較低、多數(shù)會(huì)投入更多人的智慧和辛勞、如更細(xì)致地人工分揀葡萄、后期的品嘗和調(diào)配等。6.名望50、60歐或以上的葡萄酒、多數(shù)出身名門、一般會(huì)有一定的歷史背景和文化淵源、即便是最新冒出來的酒廠、也多得到過知名品酒師的青睞和贊揚(yáng)。7.陳年便宜的酒不需要陳年、而50、60歐元的酒基本都有陳年潛質(zhì)。8.期望值對(duì)于5、6歐的酒、飲用者一般不會(huì)要求很高、但對(duì)于50、60歐元的酒、除了要求酒體更復(fù)雜、能品出年份、地方特點(diǎn)和酒莊特色外、還會(huì)盼望能帶來更多品鑒上的享受、甚至是感動(dòng)。9.功能5、6歐元的酒可用于平時(shí)每餐的搭配、輕輕松松地和家人一起分享、即便買到不好的也不會(huì)覺得心痛、但對(duì)于高于它10倍價(jià)格的酒而言、講究也多起來、多會(huì)在特殊的日子和場合與摯愛親朋、專業(yè)酒友們分享。10.投資價(jià)值5、6歐元的酒沒有什么收藏和投資價(jià)值、而50、60歐元或以上的酒中則存在一部分具有升值潛力的佳釀。價(jià)格相差10倍的兩瓶葡萄酒、肯定是貴的就更好喝嗎?這倒不一定、與其用“好”和“不好”來判斷、不如以“適合”和“不適合”來描述更貼切、每個(gè)人不同的品鑒目的和需求也會(huì)對(duì)一瓶葡萄酒作出不同的評(píng)價(jià)、正如孔子所說:“以貌取人、失之子羽”、而以價(jià)取酒、則失之佳釀、適合你的酒、令你感到無比愉悅和驚喜的酒就是好酒。
4,怎么辨別紅酒的好壞什么價(jià)位的好
一般紅酒80~100已經(jīng)算不錯(cuò)了,至于哪個(gè)牌子好,這個(gè)仁者見仁,畢竟每個(gè)人的口味不一樣。酒度網(wǎng),定制和零售都有。
一種簡單的辨別紅酒好壞的方法: 將紅酒少量滴于白色紙巾上,觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡,如果留下的均勻的紅色痕跡,酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻,則酒不夠純正,如有一圈紅暈,中間卻為淡色或無色,則有參假可能呢。 怎樣從香氣分辨紅酒?!跋銡夥治觥笔瞧穱L葡萄酒過程中必不可少的一環(huán)。 在分析葡萄酒的香氣時(shí),通常需要按下列步驟進(jìn)行: 第一次聞香在酒杯中倒入1/3容積的葡萄酒,在靜止?fàn)顟B(tài)下分析葡萄酒的香氣。在聞香時(shí)應(yīng)慢慢地吸進(jìn)酒杯中的空氣。在此期間應(yīng)當(dāng)注意,酒杯托起時(shí)應(yīng)盡量避免搖動(dòng),將鼻孔接近液面聞香。第一次聞香聞到的氣味很淡,因?yàn)橹宦劦搅藬U(kuò)散性最強(qiáng)的那一部分香氣。因此,第一次聞香的結(jié)果不能作為評(píng)價(jià)葡萄酒香氣的主要依據(jù)。 第二次聞香在第一次聞香后,搖動(dòng)酒杯,使葡萄酒呈圓周運(yùn)動(dòng),促使揮發(fā)性弱的物質(zhì)釋放,進(jìn)行第二次聞 香。第二次聞香又包括兩個(gè)階段:第一階段是在液面靜止的“圓盤”被破壞后立即聞香,這一搖動(dòng)可以提高葡萄酒與空氣的接觸面,從而促進(jìn)香味物質(zhì)的釋放。第二階段是搖動(dòng)結(jié)束后聞香,葡萄酒的圓周運(yùn)動(dòng)使葡萄酒杯內(nèi)壁濕潤,并使其上部充滿了揮發(fā)性物質(zhì),使其香氣最為濃郁、最為優(yōu)雅。 好的葡萄酒不僅口感平衡,而且香氣怡悅,且具有馥郁、罕見等特征,即具有個(gè)性和風(fēng)格。在第二次聞香的過程中,還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整,則說明葡萄酒芳香、醇香;相反,如果香氣淡,或不具有香氣,則屬于平淡、無味、淡弱。 1、顏色:想要看出葡萄酒的顏色,最好要有一個(gè)白色背景——一條餐巾或一塊亞麻桌布——并將酒杯放在它前面。紅酒的顏色有:紫、紅寶石、紅、磚紅、紅棕、棕。顏色會(huì)告訴你許多有關(guān)酒的事。例如紅酒,當(dāng)它們變老時(shí)會(huì)失去色澤?;旧嫌袔讉€(gè)理由可以解釋紅酒的顏色為什么彼此不同: 它的年齡。 不同葡萄品種有不同的顏色。 該酒在木桶陳內(nèi)陳年。 2、搖晃:為什么要晃酒?為了讓氧氣進(jìn)入酒內(nèi)。搖晃會(huì)使醋、醚和乙醛釋放出來,并和氧氣發(fā)生化學(xué)作用使酒產(chǎn)生香氣。每個(gè)人都很會(huì)搖晃酒,你可以用任何自己的方式來做——用左手,右手,兩只手指頭…… 3、聞酒:現(xiàn)在你已經(jīng)搖晃酒使香氣釋放出來了,酒聞起來像什么呢?它有哪些形態(tài)香氣呢?精確地指出酒的氣味背后意義是,讓你能辨識(shí)出酒的某些特性。以下是經(jīng)常用到的對(duì)酒氣味的形容詞:酸的、走味、芳香、平淡、澀、新鮮、馥郁、溫厚、苦的、誘人的葡萄味、焦味、青澀、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金屬味、香草味、木塞味、霉味、綜合味、果香、果仁味、年輕……毫無疑問,氣息清亮、馥郁、滿厚、成熟、誘人的酒是好酒。 4、品嘗:對(duì)大部分人來說,品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去,但事實(shí)上這不叫品酒。品酒是一件用舌頭味蕾去做的事情。味蕾布滿口腔四周,舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖,并延伸到喉頭底部。你如果像大部分人一樣牛飲的話,就忽略掉所有那些重要的品嘗味蕾了。葡萄酒業(yè)有句諺語:“買酒配蘋果;賣酒配乳酷”蘋果會(huì)把葡萄酒中的缺陷呈現(xiàn)出來,乳酪則有使葡萄酒氣味變?nèi)犴樀膬A向,留下使你更覺愉快的品嘗滋味。品酒時(shí)你應(yīng)想到什么?注意最重要的品嘗知覺以及它們發(fā)生在口腔內(nèi)舌頭上的部位。你只能感受到4種味覺——甜、酸、苦和咸——不過你可以聞到200種以上不同的氣味。 5、回味:當(dāng)你有機(jī)會(huì)品嘗過葡萄酒后,好好坐一會(huì)兒并回味所品的酒。想想看你剛才的體驗(yàn),再問問自己下面問題以及協(xié)助你加深印象。酒是否: 清淡,中度濃郁,或濃郁? 單寧太強(qiáng)或太澀?令人感到愉悅嗎?或沒有單寧的味道? 余味持續(xù)多久? 最重要的是你喜不喜歡這瓶酒? 價(jià)錢值得嗎? 此處又衍生出另一個(gè)重點(diǎn)。當(dāng)你品嘗一種酒后第一件事是你是否真的喜歡它。它是你喜歡的類型嗎?你可將在藝術(shù)展覽和品酒做一番比較。你從一個(gè)房間到另一個(gè)房間欣賞,第一印象就告訴你是不是喜歡一幅作品,你想要知道更多:畫家是誰;作品的歷史;它是怎么樣完成的。葡萄酒也一樣,通常葡萄酒愛好者一發(fā)現(xiàn)他們喜歡的酒,就必須要對(duì)它進(jìn)行全盤的了解——釀酒廠、葡萄、農(nóng)作物正確的種植地點(diǎn)、調(diào)配情況和酒背后的歷史。