紅酒生產(chǎn)廠家地址在哪里，張?jiān)８杉t葡萄酒總廠在哪里

長城紅酒產(chǎn)地分別是河北沙城，河北昌黎，還有山東煙臺，新疆天山，寧夏賀蘭山。沙城因氣候原因非常適合種植葡萄樹。長城葡萄酒在國內(nèi)主要有5大產(chǎn)區(qū)：寧夏賀蘭山東麓、新疆天山北麓、河北沙城、河北昌黎和山東煙臺，這些地方也是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄產(chǎn)地，因此也孕育出許多優(yōu)質(zhì)酒莊，例如桑干酒莊、君頂酒莊、華夏酒莊、云漠酒莊、天露酒莊和圣利亞酒莊等。長城葡萄酒的特點(diǎn)長城葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期因酒而定，一般在2--10年。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。

法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序?yàn)椋喝粘２途?(Vin de Table)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。一般來講，越接近金字塔頂部，價格越高。法國葡萄酒產(chǎn)地中，最有名的是波爾多（Bordeaux）、布根地（Burgundy）、香檳地方（Champagne）以及阿爾薩斯（Alsace）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cotedu Phone）等六大產(chǎn)地。而波爾多最出名的，便是紅酒。波爾多的紅酒色澤亮麗，一般要在成熟后才適合飲用，酒質(zhì)的特色是品味濃郁，風(fēng)味沉著。在波爾多地方，最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有梅鐸克（Medoc）、格雷夫（Graves）、蘇玳（Sauternes）、圣達(dá)米利翁（St.Emillon）、波慕羅（Pomerol）五大產(chǎn)區(qū)。梅鐸克（Medoc）是波爾多紅酒的代表產(chǎn)地，生產(chǎn)全世界最高級的葡萄酒。

1、張?jiān)Ｊ侵袊t酒品牌，是中國最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營廠家。張?jiān)＜t酒在國內(nèi)有6大生產(chǎn)基地，分別位于煙臺、寧夏、陜西、遼寧、新疆和北京，其中最大的生產(chǎn)基地位于山東煙臺。 2、煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司其前身為煙臺張?jiān)ａ劸乒荆怯芍袊鷲蹏鴥S領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1892年，張弼士投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦張?jiān)ａ劸乒?。大清國直隸總督、北洋大臣李鴻章和清廷要員王文韶親自簽批了該公司營業(yè)準(zhǔn)照，光緒皇帝的老師、時任戶部尚書、軍機(jī)大臣翁同龢親筆為公司題寫了廠名?！皬?jiān)！倍?，冠以張姓，取昌裕興隆之意。 3、張?jiān)９镜膭?chuàng)建，被北京中華世紀(jì)壇記載為中國1892年所發(fā)生的四件大事之一。它已發(fā)展成為多元化并舉的集團(tuán)化企業(yè)，是中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營廠家。 4、張?jiān)Ｔ趪鴥?nèi)有6大葡萄酒生產(chǎn)基地，并且分布在煙臺、寧夏、陜西、遼寧、新疆及北京，其中最大的生產(chǎn)基地就在煙臺，也是中國最大的一個生產(chǎn)基地。每個葡萄酒生產(chǎn)基地氣候特點(diǎn)以及土壤品種都是不同的。

法國葡萄酒產(chǎn)地波爾多 波爾多地區(qū)位于法國西南部,加龍河,多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū).該區(qū)地域廣大,東西長85英里,南北70多英里,有葡萄園近11萬公頃,年均酒5億瓶左右,是舉世界公認(rèn)的世界最大的葡萄酒產(chǎn)地. 波爾多由于地廣土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有種類的葡萄酒都有生產(chǎn),有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或舔味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等,從高級佳釀到普通佐餐酒,應(yīng)有盡有.波爾多地區(qū)尤其以生產(chǎn)的紅葡萄酒口味最為優(yōu)雅細(xì)膩,是世界公認(rèn)的葡萄酒中的女王. 波爾多葡萄酒通?？煞譃槠毡榈貐^(qū)產(chǎn)葡萄酒和特定葡萄園產(chǎn)葡萄酒兩類.普通地區(qū)產(chǎn)葡萄酒也就是波爾多葡萄酒,但商標(biāo)上標(biāo)明的產(chǎn)區(qū)范圍愈小,就表示品質(zhì)愈高.波爾多地區(qū)的葡萄酒商按AOC的固定,分別利用其獨(dú)特的配方進(jìn)行釀酒,因此,既使同為波爾多產(chǎn)區(qū)的酒,風(fēng)味也并非相同. 所謂特定葡萄園的葡萄酒,是指那些從葡萄的栽培,發(fā)酵,儲藏,成熟到最后入瓶,都在特定的葡萄園內(nèi)完成的葡萄酒,這些葡萄酒貼好商標(biāo)后直接賣給酒商.因?yàn)椴柖嗟胤搅?xí)慣稱葡萄園為"Chateau"（城堡的意思）,故這類葡萄園被稱為"城堡葡萄園". 波爾多地區(qū)用于釀酒的主要葡萄品種有： 紅葡萄酒品種：卡白乃*酥味濃（Cabernet Blanc）,純卡白乃（Cabernet Blanc）,麥爾盧（Maibec）,馬爾貝克（Maibec）,小韋多特（Petit Verdot）等.白葡萄酒品種有：塞米里翁（Semillon）,酥味濃（Sauvignon）,莫氏卡苔爾（Muscadelle）等. （1）麥多克（Medoc） 麥多克地區(qū)位于吉龍德河左岸,波爾多地區(qū)的西北部,地勢十分平坦,表土多為沙樂鵝卵石質(zhì),下層土為赤褐色鐵土質(zhì). 用于生產(chǎn)葡萄酒的紅葡萄品種有：馬爾貝克,韋多特,麥爾盧,卡白乃和卡白乃*馬爾貝等. 較好的葡萄酒來自奧*麥多克村等八個地區(qū),并以村名作葡萄酒名. 圣*愛斯臺夫村（St*Estephe）所產(chǎn)的葡萄酒呈鮮艷的深紅色,以卡白乃等葡萄為原料,故略帶澀味,但其濃郁甘美的風(fēng)味,必須經(jīng)長期陳釀后,才能發(fā) 其真實(shí)價值所在,名酒有：Ch*Lafit Rothschild（拉費(fèi)特*羅氏查爾德堡）,Ch*Latour（拉杜堡）等. 圣*于連堡（St*Julien）與普衣克毗鄰,是一扇形的沖積河谷帶,所產(chǎn)葡萄呈稍帶紫色的濃紅色,因?yàn)闈杜c酸度控制調(diào)和得很圓滿,所以該地產(chǎn)的葡萄分外討好,但產(chǎn)量不多,價格較貴.如Levoville-Las-Cases、Leoville-Poyferre等. 瑪高村（Margaux）生產(chǎn)的葡萄酒色調(diào)十分美麗,呈紅寶石色.以生產(chǎn)澀味較弱,口味柔軟細(xì)膩的葡萄為主.因澀和酸味調(diào)配恰當(dāng),所以口味芳醇可口.此村擁有原產(chǎn)地地名監(jiān)制法規(guī),所有產(chǎn)品商標(biāo)上都有注明,如頭苑中的瑪高堡(Ch.Margaux) 莫麗斯村(Moulis)是屬于上游地區(qū)靠森林一帶的產(chǎn)酒村莊,產(chǎn)品中公認(rèn)為高級葡萄酒的并沒有,但品質(zhì)優(yōu)良可取. 麥多克地區(qū)葡萄種植園很多,產(chǎn)品也各自相對獨(dú)立.為了控制其質(zhì)量,法國政府于1855年對此進(jìn)行了分類,1973年又進(jìn)行了第二次分類,其結(jié)果與1855年基本相同.這類葡萄酒分類是: 頭苑4種; 二苑15種;三苑14種; 四苑10種;五苑18種 (2)格拉夫斯(Graves) 格拉夫斯地區(qū)位于加龍河左岸,北起波爾多城及周圍地區(qū),南到蘇太尼城,幾乎遍布了整個河左岸地區(qū). 該地區(qū)生產(chǎn)紅葡萄酒,也有一些佳釀產(chǎn)品.該區(qū)的葡萄產(chǎn)地從未像麥多克地區(qū)那樣由官方進(jìn)行分類,但較為有名的村莊有奧*伯里翁城堡(Ch*Haut-Brion)和帕佩*克勒芒特(Pape Clement). 1855年麥多克進(jìn)行葡萄酒分類時,將該地名奧*伯里翁堡(C*Haut-Brion)劃入了頭苑. (3)蘇太尼斯地區(qū)(Sauternes) 蘇太尼斯地區(qū)位于格拉夫斯地區(qū)南部并為之所包圍,共有波米斯(Bomms),巴薩克(Bareac),普雷格納克(Preignac),法爾居士(Fargues),和圣*派里*德*蒙斯(St*Pierre de Mons)等五個村莊.該區(qū)土質(zhì)是粘土和沙土的混合物或粘土和石灰石土質(zhì). 葡萄品種有生產(chǎn)白葡萄酒的純酥味濃,塞米里翁和莫氏卡苔爾.蘇太尼斯地區(qū)出產(chǎn)世界最著名的甜白葡萄酒,且主產(chǎn)方法十分獨(dú)特,酒農(nóng)們先讓葡萄在樹上充分成熟,葡萄葉落掉后,陽光直射葡萄,使得過熟的葡萄得以濃縮,這樣不但糖份充足,而且會因菌類作用爾形成"貴腐"狀(noblerot).這種現(xiàn)象更增加了葡萄內(nèi)糖份的產(chǎn)生,因此發(fā)酵后葡萄中仍甜味殘留,從而產(chǎn)生了自然甜美芳香的白葡萄酒. 巴薩克村是蘇太尼斯五個村莊中唯一具有AOC系統(tǒng)的種植園,葡萄酒口味與其他四村不太相同,甜味較少而香味則過之. (4)圣*艾米利翁(St.Emilion) 圣*艾米利翁地區(qū)與麥多克都以盛產(chǎn)波爾多紅葡萄酒而知名.麥多克采用的是卡白乃和索畢尼奧葡萄為原料,而圣*艾米利翁則以麥爾盧,馬爾貝克和純卡白乃為原料,所以色調(diào)是淡紅寶石色,澀味少,成熟快,酒體也很勻稱. (5)波默洛爾(Pomerol) 波默洛爾是位于圣*艾米利翁西北部的一個小葡萄種植園,該地生產(chǎn)的著名紅葡萄酒色澤深紅,柔軟芳醇,耐力強(qiáng),能長久貯藏而不變質(zhì).

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