中國(guó)酒業(yè)泰斗，西鳳酒泰斗級(jí)有幾種

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只有一種，國(guó)典鳳香泰斗級(jí)的，價(jià)格在800左右我經(jīng)常喝的是西鳳酒1952金獎(jiǎng)30年，一個(gè)檔次的西鳳酒

曾仕強(qiáng) 出的書很多 還有DVD套裝 但是視頻講課的都很貴還是推薦彼得.德魯克 的《卓有成效的管理者》 管理的實(shí)踐 中國(guó)的沒有外國(guó)的經(jīng)典 外國(guó)的起步早 經(jīng)驗(yàn)多 大膽開放式管理

以現(xiàn)在仍健在的粵菜廚師界泰斗來說，自然是黃振華，高權(quán)，盧兆祺，姜介福和康輝這五位國(guó)寶級(jí)粵菜大師了

中國(guó)酒業(yè)大王——五糧液 五糧液股份有限公司位于“萬里長(zhǎng)城第一城”的四川宜賓，是生產(chǎn)濃香型白酒的大型現(xiàn)代酒業(yè)公司，被第十五屆世界統(tǒng)計(jì)大會(huì)名為“中國(guó)就業(yè)大王”。國(guó)五液，宜賓五糧液股份有限公司旗下第一款以國(guó)字號(hào)命名為的高端白酒國(guó)五液是現(xiàn)任陳氏秘方傳人陳尚智老先生，據(jù)古傳秘方及工藝，歷時(shí)數(shù)年，親手調(diào)制而成的關(guān)門之作。 國(guó)五液是嚴(yán)格按照五糧液陳氏制作工藝，歷經(jīng)100多道工序，采用純糧釀造而成。 宜賓獨(dú)有的地理環(huán)境和使用600多年的古老窖池發(fā)酵，這也正是國(guó)五液不可復(fù)制的秘密。 國(guó)五液采用被五糧液股份有限公司奉為經(jīng)典的鼓型瓶設(shè)計(jì)。 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)商會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、酒業(yè)泰斗、國(guó)家級(jí)評(píng)酒大師沈怡方老先生高度贊譽(yù)國(guó)五液：芳香濃郁，溢香長(zhǎng)久，醇甜諧調(diào)，尾怡凈爽。 查看原帖>>

沒看懂什么意思？

張支云酒泰斗1862，是張支云酒目前市面最高級(jí)別的酒，是由“茅臺(tái)”釀造者、酒業(yè)泰斗張支云老先生從萬噸老酒中甄選50年以上優(yōu)質(zhì)老酒，小批量精心勾調(diào)而成，酒體金黃透明，入口醇厚，老熟香味舒適，是一款不可多得的年份老酒，因此張支云酒也有了“滴滴稀有”之譽(yù)。送朋友有面！

機(jī)緣巧合喝過兩次，也一直關(guān)注動(dòng)態(tài)，目前平臺(tái)上的確只有兩款產(chǎn)品。不過我倒是挺欣賞這種做法，產(chǎn)品線越少，說明做酒的人就更專注。正如題主所說，其它醬香型白酒品牌產(chǎn)品線很多，從幾十塊到幾百上千都有，針對(duì)不同人群來定價(jià)，但很容易把人搞糊涂。張支云酒這兩款酒價(jià)格也不算低，應(yīng)該是坤沙工藝，正好我也喝過這兩款，酒質(zhì)不錯(cuò)、總體酒香柔雅舒適，入口后層次分明，不會(huì)像大多數(shù)金沙回沙酒那樣綿柔無力，也不像青花郎糊苦味用力過猛，酒體調(diào)香調(diào)味協(xié)調(diào)舒適。兩者差別的話，客觀公正的將，8年經(jīng)典版就像新酒，總體酒質(zhì)也不錯(cuò)，但偏辛辣。而泰斗1號(hào)這款酒，入口柔和綿甜，回味循序漸進(jìn)，有明顯成年老酒風(fēng)味。

放心吧！你歸天了，秦老舉杯為你送行！

首先，這位網(wǎng)友，我要對(duì)你提出批評(píng)，秦漢章先生是我國(guó)釀酒業(yè)的鼻祖，是釀酒業(yè)的泰斗，2019年8月15日，秦含章先生在北京逝世，享年112歲。

秦老是一個(gè)值得尊敬的人，他歷經(jīng)近代中國(guó)的苦難，為新中國(guó)發(fā)酵工業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。很不幸，老爺子今天仙逝了。作為一個(gè)晚輩，數(shù)年前有幸拜訪幾次秦老夫婦，那時(shí)秦老已經(jīng)百歲，聲如洪鐘，索阿姨還端出糖果招待……我也見識(shí)到了周總理簽發(fā)的獎(jiǎng)狀?，F(xiàn)在只能回憶了。。。秦老揮別我們，而索阿姨已經(jīng)去世3年了。。。愿天堂里幸福！

秦含章夫人還在嗎？我看到有資料說他夫人過世了，是真的嗎？

請(qǐng)這位網(wǎng)友把這個(gè)提問刪掉，謝謝！你這樣問別人是在傷害人，還想造成老年人死亡嗎？為了讓老年人及大家永遠(yuǎn)活著，請(qǐng)不要再用這種觀念去判斷人與生命，為了人類的健康與生命不得不強(qiáng)調(diào)，多少人的疾病死亡就發(fā)生在這種想法說法，請(qǐng)刪除此提問，謝謝！

中國(guó)最古老四大名酒是：貴州茅臺(tái)酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。茅臺(tái)酒已有800多年的歷史；汾酒有4000年左右的悠久歷史；瀘州曲酒有2000多年的歷史；西鳳酒已有3000多年的歷史。四大名酒是指在1952年的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出的四個(gè)國(guó)家級(jí)名酒，分別為：貴州茅臺(tái)酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。1、茅臺(tái)酒貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、汾酒漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶。3、瀘州曲酒瀘州老窖中國(guó)最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”。瀘州老窖是濃香型白酒，產(chǎn)于四川省瀘州市。據(jù)瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時(shí)期，這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。也就是說瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。但更確切的記載始于宋代，那時(shí)釀酒原料十分豐富，據(jù)《宋史食貨志》記載，宋代也出現(xiàn)了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒"，就是一種蒸餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經(jīng)過臘月下料，采取蒸餾工藝，從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。而且，經(jīng)過"釀"、"蒸"出來的白酒，還要儲(chǔ)存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史稱"侯夏而出"，這種施曲蒸釀、儲(chǔ)存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。4、西鳳酒陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。

法爾茲(Pfalz或稱為Palatinate)是德國(guó)最優(yōu)良的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，種植葡萄的歷史可以追溯到羅馬時(shí)代。該區(qū)西側(cè)的Haardt山脈阻擋了寒流和水氣的侵入，使區(qū)內(nèi)免于霜害，并且常常晴空萬里，讓葡萄得以順利生長(zhǎng)，并且達(dá)到良好的成熟度。而Deidesheim村更是其中最核心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，以出產(chǎn)頂級(jí)的威士蓮（Riesling）而著稱。1849年，由Fredrich Deinhard先生創(chuàng)建的鄧肯博士（Weingut Dr. Deinhard）就坐落在這里，是本村中頂尖的酒莊之一，也是德國(guó)VDP的重要一員。 VDP是德國(guó)頂級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（The Verband Deutscher Pr?dikats）的簡(jiǎn)稱，該組織于1910年設(shè)立，屬下有200個(gè)成員（德國(guó)僅有3%的酒莊入選其中），個(gè)個(gè)都是德國(guó)頂尖的酒莊。要成為VDP的一員可不是那么簡(jiǎn)單的事情，不僅必須種植70%以上比例的傳統(tǒng)德國(guó)葡萄品種，如威士蓮（Riesling）、貝露娃（Pinot Noir）、白貝露（Pinot Blanc）和灰貝露（PinotGiris），在德國(guó)，VDP的酒就是品質(zhì)的保證。VDP體系內(nèi)的葡萄酒分為三個(gè)級(jí)別，最高級(jí)為特級(jí)酒莊，包括ERSTE LAGE，ERSTES GEW?CHS，GROSSES GEW?CHS和LUCIOUSLY SWEET WINES相當(dāng)于波爾多的列級(jí)名莊（Grand Cru）；其次是二級(jí)酒莊WINE FROM CLASSIFIED SITES，相當(dāng)于波爾多區(qū)域級(jí)的法定產(chǎn)區(qū)酒；最后是三級(jí)酒莊GUTS- AND ORTSWEIN ，相當(dāng)于法定產(chǎn)區(qū)酒。 鄧肯博士（Weingut Dr. Deinhard）是最早加入VDP的幾個(gè)酒莊之一，可見其酒的品質(zhì)早已得到極高的認(rèn)同。莊園的創(chuàng)建人Fredrich Deinhard是德國(guó)汽酒業(yè)的泰斗，其家族于1794年創(chuàng)立的Deinhard汽酒品牌至今仍然享有盛譽(yù)。Fredrich的兒子Andreas Deinhard博士在1871年接管了莊園后，將其打造成位德國(guó)最出色的酒莊之一，更入選VDP的行列，成為實(shí)至名歸的德國(guó)特級(jí)名莊。Deinhard家族對(duì)酒莊的管理可謂極盡全力，為了保證酒莊的金漆招牌，Andreas博士對(duì)酒莊接班人的人選都一一考驗(yàn)了一番，最后決定由其女婿Leopold von(1845-1907)接管酒莊，果然，Leopold Von沒有辜負(fù)老丈人的期望，在他兢兢業(yè)業(yè)的經(jīng)營(yíng)下酒莊的聲譽(yù)日漸走高。只可惜最終沒能恪守至今。Leopold Von去世以后，1917年酒莊終于轉(zhuǎn)手給Hoch 家族。Hoch家族全權(quán)接手莊園后，將部分物業(yè)出租給了Geheimrat J. Wegeler Erben酒莊，所以現(xiàn)在的莊園內(nèi)同時(shí)有兩家酒莊，分別獨(dú)立釀造各自的品牌好酒，這也成了鄧肯莊園（Weingut Dr. Deinhard）內(nèi)一道獨(dú)特的風(fēng)景。 鄧肯莊園（Weingut Dr. Deinhard）擁有40公頃的葡萄園，其中擁有大量最適合葡萄生長(zhǎng)的園地， 園內(nèi)種植了80%的威士蓮（Riesling）、5%瓊瑤漿（Gew?rztraminer）5%貝露娃（Pinot Noir）和5%丹菲特（Dornfelder）等傳統(tǒng)的德國(guó)葡萄品種。莊園每年會(huì)根據(jù)葡萄收成的情況按不同比例去調(diào)配所需混合的比例，以釀制不同級(jí)別和不同口味的葡萄酒，其中絕大多數(shù)是干型（dry style） 或 半干型（off-dry style）白葡萄酒。其中鄧肯博士 – 晚秋威士蓮（白）Deidesheimer Langenmorgen Riesling Sp?tlese Trocken就是干型的晚摘威士蓮葡萄酒，更是Grosses Gew?chs級(jí)別酒，相當(dāng)于法國(guó)的列級(jí)名莊，這款酒入口豐滿圓潤(rùn)，滿口酸橙和油桃的鮮甜馥郁，實(shí)在是頂級(jí)的佳釀；而鄧肯博士 – 半干威士蓮（白）Deidesheimer Maushohle Riesling Kabinett halbtrocken則是一款廣受歡迎的半干型白葡萄酒，清新的酸度，花香在口中久久纏綿，非常適合與您的好友一同分享；鄧肯博士 – 冰酒（白）Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Eiswein則是許多中國(guó)酒迷朋友們所鐘愛的冰酒，冰甜的滋味化入口中，一絲甜甜的愛意從心底彌漫開來，還有什么比這更值得與你相愛的人一同分享的呢？快來品嘗一下這款來自德國(guó)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒吧