1,易學(xué)泰斗都有誰(shuí)
易學(xué)泰斗梁真
我學(xué)易都30年了,從來沒有聽說過這個(gè)名字。網(wǎng)上也沒有,圈里也沒有。
2,西鳳酒泰斗級(jí)有幾種
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3,魯人泰斗是什么試卷
就是山東出版的一種試卷。魯人徙越是一個(gè)成語(yǔ),意思是魯人身善織屨,妻善織縞(gǎo),而欲徙(xǐ)于越,出自戰(zhàn)國(guó)哲學(xué)家、思想家,政論家和散文家韓非的《韓非子·說林上》。
魯人泰斗假期好時(shí)光英語(yǔ)七年級(jí)下冊(cè)答案
4,歷來中國(guó)佛教泰斗有誰(shuí)
中國(guó)佛教有許多宗派,每個(gè)宗派都有許多泰斗,但是佛說“依法不依人”,所以誰(shuí)是泰斗沒有意義。
達(dá)摩
找本高僧傳看一看,
請(qǐng)不要直呼出家?guī)煾傅姆ㄌ?hào),減福報(bào)。
5,筆跡鑒定泰斗級(jí)人物有哪些
活著的還有鄒明理,詹楚材老師年紀(jì)大了就算了吧
很開門的一個(gè)大碗。器形端莊、做工精細(xì)、繪圖精工,從器形、青花發(fā)色、繪畫風(fēng)格來看,應(yīng)是康熙晚期景德鎮(zhèn)民窯燒造的精品瓷器??上_口大大影響了它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,市價(jià)應(yīng)在2000——3000元。
6,中國(guó)管理界的泰斗有哪幾位哪些書推薦看
曾仕強(qiáng) 出的書很多 還有DVD套裝 但是視頻講課的都很貴還是推薦彼得.德魯克 的《卓有成效的管理者》 管理的實(shí)踐 中國(guó)的沒有外國(guó)的經(jīng)典 外國(guó)的起步早 經(jīng)驗(yàn)多 大膽開放式管理
以現(xiàn)在仍健在的粵菜廚師界泰斗來說,自然是黃振華,高權(quán),盧兆祺,姜介福和康輝這五位國(guó)寶級(jí)粵菜大師了
7,魯菜泰斗是誰(shuí)
是我啊
這是一個(gè)講求速成的年代。
這是一個(gè)浮華滿目的年代。
這是一個(gè)大師們逐漸遠(yuǎn)去的年代。
魯菜界,顏景祥大名如雷貫耳——中國(guó)烹飪大賽國(guó)家級(jí)評(píng)委、中國(guó)魯菜特級(jí)烹飪大師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事、山東魯菜研究所高級(jí)顧問……
這里,景祥大酒店。韓美林、傅彪、姜昆、朱軍等各界名流都曾慕名前來。我們來到這里,探訪這位老燕喜堂走出的名廚,握住那只掌勺半世紀(jì)的右手。
面前的這位老人:自然,莊重,大氣,一如大師向我們娓娓道來的魯菜真正的精神。
講起魯菜,顏大師就像講起古老的故事。
積淀千年,驚艷千年
魯菜的起源可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。源頭主要是濟(jì)南和膠東兩處,齊魯大地有著豐富的海產(chǎn)又盛產(chǎn)蔬菜。廣闊的影響范圍,豐富的原料來源,讓魯菜的大氣,渾然天成。
魯菜文化,積淀千年,驚艷千年。
在對(duì)魯菜特色的認(rèn)識(shí)上,外行常常進(jìn)入一個(gè)誤區(qū):認(rèn)為所謂魯菜,就是黑乎乎、咸乎乎、粘乎乎。而事實(shí)上,魯菜當(dāng)是以盡可能體現(xiàn)食物原味見長(zhǎng)。精心設(shè)計(jì)的口味再加上用心調(diào)制的各式清湯、奶湯,將食物本身的特質(zhì)體現(xiàn)得絲絲入扣,無(wú)愧于“宮廷菜”的地位。只是近年來被不懂行的人弄污了名號(hào)。敷衍了事的廚師和真正的大師相比,就如畫匠和畫家的比較:只描個(gè)大概形似,則不脫匠氣;需得抓住了神,才成大師。
處處要求完美
初步領(lǐng)會(huì)了魯菜的文化背景,自然想一睹其中妙處。對(duì)我們的請(qǐng)求,大師頷首應(yīng)允,不一會(huì)兒就換上白衣高帽。
孔子曰:割不正,不食。
手起刀落,手穩(wěn)、刀準(zhǔn),腰花、海參、魚肚,一絲不亂。
年近古稀,刀工如是,嘆為觀止。
炒制過程中,有一個(gè)小小的插曲。顏大師拈起一小片魚肚,發(fā)現(xiàn)不符合他的要求,馬上叫過一旁的助手,進(jìn)行指點(diǎn)。
在這樣一場(chǎng)簡(jiǎn)單的展示中,顏大師依然處處要求完美。
火光四射,翻炒,起鍋。動(dòng)作流暢,一氣呵成,竟令人聯(lián)想到傳說中的武林高手。不一會(huì)兒,面前擺出了爆炒腰花、扒兩樣———清,鮮,脆,嫩,恰到好處的體現(xiàn)了魯菜的特點(diǎn)。
“切白菜的時(shí)候,把白菜按結(jié)實(shí)了”
顏大師為人謙虛內(nèi)斂,總不肯過多談?wù)撟约?。要想真正了解他,還要聽聽他身邊的人怎么說。
顏衛(wèi)星是新一代的魯菜名廚,也是顏景祥大師的愛子。
1979年,18歲的衛(wèi)星正式開始烹飪學(xué)習(xí)。五冬臘月,正式摸刀的衛(wèi)星在切白菜絲的時(shí)候一刀落在自己手指上,半片指甲跟著切了下來,血流如注。父親抬頭望一眼,只一句:“切白菜的時(shí)候,把白菜按結(jié)實(shí)了?!鄙倌暧美渌匆话褌?,包起來,接著切。
山東人的品質(zhì),也是魯菜的品質(zhì)
除了精湛的技藝,顏大師還以卓越的人品聞名業(yè)界?,F(xiàn)在有些年輕廚師,炒完菜就一撂勺子。而這位魯菜界的泰斗,從擇菜到打掃,親力親為,一絲不茍。他1985年在孔膳堂擔(dān)任經(jīng)理時(shí),他的弟子曾經(jīng)被這樣一個(gè)場(chǎng)景深深打動(dòng):顏大師穿著膠鞋、工作服,蹲著身子擦地。
大師的厚道也是有口皆碑。有言同行是冤家,而界內(nèi)再怎樣烽煙四起,就沒有誰(shuí)會(huì)說顏大師一句不是。
嚴(yán)謹(jǐn)、平和、厚道,這是山東人的品質(zhì),也是魯菜的品質(zhì)。
大師,咫尺天涯的距離
對(duì)于傳揚(yáng)和發(fā)展魯菜,顏大師功不可沒。除了“景祥大酒店”提供給客人們正宗的魯菜,顏大師多年來致力于培養(yǎng)接班人,現(xiàn)有徒弟56名。以他命名的烹飪學(xué)校每年都輸送著大師親手調(diào)教出的優(yōu)秀廚師。他還經(jīng)常應(yīng)邀參加各地的美食展,將魯菜文化帶到全國(guó)各地。
同時(shí),顏大師還在潛心研究菜品。最近,在顏衛(wèi)星和大弟子李培雨的協(xié)助下,一部有關(guān)魯菜筵席經(jīng)典的專著即將出版。
風(fēng)雨半世紀(jì),顏大師幾乎把所有的精力都投入到魯菜的傳播和發(fā)展上,居然談不上有什么其它的愛好。
圍棋界,高境界的棋士講“一生懸命”。
顏大師在飲食界,又何嘗不是傾其一生。
不覺間夕陽(yáng)已斜照酒店大堂。顏衛(wèi)星坐在我們身邊,一如父親那樣穩(wěn)重、內(nèi)斂。
從他的身上,我似乎看到了一個(gè)如山的身影重疊起來,又似乎,看到了更多的身影,共同扛起振興魯菜的旗幟。
忽然明白,“大師”,其實(shí)是咫尺天涯的距離。