釀李子要放多少白酒，李子酒的做法自釀全過程

李子酒的做法自釀全過程如下：需要材料：白酒4斤、李子4斤、冰糖2.8斤。1、李子清洗干凈，晾干。準(zhǔn)備一個能裝下李子的容器，洗干凈，晾干，用一點(diǎn)點(diǎn)高度白酒清洗容器內(nèi)壁殺菌，如下圖所示。2、李子用牙簽扎洞，為了讓酒快速浸入李子的味道，如下圖所示。3、一層李子，鋪一層冰糖，如下圖所示。4、最后倒入白酒，如下圖所示。5、完成，如下圖所示。

5斤李子泡酒的話,需要8斤左右白酒,將準(zhǔn)備好的5斤李子,洗凈,控干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒至容器的8成滿,密封,儲存,浸泡1到3個月左右的時(shí)間即可,泡酒所取的材料，須得用高品質(zhì)藥材，須認(rèn)準(zhǔn)千齡山無添加藥材，同時(shí)，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時(shí)間還是盡量長久些，如果浸泡時(shí)間太短，不出味~~~~~~

李子的吃法有很多種，泡酒就是其中很受歡迎的一種吃法，它可以起到很好的功效與作用，深受人們喜歡。那么李子泡酒用什么白酒呢？下面然我們具體來看看吧！ 李子泡酒用多少度的酒 李子酒是必須要放38度以上的白酒， 因?yàn)槔钭舆m合泡酒，李子自身發(fā)酵做過久味道不佳。 李子酒做法如下： 材料： 李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。 步驟： 將李子和蜂蜜一起泡入酒中。 陰涼處浸泡2-3個月，過濾之后即成。 注：每次服用10毫升，每日2次，可以治腸燥便秘。 李子泡酒用什么白酒 主料：紅李子 (約10斤 )； 窖香型高度白酒:(適量 )； 調(diào)料：綿白糖 (適量 )； 李子酒制作步驟： 1、將李子洗干凈后徹底晾干水分； 2、水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀； 3、將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下，徹底擦干，將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖； 4、將李子和糖都碼好； 5、注入約1/3多一點(diǎn)的白酒（紅李子汁水多，會浸泡出許多汁液）； 6、將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個月后可以喝酒，45天達(dá)到最佳口感； 李子泡酒的注意事項(xiàng) 白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的。 李子的水分要徹底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒。 泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣，紅色李子我用的20斤的器皿，黃色李子酒用的15斤。 白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化。 選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進(jìn)去，也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子。 李子酒泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免陽光直曬。 浸泡一星期后，紅李酒的澀味開始變淡，兩周以后甜味釀了出來，著急的話這個時(shí)候就可以喝了，用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%。