水果酒白酒多少度，水果酒的度數(shù)一般多少度

爭(zhēng)議從幾度到幾十度不一什么樣的都有，不好說。首先需要說明的是，站在產(chǎn)品基本特性的角度，發(fā)酵型枸杞酒屬于果酒，但現(xiàn)在市場(chǎng)上充斥著10度、11度、12度、18度、28度、38度，甚至是45度的枸杞酒，所謂的“枸杞酒”已經(jīng)并非“真正”的發(fā)酵型果酒別的我就不知了。

用40度以上的酒即可，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：糯米酒或二鍋頭40度以上適量、藍(lán)莓藍(lán)莓500g、獼猴桃7個(gè)、芒果三個(gè)、泡酒罐子1500-2000ml、楊梅800g、冰糖適量制作步驟：1、新鮮藍(lán)莓4盒剛好500g。2、洗凈之后把水徹底晾干。3、無水狀態(tài)下把芒果去皮去核。4、無水狀態(tài)下，把獼猴桃去皮，切塊。5、一層藍(lán)莓一層冰糖，冰糖大概是藍(lán)莓的三分之一，最后倒入白酒，白酒最好在40度以上。6、冰糖跟獼猴桃的比例可以1:1，也是一層冰糖一層獼猴桃，最后倒入白酒。7、依次將所有水果泡好。8、靜置一個(gè)月即可。

泡果酒用多少度的白酒，泡果酒一般使用29.5度—38度之間的白酒，家庭泡果酒，多以青梅、楊梅、白橄欖、李子等水果為主材，還會(huì)加點(diǎn)冰糖，讓果酒味帶潤(rùn)甜感，因此果酒的酒味不僅要突出水果的甜柔，同時(shí)酒感也不能調(diào)得太辣口，所以如果酒度高的白酒的重刺激，和果酒的甜柔結(jié)合就會(huì)難以下口。那么泡果酒需要注意什么呢，小伙伴可以繼續(xù)往下閱讀了解。 泡果酒的注意事項(xiàng) 1、雖然很多水果適合泡酒，但是不一定適合釀酒，所以選擇家庭自釀果酒的時(shí)候應(yīng)選擇的是汁水豐富、含糖量高的水果自釀。 2、由于新鮮的水果的外表總是會(huì)沾有灰塵等雜質(zhì)的，所以在泡酒之前，一定是需要把它們清洗干凈的，只需用涼白開清洗即可。 3、泡果酒在泡制過程中如果操作不當(dāng)?shù)脑?，那么就?huì)容易滋生大腸桿菌，所以泡制時(shí)所用的器皿和水果表面是不能有水分或者其他雜質(zhì)的。 4、果酒在發(fā)酵過程中，是很容易產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w的，因此也會(huì)很容易導(dǎo)致容器發(fā)生爆炸，所以泡制果酒的容器要選擇的是帶有自動(dòng)排氣閥的玻璃容器。 泡桑葚酒用多少度的白酒 泡桑葚酒需要30度以上的白酒，酒度30度以上只是一個(gè)條件，同時(shí)還要放在密閉環(huán)境中存放，而酒度30度以下的白酒的話，是不易長(zhǎng)期存放的，需要低溫密閉存放。