茅臺鎮(zhèn)虞氏酒業(yè)的質(zhì)量怎么樣啊，想代理茅臺鎮(zhèn)白酒那一家好

酒匪三爺吧不錯，，這酒質(zhì)量沒得說，屬于純糧釀造，醇香濃郁，窖藏3年的到八年的不等。

茅臺鎮(zhèn)的白酒有很多，最近在名 酒班試了幾個茅臺鎮(zhèn)的白酒都挺不錯的哦，國匯醬酒、中華媽祖都挺不錯的。

虞姓的來源主要有二： 1 來自舜帝。遠古舜帝有一個稱號叫有虞氏，所以舜帝又被稱為 虞舜。虞舜就是虞氏的始祖。大禹治水有功，于是舜帝將帝位禪讓給 大禹，大禹于是就把舜帝的兒子封在虞這個地方，并且建立了虞國， 他的子孫于是就將虞作為自己的姓，稱為虞姓。 2 以國為姓。周朝時，武王執(zhí)政以后封仲雍的庶孫于虞，建立了 虞國。春秋時期被晉國消滅，虞國的人民于是以國為姓，是為虞姓。

　　白酒中的基酒，是相對于成品酒而言的，其實是個很寬泛的概念，指那些經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后得到的蒸餾酒樣。從字面上理解即可理解為基礎(chǔ)酒，也可稱為半成品酒和原漿酒，指才生產(chǎn)出來的，未勾兌過的基礎(chǔ)酒。 　　茅臺鎮(zhèn)供應(yīng)基酒的應(yīng)該都是一些比較有實力的廠家，像茅臺酒廠，懷莊酒業(yè)，基酒采用茅臺鎮(zhèn)本地優(yōu)質(zhì)紅高粱，大曲發(fā)酵，經(jīng)二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年的時間。這兩個廠家生產(chǎn)的酒都曾獲得有機食品認證，品質(zhì)應(yīng)該是很有保證的，你可以參考一下

1.要低于100度，如果高于水的沸點，里面就會有水的蒸汽。輸氣管長而且彎曲是為了更好的產(chǎn)生冷凝效果。2.45度的白酒是45%的酒精和55%的水混合成的。所以500毫升酒中有500*45%=225毫升酒精，和275毫升水225毫升酒精的質(zhì)量為：225*0.8=180克275毫升水的質(zhì)量是：275*1=275克所以500毫升45度的酒的質(zhì)量是180+275=455克1斤是500克，455克顯然不是1斤這種酒的密度為：455克/500毫升=0.91克/毫升=0.91*10^3kg/m^3

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茅臺鎮(zhèn)散酒釀造工藝都差不多，原料看是用大紅糧還是小紅糧；小紅糧比大紅糧好！酒質(zhì)看翠莎還是坤沙？坤沙比翠莎好！儲存看年份；年份越長酒口感越好。勾兌看工藝；品嘗看口感?？傊泻苌畹奈幕?。還有酒的價格幾十塊一斤的一般不是什么好酒，因為好酒成本就在那里，不可能賣這么低的。

帝以后，我國黃河流域，又先后出現(xiàn)了幾位杰出的部落聯(lián)盟首領(lǐng)，他們就是堯、舜、禹。傳說，堯的發(fā)祥地是山西汾水流域；舜的部落原先居住在今河南的北部和中部；禹的先代，最早住于河套一帶，禹的時候遷徙到今河南西部。歷史記載說，堯又稱陶唐氏，故稱唐堯，舜是有虞氏的成員，故稱虞舜，禹是夏后氏人，稱為夏禹。大約，陶唐、有虞、夏后都是他們氏族或部落的名

堯帝嚳次子，初封于陶，又封于唐，故有天下之號為陶唐氏。其號曰[堯]，史稱為唐堯。在位百年，有德政，常征求四岳的意見,而且設(shè)立謗木,讓平民可以發(fā)表意見,設(shè)立多項政權(quán)組織,要求薦舉賢人,加以任用,后讓位于舜。傳說堯帝發(fā)明圍棋。帝舜 (大舜)堯帝的女婿,性至孝，堯用之，使攝位三十年，后受禪為天子，在位四十八年，舜每五年巡天下一次,其余時間讓各地君長到京城朝見.舜將天下分為十二州,以河道確定各州的邊界.舜在南巡中崩于蒼梧之野。舜的時候，黃河流域洪水泛濫，造成嚴重災(zāi)害。舜任用禹去領(lǐng)導(dǎo)治水。禹夏代開國的君主。顓頊之孫,姓姒氏,號禹。因平治洪水有功,受舜禪讓為天子,世稱為大禹。在位八年而卒,傳位於子啟,而開君主世襲之制。亦稱為夏后氏。帶領(lǐng)人們用疏導(dǎo)的方法，把洪水引進江河和海洋。經(jīng)過13年的努力，終于戰(zhàn)勝洪災(zāi)。在治水過程中，禹晝夜辛勞。后人高度贊揚他的治水功績，稱之為“大禹”。 禹是中國人所知的一位治水英雄,他為治水三過家門不入。貴為天子,保持本色,親近百姓

坤沙--- “沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實上，坤沙酒在生產(chǎn)時原料保持仍然會保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因為有破碎后才能更好的帶動發(fā)酵。 這個工藝的特點是生產(chǎn)周期長，一年為一個生產(chǎn)周期，分為七次取酒，我們經(jīng)常說的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實說的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。原料經(jīng)過深度發(fā)酵后釀造出來的醬香更加醇厚，得到的酒體風味多，具有越陳越香的特點。缺點是酒質(zhì)比較濃郁，可能會一些人接受不了，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進行二次勾調(diào)后才能銷售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指將原料100%破碎，打磨成粉狀。碎沙酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對較短，出酒率高，不需要嚴格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，釀造出來的酒也好入口。缺點是相對正統(tǒng)醬香來說要單薄不少，酒體層次感單一，但也正因為這樣，更多的人在初次接觸醬香酒的時候會更容易接受。 純碎沙酒存放多年后的香...坤沙--- “沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實上，坤沙酒在生產(chǎn)時原料保持仍然會保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因為有破碎后才能更好的帶動發(fā)酵。 這個工藝的特點是生產(chǎn)周期長，一年為一個生產(chǎn)周期，分為七次取酒，我們經(jīng)常說的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實說的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。原料經(jīng)過深度發(fā)酵后釀造出來的醬香更加醇厚，得到的酒體風味多，具有越陳越香的特點。缺點是酒質(zhì)比較濃郁，可能會一些人接受不了，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進行二次勾調(diào)后才能銷售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指將原料100%破碎，打磨成粉狀。碎沙酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對較短，出酒率高，不需要嚴格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，釀造出來的酒也好入口。缺點是相對正統(tǒng)醬香來說要單薄不少，酒體層次感單一，但也正因為這樣，更多的人在初次接觸醬香酒的時候會更容易接受。 純碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陳放后主要是口感柔順更好入口。酒友圈里經(jīng)常有濃郁派、清淡派的派系之爭，其實就是坤沙酒和碎沙酒之爭。高質(zhì)量的碎沙酒可以單獨勾調(diào)銷售，品質(zhì)一般的通常和坤沙混合勾調(diào)后再進行銷售。 這種工藝被大部分中檔小有名氣的品牌醬香所使用。 翻沙，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒。“翻沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)差。這樣的酒僅僅比酒精酒多一點醬味，自身不具備太多經(jīng)濟價值，同時工藝控制不好會出現(xiàn)苦、糊等邪雜味。 很多大品牌的低端酒，其實用的就是這種工藝。 竄沙酒，也叫串香，則是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒，基本都是這類產(chǎn)品。自從醬香的GB標準出臺后,此法釀造的酒已經(jīng)不符合醬香酒標準，被淘汰!