一．法國(guó)紅酒 GAiA什么意思
應(yīng)該是個(gè)商標(biāo)吧，在法語(yǔ)里是個(gè)人名字，希臘神話的大地之母
二．法國(guó)紅酒？？
1．MERLOT - 梅洛（葡萄品種） VIN DE PAYS DE L'AUDE - VDP等級(jí) L'AUDE是產(chǎn)區(qū) 12%酒精度 750毫升 CEPUIS 酒莊名稱或者只是酒的名字 1988 葡萄采摘年份 mis en bouteille par 于（地址）裝瓶 vs a f。
2．3339 地址 produce of france 法國(guó)制造 從你提供的信息可以知道這是一支法國(guó)原裝瓶的VDP級(jí)別日常餐酒，比它更高的是AOC、VDQS，更低的是VDT。
3．目前中國(guó)市場(chǎng)上的VDP大多在100元以內(nèi)，超過(guò)100就是酒質(zhì)很好，酒廠很有名的了。 一般餐酒的適飲年份是5年，你這支酒葡萄品種是梅洛（MERLOT），更不適合陳年，88年到現(xiàn)在21年，所以已經(jīng)不能飲用了。
4．我判斷酒的顏色黯淡、渾濁，并且?guī)в忻黠@的沉淀物。關(guān)于這個(gè)名稱，僅波爾多就有7000個(gè)酒莊，全法國(guó)更是不計(jì)其數(shù)，而VDP的酒莊如果產(chǎn)量大，可能創(chuàng)造幾個(gè)品牌以進(jìn)行價(jià)格區(qū)分，所以無(wú)從解釋，就只是一個(gè)名稱而已。
三．法國(guó)紅酒簡(jiǎn)介
1．法國(guó)葡萄酒的歷史 葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國(guó)南部出現(xiàn)，而后它開(kāi)始在地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。
2．在葡萄酒出現(xiàn)的早期，這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來(lái)敬拜酒神巴古斯（Bacchus）的祭神用品。
3．葡萄酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點(diǎn)促進(jìn)了葡萄酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的葡萄酒的權(quán)利。
4． 法國(guó)葡萄酒的種類 夏朗德省(Charente)的干邑（Cognac），法國(guó)北部加萊海峽地區(qū)（le Pas de Calais）的卡維酒（le Calvat）。
5．波爾多地區(qū):梅多克（Médoc)，、寶媚好羅(Pomerol)， 圣艾米里昂(Saint Emilion)地區(qū)， 格拉夫(Graves)和索特爾尼(Sauternes)的波爾多，勃艮第產(chǎn)區(qū)的薄酒萊(Beaujolais)，香檳大區(qū)出產(chǎn)的香檳（champagne）等都是法國(guó)非常有名的葡萄酒。
6．茴香酒 法國(guó)葡萄酒命名系統(tǒng) 1935年法國(guó)通過(guò)了大量關(guān)于葡萄酒質(zhì)量控制的法律。這些法律建立了一個(gè)原產(chǎn)地控制命名系統(tǒng)，并由一專門(mén)的監(jiān)督委員會(huì)（原產(chǎn)地命名國(guó)家學(xué)會(huì)）來(lái)管理。
7．此后，法國(guó)便擁有了一個(gè)世界上最早的葡萄酒命名系統(tǒng)，以及最嚴(yán)格的關(guān)于葡萄酒制作和生產(chǎn)的法律。歐洲其他許多國(guó)家的類似系統(tǒng)都是模仿自法國(guó)的。
8．法國(guó)法律將葡萄酒分成四個(gè)級(jí)別，其中包括：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Appellation d'Origine Contr?lée），級(jí)別簡(jiǎn)稱 AOC，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別。
9．AOC在法文意思為“原產(chǎn)地管制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。
10．只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Contr?lée，例如Appellation Bordeaux Contr?lée。
11．優(yōu)良地區(qū)餐酒（Vin Délimité de Qualité Superieure），級(jí)別簡(jiǎn)稱 VDQS，是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。
12．如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為AOC。產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
13．地區(qū)餐酒（Vin De Pays），英文意思為Wine of Country，日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。
14．地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15%。
15．酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名，例如Vin de Pays d'Oc。法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
16．日常餐酒（Vin De Table），英文意思為Wine of the table，是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
17．可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國(guó)各產(chǎn)區(qū)，可稱法國(guó)日常餐酒。不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁，產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38%。
18．酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Vin de Table，例如Vin de Table Fran?ais。法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū) 產(chǎn)區(qū)（Terroir）原是法語(yǔ)中有關(guān)葡萄酒和咖啡鑒賞的術(shù)語(yǔ)。
19．它被用于表示由于不同地域而賦予物產(chǎn)的獨(dú)特性。它也可以理解為"某地的感覺(jué)"，這種感覺(jué)具體表達(dá)了一定的品質(zhì)，以及當(dāng)?shù)丨h(huán)境對(duì)所出產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)的綜合影響。
20．一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)區(qū)是指同一地域葡萄園的統(tǒng)稱，它們屬于同一特定的命名，具有同樣類型的土壤、氣候條件、葡萄和釀酒工藝。
21．有些還涉及到歷史、傳統(tǒng)、葡萄園所有人和其他因素。產(chǎn)區(qū)可包括以下因素：氣候條件 土壤類型 地質(zhì)情況 朝向 高度 地形坡度 葡萄園管理 葡萄酒釀造工藝 法國(guó)葡萄酒的大產(chǎn)區(qū)有：阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)（Alsace） 博若萊產(chǎn)區(qū)（Beaujolais） 波爾多產(chǎn)區(qū)（Bordeaux） 勃艮第產(chǎn)區(qū)（Bourgogne） 香檳產(chǎn)區(qū)（Champagne） 朗格多克產(chǎn)區(qū)（Languedoc） 普羅旺斯產(chǎn)區(qū)（Provence） 魯西雍產(chǎn)區(qū)（Roussillon） 薩瓦產(chǎn)區(qū)（Savoie） 西南產(chǎn)區(qū)（Sud-Ouest） 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)（Val de Loire） 羅訥河谷地（Valée du Rh?ne） 其中最知名的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要有波爾多、勃艮第和香檳區(qū)。
22．波爾多以產(chǎn)濃郁型的紅酒而著稱，而勃艮第則以產(chǎn)清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱，香檳區(qū)釀制世界聞名、優(yōu)雅浪漫的汽酒法國(guó)紅酒五大酒莊五大酒莊的葡萄酒 五大酒莊是法國(guó)五個(gè)紅葡萄酒莊園拉菲酒莊，瑪歌酒莊，拉度酒莊，木桐酒莊和侯貝酒莊的合稱。
23． 這個(gè)排名是在1855年由拿破侖三世所制定的標(biāo)準(zhǔn)，但1855年時(shí)原本只有四家酒莊名列一級(jí)酒莊(Premier Cru)，木桐酒莊是在1973年時(shí)，在法國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)席哈克任內(nèi)升級(jí)為一級(jí)酒莊，同時(shí)也是唯一一家在1855年后升級(jí)為一級(jí)酒莊的莊園。
四．法國(guó)紅酒標(biāo)簽上的意思
1．法國(guó)紅酒標(biāo)簽上主要由：酒標(biāo)、酒名、產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)年份、容量等組成Grand vin de Bordeaux 波爾多佳釀 屬于法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC）Scea Du Chateau Bel-Air 產(chǎn)地地名Exploitant A Montagne-33570-Frabce 經(jīng)營(yíng)地地名認(rèn)準(zhǔn)“AOC”什么是AOC？
2．多數(shù)消費(fèi)者在接觸法國(guó)葡萄酒時(shí)最感到頭痛的，莫過(guò)于那一大堆的專業(yè)詞匯，還有無(wú)數(shù)略顯拗口的法文名字。其實(shí)，對(duì)于初步接觸法國(guó)葡萄酒的大多數(shù)消費(fèi)者而言，不妨?xí)簳r(shí)把這些詞匯放到一邊：“AOC”這簡(jiǎn)單的三個(gè)字母，就是一把打開(kāi)法國(guó)葡萄酒“寶庫(kù)”的金鑰匙。
3．AOC并不是什么神秘咒語(yǔ)，只是法語(yǔ)“法定產(chǎn)區(qū)控制”的縮寫(xiě)。認(rèn)準(zhǔn)葡萄酒“酒標(biāo)”人們常說(shuō)的酒標(biāo)，其實(shí)是葡萄酒的卷標(biāo)又稱為‘etiquette’(法文，意為許可證)，卷標(biāo)上確實(shí)透露著關(guān)于葡萄酒味道(特色)的訊息。
4．一般卷標(biāo)上通常會(huì)標(biāo)示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名) 、生產(chǎn)國(guó)或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。
5．卷標(biāo)依設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書(shū)寫(xiě)的位置也不同。以產(chǎn)地劃分等級(jí)：葡萄酒的好壞跟產(chǎn)區(qū)直接相關(guān)，好酒都用其產(chǎn)地來(lái)命名。
6．基本上，法國(guó)葡萄酒分成四種等級(jí)，最好的酒在招標(biāo)紙上標(biāo)有A·O·C，即使不知道酒質(zhì)如何，這個(gè)字樣已經(jīng)保證它是最好的產(chǎn)地及最真實(shí)的原料。
7． 第一級(jí)，法定產(chǎn)區(qū)酒，AppellationedOrigineControlee(A·O·C)。在酒的商標(biāo)上，只要是AOC級(jí)的法定產(chǎn)區(qū)酒，在Appellation和Controlee之間必有一個(gè)地名。
8．第二級(jí)，優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒，VinsDelimitesdeQualiteSuperricure(V·D·Q·S)。
9．第三級(jí)，地區(qū)餐酒，VinsdePays(V·P)。這是限定在法國(guó)境內(nèi)產(chǎn)地釀制的酒，不用標(biāo)明葡萄種類或收成年份。
10． 第四級(jí)，日常餐酒，VinsdeTable(V·T)。不用標(biāo)明產(chǎn)地，葡萄種類和年份。第三級(jí)的V·P，在法國(guó)人心中并非佳釀，不過(guò)，其品質(zhì)還優(yōu)良，味道還醇美。
