一．一般的酒的酒精含量是多少
1．威士忌40-60度，威士忌的分類主要以原料、貯存時間、酒精度數(shù)、國家產地進行區(qū)分。根據(jù)原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。
2．伏特加40-50度，伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質。
3．最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。擴展資料：表示法標準酒度標準酒度（Alcohol% by volume）。
4．標準酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay-Lussac）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
5．這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；英制酒度英制酒度（Degrees of proof UK）。
6．英制酒度是18世紀由英國人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計算方法；美制酒度美制酒度（Degrees of proof US）。
二．白酒的酒精濃度通常是多少
1．白酒的酒精濃度就是白酒的度數(shù)，一般是34度-53度之間的比較常見白酒53度就是說每100ml的酒里含有53ml的純酒精。
三．啤酒的酒精度是多少？
1．淺色啤酒，酒精度為3-8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%。
2．麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。擴展資料：啤酒的分類：純生啤酒：采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括0。
3．45微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質期達半年以上。
4．干啤酒：該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。
5．全麥芽啤酒：釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。
6．頭道麥汁啤酒：即利用過濾所得的麥汁直接進行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點。
7．黑啤酒：麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。
四．平常的酒糟中酒精含量是大概多少？
很低。主要與你發(fā)酵的溫度、時間有關系。新鮮的酒精度數(shù)很低。 放久了酒精會變多，但一般不會超過12度。
