一．自釀葡萄酒能多少度
1．如果沒(méi)有添加其他酒類(lèi)，只是純發(fā)酵的話(huà)，一般只能達(dá)到15到16度，因?yàn)楫?dāng)酒精達(dá)到16以上會(huì)將酵母殺死停止發(fā)酵，所以即使放再多的糖，當(dāng)酒精度數(shù)達(dá)到15到16度的時(shí)候都會(huì)停止發(fā)酵，也就是糖分不會(huì)再轉(zhuǎn)化為酒精，剩余的糖只能增加甜度。
二．自釀葡萄酒能有多少度
1．自釀葡萄酒加糖發(fā)酵，最多可以生成116度酒精度，在這個(gè)酒精度以上，酵母的作用被抑制，過(guò)多的糖分也不能再被利用轉(zhuǎn)化為酒精了。
三．自制葡萄酒有多少度
1．自釀葡萄酒加糖發(fā)酵，完全發(fā)酵后的酒精度，一般在13-15度，在家里沒(méi)有計(jì)量工具做不了的。測(cè)量酒精度需要一個(gè)簡(jiǎn)易蒸餾器蒸餾葡萄酒，蒸餾后的酒液再用酒精計(jì)和溫度計(jì)配合使用，才能知道葡萄酒的酒度是多少。
四．自制葡萄酒大約有多少度。
8度到9度
