全自動(dòng)精釀啤酒機(jī)怎么用，啤酒機(jī)的操作手冊(cè)詳解

http://lib.yixia.net/380/36353/ 這里面有

水箱灌水，接二氧化碳瓶，插電制冷，酒閥接扎啤，就可以了

扎啤機(jī)是用來(lái)使酒達(dá)到更好的口感，不能做扎啤哦！

清潔和消毒還有干燥保存。清潔和消毒還有干燥保存。清潔和消毒還有干燥保存。重要的事情說三遍。

你想問的是家庭自釀啤酒設(shè)備還是其他的 要看你想釀造多少來(lái)用什么樣的設(shè)備家庭自釀其實(shí)可以很簡(jiǎn)單的

，精釀啤酒和自釀啤酒的生產(chǎn)中主要應(yīng)用到的設(shè)備是糖化罐和發(fā)酵罐，大型啤酒的發(fā)酵罐數(shù)目要看實(shí)際生產(chǎn)量來(lái)確定的，釀酒師都能從中換算出來(lái)日產(chǎn)多少需要多大的罐子，如果是工業(yè)啤酒的話這個(gè)也要根據(jù)預(yù)期的產(chǎn)能去做相應(yīng)的搭配的，你的預(yù)估日產(chǎn)量是多少呢？我大概給你算一下！

在北京金漢森啤酒機(jī)網(wǎng)站上，啤酒機(jī)的使用是這樣寫的：取大麥芽、酵母等啤酒原料放到桶里進(jìn)行加熱過濾，達(dá)到一定溫度后倒入糖化鍋進(jìn)行糖化，再進(jìn)行低溫發(fā)酵，待8~12天后新鮮的自釀啤酒便可出鍋飲用了！金漢森公司為滿足客戶不同場(chǎng)地的需求推出不同型號(hào)規(guī)格的啤酒機(jī)，外觀分別由不銹鋼及紫銅材質(zhì)制成，便于操作，簡(jiǎn)單方便

啤酒控制在3～8℃時(shí)比較好喝，同時(shí)避免與空氣接觸時(shí)口感最佳，但不同啤酒的最佳飲用溫度不同。塔羅斯扎啤機(jī)是這樣的：選擇一款（在3℃最好喝）啤酒，插上電源，調(diào)節(jié)溫度到3℃，塔羅斯使用壓縮機(jī)是英國(guó)進(jìn)口的Embraco的，只要3小時(shí)不到就可以喝了，一口喝下，爽！

扎啤是沒有經(jīng)過巴式殺菌的啤酒，啤酒中還可能還有少量的活酵母，口味和營(yíng)養(yǎng)都好于熟啤，但 巴式殺菌是啤酒釀造歷史上的創(chuàng)舉，有效的提高了啤酒的穩(wěn)定性，讓啤酒能長(zhǎng)時(shí)間的保存和運(yùn)輸。巴式殺菌是讓啤酒在包裝后緩慢升溫到60度左右，再緩慢降溫，從而達(dá)到殺菌的目的。因此，口味也受到一定影響。 以前啤酒廠都是建在火車鐵路沿線，而且要低溫運(yùn)輸。 夏天因?yàn)槠【其N量大，廠家可以做到零庫(kù)存，消費(fèi)地點(diǎn)又比較近，所以可以喝到

扎啤機(jī)是把生啤酒做降溫處理，是口感更涼爽宜人；自釀啤酒是把原料和水放入混合后經(jīng)過一些處理，放置一段時(shí)間，使之成為啤酒，要求比較嚴(yán)格，用機(jī)器要簡(jiǎn)單一些，但口味不好掌握，成功率不高，多做幾次就有經(jīng)驗(yàn)了。

自釀啤酒設(shè)備的類型有很多，像家釀愛好者，單純?yōu)榱伺d趣出發(fā)，一般都會(huì)選20l或30l的設(shè)備，最大的也是60l左右，價(jià)位在6000-15000之間不等。如果你是準(zhǔn)備入手商釀設(shè)備，100l起步的話，那設(shè)備的成本基本在十來(lái)萬(wàn)之間。購(gòu)置二手的也許會(huì)相對(duì)便宜。自釀啤酒設(shè)備的類型有很多，像家釀愛好者，單純?yōu)榱伺d趣出發(fā)，一般都會(huì)選20l或30l的設(shè)備，最大的也是60l左右，價(jià)位在6000-15000之間不等。如果你是準(zhǔn)備入手商釀設(shè)備，100l起步的話，那設(shè)備的成本基本在十來(lái)萬(wàn)之間。購(gòu)置二手的也許會(huì)相對(duì)便宜。