自釀啤酒有市場嗎，精釀啤酒的市場前景怎么樣

目前精釀啤酒的bai市場依然很火爆，精釀啤酒du在國內(nèi)市場遠遠沒有達到飽和。現(xiàn)在消費精釀啤酒的大部分是zhi80/90后，所以以后的市場前景還是很好的。希望我的dao回答可以幫助到內(nèi)你，如果還有不了解的，朋友可以向鄭州大容帝科技咨詢。

以目前來看 ，自釀啤酒的市場開始慢慢火爆起來了，我開店都五六年了，我對于這個的衡量標準一個是國內(nèi)的生產(chǎn)廠家有沒有增加，一個是市面上出手的二手設備有沒有增加，15年末，16年初的時候國內(nèi)的廠家還不是很多，圈內(nèi)很多賣二手設備的，經(jīng)過這一年的發(fā)展和宣傳，大家開始慢慢的接受這個東西了，這也就導致現(xiàn)在生產(chǎn)廠家的增加和求購設備的增加，從這點上來看，目前的市場是可以的，有問題咱們可以討論一下！

有了自釀啤酒等于酒店里建了座啤酒廠。她不僅能生產(chǎn)出夏天冰涼的鮮啤酒，冬天溫暖的暖啤酒，而且能為不同的消費者提供不同風味和營養(yǎng)的保健鮮啤酒，如黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等。既能現(xiàn)場生產(chǎn)啤酒，又能讓顧客在享受這高層次消費的同時身臨其境感受高品質(zhì)啤酒生產(chǎn)的獨特魅力。用德式啤酒設備釀制出的系列酒——大麥啤、黑麥啤，螺旋藻啤、苦瓜啤、甜葡萄酒——已成為啤酒消費市場的寵兒，自釀啤酒原料采用澳大利亞優(yōu)質(zhì)麥芽、捷克頂級啤酒花及德國鮮活酵母釀制而成，不添加任何輔料如大米等物料，著重強化大麥所具有的天然保健功能，有降低血脂、軟化血管、改善心功能、預防癌癥及飲后不易發(fā)胖等多種保健功能。

根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計的啤酒行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)，2016年1-6月，中國啤酒行業(yè)累計產(chǎn)量2251.6萬千升，與2015年同期產(chǎn)量2457.0萬千升相比，今年前六個月已減產(chǎn)205.4萬千升。自2014年7月以來，國產(chǎn)啤酒產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)下降24個月。潤、青島、燕京等啤酒企業(yè)上半年營收均出現(xiàn)不同程度的下滑。盡管傳統(tǒng)啤酒銷售預冷，華潤、青島、燕京、珠江的中高端產(chǎn)品保持較高增長。以青島啤酒為例，上半年公司高端品牌產(chǎn)品銷量達89萬千升，已超過青島啤酒上半年全部銷量的20%。應該說，傳統(tǒng)啤酒遇冷的背后，是國內(nèi)消費升級的大趨勢。在此背景下，精釀啤酒正逐漸被市場、酒企及資本所青睞。近幾年，大躍、悠航、熊貓精釀、牛啤堂、BoxingCat拳擊貓、萊寶鮮啤、TapHouse扎啤工坊、18號酒館、高大師、豐舵、豐收等精釀品牌不斷涌現(xiàn)。各種精釀啤酒屋也越來越多地出現(xiàn)在大街小巷。具體信息可以點擊頭像進官網(wǎng)了解詳情

有的

嚴格依法律，生產(chǎn)銷售都必須有營業(yè)執(zhí)照。還要看你的工藝是否符合國家標準以及酒類生產(chǎn)許可證。所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂場所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。由于國家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進入商場超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價廉的自釀啤酒。正的自釀啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不進行高溫殺菌)，但同時這又是自釀啤酒的優(yōu)勢所在，即口感新鮮;再有，衛(wèi)生要求高，需要付出較多的人力、物力;成本要高于工業(yè)大生產(chǎn)，自釀啤酒的單價也可比工業(yè)大生產(chǎn)的高，因為突出了個性化定制的優(yōu)勢。

自釀啤酒銷售肯定是允許的，主要看如何經(jīng)營：1、如果是開小型啤酒屋，店內(nèi)銷售，就簡單多了，辦理一下營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證就可以了；2、如果開辦小型啤酒廠，釀造了啤酒對外銷售，就要辦理營業(yè)執(zhí)照和SC生產(chǎn)許可證。想了解詳細內(nèi)容，可到當?shù)厥乘幘秩プ稍円幌?，每個地區(qū)的要求都有所差別。

現(xiàn)在在國內(nèi)很多知名自釀手工啤酒及國外品牌的自釀手工啤酒都會在我們的超市上看到。再說現(xiàn)在國內(nèi)并沒有規(guī)定說是不允許自己在自己店內(nèi)生產(chǎn)銷售自釀啤酒，將來會出現(xiàn)什么政策并不清楚，但現(xiàn)在并沒有說不行。

釀完自己喝可以，賣就涼了

嚴格依法律，生產(chǎn)銷售都必須有營業(yè)執(zhí)照。至于自釀是否可行，要看你的工藝是否符合國家標準以及酒類生產(chǎn)許可證。

自釀啤酒工藝流程沒有經(jīng)過嚴密把關(guān)和嚴格檢測，無法保證有害物質(zhì)的含量，肝功能不全的，謹慎飲用，會引起肝區(qū)疼痛，嚴重者要及時就醫(yī)，小飲怡情，貪飲傷肝

您好，很高興為您回答：第一、家釀自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，家釀自釀啤酒一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂場所，一般是啤酒屋比較多，家釀自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。由于國家法律規(guī)定，家釀自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場所，家釀自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進入商場超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設備釀造家釀自釀啤酒的啤酒屋或者酒吧。第二、要說家釀自釀啤酒有什么危害，畢竟是畢竟流行喝到肚子的東西，危害什么的說不上，不利的方面倒有幾個：1、啤酒保存期受限制（一般不進行高溫殺菌），但同時這又是自釀啤酒的優(yōu)勢所在，即口感新鮮；2、衛(wèi)生要求高，需要付出較多的人力、物力；3、成本要高于工業(yè)大生產(chǎn)，可同時呢，自釀啤酒的單價也可比工業(yè)大生產(chǎn)的高，因為突出了個性化定制的優(yōu)勢。第三，自釀啤酒以其自身特有的魅力正吸引著廣大的愛酒認識及經(jīng)營者。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計，發(fā)達國家自釀啤酒的產(chǎn)值已經(jīng)達到了總產(chǎn)值的20%，而在中國只達到了4%，目前國內(nèi)的自釀啤酒市場還有廣闊的發(fā)展空間。

您好，很高興為您回答：第一、家釀自釀啤酒的危害有：1、能幫助女性美容而讓女性愛上啤酒冷落男朋友2、促進人體新陳代謝，長期飲用不但不會發(fā)胖其中富含的活性酵母反而有利于消化3、幫助緩解情緒，調(diào)整狀態(tài)4、預防便秘第二、自釀啤酒以其自身特有的魅力正吸引著廣大的愛酒認識及經(jīng)營者（咕嚕精釀也為中國精釀發(fā)展添磚加瓦）。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計，發(fā)達國家自釀啤酒的產(chǎn)值已經(jīng)達到了總產(chǎn)值的20%，而在中國只達到了4%，目前國內(nèi)的自釀啤酒市場還有廣闊的發(fā)展空間。

自釀酒會產(chǎn)生甲醛，這些甲醛主要來自甲醛氧化，只要條件控制得當，產(chǎn)生的甲醛一般不多，不會影響人體健康。甲醛毒性強，其氣體游離與空氣，便會造成人體不適，而10毫克以上的甲醛溶液被飲入人體，能立即致人死亡。一些人擔心自釀酒甲醛超標危害人體，也無可厚非。一般自釀酒在發(fā)酵過程中，酵母菌主要代謝產(chǎn)物是乙醇，當然也會有甲醛的產(chǎn)生，需要看釀造過程中的溫度和濕度及其他添加劑等等。自釀酒會產(chǎn)生甲醛，這些甲醛主要來自甲醛氧化，只要條件控制得當，產(chǎn)生的甲醛一般不多，不會影響人體健康。按照傳統(tǒng)方法釀酒，一般情況下不會產(chǎn)生過量甲醛，除非釀酒者照瓢畫葫蘆時亂放東西。自釀酒不要過分強調(diào)度數(shù)，不要亂加酒精，不要自己提純，以免將有害物質(zhì)濃縮，損害自身健康。

家庭自釀啤酒是沒有危害的，自釀啤酒做的干凈的環(huán)境去發(fā)酵的，不好的環(huán)境發(fā)酵出來的酒是不能喝的。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資分析報告》整理顯示，啤酒行業(yè)在2013年以前保持了長達二十余年的持續(xù)增長，到2014年，行業(yè)首次出現(xiàn)負增長。直到2016年8月，增速首次轉(zhuǎn)負為正。截止目前數(shù)據(jù)，從生產(chǎn)端來看，雖然偶有反復，但整個行業(yè)已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費者開始追求高品質(zhì)、個性化和特色化，大酒廠卻無法滿足他們的需求，因此精釀啤酒消費興起也是必然趨勢。當前，精釀啤酒的發(fā)展模式是“小酒廠集群化”，未來國內(nèi)會出現(xiàn)“井噴”式增長。

我國啤酒行業(yè)保持較快增長速度，人均啤酒消費已經(jīng)達到國際平均水平。行業(yè)集中度不斷提高，行業(yè)整體競爭實力顯著增強，啤酒行業(yè)競爭的方式已經(jīng)由過去主要依靠價格競爭轉(zhuǎn)為主要在品牌、服務、渠道、戰(zhàn)略、資本等方面的競爭。同時產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，啤酒噸價持續(xù)攀升，行業(yè)盈利能力增強。且從行業(yè)特性來說，啤酒行業(yè)與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優(yōu)勢。 2009年至2012年，啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇：國民經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進中部崛起和建設社會主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機遇；全球經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟一體化進程的加快，為中國啤酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件。 某公司目前的營銷機制及銷售渠道不符合業(yè)務和管理的要求，傳統(tǒng)的營銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經(jīng)縱橫咨詢有限公司設計一個全新的銷售渠道和營銷體制。 華經(jīng)縱橫首先需要理清每個部門和銷售鏈條職責，通過職責說明書加以體現(xiàn)。根據(jù)客戶需求和客戶企業(yè)自身的特點，建立切實可行的銷售考核體系。同時，在建立銷售考核體系的基礎上，對客戶的營銷體系提出建議，讓客戶對華經(jīng)縱橫咨詢有限公司的方案有一個系統(tǒng)的觀點，使得考核的結(jié)果應用能夠真正得以體現(xiàn)。其中只有內(nèi)容如下： 一、啤酒市場容量/市場規(guī)模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機制 四、啤酒市場網(wǎng)絡推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產(chǎn)品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經(jīng)驗介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經(jīng)銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點企業(yè)市場推廣策略與營銷渠道規(guī)劃案例 重要研究工具： 產(chǎn)業(yè)鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對行業(yè)競爭力的“波特五力模型”分析法； 產(chǎn)品生命周期分析法； 中國產(chǎn)業(yè)競爭情報網(wǎng)（區(qū)域）潛在市場規(guī)模預測法； 綠色營銷方法； 風險與效益相結(jié)合的投資可行性分析法。