1,石灣玉冰燒多少錢一瓶
石灣玉冰燒佛山小酒33度清雅型白酒155毫升 整件6瓶 正品特價(jià)發(fā)貨 12.50元...
玉冰燒嶺南印象多少錢一支
2,一般白酒都是透明的但石灣玉冰燒六年埕藏標(biāo)榜微黃是否正常
姜是老的辣,酒是陳的香,白酒時(shí)間長了變黃應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。正常情況下,常年老酒的色澤會(huì)泛黃,口感柔和,不沖,無辛辣味!白酒變黃有一下幾種原因:1、儲(chǔ)藏或釀造時(shí)候受高溫影響,與空氣中微生物發(fā)生酯化作用。2、存放的時(shí)間長了,酒精揮發(fā)的影響,3、跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃。
3,關(guān)于玉冰燒
出口裝10元一瓶!
佛山古屬廣州,釀酒歷史悠久,據(jù)《熙寧酒課》載,宋代已有酒業(yè)。民間有釀制和飲用時(shí)令酒的風(fēng)俗,如“五月朔日飲菖蒲酒,初五日飲雄黃酒,社日醉芋酒”。酒品頗受贊譽(yù),吳奎光有詩曰:“酒樓酒樓汝知有,人間不死之丹丘?!绷号逄m詩曰:“酒香滿盞不惜醉,月色上衣從著身?!? 蒸酒業(yè)于清代盛行,據(jù)《佛山忠義鄉(xiāng)志》載:“本鄉(xiāng)出產(chǎn)素稱佳品。道咸、同年間以陳總聚(陳太吉)為最有名。近則推三元市之人和悅號(hào)。說者謂水質(zhì)佳良,米料充足,酒缸陳舊,三者兼?zhèn)渌梗湮丢?dú)醇。”當(dāng)時(shí)蒸酒者“家數(shù)三四十甑數(shù)”。道光十年(1830)建“陳太吉酒莊”承襲傳統(tǒng)工藝,釀制“醇舊太吉酒”,成為地方名酒。豉香型白酒即以佛山太吉酒廠的豉味玉冰燒為典型代表,豉香純正,諸味協(xié)調(diào),入口醇和,余味甘爽。 陳太吉酒莊博采眾家之長,以善釀純正米酒而著稱,“玉冰燒”的獨(dú)家秘訣之一在于釀酒的最特殊的工序———最后一個(gè)環(huán)節(jié)。把蒸出的米酒導(dǎo)入佛山產(chǎn)的大甕中,然后浸入約100公斤的肥豬肉,經(jīng)過大缸陳藏,精心勾兌,酒體玉潔冰清,滋味特別醇和,才成為大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰燒”。因?yàn)榉守i肉的豬油像玉,摸上去有點(diǎn)涼涼的感覺(一說廣府話“肉玉”不分),所以肥豬肉泡過的酒叫“玉冰燒”。每一塊豬肉一般可以用許多年。這種工藝沿續(xù)至今。