酒廠(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，請(qǐng)問(wèn)有在酒廠(chǎng)上班的調(diào)酒師嗎收徒弟不我想學(xué)習(xí)調(diào)酒技術(shù)望指點(diǎn)

為什么非要在酒廠(chǎng)上班的？只要你喜歡一點(diǎn)都不難，首先你要認(rèn)識(shí)六大基酒和各種酒的產(chǎn)地原料制作工藝等等基本信息，然后學(xué)會(huì)認(rèn)各種酒具器皿等，調(diào)酒的各種方法如調(diào)和攪和，兌和等，之后是各種酒的辨別常識(shí)，然后背酒單，雞尾酒基酒，配比，做法，用具，注意，裝飾制作及選擇等等，雖然我說(shuō)得多，但如果你真的喜歡一點(diǎn)都不難。這些是調(diào)酒必學(xué)的，在英式的基礎(chǔ)上你可以學(xué)花式，花式就不好學(xué)了，很容易受傷，沒(méi)決心的話(huà)很難堅(jiān)持到最后。希望可以幫到你

有的

一、 應(yīng)急救援范圍 本預(yù)案適用于棗莊市行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生重大或社會(huì)影響較大的危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)安全事故。 二、 應(yīng)急救援原則及指揮機(jī)構(gòu) （一）應(yīng)急救援堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，協(xié)同作戰(zhàn)，單位自救與社會(huì)救援相結(jié)合的原則。 （二）設(shè)立棗莊市重大危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急救援指揮部（以下簡(jiǎn)稱(chēng)指揮部），負(fù)責(zé)應(yīng)急救援的指揮工作，總指揮由市安監(jiān)局局長(zhǎng)擔(dān)任，副總指揮由市安監(jiān)局、公安局、公安消防支隊(duì)、冶化行業(yè)辦公室領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員由市衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、交通、氣象、工會(huì)、民政、勞動(dòng)和社會(huì)保障、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、事故發(fā)生地政府領(lǐng)導(dǎo)組成。 （三）指揮部下設(shè)辦公室和六個(gè)專(zhuān)業(yè)組。主要分工和職責(zé)是： 1 、辦公室由指揮部成員單位有關(guān)人員組成，辦公室主任由市安監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，承辦指揮部交辦的事宜和對(duì)外信息發(fā)布工作。 2 、警戒保衛(wèi)組由市公安局牽頭，負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)交通管制和維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。 3 、搶險(xiǎn)救災(zāi)組由市公安消防支隊(duì)牽頭，負(fù)責(zé)組織各區(qū)（市）公安消防部隊(duì)先期到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，制定救援處置方案并組織實(shí)施。 4 、技術(shù)保障組由市冶化行業(yè)辦公室牽頭，市公安消防支隊(duì)、質(zhì)監(jiān)局、環(huán)保局、交通局、氣象局、有關(guān)部門(mén)和事故單位的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員參加。主要負(fù)責(zé)：組織專(zhuān)家對(duì)應(yīng)急救援及現(xiàn)場(chǎng)處置進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)；組織快速監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)隊(duì)伍，測(cè)定事故的環(huán)境污染和生態(tài)危害區(qū)域及危害程度，對(duì)事故造成的環(huán)境危害進(jìn)行監(jiān)測(cè)、處置；公布危險(xiǎn)化學(xué)品事故造成的環(huán)境污染信息；提供與應(yīng)急救援有關(guān)的氣象保障服務(wù)。 5 、醫(yī)療救護(hù)組由市衛(wèi)生局牽頭，有關(guān)醫(yī)療單位參加，負(fù)責(zé)組織專(zhuān)家及醫(yī)療隊(duì)伍對(duì)受傷人員進(jìn)行緊急救護(hù)。 6 、后勤保障組由事故發(fā)生地政府牽頭，負(fù)責(zé)搶救物資及裝備的供應(yīng)、道路修護(hù)、組織運(yùn)送撤離人員及物資等后勤保障工作。 7 、善后工作組由事故發(fā)生地政府牽頭，市民政局、勞動(dòng)和社會(huì)保障局、總工會(huì)、有關(guān)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)參加，負(fù)責(zé)傷亡人員及家屬的安撫、撫恤、理賠等善后處理和社會(huì)穩(wěn)定工作。 三、 危險(xiǎn)目標(biāo)的確定 我市的危險(xiǎn)化學(xué)品主要有氨、氯、乙炔、汽油、甲醇、乙醇、苯、氧氣、氮?dú)獾龋鶕?jù)國(guó)內(nèi)外及我市發(fā)生危險(xiǎn)化學(xué)品事故造成的危害程度，確定氨、氯、乙炔、汽油、甲醇為主要危險(xiǎn)物質(zhì)。據(jù)此確定的主要危險(xiǎn)目標(biāo)是： （一）氨：兗礦魯南化肥廠(chǎng)、滕州瑞達(dá)化工有限公司、棗莊市普利化工有限公司、棗莊市吉強(qiáng)化工有限公司等企業(yè)的生產(chǎn)、儲(chǔ)存設(shè)施，以及棗莊金虹食品有限公司、棗莊市龍盛畜禽食品有限公司、棗莊饞神食品有限公司、滕州春滕食品有限公司、魯南牧工商聯(lián)合公司、棗莊利盛食品有限公司、山亭徐莊林場(chǎng)恒溫庫(kù)等 66 家使用單位的的儲(chǔ)存、使用設(shè)施。 （二）氯：山東神工化工有限公司、滕州銀豐化工有限公司 、棗莊市旭東化工有限公司等使用單位的儲(chǔ)存、使用設(shè)施。 （三）乙炔：棗莊鑫泰化工有限公司、棗莊市薛城百益氧氣廠(chǎng)、棗莊正昊實(shí)業(yè)公司溶解乙炔氣廠(chǎng)等生產(chǎn)單位的生產(chǎn)、儲(chǔ)存設(shè)施，薛城恒源氣體供應(yīng)站、滕州眾成氣體廠(chǎng)等經(jīng)營(yíng)單位的儲(chǔ)存設(shè)施，以及其他使用乙炔氣體單位的儲(chǔ)存、使用設(shè)施。 （四）汽油：中石化山東棗莊分公司油庫(kù)、中石化山東棗莊分公司滕州油庫(kù)、中石油山東棗莊銷(xiāo)售分公司油庫(kù)，以及棗莊市 371 家加油站的成品油罐等。 （五）甲醇：兗礦魯南化肥廠(chǎng)、棗莊市普利化工有限公司等生產(chǎn)企業(yè)的儲(chǔ)存、生產(chǎn)設(shè)施。 （六）乙醇：滕州市荊河酒業(yè)有限公司、十里泉酒廠(chǎng)、臺(tái)兒莊酒廠(chǎng)、山亭酒廠(chǎng)等生產(chǎn)企業(yè)的儲(chǔ)存、生產(chǎn)設(shè)施。 （七）苯：?；Τ钦衽d焦化公司、山東省滕州瑞達(dá)焦化有限公司、棗莊市沂州煤焦化有限公司等生產(chǎn)企業(yè)的儲(chǔ)存、生產(chǎn)設(shè)施。 （八）油漆：山東神工化工股份有限公司、棗莊市宏光涂業(yè)有限責(zé)任公司的生產(chǎn)、儲(chǔ)存設(shè)施。 （九）酸、堿：滕州市豐泰化工有限公司和棗莊市興誠(chéng)化工有限公司的硫酸生產(chǎn)、儲(chǔ)存設(shè)施及山國(guó)電十里泉發(fā)電廠(chǎng)的酸堿儲(chǔ)存、使用設(shè)施。

1、配合技術(shù)部搞好技術(shù)文件（勾調(diào)工藝、配方）的記錄、保密工作。2、負(fù)責(zé)原輔材料的領(lǐng)用或退貨，使用符合標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)合格的材料。3、嚴(yán)格按照工藝標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范配制每一款酒，及時(shí)準(zhǔn)確提供每一款符合標(biāo)準(zhǔn)的散成品酒。4、配合相關(guān)部門(mén)搞好新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、落實(shí)小樣配制工作。5、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)防火防盜、安全衛(wèi)生工作。6、負(fù)責(zé)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量必須符合國(guó)家及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

你好！1、配合技術(shù)部搞好技術(shù)文件（勾調(diào)工藝、配方）的記錄、保密工作。2、負(fù)責(zé)原輔材料的領(lǐng)用或退貨，使用符合標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)合格的材料。3、嚴(yán)格按照工藝標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范配制每一款酒，及時(shí)準(zhǔn)確提供每一款符合標(biāo)準(zhǔn)的散成品酒。4、配合相關(guān)部門(mén)搞好新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、落實(shí)小樣配制工作。5、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)防火防盜、安全衛(wèi)生工作。6、負(fù)責(zé)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量必須符合國(guó)家及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。希望對(duì)你有所幫助，望采納。

(一)、崗位職責(zé)：1、車(chē)間主任對(duì)總經(jīng)理(分管副總經(jīng)理)負(fù)責(zé)，在公司生產(chǎn)副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)車(chē)間各管理工作(一)、崗位職責(zé)：1、車(chē)間主任對(duì)總經(jīng)理(分管副總經(jīng)理)負(fù)責(zé)，在公司生產(chǎn)副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)車(chē)間各項(xiàng)管理工作2、負(fù)責(zé)車(chē)間生產(chǎn)、質(zhì)量、安全及設(shè)備的管理，確保各項(xiàng)指標(biāo)的完成。強(qiáng)化車(chē)間主任是“產(chǎn)品質(zhì)量第一負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)第一負(fù)責(zé)人”意識(shí)。3、組織實(shí)施生產(chǎn)部下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃，全面完成生產(chǎn)任務(wù)。4、負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)公司會(huì)議精神、各項(xiàng)管理制度與措施。5、負(fù)責(zé)車(chē)間的人身、設(shè)備安全，確保安全文明生產(chǎn);6、負(fù)責(zé)管好、用好、維護(hù)、保養(yǎng)好在制品、設(shè)備、附件、工具、量具及工位器具。7、負(fù)責(zé)車(chē)間員工的日常管理，不斷提高員工綜合素質(zhì)。8、對(duì)本車(chē)間的工藝紀(jì)律執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。9、對(duì)車(chē)間各類(lèi)報(bào)表、原始資料的及時(shí)性、真實(shí)性負(fù)責(zé)。10、有權(quán)調(diào)整車(chē)間內(nèi)的勞動(dòng)組織和調(diào)配職工。11、有權(quán)按有關(guān)規(guī)定對(duì)車(chē)間員工提出獎(jiǎng)懲建議。12、有權(quán)對(duì)上道工序轉(zhuǎn)來(lái)得不合格產(chǎn)品提出異議。13、有權(quán)對(duì)車(chē)間條件無(wú)法滿(mǎn)足制造質(zhì)量要求的生產(chǎn)計(jì)劃提出申訴和修改意見(jiàn)(二)、工作內(nèi)容：1、根據(jù)生產(chǎn)部下達(dá)的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，布置生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作，根據(jù)本車(chē)間設(shè)備人力情況，編制車(chē)間《日生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃》，組織均衡生產(chǎn)，保證按月完成各項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃、新產(chǎn)品試制計(jì)劃2、重視員工素質(zhì)提高，對(duì)車(chē)間員工開(kāi)展教育、培訓(xùn)，宣傳公司的各項(xiàng)方針政策;深入貫徹公司的安全生產(chǎn)制度，確保安全文明生產(chǎn)3、擬定車(chē)間管理制度，經(jīng)公司批準(zhǔn)后推廣實(shí)施。按照公司制度和車(chē)間管理制度對(duì)車(chē)間員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰4、重視車(chē)間的基礎(chǔ)管理，搞好工段與班組建設(shè)，貫徹公司各項(xiàng)定額，加強(qiáng)對(duì)車(chē)間原輔材料使用的控制，不斷降低生產(chǎn)成本5、按照公司質(zhì)量目標(biāo)要求，制定、修改車(chē)間質(zhì)量管理辦法，加強(qiáng)質(zhì)量控制，配合車(chē)間質(zhì)檢人員作好員工的質(zhì)量培訓(xùn)，提高員工的質(zhì)量意識(shí)，保證質(zhì)量指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)6、加強(qiáng)設(shè)備的預(yù)防性維護(hù)及保養(yǎng)，教育員工嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)7、嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律，在分配工作的同時(shí)要備齊加工產(chǎn)品的所有工藝文件，并教育指導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行8、積極開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)6S活動(dòng)，強(qiáng)化定置管理，創(chuàng)造美好生產(chǎn)環(huán)境，提高員工素養(yǎng)9、每日召開(kāi)車(chē)間內(nèi)部調(diào)度會(huì)，檢查生產(chǎn)進(jìn)度、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)備維護(hù)、現(xiàn)場(chǎng)管理完成情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決10、按時(shí)參加公司會(huì)議與培訓(xùn)，不遲到，不早退，不得無(wú)故請(qǐng)假11、在調(diào)查分析的基礎(chǔ)上結(jié)合實(shí)際要求，提出車(chē)間員工培訓(xùn)計(jì)劃12、積極深入員工，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，采取合理的措施確保車(chē)間的穩(wěn)定13、積極開(kāi)展員工的合理化建議活動(dòng)，為不斷提升企業(yè)竟?fàn)幠芰ψ鲐暙I(xiàn)14、正確處理車(chē)間的突發(fā)事件，并隨時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事件處理進(jìn)展，對(duì)于無(wú)法處理的事件要及時(shí)請(qǐng)示15、建立健全各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳，各項(xiàng)原始記錄資料要完整、準(zhǔn)確，生產(chǎn)在制品做到帳、物相符16、保證按時(shí)上報(bào)各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)、核算報(bào)表并保證各項(xiàng)數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確17、積極配合各部門(mén)工作，協(xié)調(diào)好各部門(mén)之間的關(guān)系18、積極完成上級(jí)及會(huì)議交待的臨時(shí)性工作。車(chē)間主任是車(chē)間的主要負(fù)責(zé)人，在車(chē)間副主任的協(xié)助下負(fù)責(zé)對(duì)車(chē)間進(jìn)行全面管理。車(chē)間主任對(duì)(分管副)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。具體職責(zé)為：1、組織實(shí)施生產(chǎn)物料部下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃，保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)任務(wù);2、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標(biāo)，加強(qiáng)對(duì)車(chē)間原材料使用的控制，確保在提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本;3、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃核算人員需求，確保計(jì)劃順利執(zhí)行;根據(jù)公司對(duì)車(chē)間發(fā)展的規(guī)劃擬定人員編制，并報(bào)公司批準(zhǔn);4、擬定車(chē)間管理制度，經(jīng)公司批準(zhǔn)后在車(chē)間推廣實(shí)施;5、按照公司制度和車(chē)間管理制度對(duì)車(chē)間員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰;6、根據(jù)公司質(zhì)量部門(mén)的要求，配合車(chē)間質(zhì)檢人員作好員工的質(zhì)量培訓(xùn)，提高員工的質(zhì)量意識(shí);7、對(duì)車(chē)間員工展開(kāi)教育、培訓(xùn)，宣傳公司的各項(xiàng)方針政策;8、深入貫徹公司的安全生產(chǎn)制度，確保安全文明生產(chǎn);9、領(lǐng)導(dǎo)車(chē)間做好5S管理，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，以身作則，提高員的養(yǎng);10、處理車(chē)間的突發(fā)事件，并隨時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事件處理進(jìn)展，對(duì)于無(wú)法處理的事件要及時(shí)請(qǐng)示;11、積極深入員工，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，采取合理的措施確保車(chē)間的穩(wěn)定;12、配合公司其他部門(mén)開(kāi)展工作，做好橫向溝通.