大連本地人吃哪個(gè)牌子海參，大連海參哪家好

拿大連有自己島嶼的正規(guī)品牌來(lái)說(shuō) 任何牌子最貴的那檔 參 8000元以上的 從水深 海域 最后加工 沒(méi)什么差別 品質(zhì)都是一樣的 都是野生淡干的 看誰(shuí)家包裝好了5000元 以下的干參 就看你 會(huì)選不了本地人 吃海參 不差錢(qián)的 除外 很少 買(mǎi) 牌子響廣告多的 大家一般 都選自有島嶼的中小牌子吃 在大連有個(gè) 直營(yíng)店只賣(mài)本島 產(chǎn)的野生海參 都是 回頭客常年吃 野生參的產(chǎn)量實(shí)在有限 牌子越大店越多 外購(gòu)參越多 都是圈圈 里養(yǎng)的 你懂得海參是吃產(chǎn)地的 在響的牌子也沒(méi)用

海參了解的不多，我都是聽(tīng)朋友們介紹的，說(shuō)大連有幾個(gè)好的牌子，

大連海參哪家好 棒槌島海參最好！其次就是小琴海參了。

張奶奶海參不錯(cuò)哦，她家的淡干海參非常適合送人哦，還有海參肽粉特別方便。

小芹比較好 是老牌子了

再一個(gè)野生海參更是無(wú)稽之談現(xiàn)在市面上價(jià)格繁多，小頭更是短得多了，多數(shù)都說(shuō)自己是野生的，所以消費(fèi)者不要一味的相信銷(xiāo)售人員的宣傳而購(gòu)買(mǎi)價(jià)格高昂的海參，漲發(fā)會(huì)達(dá)到17-19斤左右）成本也就3000元，其實(shí)稍微對(duì)海參有所了解就會(huì)知道2013鮮海參價(jià)格僅為80一斤（絕對(duì)準(zhǔn)確）根據(jù)工藝決定加工淡干海參最多僅需25-27斤左右鮮參（漲發(fā)量12斤左右）成本也就2000而在某些大品牌賣(mài)的價(jià)格高達(dá)七八千元的最好的無(wú)鹽海參最多也就需要35斤鮮參（這是極限了，由此可以看出很多品牌宣傳的其成本高昂只是為其高昂的售價(jià)找個(gè)理由罷了，目前市面上最大的海參頂多生長(zhǎng)年限也就在5年左右，主要還是看漲發(fā)量大小而定，什么7年參8年參的宣傳鋪天蓋地，說(shuō)淡干海參成本就達(dá)到4000等宣傳

你好朋友大連賣(mài)海參的太多了，可以說(shuō)很多家都有比較好的海參。具體哪家海參質(zhì)量比較好，我還真是沒(méi)法說(shuō)，不過(guò)給你提供買(mǎi)海參的有效經(jīng)驗(yàn)：任何一家賣(mài)海參的都是一樣的，賣(mài)的海參品種品質(zhì)都很多樣，關(guān)鍵是看賣(mài)海參的人是不實(shí)在，能夠真正的告訴你賣(mài)的是什么貨就是什么貨，不過(guò)說(shuō)實(shí)在的很多賣(mài)海參的也就是一套臺(tái)詞在那兒賣(mài)就是了，他也不懂哪種是哪種。海參好不好，與是不是品牌都沒(méi)有關(guān)系，海參的質(zhì)量只與加工工藝有關(guān)，同等質(zhì)量的海參牌子的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于非品牌。你可以多走多看多比較幾家，最終綜合判斷找到靠譜的賣(mài)家，而且第一次先少買(mǎi)點(diǎn)兒，試試看海參質(zhì)量好的話(huà)再多買(mǎi)。

大連賣(mài)海參的多，質(zhì)量也參差不齊，得看你能接受多少價(jià)位的，要是給家里人吃的話(huà)，建議你買(mǎi)廣鹿島產(chǎn)的海參，沒(méi)污染，水域好，海參質(zhì)量可以

大連賣(mài)海參的確實(shí)多，想要選擇好參還是要選品牌的，起碼質(zhì)量放心，咱們買(mǎi)參還不就圖個(gè)安全，放心，營(yíng)養(yǎng)高，推薦廣參堂海參，個(gè)大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

去碼頭那邊他們有自己發(fā)的而且是本地的海參

現(xiàn)在市面上價(jià)格繁多，多數(shù)都說(shuō)自己是野生的，什么7年參8年參的宣傳鋪天蓋地，說(shuō)淡干海參成本就達(dá)到4000等宣傳，其實(shí)稍微對(duì)海參有所了解就會(huì)知道2013鮮海參價(jià)格僅為80一斤（絕對(duì)準(zhǔn)確）根據(jù)工藝決定加工淡干海參最多僅需25-27斤左右鮮參（漲發(fā)量12斤左右）成本也就2000而在某些大品牌賣(mài)的價(jià)格高達(dá)七八千元的最好的無(wú)鹽海參最多也就需要35斤鮮參（這是極限了，漲發(fā)會(huì)達(dá)到17-19斤左右）成本也就3000元，由此可以看出很多品牌宣傳的其成本高昂只是為其高昂的售價(jià)找個(gè)理由罷了，再一個(gè)野生海參更是無(wú)稽之談，目前市面上最大的海參頂多生長(zhǎng)年限也就在5年左右，小頭更是短得多了，所以消費(fèi)者不要一味的相信銷(xiāo)售人員的宣傳而購(gòu)買(mǎi)價(jià)格高昂的海參，主要還是看漲發(fā)量大小而定，而野生海參就更是笑話(huà)了

海參是生活在海邊至8000米的海洋軟體動(dòng)物,現(xiàn)代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。我了解的性?xún)r(jià)比比較高的品牌就是獐子島zoneco，棒棰島，好當(dāng)家homey，曉芹xiaoqin，海晏堂。我當(dāng)初去買(mǎi)購(gòu)品牌網(wǎng)了解到的，上面還有不少好的品牌推薦的，要多了解就自己到上面去看的

前幾天剛看網(wǎng)易新聞?wù)f，大連有個(gè)臻滿(mǎn)堂九年野生海參，一只都半斤多重，我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)那么大的呢，據(jù)說(shuō)質(zhì)量很不錯(cuò)。

棒槌島，長(zhǎng)生島，財(cái)神島都不錯(cuò)，都是央視打過(guò)廣告的，而且本地還有曉琴海參甲魚(yú)也不錯(cuò)，建議去大連商場(chǎng)等大連知名的正規(guī)店買(mǎi)，基本都有專(zhuān)柜，以免被騙或者海參品質(zhì)不好，希望對(duì)你有用，請(qǐng)及時(shí)采納為最佳答案，謝謝

大連海參像張奶奶海參，獐子島海參，性?xún)r(jià)比高選擇張奶奶海參，店在奧林匹克廣場(chǎng)那，比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，海參品質(zhì)也挺好的。

大連本地本地正宗海參，且具有品牌影響力，棒棰島性?xún)r(jià)比最高。

大連本地人只要是自己吃的都是選擇獐子島，送禮都選擇曉芹。

一，牛奶刺參； 主料：刺參、純牛奶配料：上等薏米、精選蜂蜜特點(diǎn)：古法新做，人人皆宜，全天所需營(yíng)養(yǎng)一網(wǎng)打盡。 做法：將水發(fā)刺參發(fā)制洗凈后待用。純牛奶下鍋中，以中火加洗凈的薏米煨制，待薏米熟后調(diào)以蜂蜜，以個(gè)人口味適合宜佳。 友情提示：牛奶刺參加水果在早餐食用營(yíng)養(yǎng)效果更佳。 二，蜂蜜刺參； 主料：水發(fā)刺參配料：精選蜂蜜特點(diǎn)：制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富 做法：將水發(fā)刺參發(fā)制后，洗凈過(guò)水后，將蜂蜜抹在刺參上，上籠蒸制2－5分鐘即可。 友情提示：蜂蜜刺參如再配以生苦瓜和甜面醬口味更佳。 三，山東名菜（魯菜）：蔥燒海參； 主料：水發(fā)海參，山東大蔥，配料：油，鹽，醬油，白糖，料酒，雞精，水淀粉，胡椒粉等 制作方法：水發(fā)海參洗凈用開(kāi)水傳燙后待用，將山東大蔥取蔥白切段，炒鍋如油， 燒至3成熱將蔥段放入煎炸至金黃色將蔥和油撈出待用，炒鍋留少量底油加白糖炒成糖色、 （傳統(tǒng)做法是不放糖的），放入海參燒制，加高湯或清水燒開(kāi)，去掉浮末，加調(diào)料調(diào)味， 略燒加入煸好的蔥，用水淀粉溝欠，淋上炸制好的蔥油，即可出鍋裝盤(pán)。 四，蔥燒海參（京菜）： 【主料】:水發(fā)海參500克，大蔥段100克。 【調(diào)料】:大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色適量，濕淀粉40克，毛姜水少許，料酒25克，味精5克，醬油25克，清湯適量。 【作法】: (1) 將海參用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發(fā)脆，用刀刮去焦黑的一層，見(jiàn)到深褐色為止，然后放涼水中浸泡2天，待參體回軟后，再行煮發(fā)。首次煮發(fā)5分鐘左右，開(kāi)肚掏出腸肚和雜質(zhì)，用清水洗漂干凈，軟硬分開(kāi)。軟浸的泡清水中，硬的繼續(xù)煮發(fā)，反復(fù)多次，全部煮發(fā)軟為止。照此漂洗浸泡4～5小時(shí)即可使用。 (2) 用坡刀將海參切成一字條，把大蔥切成3厘米的段。 (3) 把海參放炒勺中用開(kāi)水氽一下，然后加入清湯、料酒、毛姜水，上文火煨一煨撈出后待用。 (4) 把炒勺放旺火上，倒入大油燒熱，放入蔥段炸成黃色撈出加入清湯、料酒、白糖、糖色、醬油、味精和毛姜水，燒開(kāi)后撇去浮沫。而后將煨好的海參、炸好的蔥段放入，湯再次燒開(kāi)后，隨即淋入濕淀粉勾芡。出勺加蔥油，倒入盤(pán)內(nèi)即成。 【特點(diǎn)】:海參柔軟滑嫩，光滑醬褐油亮，味道濃郁蔥香，食后盤(pán)無(wú)余汁。 五，淮揚(yáng)名菜--蝴蝶海參； 原 料：海參150克，蝦仁20克，熟雞肉25克，熟雞蛋白25克，冬筍20克，火腿15克，菜心2棵，鹽2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.2克，香油3克，植物油40克，蔥3克，姜2克，雞湯300克，淀粉4克。 制作過(guò)程： 1、海參洗凈取中，破一刀，改成大蝴蝶片。冬筍切片。蛋白切片?；鹜惹猩孕〉钠?。菜心一分為二。雞肉切片。蝦仁上漿。 2、海參、筍片用水氽透。菜心用開(kāi)水燙過(guò)。蝦仁用溫油滑透。 3、鍋上火入油，煸蔥、姜，放入高湯，下入海參及以上輔料，加調(diào)料嘗味，開(kāi)鍋后打去浮沫。 4、勾芡汁放入香油，裝入湯盤(pán)，撒上蝦仁即成。 六，蝦籽大烏參 配料：水發(fā)大烏參…250克； 炒肉鹵…24克； 蔥結(jié)…15克； 濕淀粉…25克；紹酒…15克； 豆油…750克； 白糖…4克； 干蝦籽…1.5克；蔥段…2克； 肉清湯…150克； 味精…2克； 豬油…60克； 醬油…10克； 制作方法： 1． 炒鍋置中火上，放入熟豬油，燒到五、六成熱時(shí)，放入蔥結(jié)炸出香味，即成蕕油。 2． 炒鍋爐置旺火上燒熱，入入熱豆油，燒到八成熟時(shí)，將大烏參皮朝上放在漏勺里，浸入油鍋，并用漏勺輕輕抖動(dòng)，炸到爆裂聲減弱小時(shí)，，撈出瀝油。隨后把鍋內(nèi)熱油倒出，鍋同留余油5克，放入大烏參，再加入紹酒、醬油、炒肉鹵、白糖、干蝦籽、肉清湯燒開(kāi)，加蓋，用小火燒四分鐘左右，再改用大火，用漏勺撈出大烏參，皮朝上平放在長(zhǎng)盆里，鍋里的鹵汁加入味精，用濕淀粉勾芡，接著邊灑蔥邊攪拌，把蔥油全部攪進(jìn)鹵汁后，撒入蔥段，將鹵汁澆在大烏參上即成。 扒釀海參1： 【特點(diǎn)】： 色澤紅潤(rùn)油亮，質(zhì)地鮮嫩，口味鮮咸。 【原料】：水發(fā)海參500克，雞脯肉150克，熟豬油25克，蔥姜油50克，料酒15克，姜至15克，味精4克，鹽3克，蛋清2個(gè)，蔥末5克，醬油10克，白糖5克，及糖、水淀粉、面粉各食糧。 【制作過(guò)程】： （1）海參洗凈，用開(kāi)水焯后內(nèi)粘面粉。雞脯肉剁成茸狀加入鹽、蔥末、姜、熟豬油、蛋清、料酒攪勻，分裝在粘好面粉的海參內(nèi)膛。 （2）將釀好的海參用鍋稍蒸使之定型（時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免雞茸蒸老）。 （3）炒鍋上火放油燒熱，放蔥末煸出香味，放醬油、料酒、姜汁、味精、雞湯、白糖燒開(kāi)，放入海參，微火煮熟，淋水淀粉勾芡，淋蔥姜油即可出勺。 九，扒釀海參2： 主料:水發(fā)海參12個(gè)（大小要均勻）。 配料:雞料子150克，火腿25克，黃瓜皮25克。 調(diào)料：請(qǐng)湯250克，料酒15克，味精1克，精鹽2克，蔥姜汁少 許，白油10克，雞油10克，水淀粉25克，面粉少許，雞蛋清2 個(gè)。 十，扒釀海參1 【特點(diǎn)】 色澤紅潤(rùn)油亮，質(zhì)地鮮嫩，口味鮮咸。 【原料】 水發(fā)海參500克，雞脯肉150克，熟豬油25克，蔥姜油50克，料酒15克，姜至15克，味精4克，鹽3克，蛋清2個(gè)，蔥末5克，醬油10克，白糖5克，及糖、水淀粉、面粉各食糧。 【制作過(guò)程】 （1）海參洗凈，用開(kāi)水焯后內(nèi)粘面粉。雞脯肉剁成茸狀加入鹽、蔥末、姜、熟豬油、蛋清、料酒攪勻，分裝在粘好面粉的海參內(nèi)膛。（2）將釀好的海參用鍋稍蒸使之定型（時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免雞茸蒸老）。（3）炒鍋上火放油燒熱，放蔥末煸出香味，放醬油、料酒、姜汁、味精、雞湯、白糖燒開(kāi)，放入海參，微火煮熟，淋水淀粉勾芡，淋蔥姜油即可出勺。 扒釀海參2 主料:水發(fā)海參12個(gè)（大小要均勻）。 配料:雞料子150克，火腿25克，黃瓜皮25克。 調(diào)料：請(qǐng)湯250克，料酒15克，味精1克，精鹽2克，蔥姜汁少 許，白油10克，雞油10克，水淀粉25克，面粉少許，雞蛋清2 個(gè)。 【烹飪工藝】： 1. 將海參放入沸水中，加入少許精鹽、料酒氽透后，撈出，瀝干水分。 2. 將火腿、黃瓜皮分別切成細(xì)未。也可將火腿用小刀加工 成各種小花瓣形，黃瓜皮加工成花葉狀。雞料子中加入蛋清、 制酒、蔥姜汁、白油、精鹽攪勻。 3．將每個(gè)海參里面抹上少許面粉，再逐個(gè)釀進(jìn)雞料子（雞 料子要抹平），在雞料子的上面一頭撒上少許火腿末（或擺上 花形），一頭撒上少許黃瓜皮未（或擺上花葉形），整齊地?cái)[ 在盆內(nèi)，上籠蒸熟取出。 4.勺內(nèi)放人清湯，加入精鹽、料酒、味精，燒沸后，撇去浮沫，將蒸好的海參整齊的推入勺內(nèi)，扒至入味時(shí)，用水淀粉勾芡，轉(zhuǎn)動(dòng)大勺，淋上雞油，拖入盤(pán)內(nèi)即成。 【特點(diǎn)】:造型美觀，汁自芡亮，海參鮮嫩。 十一，火腿燒海參：（選自《隨息居飲食譜》） [配料] 水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。 [做法] 海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用?；鹜惹衅瑐溆谩３村仧裏岱庞椭?，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時(shí)，濕淀粉勾芡即完成。 [功效] 補(bǔ)血益精，養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，陽(yáng)痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。

本地人吃廣鹿島海參．牌子的未必就是好，大部分都是養(yǎng)殖的。