1,酒餅和甜酒曲一樣嗎
酒餅是釀酒用的,甜酒曲是做甜酒用的。(都安多香醇酒餅廠)
酒餅是制作酒的發(fā)酵劑,大多地方叫大曲、小曲、麩曲等,有的地方稱作”酒餅“。固態(tài)發(fā)酵白酒,一般用的是以上三種其中之一或幾種按比例混合使用。甜酒餅一般是指做糯米酒用的小曲,就是超市可買到的蘇州小曲之類的、用于發(fā)酵米酒或糯米酒做發(fā)酵劑。
原理是一樣的,看您釀哪種酒,甜酒有專門用的甜酒酒餅(顆粒狀),米酒我們這邊一般用酒曲(粉狀),用酒曲也可以釀甜酒,但是口味,糖分會(huì)有一定的區(qū)別
不一樣
2,都安密洛陀零度野生葡萄酒好喝嗎據(jù)說喝完可以駕車
提起這個(gè)密駱駝酒我就來氣,哼哼沖了土酒亂叫賣,都安的官場黑社會(huì)一家親,很讓人惡心
建議你還是去老街買私人自己做的吧,味道真
要看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的gb15037標(biāo)準(zhǔn)的市場價(jià)應(yīng)該是10-20元左右qb1981的市場價(jià)應(yīng)該在6元左右再就是看包裝有沒有木塞膠帽是什么品質(zhì)的標(biāo)簽的燙金面積有多大都會(huì)影響產(chǎn)品的價(jià)位 煙臺張孚釀酒有限公司——為你解答
司機(jī)一滴酒,親人兩行淚
司機(jī)一滴酒,親人兩行淚
3,臭氧特點(diǎn)作用危害存在范圍
臭氧的特點(diǎn)及用途:臭氧技術(shù)的研究在我國雖然已有幾十年的歷史,但在工業(yè)領(lǐng)域(包括食品工業(yè))的應(yīng)用范圍還很狹窄。專業(yè)從事臭氧技術(shù)推廣和臭氧設(shè)備生產(chǎn)的一些專家認(rèn)為,產(chǎn)生這種狀況的主要原因是很多企業(yè)對臭氧知識缺乏了解,甚至有人認(rèn)為臭氧有毒、會(huì)損害人體健康。 專家告訴記者,只要充分了解臭氧知識、正確使用臭氧技術(shù),臭氧完全不會(huì)對人體產(chǎn)生負(fù)面作用,而且可以造福于食品工業(yè)和提高人們的生活質(zhì)量。 臭氧的特點(diǎn)及用途:臭氧是目前可利用的最強(qiáng)的氧化劑之一,具有殺菌、消毒、殺蟲、殺酶、凈化空氣和水質(zhì)、降解農(nóng)藥等功能,是一種高效、廣譜殺菌劑。臭氧可使細(xì)菌、真菌等菌體的蛋白質(zhì)外殼被氧化變性,可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等有害微生物。臭氧對大腸桿菌、糞鏈球菌、金黃色葡萄球菌等有害微生物的殺滅率可達(dá)99%以上。臭氧還可以殺滅肝炎病毒、感冒病毒。臭氧在空氣中彌漫快速而均勻、消毒無死角?! 〕粞醯臍⒕俣群芸欤裳杆贇绺鞣N微生物。當(dāng)其濃度超過一定數(shù)值時(shí),殺菌過程便可在瞬間完成。臭氧的殺菌功能源自于其自身擁有的強(qiáng)大的氧化能力。 由于臭氧在消毒過程中,經(jīng)過半小時(shí)之后,便可分解為氧氣,不會(huì)殘留任何有害物質(zhì),所以,臭氧是一種安全、環(huán)保型消毒劑?! ∈褂贸粞醯陌踩马?xiàng) 臭氧技術(shù)專家認(rèn)為,對于人類來說,任何一種殺菌劑都是一把雙刃劍:使用得當(dāng),可以殺滅敵人;使用不當(dāng),便會(huì)傷害人類自身。與殺菌功能相同的是,臭氧的毒性,也是源自于其極強(qiáng)的氧化能力。在濃度較高時(shí)(一般指1.5PPm),臭氧會(huì)對人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重的刺激作用,從而損害人體健康?! ∑鋵?shí),只要正確使用臭氧,既可提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量,又可避免臭氧傷人事件的發(fā)生。 臭氧的特點(diǎn)及用途:要安全使用臭氧,應(yīng)從以下幾方面加以注意:1.在用臭氧對車間進(jìn)行消毒時(shí),工作人員應(yīng)離開車間、不與臭氧直接接觸。2.關(guān)閉臭氧發(fā)生器后,過40分鐘,工作人員再進(jìn)入車間內(nèi),則不會(huì)發(fā)生臭氧傷人事件。因?yàn)椋粞踉卺尫胖?,?0分鐘后會(huì)自行分解為無毒無害的氧氣。3.在臭氧發(fā)生的過程中,一般采用高頻、高壓電源供電,所以,在有導(dǎo)電氣體或爆炸性介質(zhì)存在的環(huán)境中,不可以使用臭氧發(fā)生器?! ∈聦?shí)上,正確使用臭氧,不僅不會(huì)對人體健康產(chǎn)生危害,相反,人體在呼吸0.1PPm以下濃度的臭氧時(shí),對人體會(huì)有保健作用。有人把臭氧比做美酒,也說明了臭氧的雙重性。迄今為止,臭氧的應(yīng)用已有一百多年的歷史,但尚未發(fā)生一例因臭氧中毒而致人死亡的事件?! ⊙芯勘砻鳎粞鯘舛仍?.02PPm時(shí),嗅覺靈敏的人便可察覺,這個(gè)濃度被稱為感覺臨界值。當(dāng)臭氧濃度達(dá)0.15PPm時(shí),一般人都能嗅出,這個(gè)濃度被稱為嗅覺臨界值,也是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)。當(dāng)臭氧濃度達(dá)到1~10PPm時(shí),被稱為刺激范圍。10PPm以上的臭氧濃度,則被稱為中毒閾值?! 榱吮U瞎ぷ魅藛T的安全,我國有關(guān)部門制定了“人在臭氧氣體環(huán)境下的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”,規(guī)定:在濃度為0.15PPm的臭氧環(huán)境中,人員停留的時(shí)間不得超過8小時(shí)?! 〕粞踉谑称沸袠I(yè)的廣泛應(yīng)用自1840年發(fā)現(xiàn)臭氧以來,科學(xué)家就一直對臭氧的滅菌性能進(jìn)行試驗(yàn),并將臭氧應(yīng)用在食品的多個(gè)領(lǐng)域。由于臭氧具有極強(qiáng)的殺菌能力、無殘留污染等優(yōu)點(diǎn),所以,很多食品企業(yè)在消毒殺菌、去處異味、防霉保鮮的過程中,樂意使用臭氧技術(shù)和設(shè)備?! ¢L期使用化學(xué)殺菌劑的地板和廁溝,仍能檢測出大腸菌和乳酸菌。而采用臭氧消毒之后,在地板和廁溝中,很難檢測出大腸菌,這說明臭氧具有極強(qiáng)的殺菌能力。 1904年,就有企業(yè)將臭氧用于保存牛奶、肉制品、蛋白等食品的報(bào)道。1909年,法國的一些冷凍廠正式使用臭氧對冷卻肉表面進(jìn)行殺菌,取得了明顯的效果。1928年,英國人在我國的天津建立“合記蛋廠”,其打蛋車間就利用臭氧消毒。20世紀(jì)30年代末,美國80%的冷藏蛋庫都裝有臭氧發(fā)生器,提高了雞蛋的儲藏期。到了20世紀(jì)90年代中期,我國不少中外合資食品企業(yè),在車間的殺菌凈化、易腐食品的保鮮、儲存?zhèn)}庫及食品船艙等環(huán)節(jié)都安裝了臭氧發(fā)生器,后又推廣到食品集裝箱、食品冷藏車內(nèi)。 目前,臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用就更加廣泛。在飲用水、釀酒、糕點(diǎn)、保健品、肉制品、水產(chǎn)品、食用菌等許多食品和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中,都可以見到臭氧發(fā)生器的蹤影。 臭氧的特點(diǎn)及用途:臭氧的滅菌效果濕度為50—80%條件下效果較理想,這主要是病毒、菌在高濕度條件下細(xì)胞壁較酥松、易被臭氧穿透殺滅,在濕度低于30%時(shí)效果較差,所以在一般使用中,特別是無菌室使用應(yīng)注意。至于蔬菜、果品保鮮,在高濕度下重量損失小,是相得益彰的。臭氧濃度掌握,不同的用途應(yīng)有不同的濃度和時(shí)間來配合。比如一般的除味、除臭、吸臭氧化氣及保健等、濃度掌握一般不超過0.05ppm(1ppm=1.96mg/m3),如果用于室內(nèi)滅菌消毒則一般掌握在0.1—1ppm;如果用于食品保鮮或物體表面消毒則需要1-5ppm的濃度。 據(jù)了解當(dāng)然這些濃度指標(biāo)都是與時(shí)間量相關(guān)的,指的是整個(gè)空間傳播的散播速度,而不是局部濃度。物體表面或肉類保鮮一般需要濃度都較高,多大濃度適宜,應(yīng)從實(shí)驗(yàn)報(bào)告中吸取知識或在親自試驗(yàn)中獲得,切不可自以為是! 臭氧在高溫下短期內(nèi)就進(jìn)入衰減期,必須依靠一邊發(fā)生一邊應(yīng)用的原則,源源不斷的臭氧供應(yīng)才能達(dá)到完美效果,所以不要只指望短期、高濃度收效,以至進(jìn)入誤區(qū)?! ¢_發(fā)自控安全的臭氧設(shè)備 到目前為止,世界范圍內(nèi)雖然還沒有發(fā)生嚴(yán)重的臭氧傷人事件,但為了普及和推廣臭氧技術(shù)、提高使用臭氧的安全性,還是需要采取多方面的措施。開發(fā)自動(dòng)控制性能良好的臭氧發(fā)生器和臭氧濃度檢測儀,就可有效提高臭氧應(yīng)用的安全性。 為保證臭氧的殺菌效果和工作人員的安全,國內(nèi)的一些研究單位和企業(yè)合作,開發(fā)成功了高濃度自動(dòng)臭氧空氣消毒機(jī)。這種臭氧消毒機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是自動(dòng)化程度很高,消毒時(shí)間可由用戶自行設(shè)定。而且,這種臭氧消毒機(jī)還有一個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn),就是具有延時(shí)釋放臭氧的功能,工作人員在開機(jī)時(shí),只要開啟電腦延時(shí)控制器,在開機(jī)后10分鐘內(nèi),臭氧暫時(shí)不會(huì)釋放到環(huán)境中,可以讓工作人員在10分鐘內(nèi)安全地離開需要消毒的空間?! 〕粞鯘舛鹊臋z測主要有化學(xué)分析方法和儀器檢測法兩種。儀器法檢測臭氧濃度的優(yōu)點(diǎn)是靈敏度高、重復(fù)性好,對操作者的專業(yè)技能要求不是很高。國內(nèi)的某些企業(yè)采用先進(jìn)技術(shù),研制成功了“臭氧濃度快速測定盒”。這種測定盒已獲國家專利,具有檢測準(zhǔn)確、快速的特點(diǎn),已在多家食品和藥品企業(yè)應(yīng)用,大大提高了這些企業(yè)的生產(chǎn)安全性。