不苦的紅酒有哪些，沒有那么苦澀的紅酒有哪些

可以喝冰酒呀！香氣濃郁，酒體有天然的琥珀光澤，有濃郁的野花、蜂蜜、熱帶水果的復(fù)合香氣。需要可以私聊

我看你還是來家釀葡萄酒吧，保證讓你喝完忘不掉

對啦 就是和甜酒或者干白氣泡之類的 紅葡萄酒的話 除非比較低端的酒 好酒酒體多很重的

苦和澀是兩種不同的感覺，苦大多數(shù)是因?yàn)槠咸巡皇旎蛘哚勗旃に嚥缓?。而澀也來自于葡萄皮的單寧。如果你不想找這個好覺的酒，你可以選擇白葡萄酒或者一些皮薄的紅葡萄釀造的紅葡萄酒或者炎熱地區(qū)的紅葡萄酒就可以

解百納

可以試試甜白葡萄酒。比如波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)的貴腐葡萄酒德國晚收級的葡萄酒意大利的moscato葡萄酒等。這些葡萄酒，在也買酒上都可以找到。

澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒中的澀味，實(shí)際上主要來自于單寧。單寧是一種天然的酚類物質(zhì)，廣泛存在于各類植物、種子、樹皮、木頭、樹葉和水果皮中。因?yàn)槠咸训钠ず妥阎校写罅繂螌?，所以釀出的葡萄酒有澀的感覺是屬于正常的口感。而萄酒的苦味也同樣來自于加工過程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗?？辔妒加诜宇惓煞种械膬翰璺?Catechin)?？辔兑话闶遣怀霈F(xiàn)在品酒師的筆記中的。通常出現(xiàn)在新的紅酒中，少量的苦味不算是缺陷。當(dāng)在其他的酒中出現(xiàn)時，就會被記錄為錯誤或不該有的風(fēng)味。綜上可以看出，不苦不澀的葡萄酒幾乎是不存在的，有了它們，才有了葡萄酒的骨架，當(dāng)然，一款好的葡萄酒，既不能太澀也不能太酸，最好是單寧、酸和其他風(fēng)味物質(zhì)達(dá)成了較好的平衡，這樣喝起來口感比較圓潤、飽滿。至于好喝不好喝，這關(guān)乎于個人的口感和偏好。

甜葡萄酒

加氧氣，呵呵。紅酒里面含有單寧，所以有澀味，解決的辦法就是“醒酒”，即讓紅酒跟空氣充分接觸，使單寧被氧化，這樣紅酒就不澀了。

一：國內(nèi)比較好的紅酒推薦： 云南的“香格里拉”，藏秘，王朝，張?jiān)?/a>，中糧長城等紅酒。在國內(nèi)都是很出名的紅酒，口碑很好！ 二： 進(jìn)口紅酒： 進(jìn)口紅酒比較好的一般都是來自法國、意大利、西班牙、葡弗牙和美國等地的。 如果不是太奢侈的話，完全可以選擇進(jìn)口的中低價紅酒： 我的意見是： 第一選擇 路易莊園 八十多元一瓶 口感潤澤，滑有淡香，開瓶即飲，微澀，開瓶后放十三分鐘，口感剛好。 第二選擇， 威龍干紅，96 五十元左右 與路易莊園相似，以滑潤為主，但酒味要淺一些。 第三選擇，圣大莊園， 三十左右， 雖然是低價酒，但其味道，也還是不錯的，只有點(diǎn)雜質(zhì)的味道濃一點(diǎn)。 三：世界頂級紅酒品牌推介： 100-200元，DOC等級 KRESSAMNN MERLOT 2002年 果香濃郁,口感順滑 木桐嘉棣 2000年 典型法國酒,口感順滑平衡 美蘭達(dá) 2001年 澳洲酒,果香濃郁 300－500元，AOC等級 帆船 1998年 典雅法國酒,入口香滑 拉比亞 2000年 清爽易燃,酒味復(fù)雜 500－1000元，VDOP等級 CARRUADES DE LAFITE 1997年 現(xiàn)在暫時未到喝它的最好時候 LES FORTS DE LATOUR 1998年 單寧強(qiáng)勁,現(xiàn)在喝還太早 1000元以上，VDMEP等級 維嘉西西里亞副牌 1996年 正牌紅酒的豐韻,口感特別 活靈魂 1998年 清爽果味濃,有法國風(fēng)味 柏馬仕 1988年 果味濃郁,要醒一個小時。

（1）白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。 　?。? ）紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。 　?。?）桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍(lán)等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。[2] 按含糖量多少分類　?。?）干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和 長城干紅葡萄酒酒香。 　?。?）半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧恰悅的果香和酒香。 　?。?）半甜葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。 　　（4）甜葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。 按含不含二氧化碳分類　?。?）靜酒不含有自身發(fā)酵或人工添加CO60的葡萄酒叫靜酒，即靜態(tài)葡萄酒。 　?。?）起泡酒和汽酒含有一定量CO60氣體的葡萄酒，又分為兩類： 　?、倨鹋菥疲核珻O60是用葡萄酒加糖再發(fā)酵產(chǎn)生的。在法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒叫香檳酒，在世界上享有盛名。其他地區(qū)生產(chǎn)的同類型產(chǎn)品按國際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。 　　②汽酒：用人工的方法將CO60添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO60作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。 按釀造方法分類　?。?）天然葡萄酒：完全采用葡萄原料進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵過程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量。 　?。?）加強(qiáng)葡萄酒：發(fā)酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量，叫加強(qiáng)干葡萄酒。既加白 加味酒（加香葡萄酒）——苦艾酒蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強(qiáng)甜葡萄酒，我國叫濃甜葡萄酒。 　　（3）加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經(jīng)調(diào)配制成，屬于開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或采用葡萄原酒浸泡藥材，精心調(diào)配而成，屬于滋補(bǔ)型葡萄酒，如人參葡萄酒。 　?。?）葡萄蒸餾酒：采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾，或發(fā)酵后經(jīng)壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經(jīng)葡萄汁分離機(jī)分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得。一般再經(jīng)細(xì)心調(diào)配的叫白蘭地，不經(jīng)調(diào)配的叫葡萄燒酒。 其他分類方法　　按葡萄汁含量分為： 　?。?）全汁葡萄酒，是100%葡萄汁釀制而成，以干紅和干白為代表.百分之百的純葡萄酒. 　?。?）半汁葡萄酒，半汁葡萄酒的葡萄汁含量從5 0%～8 0%不等，多是由葡萄汁和添加劑、酒精和水勾兌而成。半汁葡萄酒在國內(nèi)雖然有一定的市場，可在國際市場上卻無容身之地。根據(jù)國家經(jīng)貿(mào)委的規(guī)定，各生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)于2003年5月后停止生產(chǎn)此類酒，其在市場上的流通時間最晚截止到2004年6月30日。 　　按葡萄來源分為： 　?。?）家葡萄酒:以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 　　國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。 　?。?）山葡萄酒:以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或葡萄酒命名。例如，通天酒業(yè)生產(chǎn)的通天山葡萄酒就是以野生葡萄為原料釀制而成的。