牛欄山二鍋頭有多少家酒廠，牛欄上酒廠在四家什么的基礎(chǔ)上成立

牛欄山酒廠自1952年在“公利號(hào)”、“富順成”、“魁勝號(hào)”、“義信號(hào)”四家老燒鍋的基礎(chǔ)上成立建廠，現(xiàn)已發(fā)展成為國(guó)有大型企業(yè)，總資產(chǎn)達(dá)5.1億元，是北京市年產(chǎn)白酒5萬(wàn)噸以上的生產(chǎn)廠家之一。企業(yè)現(xiàn)有干部職工1500余人，主要生產(chǎn)以“牛欄山”牌二鍋頭等共計(jì)170余種酒類產(chǎn)品，產(chǎn)品深受。

據(jù)資料查證，二鍋頭是從紅星來(lái)的，因?yàn)樵谛轮袊?guó)前都沒(méi)有二鍋頭酒的叫法，紅星從源升號(hào)傳承過(guò)來(lái)的二鍋頭釀造手法，所以，就有了二鍋頭酒。論歷史、資質(zhì)，那肯定是紅星，牛欄山二鍋頭，也是二鍋頭，不過(guò)工藝應(yīng)該是從紅星學(xué)習(xí)過(guò)來(lái)的，因?yàn)殚_(kāi)國(guó)后北京就紅星這一家酒廠，就產(chǎn)二鍋頭，而且味道很不錯(cuò)，所以就開(kāi)始供不應(yīng)求，據(jù)資料說(shuō)，是當(dāng)時(shí)的紅星傳授技術(shù)給北京的十幾家酒廠，包括牛欄山酒廠、昌平酒廠、順義酒廠等等，一起來(lái)釀造二鍋頭來(lái)應(yīng)對(duì)當(dāng)時(shí)的白酒需求。所以，硬說(shuō)關(guān)系的話，紅星應(yīng)該是師傅，牛欄山應(yīng)該是徒弟。

作為北京人，覺(jué)得大眾喝牛二的較多。不是一家。

不是一家生產(chǎn)廠家，牛欄山早一些，也好一些

不管啥關(guān)系，釀老百姓愛(ài)喝的酒就是好酒！

紅星是49年成立的，有石家莊的酒廠來(lái)技術(shù)支持，紅星才有了二鍋頭這種酒。65年紅星支持一大批縣級(jí)酒廠，其中包括牛欄山酒廠，這之后才有了牛欄山二鍋頭。不過(guò)現(xiàn)在牛二的市場(chǎng)份額和影響力都要更大些。至于那個(gè)好，就是口感問(wèn)題了，各有所好，我個(gè)人喜歡牛二，清香。

北京的二鍋頭，不僅僅是“紅星”，凡是二鍋頭，就是北京的。 除了“紅星”之外，還有牛欄山二鍋頭、御格二鍋頭、鑫帝二鍋頭、京都二鍋頭、紫禁城二鍋頭、中德二鍋頭、盧溝橋二鍋頭、京忠二鍋頭、京良二鍋頭、京好爽二鍋頭、北京二鍋頭，等等。 不過(guò)，北京人認(rèn)的最多的，也就是兩個(gè)品牌：“紅星”和“牛欄山” 除了二鍋頭，北京特有的酒中比較著名的還有： 1、“夜光杯”牌中國(guó)紅葡萄酒； 2、“龍徽”牌各種干葡萄酒； 3、桂花陳（一種加香葡萄酒）； 4、菊花白酒（以北京仁和酒廠出品的為佳）； 5、北京宴酒； 6、三將宴酒； 7、歸家酒； 8、京酒（北京的品牌，由五糧液代工） …… 上述中，建議樓主購(gòu)買“菊花白”酒；要是帶給平時(shí)不喝酒的人，建議選購(gòu)“桂花陳”酒。這兩種就很有特點(diǎn)。