一．葡萄品種有哪些？
1．世界上比較出名也比較重要的葡萄品種主要有：紅葡萄品種——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、西拉（Shiraz）、桑嬌維塞（Sangiovese）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、仙粉黛（Zinfandel）、佳美娜（Carmenere）、丹魄（Tempranillo）、馬爾貝克（Malbec）等。
2．白葡萄品種——霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、賽美蓉（Sémillon）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。
二．葡萄酒中 黑葡萄有哪些葡萄品種
1．94種紅葡萄96種白葡萄6種染色葡萄。。品種由于太多了。我就不一一介紹了，給你介紹幾種最常用的也是品質(zhì)比較不錯的紅葡萄品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon)別名解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。
2．原產(chǎn)法國，是法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。
3．我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。l961年又從前蘇聯(lián)引入，1980年以后，多次從法國、美國、澳大利亞引入。
4．是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種由于應性較強，酒質(zhì)優(yōu)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)同均作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒等)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
5．它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。早期引入的品種出粒小、產(chǎn)量低，不受栽培者歡迎，近年從法國新引入的優(yōu)良株系在產(chǎn)量等方面均有很大提高。
三．什么是黑葡萄
1．黑葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度等大有裨益。 黑葡萄富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)。
2．黑葡萄之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質(zhì)。例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強的抗氧化性。
四．請問網(wǎng)友，這種黑色的是什么葡萄?
1．這是夏黑葡萄。夏黑葡萄是一個優(yōu)良品種， 具有抗病、豐產(chǎn)、早熟、耐貯藏、口感好等特點。其幼枝黃綠色，葉大，淡綠色， 濃密多毛。
2．多數(shù)4淺裂， 邊緣有鋸齒。成熟的新芽紅棕色， 冬芽又大又飽滿。激素處理后， 果穗呈圓筒形或圓錐形， 果粒著生緊密，穗形整齊， 平均穗質(zhì)量670克。
3．果實圓形， 排列緊密， 單果質(zhì)量8克。果皮厚， 黑藍色， 上色快， 著色-致， 果粉厚， 外形美觀。
4．果肉脆， 汁淡紅色， 味甜， 抗病， 品質(zhì)極佳。夏黑花芽分化率和芽萌發(fā)率均在85%以上。建園第一年、第二年可掛果， 產(chǎn)量最高可達每畝2 250千克。
5．夏黑的生長特性與巨峰相似但優(yōu)于巨峰。含糖量高，比一般品種耐貯藏和運輸能力強，在運輸過程中不易因擠壓而爆裂。
6．從萌芽到果實成熟100~105天。果實開始軟化后， 噴灑1次葡萄早熟增糖顯色靈， 可提前7~10天上市， 可大幅度提高商品價值。
