酒鬼酒放久了好嗎，醪糟放久點好不好

冰箱冷藏可以多放一段時間。超市里的密封的可以放好幾個月，家里做的最好還是不要太久

放久點吃酒，放短點吃醪

你好！不是，易壞。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

醪糟放久了還可以吃不？

沒打開的可以放，打開了的越放越老，老了就不好吃了。

那么，是否可以由此推斷酒貯存越久越好呢？這個問題，還需要根據(jù)酒的品種具體分析。 中國的白酒，外國的蘇格蘭威士忌 Whisky、法國白蘭地Brandy、荷蘭金酒Gin、伏特加Vodka、牙買加朗姆酒Rum等蒸餾酒類，確實是貯存越久，香味越佳。主要是因為剛蒸餾出來的白酒一般都呈燥辣感、沖鼻、粗糙、有不柔和的生酒味，威士忌和白蘭地則缺少誘人的色澤及優(yōu)雅的口感。經(jīng)過陳釀和老熟過程中的揮發(fā)、締合、氧化還原、浸提作用等，酒的口味就變得醇香、綿軟，芳香味增加，酒體比較協(xié)調(diào)了。但是有研究表明，威士忌和白蘭地在木桶內(nèi)存放超過40年后，飲用價值會下降，這時的收藏價值似乎更突出。 但對于釀造酒而言，就不完全一樣了。我國的黃酒，尤其是干型和半干型，貯藏超過5年不僅色澤大大加深，而且味道也日漸老化。對于葡萄酒，適時的貯藏會使酒變得和諧和成熟，之所以大多數(shù)的飲用者喜歡飲用不到10年的葡萄酒，就因為這種年輕的、充滿活力的葡萄酒最為可口。對于那些終極葡萄酒愛好者而言，品嘗18世紀的酒窖酒或者打撈于海底的古酒猶如會見老朋友，是完成和歷史對話的過程，但對于大多數(shù)人而言，這類酒完全只有收藏價值了。 香檳酒，存放的時間越長，反而會越不好喝。絕大多數(shù)香檳酒隨著歲月的流逝，酒的泡沫和活力也大部分喪失，難以入口。 啤酒更是少貯存為好。新鮮的啤酒才給人以歡愉的酒花香和清新的麥芽香，以及潔白細膩的泡沫和清爽的口感。 總之，酒是陳的香的觀念是該改一改了。