醬香味道的菜，醬香味的菜怎么做才好吃醬選什么地方產(chǎn)的好

天津甜面醬就可以。

醬香味型是川菜常用味型之一。再看看別人怎么說(shuō)的。

主要由風(fēng)味調(diào)味品甜醬作風(fēng)味骨架，另輔以精鹽、白糖、味精、香油復(fù)合而成，因不同菜肴風(fēng)味的需要，可酌加醬油、姜蔥、胡椒、花椒等。

醬油原油，醬香味道很濃郁，根據(jù)味道的醬香濃郁，通常是肉食的菜，燉肉，燉雞非常好，米粉肉之類的蒸也好，炒菜那就是以豬肉為主的炒肉類。有些蘑菇也很對(duì)味。青菜什么的就不適合。

醬油原油是將黃豆蒸熟后加入曲種、面粉和鹽水，日曬一段時(shí)間發(fā)酵出來(lái)的液體就叫醬油原油！

主料生菜1棵 輔料油適量黃豆醬適量步驟1.生菜一棵2.把生菜洗凈泡水里20分鐘3.鍋內(nèi)燒水4.水開(kāi)后下生菜去燙5.燙熟生菜后撈起擺好盤(pán)6.鍋內(nèi)熱點(diǎn)油炒香黃豆醬7.把炒好的黃豆醬淋在生菜上面就好了主料 生菜1棵 味事達(dá)醬香鮮醬油1勺 干辣椒2個(gè) 花椒少許 蔥花少許 姜絲少許 玉米淀粉1小勺 鹽半小勺 #醬香鮮#醬香生菜的做法步驟1. 生菜洗凈瀝干水備用，準(zhǔn)備干紅辣椒、花椒、蔥花、姜絲。2. 取一小勺淀粉放入碗中。3. 倒入1勺的味事達(dá)醬油，攪拌均勻。4. 鍋里放植物油燒熱后，加入干辣椒、花椒炸至顏色變深，放入蔥花、姜絲爆炒出香味。5. 倒入生菜迅速翻炒。6. 倒入拌好淀粉的醬油，加入少許鹽調(diào)味，翻炒后出鍋。