酸奶可以做什么，酸奶可以干什么

又能美容，又能減肥。是排毒的

可以減肥瘦身

酸奶可以做酸奶冰淇淋、酸奶布丁、酸奶水果沙拉、酸奶慕斯蛋糕、酸奶奶昔、酸奶糕等。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，用酸奶制作出來的食品酸酸甜甜，口感非常好。 酸奶可以做什么 做酸奶冰淇淋需要的原料包括：酸奶、淡奶油、細(xì)砂糖，淡奶油需要打發(fā)至不流動(dòng)的狀態(tài)，將打發(fā)好的淡奶油、酸奶、細(xì)砂糖攪拌均勻并放進(jìn)冰箱冷凍2-3個(gè)小時(shí)即可，為了防止形成冰渣，在冷凍的過程中可以取出用打蛋器攪動(dòng)2-3次。 酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

1.直接喝2.做水果沙拉時(shí)加上,和沙拉醬或單獨(dú)用都行,如果在夏天用冰鎮(zhèn)的味道更好(本人常用)3.可以做面膜和草莓一起弄成糊敷到臉上,15分鐘洗凈,皮膚細(xì)劃

可以用來做水果沙拉。方法如下：蘋果，香蕉，梨各一個(gè)酸奶一支將蘋果，香蕉，梨切成一厘米見方的丁，再把酸奶拌進(jìn)去，均勻，即可食亦可冰鎮(zhèn)

支持樓上的，做面膜挺好的。

用酸奶可以做什么美食 可以用酸奶做炒冰，然后上面加些葡萄干、花生碎。 也可以做水果沙拉，各種水果切丁，把蜂蜜、沙拉醬換成酸奶就可以 還有做蛋糕，跟做蛋糕胚的步驟一樣。還可以做奶昔、果凍、冰棒等等。 用酸奶可以做什么美食什么菜 酸奶美食食譜做法大全 將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋干炒后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成酸奶能做什么家庭美食 莜面面食 莜面其實(shí)就是燕麥，經(jīng)過淘洗、曬晾、炒熟、磨制成面,有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍,釋放的熱量等同大肉或肥牛。 莜面本無味，關(guān)鍵是輔料和沾料，每一種莜面吃法不同、輔料也不一樣。我們吃的蒸莜面卷卷，就配有土豆絲、胡蘿卜絲、白蘿卜絲、香菜絲、黃瓜絲、芝麻醬、辣椒油以及一碗鮮美的羊肉湯，卷上沾上入口，沒有細(xì)糧那般潤(rùn)滑，有些粗糙，但是回味悠長(zhǎng)，有糧食的香味。這就是粗糧的特點(diǎn)吧，現(xiàn)在不是提倡多吃粗糧嗎？不過依我看來，偶爾為之還行，天天吃肯定咽不下去，我們的咀嚼和吞咽器官已經(jīng)進(jìn)化得不適應(yīng)吃這些食物了。不好的方面大概就是吃飽后餓得快，要是男士去吃，估計(jì)還得備個(gè)羊腿。 莜面還有一定的保健作用，可以有效降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,可以改善血液循環(huán),對(duì)中老年人易患的心腦血管病有一定的預(yù)防作用，很好消化。所以，有機(jī)會(huì)帶父母去吃，是個(gè)不錯(cuò)的選擇呢。 山西面食是赫赫有名的，山西的家庭主婦就有“三百六十天，餐餐面飯不重樣”的本領(lǐng)。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的莜面，到了她們的手里，花樣就多起來了：炒莜面、蒸莜面、湯莜面、涼拌莜面、莜面窩窩、莜面魚魚、莜面炸糕……簡(jiǎn)直讓人眼花繚亂 酸奶可以做什么吃的 推薦3道簡(jiǎn)單易做的酸奶吃法1、強(qiáng)健腸道的蘋果酸奶：將蘋果切成大小一樣的方塊，然后將普通酸奶淋在上面作為沙拉食用，或者和普通酸奶放在一起攪拌后飯前食用。(你有蘋果酒可以做這個(gè))2、代替早餐的豆腐酸奶：在一瓶普通酸奶中放入1/3塊稍稍焯過的豆腐，攪碎后食用。豆腐是富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)并且低熱量的食品。在忙碌的早晨可以用豆腐酸奶來代替早餐，平時(shí)稍稍吃上一些就會(huì)有飽腹感，所以是很好的瘦身食品。3、緩解疲勞的菠蘿酸奶：將普通酸奶和菠蘿一起榨汁后飲用?；蛘邔⒉ぬ}切成比較大的塊，和酸奶混合后也很好吃。菠蘿中含有豐富的維生素C、枸櫞酸、葡萄糖，有助于緩解疲勞。希望能對(duì)您有所幫助！(*^__^*) 嘻嘻…… 酸奶可以制作成美味的甜品：將一只香蕉剝皮后掰成數(shù)段，放入搖搖杯，加入少量酸奶搖晃幾秒鐘后，再加入一瓶酸奶，再搖晃數(shù)秒，倒出即成美味的香蕉奶昔。（香蕉也可用草莓、獼猴桃、水蜜桃等軟質(zhì)水果代替，如加少量蜂蜜，味道將更加鮮美）。 夏季如加入少量冰沙，更爽！ 酸奶的吃法變化多端，最簡(jiǎn)單的就是把原味酸奶加入各種調(diào)料，做成沙拉醬，譬如加入蕃茄醬、酸黃瓜末和果糖的“千島酸奶沙拉醬”；原味酸奶伴百香果汁成為“健康型沙拉醬”；或是原味酸奶加橄欖油、碎黑橄欖、香醋、檸檬汁與切碎的紅蕃茄，再加上一點(diǎn)黑胡椒粉，就是“地中海風(fēng)味沙拉醬”，這些沙拉醬可佐食生菜、拌水果、蘸食餅干、抹面包等，簡(jiǎn)單做出創(chuàng)意營(yíng)養(yǎng)的地中海美食。 酸奶還可以入菜。不管是煮濃湯、烤蛋糕、甚至咖哩飯，加入酸奶都會(huì)讓料理更顯不同滋味。但隨之而起的疑問是：酸奶加熱后，活菌不就被殺光了嗎？的確會(huì)，但酸奶里的蛋白質(zhì)、纖維仍在，也同樣有清腸作用，只是缺少了活性乳酸菌的功效。 配水果吃最佳 酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營(yíng)養(yǎng)都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調(diào)配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機(jī)打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時(shí)髦又健康。 希望能對(duì)您有所幫助！(*^__^*) 嘻嘻…… 能用酸奶做什么好吃的 早上喝杯酸奶，有助于腸胃蠕動(dòng)消化，經(jīng)常喝感覺很單調(diào)，酸奶還能夠做出什么美味來呢?酸奶其實(shí)還可以入菜，但是做成水果沙拉就最好吃了。 酸奶可以入菜:不管是煮濃湯、烤蛋糕、甚至咖哩飯，加入酸奶都會(huì)讓料理更顯不同滋味。但隨之而起的疑問是:酸奶加熱后，活菌不就被殺光了嗎?的確會(huì)，但酸奶里的蛋白質(zhì)、纖維仍在，也同樣有清腸作用，只是缺少了活性乳酸菌的功效。 做好吃的屬于酸奶水果沙拉:把你喜歡的蔬菜撕片或者切塊，拌上酸奶就可以吃了。水果的方法也是一樣的。 酸奶可以制作成美味的甜品:將一只香蕉剝皮后掰成數(shù)段，放入搖搖杯，加入少量酸奶搖擺幾秒鐘后，再加入一瓶酸奶，再搖擺數(shù)秒，倒出即成美味的香蕉奶昔。夏季如加入少量冰沙，更好吃哦。 酸奶可以做什么食物 在俄羅斯酸奶是一種必不可少的民族美食調(diào)料，各種湯，菜都可以加入，比如烤魚，沙拉，都可以加入酸奶食用。 酸奶機(jī)除了做酸奶還能做什么好吃的東西 如果是原味酸奶，一般酸奶和純奶比例是1：5，發(fā)酵時(shí)間為8-10小時(shí)，同樣天氣冷也須延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間或發(fā)酵缸里加溫水。不建議用奶粉制作酸奶，因?yàn)橹谱魉崮倘萜?、蓋子、湯勺等器具消毒至關(guān)重要，用奶粉大大增加了污染的機(jī)會(huì)，建議用巴氏消毒奶或利樂裝奶。在酸奶制作過程中不要移動(dòng)酸奶機(jī)哦，我發(fā)現(xiàn)要是移動(dòng)酸奶機(jī)，做出來的酸奶不夠凝固哦。加糖的最佳時(shí)機(jī)是酸奶制作完成須放入冰箱冷藏24小時(shí)后，也就是吃之前加入蜂蜜或糖最好啦，也可以在這時(shí)放入少許水果丁，推薦木瓜丁、蘋果丁、芒果丁，其他的水果我感覺沒這些好，如果放入這些水果后還覺得不夠甜，就放蜂蜜或糖吧。如果覺得剛從冰箱里取出的酸奶太涼，就放溫水里捂一會(huì)兒吧，別加熱哦，那樣會(huì)破壞益生菌的。有了酸奶機(jī)做酸奶，真的很容易，想不成功都難，我做了快一年了，酸奶真是好東東，益處多多，超贊！ 酸奶除了吃，還能用來做什么？ 可以拿來做酸奶面膜 酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用這些乳酸，來發(fā)揮剝離性面膜的功效，每日使用會(huì)使肌膚柔嫩、細(xì)膩。做法也很簡(jiǎn)單，舉手之勞而已。 材料：酸奶一杯、面粉適量、小缽一個(gè)。 做法： 1、將適量的酸奶和面粉放在小缽中，調(diào)勻成濃稠的酸奶糊。（不要調(diào)得太稀，否則無法將面膜涂厚） 2、均勻地敷于全臉，待10～15分鐘后，用溫水洗凈即可。 功效：酸奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前后不必刻意清潔臉部。使用4～5回后，肌膚將會(huì)有全新的感受。 夏天的時(shí)候,可以拿來做體膜.冬天不怕冷也可以. 但不要過期太久. ================================ 手提包、皮鞋失去光亮?xí)r，使用變酸不能喝的牛奶擦洗，可使其光亮如新。 味道變壞的酸奶，用清水沖薄，作為洗臉用水，可使皮膚柔軟美麗。 變質(zhì)牛奶可作為亮光蠟代用，滴于地板上，用桌布磨擦可去污發(fā)亮。 還可以用來澆花、蒸饅頭、再不行就洗牛奶浴。 酸奶除了直接喝還可以干什么呢？ 可以拿來做酸奶面膜 酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用這些乳酸，來發(fā)揮剝離性面膜的功效，每日使用會(huì)使肌膚柔嫩、細(xì)膩。做法也很簡(jiǎn)單，舉手之勞而已。 材料：酸奶一杯、面粉適量、小缽一個(gè)。 做法： 1、將適量的酸奶和面粉放在小缽中，調(diào)勻成濃稠的酸奶糊。（不要調(diào)得太稀，否則無法將面膜涂厚） 2、均勻地敷于全臉，待10～15分鐘后，用溫水洗凈即可。 功效：酸奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前后不必刻意清潔臉部。使用4～5回后，肌膚將會(huì)有全新的感受。 夏天的時(shí)候,可以拿來做體膜.冬天不怕冷也可以. 但不要過期太久. ================================ 手提包、皮鞋失去光亮?xí)r，使用變酸不能喝的牛奶擦洗，可使其光亮如新。 味道變壞的酸奶，用清水沖薄，作為洗臉用水，可使皮膚柔軟美麗。 變質(zhì)牛奶可作為亮光蠟代用，滴于地板上，用桌布磨擦可去污發(fā)亮。 還可以用來澆花、蒸饅頭、再不行就洗牛奶浴。 有兩袋酸奶能做什么簡(jiǎn)單的吃的東西 很多啊。 酸奶水果沙拉。各種水果洗凈切好倒上酸奶伴著吃，養(yǎng)眼又減肥 酸奶冰激凌。直接放入冰箱冷凍，然后你會(huì)發(fā)現(xiàn)這是個(gè)低脂低熱量有美味的不肥冰激凌 你還可以將你的吐司面包饅頭沾酸奶喝蜂蜜，代替高糖分的果醬，有減肥有滋潤(rùn)

算起來，自己做酸奶已經(jīng)三年多了，每周1-2次，每次做成品1.5L保鮮盒1盒。自從有了自制的酸奶，老公就再也不吃外面買的了。自制酸奶不但健康，味道也好，酸甜度和濃稠度又可隨意調(diào)節(jié)，可謂好處多多，當(dāng)然還有一大好處不容忽視：制作簡(jiǎn)單！ 超市買的酸奶較稀，第一次自制酸奶時(shí)，原料中牛奶和酸奶的比例5：1較合適，之后再做時(shí)如用自制的酸奶做引子，可以適當(dāng)調(diào)整比例，我現(xiàn)在做酸奶差不多6：1或7：1，沒有確切計(jì)量過，做出的成品粘稠濃滑并稍有流動(dòng)性，這種濃稠度的酸奶用來做奶昔、調(diào)沙拉都非常合適，當(dāng)然如果你就喜歡吃那種凝固型的酸奶，那就堅(jiān)持5：1好了。材料純牛奶、原味酸奶、糖（純牛奶和酸奶的比例為5：1，糖依個(gè)人口味可多可少）做法1、先準(zhǔn)備裝成品的容器，保鮮盒或密封瓶都行，洗凈后用開水燙一遍晾干備用。2、牛奶和糖入鍋，中小火加熱至微沸后離火，期間不斷攪拌，以免糊底。3、放至鍋壁不燙手時(shí)，加入原味酸奶攪拌均勻。4、倒進(jìn)容器，裹上毛巾，放溫暖處發(fā)酵至濃稠。5、存入冰箱冷藏室，隨吃隨取，取時(shí)要用無油無水的干凈勺子。小訣竅1、牛奶加熱至微沸，是為了消毒，使成品保質(zhì)期長(zhǎng)些，如果做的量比較少，可以加熱至不燙手的溫度，直接兌入酸奶即可。2、之所以強(qiáng)調(diào)不燙手的溫度，是因?yàn)檫@個(gè)溫度最有利于發(fā)酵，溫度太高會(huì)把菌燙死，溫度低了會(huì)使發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)。3、糖的量根據(jù)個(gè)人喜好添加，喜歡甜的，多放糖，喜歡酸的，少放糖。4、在發(fā)酵過程中，沒經(jīng)驗(yàn)的朋友最好勤看發(fā)酵情況，避免發(fā)酵過頭，如發(fā)現(xiàn)成品最上層出現(xiàn)水狀透明液體，就是發(fā)酵過了頭，奶清淅出來了，須立即將酸奶移入冰箱冷藏，吃時(shí)拌勻。很多童鞋追問發(fā)酵時(shí)間，就此作答：發(fā)酵時(shí)間因氣溫不同而有差別，夏天三十多度環(huán)境下，發(fā)酵時(shí)間兩三個(gè)小時(shí)，冬天室溫二十度左右，可以在室溫下放置一晚。5、如室溫太低，不利于發(fā)酵，可以把酸奶放入稍加溫的微波爐、烤箱或電飯鍋里，甚至可以放在微溫的蒸鍋蒸屜上，但注意溫度要控制好。關(guān)于這一點(diǎn)很多童鞋也有追問，在這補(bǔ)充說明：微波爐高火叮兩三分鐘，用手試一下爐內(nèi)溫度，感覺不燙手就可以把酸奶放進(jìn)去發(fā)酵了；蒸鍋里放水加熱，水不要煮開，煮到鍋內(nèi)溫度剛好不燙手時(shí)關(guān)火，放入酸奶發(fā)酵，記住是鍋內(nèi)溫度，而不是水溫；同理，烤箱和電飯鍋都可以加熱到不燙手的溫度來發(fā)酵酸奶。如果有廚用溫度計(jì)的話，可以量一下，溫度在30度左右最好，利用這些輔助設(shè)備發(fā)酵的，就不用裹毛巾了。6、做好的酸奶不要吃完，留一點(diǎn)下次做酸奶時(shí)當(dāng)引子用。

酸奶

做奶昔吧，很好喝的。放任何自己喜歡的水果，把酸奶放冰箱里凍一下，拿出來，和水果一起放攪拌機(jī)里打，然后就成功啦~很好喝的。

準(zhǔn)備材料： 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”） 2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3、牛奶一大袋（500g，據(jù)說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真?zhèn)危? 4、另備干凈容器一個(gè)（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選） 制作過程： 1、5勺酸奶（引子）放入容器 2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想減肥、不怕酸的不放），后加也可以，不過我是先放，主要是舍不得酸奶“破相” 3、到入牛奶，攪拌均勻 4、加蓋，放到溫度高一點(diǎn)的地方（原參考值：攝氏30度需12小時(shí)，我家18度時(shí)，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增長(zhǎng)） 5、耐心地等上12個(gè)小時(shí)左右，打開蓋子（中間不許偷看?。痰孟蠖垢X似的，就成功了，應(yīng)該用平湖如鏡來形容 6、先別著急品嘗，先留出5大勺酸奶做引子 呵呵，其實(shí)簡(jiǎn)單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時(shí)左右即可 加上應(yīng)市的水果再冰鎮(zhèn)一下味道會(huì)更好,不過一定要先留下“白”酸奶做引子 復(fù)雜版本： 原料： 純牛奶500ml（經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)，完達(dá)山紙盒純牛奶最好）原味酸奶125ml（作菌種用，實(shí)驗(yàn)證明萬家寶原味酸奶最好） 工具： 電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握） 制作方法： 1.將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒 2.將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。 如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開后晾至不燙手，再做下一步。 3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。 4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。 8-10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ 成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發(fā)酵前放糖。 自制酸奶由于不能密封，所以儲(chǔ)存時(shí)間也要比市場(chǎng)上賣的時(shí)間短，放在冰箱里只可以儲(chǔ)存2-3天，隨做隨喝更好啊~~ 注意事項(xiàng)： 1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 2.牛奶加熱的溫度如過高，會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度）。 3.不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)楸氐臏囟冗^高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。 4.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質(zhì)量不過關(guān)的話，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。 5.容器消毒最好不用消毒液，因?yàn)槿绻麤_洗不干凈，會(huì)殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。 6.有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。 7.菌種酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗。 總之，多摸索，多實(shí)踐，很快你就能成為自制酸奶的高手了~~~~ 回答者：完顏康康 - 狀元 十五級(jí) 2-11 11:00 我生活的地方是盛產(chǎn)牛奶的地方，在夏天，我的家人天天都要喝酸奶，所以我們做酸奶很容易。告訴你最簡(jiǎn)便的酸奶制作方法：將牛奶燒開，到入洗凈不帶油漬的容器內(nèi)，待牛奶放至溫?zé)釙r(shí)，將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時(shí)左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室內(nèi)，吃起來效果更好，同時(shí)酸奶不至于越變?cè)剿帷? 需提醒您的是： 1.牛奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時(shí)間過長(zhǎng)，酸奶會(huì)變得太酸，那樣就不好喝了。 2.容器最好選市場(chǎng)上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質(zhì)。 3.做酸奶時(shí)不要放糖，吃時(shí)再放口感更好。 回答者：lailai33 - 助理 二級(jí) 6-17 14:57 酸奶制作教程 :d原料準(zhǔn)備： 1、酸奶 作用相當(dāng)于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有“增稠劑”的 2、白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3、鮮奶（無抗為佳） 4、干凈容器一個(gè)（無油、無水、密封，透明漂亮者為上選） 1 放白糖（后加也可以） 量隨自己喜好增減 2 加酸奶 酸奶不用加太多 基本上遵循和鮮奶的比等于1：10的原則 即 普通杯裝酸奶的1/3到1/2杯：一袋鮮奶就行了 3 加牛奶 這是一袋 4 攪拌均勻 加蓋，放到溫度高一點(diǎn)的地方 參考值：攝氏30度需12小時(shí) 按現(xiàn)在的室溫可以放在暖氣上會(huì)更快 然后 剩下的事情就交給乳酸菌自己處理了！我們要做的只是耐心地等上12個(gè)小時(shí)左右，比如我這個(gè)是前天晚上做的 昨天早上就ok了:d