白酒中摻蔗糖實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎么樣，酒里放蔗糖喝了有什么問題

可以，沒問題。

沒有問題，放點(diǎn)口感更好哦

易溶于水較難溶于酒精.具體值不清楚

有機(jī)溶劑乙醇是屬于具有較強(qiáng)極性的

1不能，沒有硝酸銀 2.可以，食醋有酸性，能和蘇打反應(yīng)，食鹽不反應(yīng) 3.可以，蛋殼能溶解于食醋，其他不溶 4.不能，

生物上，在人體內(nèi)，酒精和糖會(huì)發(fā)生拮抗反應(yīng)，會(huì)抑制細(xì)胞對一部分酒精的吸收。。。。。貌似在化學(xué)上也會(huì)發(fā)生一種羥醛縮合反應(yīng)。。。。

不反應(yīng)。

不是 只是讓人感覺不出酒的度數(shù) 而多飲 最后醉了 這種酒的后勁大

樓主自己用少許白酒加白糖試試看就知道了

應(yīng)該度數(shù)小了吧。

A方程式HAc+NaHCO3=NaAc+H2O+CO2BCD都不行碘酸根域遇淀粉不顯藍(lán)色，要單質(zhì)碘

你好！A．鑒別食鹽和小蘇打（食醋與小蘇打反應(yīng)放氣體）B：檢驗(yàn)食鹽中是否含碘酸根離子（淀粉遇碘顯藍(lán)色）其他的看不出來了如有疑問，請追問。

十四、鑒別白酒中摻糖的方法 根據(jù)國家規(guī)定，白酒中不得添加任何物質(zhì)。但市場上出現(xiàn)在劣質(zhì)白酒中添加白糖，以甜味感冒充好酒出售。摻糖白酒有以下鑒別方法。 （1）間苯二酚法 取白酒5ml，置于試管中，加濃鹽酸0.6ml，混合均勻，加入固體間苯二酚0.1g，放在沸水或小火焰上加熱至沸，觀察顏色變化。如果色澤顯紅，說明酒中摻入了蔗糖。做本試驗(yàn)時(shí)，要做對照試驗(yàn)。 （2）鉬蘭法 取白酒10ml，置于試管中，加鉬酸銨0.5g，再加10%的鹽酸10ml，在80攝氏度加熱，如果色澤顯藍(lán)，說明酒中摻入了蔗糖。

】(1)原理：白酒中的蔗糖與乙醇液作用，加入硫酸后，則兩相界面產(chǎn)生紫色環(huán)。 (2)試劑：15％乙醇溶液，濃硫酸。 (3)操作方法：取酒樣lmL，置于潔凈的試管中，加入15％乙醇溶液2滴，搖勻，沿管壁緩緩加入濃硫酸lmL，如兩相界面之間呈現(xiàn)紫色環(huán)，則說明含糖，正常白酒其界面應(yīng)為黃色或無色。

提高濃香型白酒老糟中的殘?zhí)呛繒?huì)導(dǎo)致出酒率下降，但釀造的白酒口感會(huì)增加厚重感。一般人都控制殘?zhí)翘嵘?，只考慮上限。方法：1、減少輔料稻殼用量，控制在25%以下，比如22~23%的稻殼用量，增加酒醅用量，這樣發(fā)酵升溫會(huì)受到抑制，有利于殘?zhí)堑姆e累。2、入池水分小一些，也抑制發(fā)酵，比如入池水分控制在54%以下，也有利于殘?zhí)堑姆e累。缺點(diǎn)是：出酒率明顯下降，嚴(yán)重時(shí)候會(huì)導(dǎo)致掉排。