1，請(qǐng)問白酒的化學(xué)方程式是什么把四氧化三鐵吸鐵石放在白酒里會(huì)
C2H5OH, 不反應(yīng)。
1.少年，白酒的成分可不像你想的那么簡(jiǎn)單，用普通無機(jī)、有機(jī) 化學(xué)是解釋不了的，一杯酒包含了上百種營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)然，主要成分也就是 酸 酯 醇 醛。（而所謂的假酒，就是乙醇加上水 這兩種成分。)2.方程式的話， 濃香型的酒（賤男春，舞娘液） 主要香氣成分是 【己酸乙酯】分子式：C8H16O2 而清香型 的山西【性花春】汾酒 主要成分是【乙酸乙酯】簡(jiǎn)式為CH3COOCH2CH3。結(jié)構(gòu)式畫不出來，自己百度百科
3，糖類按C 6 H 12 0 6 計(jì)在發(fā)酵時(shí)反應(yīng)生成乙醇和二氧化碳其化學(xué)
（1）1度酒中1體積乙醇的質(zhì)量為：1mL×0.8 g/cm 3 =0.80g，99體積水的質(zhì)量為：99mL×1 g/cm 3 =99g設(shè)糖的質(zhì)量為x，C 6 H 12 O 6 =2C 2 H 5 OH+2CO 2 ↑180 92x 0.8g 180 92 = x 0.8g 解之得：x≈1.6g，糖類溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)： 1.6g 1.6g+99g ×100%≈1.6%，（2）物料發(fā)酵完成后進(jìn)行蒸餾的過程是：對(duì)發(fā)酵后所得液體進(jìn)行蒸發(fā)，然后對(duì)蒸發(fā)出來的蒸氣進(jìn)行冷卻降溫，使之變成液體，在這一過程中，常加入適量的稀硫酸溶液來控制酸度，因?yàn)镠 2 SO 4 不具有揮發(fā)性，如果用稀鹽酸，因鹽酸具有揮發(fā)性，蒸餾時(shí)鹽酸中的HCl蒸氣會(huì)混入酒精中，得到的酒精將混有雜質(zhì)．故答案為：（1）需用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.6%的糖類溶液發(fā)酵得到l°的酒．（2）應(yīng)加入稀H 2 SO 4 來控制酸度，因?yàn)镠 2 SO 4 不具有揮發(fā)性．（或H 2 SO 4 的沸點(diǎn)高）
某碳水化合物（化學(xué)式為c6h12o6）發(fā)酵生成酒精（c2h5oh）和二氧化碳，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為c6h12o6═2c2h5oh+2co2↑．故答案為：c6h12o6═2c2h5oh+2co2↑．
