啤酒廠的蒸餾水，青島啤酒用的是什么水

青島啤酒的水源采用嶗山礦泉水，但是我指的是老廠，這種水自民國時期就開始出口，新廠和設(shè)立在外地的廠都是用本地水生產(chǎn)。

純生啤酒

都是液體。我只有蒸餾水是純凈物，其它都是溶液(混合物)

眼藥水吧 可能是油脂類的

都是液體

通常，軟水適于釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為：無色，無臭，透明，無浮游物，味純正，無生物污染，硬度低，鐵、錳含量低（含量高對啤酒的色、味有害，而且能引起噴涌現(xiàn)象），不含亞硝酸鹽。擴(kuò)展資料品種特征1、在色澤方面，大致分為淡色、濃色和黑色3種，不管色澤深淺，均應(yīng)清亮、透明無渾濁現(xiàn)象；2、注入杯中時形成泡沫，應(yīng)潔白、細(xì)膩、持久、掛杯；3、有獨(dú)特的酒花香味和苦味，淡色啤酒較明顯，且酒體爽而不淡，柔和適口，而濃色啤酒苦味較輕，具有濃郁的麥芽香味，酒體較醇厚；4、含有飽和溶解的CO2，有利于啤酒的起泡性，飲用后有一種舒適的刺激感覺；5、應(yīng)長時間保持其光潔的透明度，在規(guī)定的保存期內(nèi)，不應(yīng)有明顯的懸浮物。參考資料來源：搜狗百科——啤酒

沒有最好，只有適合沒有分三六九等的這個說法具體要根據(jù)原料，酵母和工藝找到最適合的水質(zhì)。還有根據(jù)工廠的水處理設(shè)備水肯定是要處理的，地表水直接使用不可能也是要含有離子的，純凈水肯定不行礦泉水的種類多，變化多，不是一定適合

軟水適於釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適於釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為：無色，無臭，透明，無浮游物，味純正，無生物污染；硬度低；鐵、錳含量低(含量高對啤酒的色、味有害，而且能引起噴涌現(xiàn)象)；不含亞硝酸鹽。

原料首先就不同，釀酒工藝也不同，發(fā)酵劑也是不同，發(fā)酵后的酒度也不同。米酒是糯米為原料，地缸發(fā)酵，發(fā)酵劑類似于白酒發(fā)酵劑，酒度偏高一般在8度左右。啤酒是大麥為原料，經(jīng)過發(fā)芽過程，然后再釀酒，發(fā)酵劑是酵母菌。純菌種發(fā)酵，酒度在3度左右。