蘋果蒸餾酒萬果酒業(yè)有限公司，我發(fā)起了一個投票圣誕花20元買一個十幾張包裝裹著的蘋果送這么

沒什么必要，因為包再多紙他也是平安果，只要平安送到了，其他的無所謂的

中文名:瑪麗·路易斯,法國DISTILLERIE　VINET-EGE出產(chǎn),法國蒸餾酒,由于其廠家的銷售模式比較封閉,導致這款酒沒有得到多大的宣傳,.

鷹牌白蘭地XO（Eagles XO）　　原 料：葡萄汁、焦糖色　　產(chǎn)地：法國　　貯存條件：避光 陰涼 無異味　　白蘭地﹝Brandy﹞是由水果的汁液、果肉或殘渣發(fā)酵、蒸餾及混合而成，為了保有其風味、芳香與特性，蒸餾酒精度低于95%。在法國當?shù)亓鱾鬟@樣一句諺語：男孩子喝紅酒，男人喝跑特（Port），要想當英雄，就喝白蘭地。人們授與白蘭地以至高無上的地位，稱之為英雄的酒。白蘭地一詞分狹義和廣義之說，從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地、例如蘋果白蘭地，但現(xiàn)在已經(jīng)習慣把葡萄酒經(jīng)過蒸餾和放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳釀而成的酒，稱為白蘭地。白蘭地通常的意思是"葡萄酒的靈魂"。

還可以啊 ,,挺純的,然后喝下去不會覺得得酒精味特別重,還帶點甜味

法國酒 EAGLES XO 白蘭地 也叫鷹牌xo 40度700ml 1瓶480

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家庭釀酒做蘋果酒　　工藝流程 原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發(fā)酵→測定→配制→貯存→裝瓶　　制作方法　　1．原料：在果實充分成熟、含糖量最高時采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒?！　?．清洗：用40度左右的溫水搓洗蘋果，擦干 （一定要干）　　3．搗碎：用機械或手工搗碎，以利榨汁?！　?．榨汁：用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。　　5．10斤蘋果加1.5斤左右的白糖的比例入缸，上面留取空隙，每100公斤果汁中添加果膠酶 5克和8~10克焦亞硫酸鉀（稱雙黃氧）以抑制對酵母菌有害的其他雜菌活動。（賣食品添加劑的商店或者化工店有賣）澄清24個小時。取500克果汁加2-3克果酒酵母 放置3個小時后（瓶口略蓋，切勿密封，別裝太滿）倒入原先的果漿中發(fā)酵?！　?．九天后過濾皮渣。放三天后。加雞蛋清澄清。（需要吧蛋清打得很散，打5分鐘以上，一個蛋清可以澄清100斤酒）放5天左右，換瓶子裝酒。同時將皮渣進行蒸餾 得出的白酒倒回蘋果酒中。（提高度數(shù)好保存）　　7．裝瓶：將貯藏后的酒液過濾后，裝入經(jīng)消*的玻璃瓶中，在70℃熱水中殺菌10~15分鐘。

蘋果酒工藝流程 原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發(fā)酵→測定→配制→貯存→裝瓶制作方法 1．原料：在果實充分成熟、含糖量最高時采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。2．清洗：用清水漂洗去雜質。3．搗碎：用機械或手工搗碎，以利榨汁。4．榨汁：用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56～60%。5．入缸：用清水洗凈缸的內壁，然后倒入蘋果汁，上面留取20%左右的空隙，均勻裝滿。每100公斤果汁中添加8～10克焦亞硫酸鉀（稱雙黃氧）以抑制對酵母菌有害的其他雜菌活動。6．發(fā)酵:一般采用“自然發(fā)酵”，即利用附著蘋果果皮表面的酵母菌進行發(fā)酵。發(fā)酵時間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異，一般需要4～10天。室溫高，液溫達 28～30℃時，發(fā)酵時間快，大約幾小時后即聽到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表面起泡沫，這時酵母菌已將糖變成酒精，同時釋放二氧化碳。如果遲遲不出現(xiàn)這樣現(xiàn)象，可能因果汁中酵母菌過少或空氣不足，或溫度偏低，應及時添加發(fā)酵旺盛的果汁，或轉缸，或適當加溫。7．測定：發(fā)酵高峰過后，液溫又逐漸下降，聲音也沉寂，氣泡少，甜味變淡，酒味增加，用糖分測定計測出糖度接近零度時，證明主發(fā)酵階段基本結束。8．配制：蘋果果實糖度一般不超過15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度達14～16度才容易保藏。所以現(xiàn)在大多在主發(fā)酵結束時立即加食用酒精，將酒度調至14～16度以上。9．貯存：將果酒轉入小口酒壇中，密閉貯藏。10．裝瓶：將貯藏后的酒液過濾后，裝入經(jīng)消毒的玻璃瓶中，在70℃熱水中殺菌10～15分鐘。質量標準 色澤：金黃色，清亮透明，無明顯懸浮物，無沉淀。香氣：具有蘋果的果香和濃郁的蘋果酒香。風味：酸甜爽口，醇和濃郁。 注意事項 1.發(fā)酵時應注意將溫度調節(jié)在28～32℃之間。2.若制優(yōu)質的果酒，應在主發(fā)酵前分次加入所缺的糖，主發(fā)酵后還要開放式倒缸，在密閉的條件下進行后發(fā)酵和陳釀，再澄清處理。

每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來還能喝的酒，只有10幾度了，叫“酒稍子”。燒酒的原料一般可以經(jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了?！　“拙频亩x是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒?！　≈袊赜械囊环N蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味?！　?yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上?！　“拙剖侵袊鴤鹘y(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀載：「燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器

3塊的是酒精勾兌的比較好點的是純糧食釀造的

有區(qū)別，從生產(chǎn)原料和制作工藝流程都有，而且好酒是要把不同年份的酒勾兌后才能達到最佳口感。

白酒價值的差別就是在包裝和原漿酒所含比例上

不可以。 50度以上的高度數(shù)白酒隨身只能攜帶2瓶。散裝白酒是不能帶上車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數(shù)量不能超過一箱（6瓶裝）；如果帶的白酒超過數(shù)量限制，也可以托運。

基本沒有什麼區(qū)別，有的酒廠同一個酒池里的酒，不一樣的包裝，價格差別大了，心理作用。

EDMOND有一家PUB叫WING，就在HIGH GATE 旁邊里面有售烈酒的·你可以去試試·

1.從勞動力和操作的復雜程度上來講，中國傳統(tǒng)白酒更為復雜。主要原因是世界其它蒸餾酒現(xiàn)代化程度更高。以排名第一且工藝最復雜的威士忌為例，其接種酵母、釀酒原料麥芽均已商業(yè)化，酒廠不需要自己加工；發(fā)酵過程基本類似啤酒，周期一般比啤酒更短，2-3天即可；然后是較為現(xiàn)代化的蒸餾，大體跟酒精蒸餾沒有本質區(qū)別，現(xiàn)在很多混合型威士忌的基酒酒精度法定規(guī)定是94.8%，差0.2度就是乙醇了；然后進行橡木桶貯存勾兌，這應該是最為復雜的工藝了。同時，大部分威士忌的生產(chǎn)企業(yè)和營銷企業(yè)是分開的，也就是賣酒的不做酒，直接買不同原酒進行勾兌，然后貼標銷售。金酒基本上類似于國內的食用酒精串蒸酒，只是金酒用的是植物原料。白蘭地、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭工藝基本上類似于我國的液態(tài)白酒。而中國傳統(tǒng)白酒則是經(jīng)制曲、發(fā)酵、固態(tài)蒸餾（非常獨特）、貯存、勾兌而成。無論從耗時還是從勞動力投入、以及對勞動者技能要求上來看，均較國外蒸餾酒投入大。所以個人覺得傳統(tǒng)蒸餾酒工藝更為復雜。2.傳統(tǒng)白酒與其它蒸餾酒的工藝主要區(qū)別在于：發(fā)酵劑及加工方法：酒曲/自然接種、人工培養(yǎng)（傳統(tǒng)白酒），酶、釀酒酵母等/現(xiàn)代化培養(yǎng)（其它蒸餾酒）。發(fā)酵方式：傳統(tǒng)白酒為多菌種自然固態(tài)發(fā)酵，其它蒸餾酒多為純菌液態(tài)控制發(fā)酵（當然也有幾種釀酒酵母混用的，但與傳統(tǒng)白酒的酵母、細菌、霉菌共同作用有本質區(qū)別）。蒸餾方式：傳統(tǒng)白酒為固態(tài)蒸餾，其它蒸餾酒基本為液態(tài)蒸餾。3.世界六大蒸餾酒中”沒有“白酒的原因。首先，這個世界六大蒸餾酒的說法、出處、評判標準、產(chǎn)生時間是存在疑問的。結論往往是在一定的條件下得出的，因此都有其適用范圍，我們不能一概而論，更不能不加區(qū)分的全面引用。上面提到的六大蒸餾酒中威士忌應該是規(guī)模最大的了，也曾跟國外威士忌行業(yè)的同仁交流過，當我們告知中國白酒每年的產(chǎn)量和銷量時，他們臉上除了震驚就還是震驚了，只能用天文數(shù)字來形容了。作為國人，說點主觀一點的話，我們應該相信自己。人類文明數(shù)千年，中國”落后“也就那么幾年，況且還這個”落后“還有待更漫長的歷史去證實。4.中國白酒與外國蒸餾的差異這應該從正反兩方面看：第一，二者都是酒精飲料。第二，在第一條的前提下，中國白酒和外國蒸餾是有差異的，就是外國人和中國人之間的差異一樣。我們在不同的自然條件下發(fā)展，形成了各自的文化、體制、思想、飲食習慣等特性，同樣誕生了適合各自飲用的酒精飲料。我想這就是中國白酒和外國蒸餾酒的差異。5.中國白酒在國外受眾極少從技術角度講，中國人與外國人在長期的進化中形成了不同的身體結構和生理特性，也形成了適合自身的酒種。有研究表明，中國人和外國人的代謝乙醇的酶系都是不一樣的。這就需要一個較為長時間的培育和適應過程。在市場培育方面外國做的相對較好，如啤酒、葡萄酒就屬于舶來品，也得到了政府的大力支持。而中國傳統(tǒng)白酒走出國門則困難重重。