1，建啤酒廠怎么打開銷售渠道
主要還是品質(zhì)夠好，只要客戶認(rèn)了，自然就會有人購買的的，要拼口碑，口碑好了就打開銷路了。
牛養(yǎng)大出售一般都是賣給屠宰戶、牛販子和肉牛加工廠，像一般飯店、個人是消費不掉一頭牛的。我養(yǎng)牛多年，可以交流一下。
2，啤酒行業(yè)餐飲渠道改革方案
有以下幾方面：據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預(yù)測分析報告》顯示，隨著國內(nèi)市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，啤酒市場的競爭目前已經(jīng)進(jìn)入白熱化、同質(zhì)化的時代。而渠道作為聯(lián)系企業(yè)與消費者的橋梁和紐帶，作為產(chǎn)品從企業(yè)以消費者的必須通道，顯得更加重要，所以渠道競爭則是市場競爭的焦點之一。沒有競爭就沒有發(fā)展，沒有競爭就沒有創(chuàng)新，隨著渠道競爭層次和程度的不斷提高和加劇，啤酒行業(yè)的渠道模式也在發(fā)生著重大變革。 一、傳統(tǒng)的啤酒銷售長渠道（廠家――一批商――二批商――終端――消費者）逐步被短渠道（廠家――一級經(jīng)銷商――終端――消費者和廠家――終端――消費者）所代替?！ 《?、單一銷售渠道已經(jīng)發(fā)展為多渠道并存。一方面雖然長渠道逐漸被短渠道代替，但由于市場的復(fù)雜性和企業(yè)能力的制約，渠道徹底的扁平化還需要一個過程，因而多種渠道并存發(fā)展。 三、企業(yè)的渠道管理重心下移，重視對渠道的掌控。由于市場競爭加劇，渠道的穩(wěn)定性受到挑戰(zhàn)，誰掌控了渠道誰就掌控了市場的發(fā)言權(quán)。 四、專業(yè)化的經(jīng)銷商增多。以往啤酒經(jīng)銷商大多數(shù)是糖酒副食商，啤酒只是其經(jīng)營的產(chǎn)品之一，而且不是最重要的業(yè)務(wù)，這樣的經(jīng)銷商對市場的控制能力較弱。 五、經(jīng)銷商公司化運營意識和技能增強。市場競爭的加劇對經(jīng)銷商經(jīng)營能力提出了更高的要求，以往的隨心所欲、游兵散勇式的農(nóng)民游擊戰(zhàn)已經(jīng)不能適應(yīng)市場的發(fā)展。
所謂開發(fā)，不能簡單的停留在開上面，要研究發(fā)，就是讓對方覺得賣你的東西能發(fā)，這樣你也就發(fā)了；這是后話，那么作為業(yè)務(wù)員，我們要做什么呢，就是要不客戶與公司之間建立起聯(lián)系，先摸清客戶需求，客戶心里在想什么，然后研究公司政策，有沒有合適客戶的，要不就自己打備案申請?zhí)厥庹?，總之把開發(fā)客戶當(dāng)成一必須成功的游戲，步步為營，方可制勝。 楞·知道哥是誰嗎·給最佳答案··
3，80分簡單告知啤酒的餐飲營銷入門
談?wù)劜惋嫹矫妫?
餐飲渠道方面特征明顯，酒店數(shù)量繁多，這些銷售終端分布廣泛，地形位置比較復(fù)雜，并且店家資金薄弱，進(jìn)貨堅持勤進(jìn)快出，不愿意壓倉，怕影響資金周轉(zhuǎn)。對于啤酒廠家而言，這樣的渠道基本都是走樓主走的分銷渠道。
其中一種分銷策略是建立下級渠道，設(shè)立區(qū)域批發(fā)商，由批發(fā)商將產(chǎn)品分銷到銷售終端。采取這種分銷策略的優(yōu)點是批發(fā)商對其管轄區(qū)域內(nèi)的市場情況相當(dāng)熟悉，并且擁有下線網(wǎng)絡(luò)，可將產(chǎn)品快速分銷。批發(fā)商可以解決管轄區(qū)域內(nèi)的物流配送問題，為零售提供高水平服務(wù)，而廠家可以節(jié)省大量的通路費用。不利方面是廠家對市場控制能力減弱甚至幾乎完全喪失。批發(fā)商可能由于受某個因素的影響不去全力推銷，甚至將產(chǎn)品“冷藏”。此外往往會出現(xiàn)跨區(qū)域銷售情況，造成渠道沖突增多等等。
為了避免這兩種慣用的分銷策略的弊端，“深度分銷”的模式應(yīng)用日廣。
這種分銷模式具有以下特征：
1．寬渠道，密集分銷，在批發(fā)商這個層級上按銷售半徑5公里之內(nèi)設(shè)一個分銷商，大約在市區(qū)設(shè)80～100家分銷商。
2．廠家與分銷商之間建立契約式垂直營銷體系，類似由廠家主辦的批發(fā)商特許經(jīng)營系統(tǒng)，為分銷商提供保護(hù)性區(qū)域市場，嚴(yán)禁跨區(qū)域銷售行為。
3．對下級分銷商的供貨價統(tǒng)一，杜絕分銷商走灰色市場道路。
4．既利用下級分銷商原有的下線網(wǎng)絡(luò)，同時又向每個分銷商管轄區(qū)域內(nèi)派出1～2名的廠方助銷員，專事終端客戶的開發(fā)和管理。
5．重視終端管理，建立一整套終端管理事項，包括POP張貼與維護(hù)、產(chǎn)品陳列與理貨、庫存檢查與競品調(diào)查等，廠方各級業(yè)務(wù)人員有不同的終端客戶拜訪制度，建立客戶檔案，加強客情聯(lián)系，推出概念終端(一般為產(chǎn)品陳列＋POP)。
“深度分銷”為廠家?guī)砣缦潞锰帲?
1．在二級渠道模式下，照樣能完全控制終端客戶，營銷觸角延伸至銷售第一線。
2．在掌握終端客戶的同時，又利用分銷商的倉儲和運力資源，為終端客戶進(jìn)行物流配送。
因此，在“深度分銷”模式中，廠家對終端客戶的開發(fā)管理與物流配送是分離的，廠家和分銷商所承擔(dān)的渠道核心工作明顯界定：
廠家——維護(hù)分銷商原有的終端客戶，開發(fā)新的終端客戶，進(jìn)行終端管理。
分銷商——為零售商配送產(chǎn)品，做好售后服務(wù)工作。
對應(yīng)的工作考核指標(biāo)也就不同，對廠家業(yè)務(wù)人員的工作考核指標(biāo)主要包括：
1．產(chǎn)品鋪貨率；
2．產(chǎn)品市場占有率；
3．終端客戶資料，每一家終端客戶銷售記錄；
4．終端客戶拜訪記錄；
5．概念終端的建立與維護(hù)；
6．及時處理客戶投訴或異議。
對分銷商的工作考核指標(biāo)主要包括：
1．對其所轄區(qū)域內(nèi)的零售店及時送貨，一般對訂貨的零售店24小時內(nèi)送貨；
2．及時為零售商調(diào)換有質(zhì)量問題或包裝破損的產(chǎn)品，提供其他售后服務(wù)；
3．與廠方業(yè)務(wù)人員共同開發(fā)市場，在其所轄區(qū)域內(nèi)達(dá)到廠方所要求的產(chǎn)品鋪貨率和占有率；
4．嚴(yán)格遵守廠方制訂的價格政策和銷售政策。
在“深度分銷”模式中，分銷商的選擇與設(shè)置條件主要考慮分銷商的配送能力和區(qū)域劃定。
深度分銷在此行業(yè)比較可行，樓主可以找些相關(guān)文章看看...
