口子酒廠(chǎng)理化鑒別面試問(wèn)題，到黃酒廠(chǎng)做化驗(yàn)員一般面試會(huì)提問(wèn)什么問(wèn)題

對(duì)酒的了解，對(duì)化驗(yàn)知識(shí)的了解，你的經(jīng)歷

你以前喝過(guò)黃酒嗎？對(duì)黃酒了解多少？

考試范圍大多數(shù)都是初中的東西，應(yīng)該說(shuō)基本都是語(yǔ)文，數(shù)學(xué)?；径际浅踔械摹＿€有寫(xiě)作，應(yīng)該是400字左右，占試卷分?jǐn)?shù)的百分之十左右還有實(shí)事政治釀造專(zhuān)業(yè)知識(shí)，有選擇和填空

首先看外包裝，現(xiàn)在不少?gòu)S家都為了防止假冒在盒子上印有防偽編碼，可以拿到網(wǎng)上查詢(xún)一下，這個(gè)也是比較常用的查詢(xún)方法。然后，在打開(kāi)酒瓶之前，先把酒拿到光亮的地方觀察看看酒是否清澈透明，可以看到兩瓶其中一瓶有明顯的懸浮物，白酒必須的無(wú)色透明的，也可以將兩個(gè)不同的瓶子同時(shí)倒下去搖晃幾下，看氣泡，如果氣泡消失的慢了就說(shuō)明酒的質(zhì)量好，可以存放的時(shí)間長(zhǎng)并且味道純正越存放越像。這點(diǎn)還是取決于酒中乙醇與水反應(yīng)生成酯的物理性質(zhì)。查下什么牌子的酒也是識(shí)別白酒的重要方面。還可以打開(kāi)酒瓶取出一滴放在手心，然后相互摩擦幾下，因?yàn)檎婢粕鸁岷髸?huì)有一股的醬香味，如果氣味非常難聞就說(shuō)明是劣質(zhì)酒。還可以在酒中分別加入食用油鑒別，不難發(fā)現(xiàn)，其中一瓶真酒比較規(guī)則的擴(kuò)散，下降速度很均勻，而另外那瓶假酒就擴(kuò)散和下陳的速度非?？?

在網(wǎng)上怎么查詢(xún)防偽編碼

我跟你講，現(xiàn)在酒水市場(chǎng)比較混亂，假酒特別多。如果你是在安徽，買(mǎi)到假口子窖特別正常。因?yàn)楝F(xiàn)在很多安徽省外的經(jīng)銷(xiāo)商都在往安徽傾銷(xiāo)，但酒廠(chǎng)為了防止這種串貨行為，都在酒的外包裝及瓶子內(nèi)部做了標(biāo)記。所以為了防止被酒廠(chǎng)查到，很多人都把酒瓶打開(kāi)，擦除內(nèi)外部痕跡后再封裝，這還不算啥，有的人就往里面摻了假酒。所以，你要仔細(xì)看酒的內(nèi)外包裝，看有沒(méi)有人為動(dòng)過(guò)的痕跡，動(dòng)過(guò)的就不要買(mǎi)了，也許是真酒，也許是假酒。但在安徽省外買(mǎi)口子窖，一般不會(huì)買(mǎi)到假的。